シンプルな味付けなので作りやすくて食べやすい。

とってもジューシーな鶏のから揚げです。

分量が覚えやすいので、レシピを何度も見なくても作れます＾＾




から揚げは色々なレシピがありますが、結局、私はこのシンプルな味付けに落ち着いてます。

しょうゆ・酒・しょうが・にんにくだけ。

色々な調味料を使わなくても、美味しくできます＾＾

そして、分量が覚えやすいので、パッと作れます。

鶏肉100gにつき、しょうゆ・酒は各小さじ1、おろしにんにく・しょうがは各小さじ1/2です。

そして、油が冷たいうちに肉を入れて揚げていきます。

そうすると、中が生になる心配がありません。

↓くわしいレシピはこちら。



メタボが心配なパパやママは油の少ない胸肉で、子どもたちはもも肉、と分けるのも良いですね。

よかったら、お試しください＾＾






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話題の、焼かないチーズケーキをパンプキンチーズケーキにしてハロウィン用にアレンジ。

ゼラチンを使わないのでとってもなめらか食感！

さらに牛乳パックを使うので、型が無くても作れますよ＾＾

取り出す時にはパックを切ればよいので崩れにくく、使用後は捨てるだけなのでラクチン！



作り方は、めちゃくちゃ簡単です！

まず、牛乳パックは側面の1面を切り取り、注ぎ口を折ってパウンドケーキ型になるように成形しホッチキスで止めます。

そして、内側にクッキングペーパーをしいておきます。




かぼちゃをチンしてつぶし、冷ましときます。




オレオを砕いて、生クリーム大さじ１を混ぜます。
（残りの生クリームはチーズケーキ生地に使用）



牛乳パックの底にしきつめます。




残りの生クリーム（185ml）をしっかり目に泡立てます。



クリームチーズを20秒くらいチンして柔らかくし、砂糖、かぼちゃと混ぜます。

生クリームに使ったハンドミキサーは洗わずそのまま使ってオッケー。



泡立てた生クリームを混ぜます。



砕いたオレオを混ぜ込んでから、牛乳パックに詰めます。

上にも砕いたオレオをトッピング。



冷蔵庫で半日以上冷やして固めたら完成！

取り出す時は、牛乳パックを切り開いて。。。







くちどけが良くって、簡単なのにめちゃくちゃ美味しい！

たっぷり出来るし、見た目も素敵なので、パーティーにも＾＾



余ったらラップにくるんで冷凍もできますよ。

良かったら、子どもさんと一緒に作ってみてくださいね。






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ちょっと甘めのゴマみそマヨネーズで、子どもが魚をパクパク食べてくれます！

トースターで焼くだけなのでとっても簡単です。

みそマヨだけでなく、すりごまの香ばしさとコク、砂糖のまろやかさを加えたのがポイントです。




鮭が旬で美味しい季節ですね＾＾

子どもやパパの好みに合わせると、どうしてもお肉に偏りがちですが、健康のためには魚もバランス良く食べたいところ。

でも、魚は調理がめんどくさい印象があったり、せっかく作っても食べっぷりが悪いと嫌だし・・と、敬遠しがちですよね。

このレシピなら、トースターで焼くだけなので、本当に簡単！

子どもや男性も喜んで食べてくれる味付けで、我が家でも、これを出すと喜びの声が上がります＾＾

ぜひ試してみてください。

↓くわしいレシピはこちら。



鮭の代わりに、タラやさわら、ぶりなどでもアレンジできます。

気に入っていただけたら嬉しいです。






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マシュマロを使って固めるので、ゼラチン不要でとっても簡単に出来るかぼちゃムースです。

材料は少なく、生クリームも1パック使い切りなので無駄なし。

手軽に出来るのに、濃厚で本格的な味わいにびっくりです。

ハロウィンパーティーに、子どもさんと一緒に作ってみてください。




かぼちゃはチンして、すりこぎなどでマッシュ！



牛乳とマシュマロをレンジでチンしてから、ぐるぐる混ぜてマシュマロを溶かします。



１と２を混ぜて、冷ましておきます。



生クリームを角がたつまで泡立て、半分はトッピング用にとっておきます。



３に泡立てた生クリームの半量を混ぜ合わせて、冷やし固めます。




固まったら、トッピング用の生クリームで好みのデコレーションを＾＾





とっても簡単なのに、すごく美味しいので、ぜひおためしください＾＾







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ただ混ぜて焼くだけなので、子どもさんと一緒に作れます！

オーブンに入れるまで10分くらいです。

卵の泡立て無しですが、ふわっと軽い仕上がり。

バターを使わないので、リーズナブル。食べきれなかったバナナの消費に。



近くのスーパーに行ったら、生クリームとバターがすべて無くなっていてびっくり！

なぜかと思って、ちょっとネットで検索したんですが、はっきりした理由はわからなかったです。

でも、どうやら、外出自粛で、おうちでお菓子などを手作りする人が増えたからみたいです。


確かに、お菓子作りやパン作りは、おうちでも楽しめるものの１つですよね。

1人ででも、子どもと一緒でも楽しめる。

そのうえ美味しいものが食べられるということで、一石二鳥だし。


そこで、今日は生クリームもバターも使わない、簡単なお菓子レシピをご紹介します。

卵の泡立てなど不要で、ただ混ぜて焼くだけです。



バナナケーキのレシピはたくさんあると思うのですが、これはふんわり軽いタイプです。

私自身が、バナナケーキはどっしりしたものや、モチモチしたタイプより、軽いタイプの方が好きなので＾＾

コツは完熟のバナナを使うことです。

うちはいつも最後の2本くらいが、黒っぽく熟してしまって誰も食べなくなるので、その時にこのバナナケーキを作ります。

↓くわしいレシピはこちらです。



手軽に作れるので、子どもさんのおやつにでも、お試しくださいね＾＾






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休校になってから、ずっと子どものお昼ごはんが大変で・・・・というママに。

時短でかつ、一品で栄養バランスが摂れるごはんものレシピを集めました。

よかったら、参考にしてください。



























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ハム＆コーン、チーズの羽根、ピンクと黄色のかわいい彩りで、子どもが喜びます！

冷めてもふっくらと甘みのある金芽米のおいしさを、ハムの塩気やチーズの香ばしさが引き立てるのでおすすめです。



チーズの羽根って、美味しいですよね！

なので、おにぎりにも付けてみました。

金芽米にハムとコーン、おしょうゆを混ぜ・・・



おにぎりに。
この後焼く時に崩れないよう、ちょっとしっかりめに握るのがポイント。



とろけるチーズの上にのせて焼き、チーズがカリっとしたら完成。



↓くわしいレシピはこちら。




金芽米は、白米より栄養価が高い！
なのに、見た目も味も、美味しい白米そのものです。

これなら、子どもさんも喜んで食べてくれますよ＾＾



コロナウイルスの影響でお出かけも出来ないこの頃。

子どもさんとおんぎり作りも楽しいですよ！

よかったらお試しくださいね＾＾


ロウカット玄米・金芽米が気になる！という方は、こちらのページへ！









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コロナウイルスのため、学校が休校になってしまいましたね。。

外出もしにくい状況で、おうちで長い時間を過ごすのはとっても大変です。

そこで、今日は子どもさんと一緒に作れる、簡単おやつレシピを17個ご紹介します。

2日に1回のペースで、ここにのっているレシピを順番に作っていけば、休校の間にお菓子作り名人親子に＾＾

良かったら参考にしてください。









































良かったら参考にしてください。






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