美味しすぎて、朝ごはんの定番になってます。
ふわふわ食感の納豆の中に、漬物のポリポリ食感。
納豆をふわふわにする方法は、お酢を加える事！
きつい酸味は感じず、さっぱりと食べやすいです。
私はぬか床一年生
で漬けたぬか漬けを使ってます。
でも、市販のたくわんやぬか漬けでも、食感の良い漬物ならオッケー。
自家製のぬか漬けの良い点は、
・添加物が入ってない
・漬け時間で塩分が調整出来る
・善玉菌が生きている
残念ながら、市販のぬか漬けは善玉菌が死んでしまっているものもあるそうです。
見た目では生きてるかどうか分からないので、自家製なら確実です。
納豆菌も善玉菌なので、ぬか漬けの乳酸菌とダブルで腸にとっても良いですね^ ^
↓ 詳しいレシピはこちらから。
Comment
良かったらお試しくださいね。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
骨折の事で、温かいコメントを下さった方もいて、本当にありがとうございました！
とても嬉しかったです。
治らない病気や怪我ではないのだから、そんなに落ち込む事ではない！と自分に言い聞かせつつも、結構ショックだったので^^;
松葉杖生活にも慣れ、何をするにも時間はかかりますが、家の中で自分の事だけする分には、特に困ることもなくなってきました。
そして、やっと数日前にニーブレス（↓写真の青いの）が取れました。
まだ、足を床についてはいけないのですが、膝を曲げても良いと許可が出ました。
やったー！曲げられるから少し楽なる！と思いきや。。。。
ずっと固定していたので、膝が曲がらない。。。
曲げようとすると痛くて痛くて、90度も無理です。
ここからはリハビリを頑張るしかないんですが、とにかく痛い。
よくテレビとかで、人が「リハビリが辛くて、泣きながら頑張りました」と言っているのを聞いた事があったけど、その意味が分かりました。
病院でずっと働いてきたけど、（特に自分の専門外の）患者さんの大変さについては、知らない事が多かったなあと日々実感しています。
もちろん、私は治るケガだし、もっともっと大変な患者さんの気持ちは、まだまだ理解できてないんだけど。
でも、自分がいかに分かってなかったかが分かって良かったです。
とはいえ、やはり、ケガや病気はしないのが1番。
予防医学の大切さも、より一層実感しました。
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ふわふわ食感の納豆の中に、漬物のポリポリ食感。
納豆をふわふわにする方法は、お酢を加える事！
きつい酸味は感じず、さっぱりと食べやすいです。
ふわふわポリポリ。漬物納豆
私はぬか床一年生
で漬けたぬか漬けを使ってます。でも、市販のたくわんやぬか漬けでも、食感の良い漬物ならオッケー。
自家製のぬか漬けの良い点は、
・添加物が入ってない
・漬け時間で塩分が調整出来る
・善玉菌が生きている
残念ながら、市販のぬか漬けは善玉菌が死んでしまっているものもあるそうです。
見た目では生きてるかどうか分からないので、自家製なら確実です。
納豆菌も善玉菌なので、ぬか漬けの乳酸菌とダブルで腸にとっても良いですね^ ^
↓ 詳しいレシピはこちらから。
by 河埜 玲子
調理時間：5分
Commentお酢を加えることで、納豆がふわふわ食感に。ふわふわの中に、漬け物のポリポリ食感がアクセントになり、やみつきになる美味しさ。お酢のきつい酸味は感じず、さっぱりするので、納豆が苦手な人にもおすすめ。
良かったらお試しくださいね。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
骨折の事で、温かいコメントを下さった方もいて、本当にありがとうございました！
とても嬉しかったです。
治らない病気や怪我ではないのだから、そんなに落ち込む事ではない！と自分に言い聞かせつつも、結構ショックだったので^^;
松葉杖生活にも慣れ、何をするにも時間はかかりますが、家の中で自分の事だけする分には、特に困ることもなくなってきました。
そして、やっと数日前にニーブレス（↓写真の青いの）が取れました。
まだ、足を床についてはいけないのですが、膝を曲げても良いと許可が出ました。
やったー！曲げられるから少し楽なる！と思いきや。。。。
ずっと固定していたので、膝が曲がらない。。。
曲げようとすると痛くて痛くて、90度も無理です。
ここからはリハビリを頑張るしかないんですが、とにかく痛い。
よくテレビとかで、人が「リハビリが辛くて、泣きながら頑張りました」と言っているのを聞いた事があったけど、その意味が分かりました。
病院でずっと働いてきたけど、（特に自分の専門外の）患者さんの大変さについては、知らない事が多かったなあと日々実感しています。
もちろん、私は治るケガだし、もっともっと大変な患者さんの気持ちは、まだまだ理解できてないんだけど。
でも、自分がいかに分かってなかったかが分かって良かったです。
とはいえ、やはり、ケガや病気はしないのが1番。
予防医学の大切さも、より一層実感しました。
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コメント
コメント一覧 (4)
回復が進んでいるようで、よかった❗
治らない病気でないとはいえ、当たり前に出来ることが出来ないのは、想像以上のストレスだてと思います。特に何でも出来る方には。
リハビリも頑張ってください。
ブログの更新も楽しみにしてます。
balancekitchen
が
しました
順調そうで安心しました。
曲がらない…よくわかります(>_<)
わたしも去年の今頃、30°、45°、90°…と
ちょっとずつ曲がるようになり、
骨折した右足を長いタオルでつかんで（手が届かないので…）
左足に乗せて「よいしょ」と車いすに乗る、
平行棒1往復でヘトヘト…。な日々でした。
骨折から1年経った今年はスキーに復活、
検定で2級に合格もしました。
わたしはれいこさんより少し年上の普通のおばちゃんです。
だかられいこさんも大丈夫、あっという間に走り回れます！！！
個人的には、筋肉がついていく過程とか、
動く時に使う筋肉・止まる時に使う筋肉とか
体のしくみがわかって面白かったです！
今日は骨に良い納豆ですね！
明日の朝ごはんに作ります！！
balancekitchen
が
しました
hirokoさん、１年でスキーに復帰して２級にも合格したなんて！！
すばらしい！
今、足が全然曲がらないので、本当に曲がるようになるか、じゃっかん不安だったので、すごく励まされました！
ありがとうございます＾＾
私も、「膝を伸ばすには、この筋肉が必要なのか・・・・」とか、今まで考えてなかったので、確かに面白いですね。
痛さに負けずにリハビリをがんばります！
balancekitchen
が
しました