超低カロリーでダイエットの味方、こんにゃく。

・煮物かおでんくらいにしか使えない。
・地味で子どもい不人気・・・
という人も多いかと。

でも、炒めてしっかり目に味付けをすると、子どもにも人気のおかずになりますよ＾＾

今日は、そんなこんにゃくを使った美味しいレシピをご紹介します。



こんにゃくの３色おかかきんぴら
こんにゃくのサイコロステーキ
こんにゃくと豚バラのゴマ味噌炒め
糸こんにゃくの焼きそば

こんにゃくの３色おかかきんぴら

食物繊維、ビタミンが豊富な作り置きおかず。
ちょっとしたコツでとても美味しくできます。

こんにゃくのサイコロステーキ

ごま油とにんにくの風味、かつおぶしの旨み、黒こしょうのアクセントで、後引く美味しさ！

こんにゃくと豚バラのゴマ味噌炒め

脇役のこんにゃくが主役級のうまさ!

豚バラの旨みとゴマの香りが効いた甘辛みそ味で、ご飯が止まらない♫

糸こんにゃくの焼きそば

糸こんにゃくを麺代わりに。

あと一品の副菜や、どうしても食べたい夜食に＾＾




どれも、こんにゃくを美味しく食べられるので、よかったらお試しくださいね＾＾

こんにゃくの注意点

こんにゃくは、低カロリーで食物繊維が豊富という点では、健康に良い食品です。

普通の方が、普通に食べる分にはなんら問題はありません。

でも、消化が悪いので、たくさん食べ過ぎるとお腹をこわす可能性があります。

まあ、これは食物繊維が豊富なきのこなんかも、同じなんですが。

特に小さい子どもさんやお年寄りは注意してくださいね。

消化器（胃や腸）の手術をした方や、腸の疾患のある方も消化能力が落ちている可能性があるので注意です。

あと、危ないというわけではないんですが、食の細い子が先にこんにゃくばっかり食べてしまうと、お腹がいっぱいになってしまって他のおかずを食べなくなる、とうのはあまりよくないです。

こんにゃくは、あまり栄養のある食品ではないので。

太っている人が、食べ過ぎないようにこんにゃくでお腹を膨らませるのは良いですが、成長期の子どもにはちょっと良くないですよね。

うちの子もこんにゃく大好きなので、出すとどんどん食べてしまいます。

だから、１人分ずつ出すようにして、他のおかずを全部食べたらお代わりしていいよ、ってしてます。

神経質になる事はないけれど、何でも食べ過ぎず、適量が良いということです＾＾






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