出汁不要なのに、旨みたっぷり。

豚肉はパサつかずしっとり。

旨みがしみこんだ甘い大根とにんじんが美味しい！


お鍋に材料を入れてほったらしで15分ほどで完成。

1/2日分の野菜が摂れるので、野菜不足解消にも＾＾




半日分の野菜＋しっかりたんぱく質で、一品で栄養バランス満点。

こういうおかずがあると、安心できる＾＾

もちろん、作り置きも可能です。

お鍋にほったらかしだから、その間に、他のおかず作ったり、洗濯物をたたんだり、子どもの相手をしたり、他のことが出来るのもありがたい！


そして、食べればほっこりする味に、身も心もあたたまります＾＾

大根と豚肉のうま煮の作り方

①豚ロース薄切り肉は、塩 ・片栗粉・酒 大さじをもみこむ。
大根とにんじんは皮をむいて、薄い半月切りにする。

※豚肉に片栗粉をもみこむことで、煮てもパサつきません。


②お鍋に大根とにんじんの1/2量→豚肉としょうが→残りの大根とにんじんの順に入れる。



お肉を野菜の間に挟み、パサつき防止＆旨味を野菜に移す。



③水 ・しょうゆ ・みりん を混ぜて注ぎ、蓋をし強火にかけ。沸騰後に中火で10〜15分煮る。




④ごま油とかつおぶしを加え混ぜる。



※出汁の代わりに、かつおぶし＆ごま油で旨味アップ！


↓　詳しいレシピはこちらです。







大根とにんじんが、どんどんおいしくなる季節！

ほったらかしで、とっても美味しくできるので、野菜不足を解消してください＾＾








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