酢の物が定番のきゅうり＆わかめの組み合わせを、中華風サラダに！

ごま油の風味がほんのり、甘酸っぱい味。

冷やし中華のたれのような味といえばわかりやすいかな＾＾

酢の物より酸味が控えめだから、子どももパクパク食べますよ。





きゅうり、にんじんは千切りにし、塩をまぶし5分ほどおます。
水分が出てくるので、しっかりしぼります。

わかめは水に戻して、水気をしっかりしぼります。
ハムは千切りにする。





あとは、お酢・しょうゆ ・砂糖 ・ごま油 ・すりごまで和えるだけで完成。

すりごまは、余分な水分を吸ってくれる役割もあります。





美味しく作るポイントは、とにかく水分をしっかり絞ること。

味がぼやけず、びしっと決まります。



↓　詳しいレシピはこちら。



ハムは好みで、かにかまでも美味しくできます＾＾


作り置きも可能。



水分をしっかり絞っておくと、時間が経っても味がぼやけません。



☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ

にんじんは、無しでも美味しいのですが、栄養価と彩りを考えて入れています。

きゅうりは、緑色ですが淡色野菜で、ビタミンはあまり多くありません。（なので、このレシピでは、にんじんも加えました。）

水分がほとんどです。



でも、きゅうりにも良いところがあります。

とっても低カロリーなので、ダイエット中の食事をボリュームアップするのにおすすめ。

また、余分な塩分を体から排出して、むくみや高血圧を予防するカリウムも豊富。

体を冷やす作用もあるので、暑くて熱が体にこもっている時の水分補給にも良いですね。

ビタミンが少ないとはいえ、夏に役立つ野菜ですね＾＾



きゅうりの旬も終わりに近づいています。

今のうちに、お試しくださいね＾＾
















*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:




忙しいママが、楽で美味しく、家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。

↓　クリックで登録フォームへ。
無料メルマガに登録する


ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ



　↓ レシピ本、好評発売中です。



※Kindle版は￥１０５０です。