医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ&子どもの食育

簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。 忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。

2024年01月

ダイエットを始めたら、気になるのが運動。 なかなか腰が重くて始められない・・・・という人も多いと思います。 寒いですしね。。。 もちろんダイエットにおいては、食事と運動、どちらも取り組むのが一番です。 しかし、どうしても気がすすまない人は、食事だけから ... 続きを読む
ダイエットを始めたら、気になるのが運動。

なかなか腰が重くて始められない・・・・という人も多いと思います。

寒いですしね。。。

ミニアップルパイ2


もちろんダイエットにおいては、食事と運動、どちらも取り組むのが一番です。

しかし、どうしても気がすすまない人は、食事だけから始めましょう。

食事だけか、運動だけか、どちらかだけ選ぶなら、食事だけの方が楽に体重が減らせるからです。

運動だけで体重を減らすのは、よほどの運動好きでなければ難しいです。

例えば、ショートケーキ1個を我慢すれば、マイナス300キロカロリーです。

同じカロリーを消費するには、早歩き1時間15分です。

多くの人が、早歩き1時間15分より、ショートケーキ1個我慢する方が楽ですよね。

*******

しかし、運動を併用すればリバウンドしにくくなります

なので、食事を頑張って体重が減り、やる気が出てきたー!となったら、軽い運動も取り入れてみましょう^^

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ストレス・・・と聞くと、主にメンタルヘルス=心の健康に関係しているものと思いますよね。 もちろんそうなのですが、実は身体の健康への影響も大きいのです。 慢性的なストレスは、身体の中で炎症を引き起こして、肥満やメタボリックシンドロームを悪化させるということが ... 続きを読む
ストレス・・・と聞くと、主にメンタルヘルス=心の健康に関係しているものと思いますよね。

もちろんそうなのですが、実は身体の健康への影響も大きいのです。

慢性的なストレスは、身体の中で炎症を引き起こして、肥満やメタボリックシンドロームを悪化させるということが、アメリカの研究で明らかになりました

この研究は、米国の全国調査である「米国人の中年期の生活」

平均年齢52歳の男女648人のデータから、ストレスと炎症が、肥満やメタボにどのように影響するかを調べたものです。

その結果から、ストレスは肥満やメタボに影響していて、その多くは、炎症と関連していたということ。

炎症??どういういこと?と疑問だと思うので、説明しますね。

混ぜるだけチョコマフィン2


メタボというのは、内臓脂肪が過剰にたまった状態です。

この内臓脂肪は皮下脂肪より悪い。

なぜなら、たまった内臓脂肪から炎症性物質が放出され、身体の中でじわじわと持続する炎症を引き起こすからです。

この慢性的な炎症によって、心臓や血管の病気、糖尿病などのリスクが上がります。

ストレス→やけ食い→太る、というのは、皆さん想像つきますよね。

でも、単にそれだけではなく、ストレスはこの慢性炎症を引き起こすそうです。

怖いですね。。。

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というわけで、健康的な食事や運動といったことと同時に、ストレス管理がとっても重要です。

自分で自分の機嫌をとる方法を見つけたり、相談できる相手を見つけたり。。。

ストレスをうまく解消できる方法を見つけることが、ダイエット成功への近道かもしれません。

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フライパンでただ蒸すだけの時短・簡単ダイエットレシピ! 柔らかいキャベツと白ねぎに、豚肉の旨みが染み込んで絶品。 梅だれが、野菜の甘みとお肉の旨みを引き立てます。 低カロリーでも満足できるので、ダイエット中のあなたにおすすめ。 ↓くわしいレシピはこちら ... 続きを読む
フライパンでただ蒸すだけの時短・簡単ダイエットレシピ!

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柔らかいキャベツと白ねぎに、豚肉の旨みが染み込んで絶品。

梅だれが、野菜の甘みとお肉の旨みを引き立てます。

低カロリーでも満足できるので、ダイエット中のあなたにおすすめ。


↓くわしいレシピはこちら。

痩せる!梅だれで食べる・豚肉とキャベツのフライパン蒸し
フライパンでただ蒸すだけの時短・簡単ダイエットレシピ!
柔らかいキャベツと白ねぎに、豚肉の旨みが染み込んで絶品。
梅だれが、野菜の甘みとお肉の旨みを引き立てます。
低カロリーでも満足できるので、ダイエット中のあなたにおすすめ。



2人分を1人で食べられる美味しさです。

もし食べてしまっても、太らない^^

ぜひ試してみてくださいね。

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材料を圧力鍋に入れて加圧するだけ! とっても簡単に出来る参鶏湯風スープ。 野菜たっぷりで栄養バランス満点、ダイエットにぴったりなスープです。 お米は普通の参鶏湯に比べて、ほんの少し。 でも、このほんの少しのお米がいい仕事をします。 うちの家族に大人気の ... 続きを読む
材料を圧力鍋に入れて加圧するだけ!

とっても簡単に出来る参鶏湯風スープ。

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野菜たっぷりで栄養バランス満点、ダイエットにぴったりなスープです。

お米は普通の参鶏湯に比べて、ほんの少し。

でも、このほんの少しのお米がいい仕事をします。

うちの家族に大人気のレシピ、ダイエット中でなくても本当におすすめです!

↓くわしいレシピはこちら。

圧力鍋で時短・簡単!ダイエット参鶏湯風スープ
材料を圧力鍋に入れて加圧するだけ!とっても簡単に出来る参鶏湯風スープ。
野菜たっぷりで栄養バランス満点、ダイエットにぴったりなスープです。
お米は普通の参鶏湯に比べて、ほんの少し。でも、このほんの少しのお米がいい仕事をします。
うちの家族に大人気のレシピ、ダイエット中でなくても本当におすすめです!




材料を圧力鍋に入れたら、後は放置で完成!

なのに、家族全員絶賛なので、何回も作ってます。

ぜひお試しくださいね。

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たんぱく質もたっぷり摂れる! 美味しくてお腹いっぱいになるサラダです。 たっぷり野菜、動物性&植物性たんぱく質、きのこの食物繊維、発酵食品のキムチと、栄養バランス満点で、健康に綺麗にダイエットできますよ^^ みずみずしいキャベツに、シャキシャキえのき、なめ ... 続きを読む
たんぱく質もたっぷり摂れる!
美味しくてお腹いっぱいになるサラダです。

たっぷり野菜、動物性&植物性たんぱく質、きのこの食物繊維、発酵食品のキムチと、栄養バランス満点で、健康に綺麗にダイエットできますよ^^

みずみずしいキャベツに、シャキシャキえのき、なめらか濃厚なアボカドと味と食感のバラエティーも楽しいです。

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豆腐は、木綿豆腐をしーっかり水切りして使うことがポイント。

濃厚になって、食べ応えがでます!

鶏ささみは、レシピ内では、1本だけレンジで加熱していますが・・・・

↓こちらのレシピで多めに茹でてストックしておくと、便利です!

【ささみの茹で方】しっとりジューシー!時短・簡単
ほっとくだけで、誰でも失敗なく、しっとり柔らかジューシーのささみに。
パサつきは全くなく、ささみの概念が変わるかも!
筋は茹でてから取るのがポイント。生の状態で取るよりラクチンで、包丁やまな板も汚れません。
茹でておけば、サラダや和え物などにすぐ使えて便利ですよ。



この茹で方、ささみの概念が変わるくらい、しっとりジューシーになるんです^^

下ごしらえとかも必要なく、茹でるだけなので簡単ですよ。

ぜひ試してみてくださいね。

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