医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ&子どもの食育

簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。 忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。

2022年06月

混ぜてレンジでチンするだけだから簡単! 見た目はちょっと地味ですが、しっとりしていて、おから入りとは思えない美味しさです。 しっかり味がついているので、何もつけなくても美味しい和風ミートローフ。 作り置きもでき便利! ↓くわしいレシピはこちら。 ... 続きを読む
混ぜてレンジでチンするだけだから簡単!

見た目はちょっと地味ですが、しっとりしていて、おから入りとは思えない美味しさです。

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しっかり味がついているので、何もつけなくても美味しい和風ミートローフ。

作り置きもでき便利!

↓くわしいレシピはこちら。



作り置きもできて便利なので、ぜひ作ってみてくださいね^^

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おからとサイリウム(おおばこ)で作るおから餅は、低糖質でダイエットにぴったり! 混ぜてレンジで加熱するだけなので簡単です。 もちもち、とろける美味しさ。 1人分のカロリー約41kcal、糖質約1.2g。 食物繊維豊富なので満腹感がすごい! ↓くわしいレシピはこちら ... 続きを読む
おからとサイリウム(おおばこ)で作るおから餅は、低糖質でダイエットにぴったり!

サイリウムおから餅


混ぜてレンジで加熱するだけなので簡単です。

もちもち、とろける美味しさ。

1人分のカロリー約41kcal、糖質約1.2g。

食物繊維豊富なので満腹感がすごい!

↓くわしいレシピはこちら。



簡単なので、ぜひ作ってみてください!


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猛暑でばてた身体をクールダウンしてくれます! 材料を器に入れて、冷水を注ぐだけ。 白だしを使うので、誰でも美味しく出来るので、覚えておくと忙しい時にとっても便利です。 低カロリーなのでダイエット中におすすめ。 ほんのりピリ辛味で、さっぱり食べやすいので ... 続きを読む
猛暑でばてた身体をクールダウンしてくれます!

材料を器に入れて、冷水を注ぐだけ。

白だしを使うので、誰でも美味しく出来るので、覚えておくと忙しい時にとっても便利です。

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低カロリーなのでダイエット中におすすめ。

ほんのりピリ辛味で、さっぱり食べやすいので、食欲がない時にも、おすすめです。


↓くわしいレシピはこちら。

白だしで簡単・混ぜるだけ!きゅうりとキムチの冷製スープ
材料を器に入れて、冷水を注ぐだけ!白だしを使うので、誰でも美味しく出来るので、覚えておくと忙しい時にとっても便利です。低カロリーなのでダイエット中におすすめ。ほんのりピリ辛味で、さっぱり食べやすいので、暑くて食欲がない時にも、おすすめです。



私は最近、このスープを毎日食べています。

暑さでやられた身体が生き返ります^^

ぜひ作ってみてくださいね。

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あら!簡単メニュー








市販のルーは使用せず、とっても簡単に出来るさば缶のトマトカレーです。 通常のカレーに比べ、脂質や糖質をぐっと抑えていますが、コクがあってまろやか。 さばのくさみは気になりません。 ダイエット中の人も罪悪感なく食べられるカレーですよ^^ ↓ くわしいレシ ... 続きを読む
市販のルーは使用せず、とっても簡単に出来るさば缶のトマトカレーです。

さば缶のトマトカレー縮小


通常のカレーに比べ、脂質や糖質をぐっと抑えていますが、コクがあってまろやか。

さばのくさみは気になりません。

ダイエット中の人も罪悪感なく食べられるカレーですよ^^

↓ くわしいレシピはこちら。



さば缶とは思えないほど、おしゃれな感じに出来て、もちろんとっても美味しいです。

ぜひ作ってみてください^^

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豚ヒレって、低脂肪・高たんぱくでダイエットに最適! でも、ヒレカツにしたら意味ないし、ただソテーするだけでは物足りない。 そんな時にはこのレシピ! やわらか~くソテーした豚ヒレ肉に、パリパリ香ばしいチーズでコクと香ばしい食感をプラスし食べ応えのある一品 ... 続きを読む
豚ヒレって、低脂肪・高たんぱくでダイエットに最適!

豚ヒレのチーズパリパリ縮小


でも、ヒレカツにしたら意味ないし、ただソテーするだけでは物足りない。

そんな時にはこのレシピ!

やわらか~くソテーした豚ヒレ肉に、パリパリ香ばしいチーズでコクと香ばしい食感をプラスし食べ応えのある一品に。

トマトはソテーすることで甘くなり、ヘルシーなソース代わりにもなります。

豚ヒレ肉だけではもの足りない、でもカツよりはあっさりと食べたい時に!

ヒレ肉がパサつかず、柔らかく焼けるポイントも紹介しています^^

↓くわしいレシピはこちら。



豚ヒレ肉の新しい食べ方として、ぜひお試しください^^

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レンジでチンしたなすとえのきをニラだれで和えるだけで、とまらないおいしさ! 低カロリーなので、たくさん食べても罪悪感なし! 作り置きもできるので、ダイエッターは冷蔵庫に常備しておくと便利です。 ↓くわしいレシピはこちら。 この投稿をInstagramで見 ... 続きを読む
レンジでチンしたなすとえのきをニラだれで和えるだけで、とまらないおいしさ!

なすとえのきのニラだれ和え縮小


低カロリーなので、たくさん食べても罪悪感なし!

作り置きもできるので、ダイエッターは冷蔵庫に常備しておくと便利です。

↓くわしいレシピはこちら。



お腹がすいた時に食べると、ダイエットに役立ちます!

ぜひ作ってみてください。


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低糖質・生クリーム不使用のなめらかなチーズケーキがレンジでチン!であっという間に出来ちゃいます。 生クリーム不使用ですが、濃厚で大満足の美味しさ。 1/6切れで、約123kcal、糖質は約1.2gです。 ※ラカントの糖質は吸収されないのでゼロとして計算しています。 低 ... 続きを読む
低糖質・生クリーム不使用のなめらかなチーズケーキがレンジでチン!であっという間に出来ちゃいます。

レンジチーズケーキ


生クリーム不使用ですが、濃厚で大満足の美味しさ。

1/6切れで、約123kcal、糖質は約1.2gです。
※ラカントの糖質は吸収されないのでゼロとして計算しています。

低糖質なので普通のチーズケーキよりは太りにくいです。
ただし、「いくら食べても太らない」とか「これを食べると脂肪が減る」というものではありません。

甘いものを食べたい!という時に低糖質なスイーツを「適度に」食べるとダイエットを継続できたり、いつものチーズケーキよりカロリーを減らすことで痩せることが出来るわけです。

なので、このチーズケーキを1人で全部食べちゃったら、カロリー過多で太ります(^^;

これは、ほぼゼロカロリーのレシピ以外、全てのダイエットレシピについて言える注意点です。


↓くわしいレシピはこちら。



簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

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ひじき煮よりずっと時短・簡単で、我が家で大人気のサラダです! ビタミンとミネラル、食物繊維たっぷり、一品で栄養バランス満点。 ほんのりガーリック風味、チーズのコク、くるみの香ばしさで、あと引く美味しさ。 マヨ不使用で低カロリー、女性の美容と健康に良い栄 ... 続きを読む
ひじき煮よりずっと時短・簡単で、我が家で大人気のサラダです!

ひじきとにんじんのサラダ


ビタミンとミネラル、食物繊維たっぷり、一品で栄養バランス満点。

ほんのりガーリック風味、チーズのコク、くるみの香ばしさで、あと引く美味しさ。

マヨ不使用で低カロリー、女性の美容と健康に良い栄養素たっぷりです!

↓くわしいレシピはこちら。



ほんとにおすすめなので、ぜひ作ってもらえると嬉しいです!


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かかえて食べたいシリーズのサラダ! 余熱調理でしっとり仕上げたささみと、シャキシャキの豆苗を、きのこの旨味たっぷりのドレッシングで和え、とまらない美味しさ。 豆苗は安いのに、ビタミン豊富な優等生なので、ぜひ利用したいですね^^ 低カロリーながら、このサ ... 続きを読む
かかえて食べたいシリーズのサラダ!

余熱調理でしっとり仕上げたささみと、シャキシャキの豆苗を、きのこの旨味たっぷりのドレッシングで和え、とまらない美味しさ。

ささみと豆苗のきのこドレサラダ1-2


豆苗は安いのに、ビタミン豊富な優等生なので、ぜひ利用したいですね^^

低カロリーながら、このサラダだけで、タンパク質やビタミン、食物繊維がバランスよくたっぷり取れます。

↓くわしいレシピはこちら。

おくらのとろみと、ふわふわ卵、つるんとした絹ごし豆腐が美味しい、ほんのりピリ辛味のスープです。 蒸し暑く食欲がない時や、疲れた時に飲みたい、ヘルシーで栄養バランスの良いの一品。 おくらはビタミンや食物繊維が豊富です。 ↓くわしいレシピはこちら。 河埜 ... 続きを読む
おくらのとろみと、ふわふわ卵、つるんとした絹ごし豆腐が美味しい、ほんのりピリ辛味のスープです。
おくらと豆腐のピリ辛卵スープ1


蒸し暑く食欲がない時や、疲れた時に飲みたい、ヘルシーで栄養バランスの良いの一品。

おくらはビタミンや食物繊維が豊富です。

↓くわしいレシピはこちら。

時短!とろっとヘルシー。おくらと豆腐のピリ辛卵スープ
おくらのとろみと、ふわふわ卵、つるんとした絹ごし豆腐が美味しい、ほんのりピリ辛味のスープです。蒸し暑く食欲がない時や、疲れた時に飲みたい、ヘルシーで栄養バランスの良いの一品です。おくらはビタミンや食物繊維が豊富です。



よかったら作ってみてくださいね。

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