ダイズラボ 辻󠄀口博啓監修 糖質50%オフのスイーツ粉を使用した、低糖質のマフィンです。

材料をただ混ぜて焼くだけですが、しっとりと柔らかい焼き上がり。

くちどけが良く、甘さ控えめで体に優しい味です。



マルコメさんのダイズラボ 辻󠄀口博啓監修　糖質50％オフのスイーツ粉を使えば、手軽に糖質オフのスイーツが作れます。



↓商品についてはこちら。




「食事はそんなにたくさん食べるわけではなし、バランス良く食べている。なのに、なぜ太るのだろう。。。」

という人は、なんとなくつまんでいるお菓子で、かなりのカロリー・脂質・糖質を摂っている場合があります。



その場合、お菓子の量を減らすだけでも、減量できる可能性が高いです。

とはいえ、大好きなお菓子を完全にやめてしまうとストレスがたまる！というなら、こういう商品をうまく利用するのも、１つの手だとと思います。

今回ご紹介するマフィンは、ただ混ぜて焼くだけで誰でも美味しく作れます＾＾

↓くわしいレシピはこちら。



くちどけが良く、甘さ控えめで体にやさしい味。

よかったらお試しくださいね＾＾







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切り干し大根の心地よい食感と、キムチやツナの旨みでお箸が止まらないおいしさです。

切り干し大根は事前に戻さず、火にかけながら戻すので時短！

作り置きもできます。

切り干し大根のツナキムチ炒め

子どもが大きくなってきて、使えるようになってうれしい食材の１つがキムチ。

豚キムチなど、幼稚園の頃は作れなかったメニューが、1年くらい前から、少しずつ登場するようになってきてます。

こしょうも普通に使えるようになったし＾＾

子どもの成長とともに、食卓が少しずつ変化していくのは、ちょっと楽しいですね。

今日のレシピは、キムチを使った一品。

ポイントは、切り干し大根を事前に戻すのではなく、フライパンにお水と入れて、煮ながら戻すこと。



水分がなくなるまで、炒め煮にします。

こうすることで、早く戻るだけでなく、切り干し大根の甘みや旨みが残るという利点も。

切り干し大根が戻ったら、ツナ缶とキムチを入れて炒めて完成！



ツナやキムチの旨みが加わって、とっても美味しい常備菜に。

作り置きできるので、お子様が小さいご家庭でも、パパ＆ママ用の常備菜としてどうぞ＾＾

↓くわしいレシピはこちら。



切り干し大根は、日本人に不足しがちな食物繊維・鉄・カルシウムなどを含む、ヘルシーな食品。

安くて美味しいので、ぜひ積極的に食事に取り入れてみてくださいね。







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今が旬の冬キャベツ。
安い時には1個100円ほどで買えてしまうので、お財布にやさしいですね。

それだけでなく、冬キャベツは味が濃く、加熱すると甘みがぐっと増すので、シンプルな材料でも、とても美味しいお料理が出来ます。

今回は、そんなキャベツを使った15分レシピを2品ご紹介します。





少ない材料で、簡単にできてしまうので、覚えておくと働くママの夜ごはん作りに役立ちます。

たっぷりの野菜とたんぱく質が摂れるので、栄養バランスの面でも安心です！

↓　くわしくは「たべぷろ」のコラムで！




働くママのためのサイト・たべぷろさんでは、15分以内で作れる平日夜ごはんなど、役立つ情報がたくさん！

ぜひご覧になってみてくださいね。

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レンジでチンするだけで手軽に、あっという間に作れるガトーショコラ。

しっとりとしてリッチな味わい。

少ない材料で作れるのも魅力！






時間がない時にでもパパっと作れる、レンジガトーショコラ。

食べきれる量（2人分）で作るので、食べすぎる心配もありません。
（最近、夫が体重を気にしだしたので、これ大切。）

材料５つをぐるぐるっと混ぜて、レンジでチンするだけなので、5分くらいで出来ます。



冷ました方が断然美味しいので、プラス冷ます時間は必要ですが。

＊＊＊＊＊＊

ひとつ注意点は、レンジ加熱中にぷくーと、かなり膨らみます。

なので、生地を入れる量はココットの高さの6分目くらいまでにしておかないと、ふきこぼれる可能性があります。

私が使用したココット型は直径が約8㎝のものなので、これより小さくなければ大丈夫なはずです。

（私は一度も吹きこぼれたことがありません。）

小さめのココットを使う場合は、3等分するなどして調整してください。

いったん膨らんだ生地は、加熱終了後にすぐ元に戻ります。

ただ、膨らんだ時にココットの上の方に生地が付いて、下の写真のように少し汚れます。



味には関係ないですが、見た目が気になる！という人は、水で濡らしたペーパータオルなどで、この汚れをふき取ってくださいね。

↓　くわしいレシピはこちらから。




本当はバレンタインの前にアップしたかったレシピなんですが、材料とか色々調整しているうちに遅くなってしまって。

でも、簡単なので普段のおやつにも活躍するかと＾＾

よかったらお試しください。

※ココット型は、レンジ加熱が可能なものを使用してくださいね。






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材料を順に混ぜて焼くだけ、泡立ても不要なので、オーブンに入れるまであっという間！

ヨーグルトを使うので、しっとり仕上がります。

さわやかな風味であと引くおいしさです。



ヨーグルトが1パック（500g）まるまる残っているのを忘れて、もう1パック買ってきてしまいました(^^;

その時に作ったヨーグルトケーキです。

材料をぐるぐる混ぜていくだけで簡単！

ちょうど色々することがあって、忙しい時だったけど作れました。

パウンドケーキとチーズケーキの中間みたいな感じで、夫や娘にも好評＾＾

バターを使ってないから、手軽に作れます。
（バターを力を入れて練らなくても良いという点でも、値段の点でも。）

↓くわしいレシピはこちらから。




よかったらお試しくださいね。






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豆腐とえのきがたっぷり入った豆腐ハンバーグ。

ふわふわで柔らかく、ヘルシーなのにボリューム満点！

豆腐の水切りは不要なのですぐ作れます。あんかけもレンジで作るのでお手軽です。



豆腐は水切りしなくて良いので、すぐ作れます。

材料を混ぜて成形し焼き・・・



あんはレンジでチン！で作れるので簡単＾＾



↓くわしいレシピはこちら。



ボリュームがあるけど、美味しくて、ダイエット中の人におすすめ。

えのきが入っていると旨みもアップするし、ハンバーグで食物繊維が摂れるのもうれしいですね。

ふわふわで柔らかいので、子どもにも人気ですよ＾＾

よかったらお試しくださいね。






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手でこねて丸めるだけなので子どもでも作れます！

米粉パンケーキミックスを使えば、誰でも失敗なくサクサクと軽い食感のクッキーに！

どんどん食べてしまうおいしさです。

小分け出来るので、たくさん作ればバレンタインに大勢の人に配れますよ＾＾



先日のブログでもご紹介した金芽米の米粉パンケーキミックスでもう一品。






このパンケーキミックスはほんとに美味しいので、小麦アレルギーでなくてもおすすめです。

↓くわしくはこちら。




スノーボール、すごく簡単です。

金芽米のパンケーキミックス・アーモンドパウダー・ココアパウダー・油・牛乳を混ぜて・・・



丸めてオーブンで焼き・・・



粉砂糖をまぶすだけ。



おままごと感覚で、子どもさんと一緒に作れますよ～＾＾


↓　くわしいレシピはこちら。



この米粉パンケーキミックスに使われている金芽米は、
・白米より栄養価が高い
・白米よりカロリーが抑えられる
・でも美味しい
という、素敵なお米です。

手間をかけずに、健康的な食生活を送りたい！という人にぴったりです。

金芽ロウカット玄米も、玄米とは思えない食べやすさ。

金芽米と金芽ロウカット玄米・そのレシピについて知りたい方は、下のリンクもクリックしてみてください。











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チョコレートバークをちょっとリッチに生チョコバージョンで！

冷凍庫で冷やしていただきます。

ふわっとした口溶けの冷たい生チョコレートに、もちっとしたマシュマロやカリっとしたナッツやグラノーラの食感で、飽きずに美味しく食べられます。

板チョコでレンジで気軽に作れます。



チョコレートバークは、薄く広げたチョコレートに、ドライフルーツ・ナッツ・クッキーなどお好みのものをトッピングして固めたものです。

今回は、普通のチョコレートではなく、生チョコでそのチョコレートバークを作ってみました。

冷凍庫で冷やしていただくのですが、カチカチには固まらず、ふわっとした口溶け。

ひんやりしているので、くど過ぎず、トッピングがアクセントになり、いくらでも食べられる感じです。

作り方はとても簡単。

板チョコと生クリームをレンジでチンして溶かします。



あら熱がとれたら、泡立てた生クリームも加えます。

半分の生クリームを泡立てることで、ふわっと軽い食感になります。



クッキングペーパーをしいたバットに流し入れ、マシュマロやナッツなどをトッピングし、冷凍庫で冷やし固めるだけ。



↓くわしいレシピはこちらです。




簡単に出来るけど、見栄えが良くって、家族が見た瞬間にわー！と喜びます＾＾

ホームパーティーのデザートにも良いかも。。。

温かいお部屋で過ごすバレンタインに、子どもさんや旦那さんにいかがでしょうか。






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