昨日は、レシピ本出版のご報告に、

たくさんの方から、ブログやFBで温かいコメントやメッセージをいただき、

本当に、涙が出るほど感激してしまいました。


本当に本当にありがとうございました！


レシピ本の原稿の締切が明日に迫っていますので、

それが終わり次第、

ひとりひとりお返事させていただきたいと思っています。


この場を借りて、取り急ぎお礼を申し上げます。

本当に心から、ありがとうございました！！！



*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆



原稿書きの息抜き（そんな時間はないはず～！！！(^_^;））に、

１つだけレシピをご紹介。


厚揚げと切干大根のレモンジンジャーマリネ

厚揚げと切干大根のハニージンジャーマリネ１



切干大根を事前に戻さず作れます。

約5分後から食べられ、3～4日冷蔵庫で保存可能。

厚揚げとかぼちゃでメインにもなるボリュームです。




↓　詳しいレシピはこちらから・・・

【作りおき】厚揚げと切干大根のレモンジンジャーマリネ

【作りおき】厚揚げと切干大根のレモンジンジャーマリネ

by 河埜 玲子

調理時間：15分
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切干大根を事前に戻さず作れます。約5分後から食べられ、３～4日冷蔵庫で保存可能。厚揚げとかぼちゃでメインにもなるボリュームです。



カボチャの抗酸化ビタミンA・C・Eが、お肌の老化を予防し、

また、切干大根の食物繊維で、便秘からくる肌トラブルの解消も期待できます。

美肌をめざすママに嬉しい一品。


また、厚揚げと切干大根はカルシウムが豊富。

骨粗鬆症予防や、成長期の子供さんにもおすすめです。





お気づきの方もいるかもしれませんが・・・

以前、副菜として紹介した切干大根のサラダが、

家族に好評だったので、カボチャと厚揚げでボリュームアップし、

メインにも使えるようにしたものなのです。


↓　その“以前のレシピ”はこちらです。。。

戻さず漬けるだけ！切干大根のレモンジンジャーサラダ

戻さず漬けるだけ！切干大根のレモンジンジャーサラダ

by 河埜 玲子

調理時間：5分
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切干大根は戻さず、漬けるだけ。約5分後から食べられ、作りおきも可能。見た目は普通の煮物ですが、食感が心地よく、ほんのり甘くてとっても爽やかな味のサラダです！ノンオイルでも旨みたっぷりで満足！




脇役ばかりの切干大根と厚揚げ、

美容と健康にとっても良い食材なので、

たまには主役としても食べてみてくださいね



では、出勤まで再び、原稿書き、頑張ります


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※こちらの記事も良かったらお読みください。


私の自己紹介

→　はじめましての方へ。　自己紹介です


はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

→　一品で栄養バランスが取れるレシピについて。






一品で栄養バランスが生まれた経緯について


→　料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→　一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い




だから、栄養バランスが取れた食生活は大切！と思えるエピソードはこちら。。

→　【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→　【実話】ここまで！！超偏食の肥満患者さん

→　救急現場でも肥満はリスク？！　

→　健康は最強の家計節約になる訳。　




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いつも、温かいコメントをいただき本当にありがとうございます！

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そちらにお返事を書かせてもらっています。

お持ちでない方にはこちらのコメント欄でお返事させてもらっています。

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本当に感謝です^ ^

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