シンプルな材料ですが、オイスターソースの旨みとごま油の香りでお箸が止まりません
ささみの柔らかさとキャベツの甘みに感動！！
先日、ご紹介した一番簡単で手間なし！ささみの茹で方。
買ってきたささみをそのまま（筋も取らず！）、どぼんとお鍋に入れて放置するだけ。
これだけで、パサつきとは無縁、ささみがとっても美味しく食べられます。
筋は、茹でてからほぐすときに取るほうが楽チンで、まな板も汚れません＾＾
↓ 詳しくはこちら
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このささみを利用した、一品で栄養バランス満点のレシピを今日もご紹介します。
ちなみに、前回は、こちらのサラダでした。
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今回は、ちょっと中華風な一品です。
ネギをたっぷり使ってますが、ごま油をじゅっとかけるので辛みは飛び、うちの４歳の娘もパクパク食べられました！
ささみを予熱調理しているあいだに、キャベツをレンジでチン！にんじんをスライサーでシュッシュ、そしてネギを刻み・・・
フライパンで温めたごま油をじゅっとかけたら出来上がり。
とっても簡単で、失敗なしのレシピです！
ごま油＆ネギの香りと、オイスターソースの旨みで、はしが止まらなくなりますよ～。
↓ 詳しいレシピはこちらです・・
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ささみの筋は茹でてから取るほうが、楽チンです。予熱で火を通すので、パサつかずジューシー！
熱したごま油をかけることで、青ねぎの香りが引き立ち、辛さが飛びます。
ささみを予熱調理している間に、他の作業を進めると効率が良いです。
時間のあるときにささみだけ茹でてストックしておくと、さらに楽チンですね＾＾
脇役が多いネギですが、今回はたっぷり1束使用します。
青ねぎは緑黄色野菜に分類され、βカロテンやカルシウムなどが豊富。
香りの成分アリシンが、ビタミンB1の吸収を助けたり、血行促進、殺菌作用など様々な効果をあると言われています。
細いねぎを使ったほうが、辛味が少なく口当たりも良いので、子供も食べやすいです！
淡白なささみも、香味野菜やごま油の良い風味、オイスターソースの旨みをきかせることで、大満足のメインおかずになります
良質なたんぱく質とたっぷりの野菜を、美味しくヘルシーに食べられるレシピ。
よかったらお試しくださいね＾＾
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出版記念パーティーのお知らせ
2015年3月14日(土) 13:00～15:00に出版記念パーティーを開催します。
パーティーと言うより、気軽な交流会のようなものです＾＾
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私は三重県に住んでいて小さい子供がいるため、東京にはそうそう行けず。。
皆さんとお会いしてお話しできる本当に貴重な機会で、ものすごく楽しみです
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※こちらの記事も良かったらお読みください。
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だから、栄養バランスが取れた食生活は大切！と思えるエピソードはこちら。。
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ささみの柔らかさとキャベツの甘みに感動！！
しっとりささみとキャベツのオイスターネギまみれ
先日、ご紹介した一番簡単で手間なし！ささみの茹で方。
買ってきたささみをそのまま（筋も取らず！）、どぼんとお鍋に入れて放置するだけ。
これだけで、パサつきとは無縁、ささみがとっても美味しく食べられます。
筋は、茹でてからほぐすときに取るほうが楽チンで、まな板も汚れません＾＾
↓ 詳しくはこちら
by 河埜 玲子
調理時間：15分
Commentほっとくだけで、しっとり柔らかジューシー。筋は茹でてから取るのもポイントです。茹でておけば、サラダなどにすぐ使えて便利＾＾
このささみを利用した、一品で栄養バランス満点のレシピを今日もご紹介します。
ちなみに、前回は、こちらのサラダでした。
by 河埜 玲子
調理時間：20分
Comment余熱調理で簡単にし～っとり仕上げたささみと、シャキシャキした野菜、ゴマの香ばしさで、いくらでも食べられてしまいそうなサラダです。緑黄色野菜ときのこ、良質なタンパク質がしっかり取れ、栄養バランス満点です。
今回は、ちょっと中華風な一品です。
ネギをたっぷり使ってますが、ごま油をじゅっとかけるので辛みは飛び、うちの４歳の娘もパクパク食べられました！
ささみを予熱調理しているあいだに、キャベツをレンジでチン！にんじんをスライサーでシュッシュ、そしてネギを刻み・・・
フライパンで温めたごま油をじゅっとかけたら出来上がり。
とっても簡単で、失敗なしのレシピです！
ごま油＆ネギの香りと、オイスターソースの旨みで、はしが止まらなくなりますよ～。
↓ 詳しいレシピはこちらです・・
by 河埜 玲子
調理時間：15分
Commentささみは、1番手間なしの茹で方ながら、驚く程しっとり！シンプルな材料ですが、オイスターソースの旨みとごま油の香りでお箸が止まりません＾＾ささみの柔らかさとキャベツの甘みにも感動。
ささみを予熱調理している間に、他の作業を進めると効率が良いです。
時間のあるときにささみだけ茹でてストックしておくと、さらに楽チンですね＾＾
脇役が多いネギですが、今回はたっぷり1束使用します。
青ねぎは緑黄色野菜に分類され、βカロテンやカルシウムなどが豊富。
香りの成分アリシンが、ビタミンB1の吸収を助けたり、血行促進、殺菌作用など様々な効果をあると言われています。
細いねぎを使ったほうが、辛味が少なく口当たりも良いので、子供も食べやすいです！
淡白なささみも、香味野菜やごま油の良い風味、オイスターソースの旨みをきかせることで、大満足のメインおかずになります
良質なたんぱく質とたっぷりの野菜を、美味しくヘルシーに食べられるレシピ。
よかったらお試しくださいね＾＾
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出版記念パーティーのお知らせ
2015年3月14日(土) 13:00～15:00に出版記念パーティーを開催します。
パーティーと言うより、気軽な交流会のようなものです＾＾
服装も、何でもオッケーです！
詳細とお申し込みはこちらから。。→ 出版記念パーティーの詳細とお申し込み
パーティーに参加することに不安な点があり、迷われている方は、こちらに質問などお問い合わせください！→reikn212@gmail.com
私は三重県に住んでいて小さい子供がいるため、東京にはそうそう行けず。。
皆さんとお会いしてお話しできる本当に貴重な機会で、ものすごく楽しみです
今までブログで応援してくださっていた皆さんと、実際にお会いすることが出来たら、こんな幸せなことはありません。
もしよろしければ、気軽にお越しいただけると嬉しいです
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私の自己紹介
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はじめましての方へ、レシピについてのご説明。
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一品で栄養バランスが取れるレシピが生まれた経緯について
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いつも、温かいコメントをいただき本当にありがとうございます！
コメントへのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問させていただき、
そちらにお返事を書かせてもらっています。
お持ちでない方にはこちらのコメント欄でお返事させてもらっています。
皆さんからのお言葉が日々の元気のもとになっています！
本当に感謝です^ ^
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コメント
コメント一覧 (7)
ねぎだく、お野菜いっぱいでとってもおいしそう～！おまけに中華ってのがまた食欲そそるね～^m^麺にも合いそうだなあ。
綺麗なグリーンの春キャベツに、オイスターソースとごま油…
確かに、箸が止まりませんね(*^^*)
キャベツをいっぱい食べれそうです!!
すぐ傷んでしまう気がして…
でもたくさん使えるこのレシピなら、買ってやってみたいな～
お野菜たっぷりで、色鮮やかですね。
しっとりささみとよく合いそう♪
キャベツの美味しい季節となりました～
ささっと作れていいですね～
娘が河埜さんのレシピ本見てこれ作ってね！と言われました～
母も・・１人だからいいわねって言ってました♪
又作ったらレポしますね♪
こちらも早速作りましたよ。
とても簡単でストレスフリーなお料理ですね。
お味も家族に好評でした。
前回のササミ残りが少なかったので、冷蔵庫にあった豚肉切り落とし（茹でたもの）を追加してお肉の量を調整しました。
オイスターソースがしっかりからんで美味しくいただけました。
お野菜たっぷり食べられていいですね。
また作りたいと思います。
こちらのレシピもさっそく作ってくださり、報告までいただき、とっても嬉しいです！！
簡単でストレスフリー！とは、まさにそこを目指しているので、そう言っていただけて感激(*≧∀≦*)
また、良いレシピをご紹介出来るように、頑張りますね。