先日、ご紹介した卵・バター不使用！手で混ぜるだけの黒糖くるみクッキー。
米粉とオーブントースターで出来ますか？という質問をいただいたので、やってみました！
レシピはこちらの小麦粉を米粉に変えただけ。
牛乳でなく豆乳を使ったので、卵・小麦粉・乳製品不使用になりました！
Comment
米粉はサラサラしているので、扱いやすかったです。
水分（豆乳）がやや多めに必要だと感じましたが、使う米粉によるかもしれません。
べとつかず、生地がまとまる状態に調節して少しずつ加えてください。
そして、今回はオーブンではなく、オーブントースターで。
（もちろん、オーブンで焼いていただいても＾＾）
トースターは一般的に火の当たりが強いので、天板にアルミホイルを2重、さらにクッキングシートを重ねて敷き、生地を並べました。
トースターはあらかじめ温めておき、900wで約１２分。
途中、6～7分の時点で、焼き色がついてきたら、焦げないように上にアルミホイルをかぶせて焼きました。
※ご家庭のトースターにより、時間などは調節してください。
食べてみると。。。基本のレシピより素朴な味わい
好みによりますが、こちらの方がよりさっぱりとたくさん食べられる感じです＾＾
いずれにしても、バターも卵も小麦粉も使ってないけど、おいしくできました！
↓ 米粉のレシピもアップしました。
Comment
オーブンがなくても、卵・牛乳・小麦粉にアレルギーがある子でも、おいしい手作りクッキーが食べられまよ～＾＾
手で混ぜるだけであっという間なので、よかったら、お試しください。
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
出版記念パーティーのお知らせ
2015年3月14日(土) 13:00～15:00に出版記念パーティーを開催します。
パーティーと言うより、気軽な交流会のようなものです＾＾
服装も、何でもオッケーです！
詳細とお申し込みはこちらから。。→ 出版記念パーティーの詳細とお申し込み
残席、残りわずかです。
パーティーに参加することに不安な点があり、迷われている方は、こちらに質問などお問い合わせください！
→reikn212@gmail.com
私は三重県に住んでいて小さい子供がいるため、東京にはそうそう行けず。。
皆さんとお会いしてお話しできる本当に貴重な機会で、ものすごく楽しみです
今までブログで応援してくださっていた皆さんと、実際にお会いすることが出来たら、こんな幸せなことはありません。
もしよろしければ、気軽にお越しいただけると嬉しいです
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
↓ 初のレシピ本が発売になりました。
【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師.../SBクリエイティブ
￥1,134
Amazon.co.jp
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
※こちらの記事も良かったらお読みください。
私の自己紹介
→はじめましての方へ。 自己紹介です
はじめましての方へ、レシピについてのご説明。
→一品で栄養バランスが取れるレシピについて。
一品で栄養バランスが取れるレシピが生まれた経緯について
→料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。
→一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い
だから、栄養バランスが取れた食生活は大切！と思えるエピソードはこちら。。
→【実話】こんな食生活は貧血に・・・
→【実話】ここまで！！超偏食の肥満患者さん
→救急現場でも肥満はリスク？！
→健康は最強の家計節約になる訳。
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ コメントについてﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
いつも、温かいコメントをいただき本当にありがとうございます！
コメントへのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問させていただき、
そちらにお返事を書かせてもらっています。
お持ちでない方にはこちらのコメント欄でお返事させてもらっています。
皆さんからのお言葉が日々の元気のもとになっています！
本当に感謝です^ ^
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
レシピブログとブログ村のランキングに参加してます。
バナーを押していただくと、順位が上がる仕組みになっていて、とっても励みになります
もしお時間あれば下のレシピブログの2つのバナーをポチっとクリックお願いします
米粉とオーブントースターで出来ますか？という質問をいただいたので、やってみました！
【卵・小麦粉・乳製品不使用】米粉の黒糖くるみクッキー
レシピはこちらの小麦粉を米粉に変えただけ。
牛乳でなく豆乳を使ったので、卵・小麦粉・乳製品不使用になりました！
by 河埜 玲子
調理時間：25分
Comment黒糖風味とくるみの食感がたまらないクッキー！卵・バター不使用で、手で混ぜるだけの簡単レシピですが、とっても美味しいです。ザクザク感が心地よいけれど、決して硬くない、あとを引く食感がポイントです。
米粉はサラサラしているので、扱いやすかったです。
水分（豆乳）がやや多めに必要だと感じましたが、使う米粉によるかもしれません。
べとつかず、生地がまとまる状態に調節して少しずつ加えてください。
そして、今回はオーブンではなく、オーブントースターで。
（もちろん、オーブンで焼いていただいても＾＾）
トースターは一般的に火の当たりが強いので、天板にアルミホイルを2重、さらにクッキングシートを重ねて敷き、生地を並べました。
トースターはあらかじめ温めておき、900wで約１２分。
途中、6～7分の時点で、焼き色がついてきたら、焦げないように上にアルミホイルをかぶせて焼きました。
※ご家庭のトースターにより、時間などは調節してください。
食べてみると。。。基本のレシピより素朴な味わい
好みによりますが、こちらの方がよりさっぱりとたくさん食べられる感じです＾＾
いずれにしても、バターも卵も小麦粉も使ってないけど、おいしくできました！
↓ 米粉のレシピもアップしました。
by 河埜 玲子
調理時間：30分
Comment手で混ぜるだけであっという間に出来るのに、とっても美味しい黒糖くるみクッキー（https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/125136）を米粉でアレンジ。トースターで焼く方法も掲載。
オーブンがなくても、卵・牛乳・小麦粉にアレルギーがある子でも、おいしい手作りクッキーが食べられまよ～＾＾
手で混ぜるだけであっという間なので、よかったら、お試しください。
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
出版記念パーティーのお知らせ
2015年3月14日(土) 13:00～15:00に出版記念パーティーを開催します。
パーティーと言うより、気軽な交流会のようなものです＾＾
服装も、何でもオッケーです！
詳細とお申し込みはこちらから。。→ 出版記念パーティーの詳細とお申し込み
残席、残りわずかです。
パーティーに参加することに不安な点があり、迷われている方は、こちらに質問などお問い合わせください！→reikn212@gmail.com
私は三重県に住んでいて小さい子供がいるため、東京にはそうそう行けず。。
皆さんとお会いしてお話しできる本当に貴重な機会で、ものすごく楽しみです
今までブログで応援してくださっていた皆さんと、実際にお会いすることが出来たら、こんな幸せなことはありません。
もしよろしければ、気軽にお越しいただけると嬉しいです
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
↓ 初のレシピ本が発売になりました。
【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師.../SBクリエイティブ
￥1,134
Amazon.co.jp
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
※こちらの記事も良かったらお読みください。
私の自己紹介
→
はじめましての方へ、レシピについてのご説明。
→
一品で栄養バランスが取れるレシピが生まれた経緯について
→
→
だから、栄養バランスが取れた食生活は大切！と思えるエピソードはこちら。。
→
→
→
→
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ コメントについてﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
いつも、温かいコメントをいただき本当にありがとうございます！
コメントへのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問させていただき、
そちらにお返事を書かせてもらっています。
お持ちでない方にはこちらのコメント欄でお返事させてもらっています。
皆さんからのお言葉が日々の元気のもとになっています！
本当に感謝です^ ^
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
レシピブログとブログ村のランキングに参加してます。
バナーを押していただくと、順位が上がる仕組みになっていて、とっても励みになります
もしお時間あれば下のレシピブログの2つのバナーをポチっとクリックお願いします
コメント
コメント一覧 (6)
ちゃんとリクエストにこたえてくれる玲子さん、さすがです。米粉＆豆乳を使ったらまた素朴な味わいなんだろうなあ。アレルギーのある子どもにも安心だね～。小腹がすいたときにもよさそうだわあ^m^
しかも、お仕事をしながらの、料理家の仕事…
見習いたいけれど、私には出来ないかも(/´△`＼)
私、２つのことを同時にやると、パニクルタイプなんです（汗）
だから、のんびりと頑張ります♪
河埜さんは、本当に凄いですね～
書店にいかねば！！
出版記念イベント・・・
大阪でもしてほしいなぁ・・・と思いつつ。
東京は、私もなかなか行けない・・・（笑
オーブントースターって、立ち上げるとすぐに暖かくなるから、いいよねぇ。
焦げ目が・・・ってときは、２重にも３重にも アルミを引いたらいいのねぇ。
なるほどー！（いやぁ、今まで１重にしかしいたことがなかったわ！！！）
オーブンがないって人にも嬉しい♪
私は昔、実家にオーブンがなくて、トースターでマドレーヌとか焼いたりしてたので、、、
トースターでできるレシピとかあると嬉しいって人、いると思います～(*^^*)
私のコメントを本当に実践して頂けるとは…。本当に感謝しています。
米粉とトースター、実は自分でやってみて玲子さんに報告させて頂こうと思っていたんです。
近いうちに絶対作ってみます。
アレルギーの娘に手作りのお菓子を安心して与えてあげられる…こんなに有難いことはありません。
今日、ようやくこのクッキーを作ることが出来ました！
美味しいです～☆あっという間に出来て、あっという間になくなりました(^▽^;)
きなことか混ぜてみても良いかもですね☆
娘にも粘土遊び感覚で、粉を混ぜるのと成型をやらせてみました。
この後の掃除がおまけについてきましたが（笑）、一緒に作れて楽しかったです(*^▽^*)