甘酒は「飲む点滴」と言われるほど、栄養バランスに優れた発酵食品だそうです。
その甘酒を、苦手な人でもとっても美味しく食べられ、さらに栄養バランスを強化したデザートにしました！
しかも、混ぜて冷やすだけの超簡単・手間なしレシピです！
甘酒は、糖質や脂質の代謝を助けるビタミンB群が豊富。
また、腸の調子を整えてくれる食物繊維やオリゴ糖、
シミの原因となるメラニンの生成を抑え美肌に効くと言われるコウジ酸なども含まれ、美容と健康にとっても良いのです。
でも、独特のくせがあるので、苦手な方もけっこういるのでは・・・・？
実は、わたしもすごく苦手
そのままだと、ほとんど飲めません・・・。
ところが豆乳を混ぜると、くせが弱まりすっきりして、飲める！
※ちなみに、牛乳にも混ぜてみましたが、豆乳の方が飲みやすいです。
同時に豆乳のくせも消えます。不思議～。
今回はヨーグルトも混ぜるので、さらにすっきり！
でもまろやかでとっても優しい味に仕上がりました＾＾
カルピスを牛乳で割った、カルピスミルクみたいな味です。
甘酒の自然甘みがあるので、少量のハチミツだけで美味しく仕上がりますよ＾＾
↓ 詳しいレシピはこちら。。
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甘さ控え目なので、好みで蜂蜜の量を倍量に増やしても。
甘酒の栄養素に、イソフラボンなど、豆乳の豊富な栄養素もプラスされます。
ヨーグルトも、ビタミンC以外の全てのビタミンや乳酸菌を含む、健康食品。
ビタミンCは、トッピングのいちごで補給出来ます。。
本当に栄養バランス満点で、美肌を目指すママにも、成長期の子供さんにも最高のデザートです
ただ混ぜて固めるだけなので、良かったらお試しくださいね。
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私は三重県に住んでいて小さい子供がいるため、東京にはそうそう行けず。。
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その甘酒を、苦手な人でもとっても美味しく食べられ、さらに栄養バランスを強化したデザートにしました！
しかも、混ぜて冷やすだけの超簡単・手間なしレシピです！
混ぜるだけ！甘酒の豆乳ヨーグルトババロア
甘酒は、糖質や脂質の代謝を助けるビタミンB群が豊富。
また、腸の調子を整えてくれる食物繊維やオリゴ糖、
シミの原因となるメラニンの生成を抑え美肌に効くと言われるコウジ酸なども含まれ、美容と健康にとっても良いのです。
でも、独特のくせがあるので、苦手な方もけっこういるのでは・・・・？
実は、わたしもすごく苦手
そのままだと、ほとんど飲めません・・・。
ところが豆乳を混ぜると、くせが弱まりすっきりして、飲める！
※ちなみに、牛乳にも混ぜてみましたが、豆乳の方が飲みやすいです。
同時に豆乳のくせも消えます。不思議～。
今回はヨーグルトも混ぜるので、さらにすっきり！
でもまろやかでとっても優しい味に仕上がりました＾＾
カルピスを牛乳で割った、カルピスミルクみたいな味です。
甘酒の自然甘みがあるので、少量のハチミツだけで美味しく仕上がりますよ＾＾
↓ 詳しいレシピはこちら。。
by 河埜 玲子
調理時間：5分
Comment美容と健康にとても良い、簡単スイーツ！甘酒と豆乳が互いにくせを消し合い、まろやかでさっぱりとした優しい味。甘酒や豆乳が苦手な方でも美味しく食べられます！甘酒の自然な甘みで少量のはちみつだけでも充分美味しいです。
甘酒の栄養素に、イソフラボンなど、豆乳の豊富な栄養素もプラスされます。
ヨーグルトも、ビタミンC以外の全てのビタミンや乳酸菌を含む、健康食品。
ビタミンCは、トッピングのいちごで補給出来ます。。
本当に栄養バランス満点で、美肌を目指すママにも、成長期の子供さんにも最高のデザートです
ただ混ぜて固めるだけなので、良かったらお試しくださいね。
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2015年3月14日(土) 13:00～15:00に出版記念パーティーを開催します。
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だから、栄養バランスが取れた食生活は大切！と思えるエピソードはこちら。。
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コメント
コメント一覧 (4)
娘はそのまま飲むので良いのですが、息子がやっぱりだめで…
豆乳＆ヨーグルトを加えると、飲みやすくなるんですね(*^^*)
ありがとうございます♪
ババロアも、作ってみたいです～
母の作る甘酒は、生姜がきいていて、甘さ控えめなんです（←自分では作ったことないです・笑）。
でも、市販の甘酒は甘すぎてダメ・・・。
どうしても飲みたくなって買ってしまって、いくつか残っています(汗）
やっと、この甘酒を消費できる～！
豆乳とヨーグルトと混ぜたら、甘さもだいぶ控えめになりますよね。
ありがとうございます！
そら知らなんだ。
そういえばチーム(←ドラクエの)の人が、最近甘酒にはまってて肌の調子がいいって言ってたんですよ。
今度買わねば！ぷりぷりお肌になるどー！笑
甘酒を苦手な私も飲もうかな。。と思ったくらい。。美容にもいいみたいですね^ ^
ぜひプリプリお肌に！！