今日は、パーティー向けのサラダと栄養満点の簡単スイーツの計10品です。
by 河埜 玲子
Comment作り置きでき、そのままテーブルに出してお洒落なスコップケーキ風のサラダ！マヨ不使用、コンソメカレー味のかぼちゃサラダとクリーミーな水切りヨーグルトが相性ピッタリ！豆やキノコ、ブロッコリーも入り、栄養バランス満点。
by 河埜 玲子
Comment隠し味のカレー粉、ベーコン香ばしさと塩気、程よい酸味で味が引き締まり、甘めのカボチャとリンゴがきちんとおかずになるサラダです。しゃきしゃきのリンゴ、ホクホクのかぼちゃ、くるみの食感の違いも楽しい！
by 河埜 玲子
Commentヨーグルトをレンジで3分チンするだけで出来る手作りカッテージチーズとカボチャのヘルシーサラダ。マヨ不使用のさっぱり系ながら、風味や食感がとっても良く、食べ飽き無い美味しさです！
by 河埜 玲子
Commentかぼちゃとフルーツ、ナッツで、ビタミン・ミネラルたっぷりのサラダ。食感の違いが楽しい！ヨーグルトソースで美味しく低脂肪に仕上げました。食の細い子供さんも喜ぶ一品です。
by 河埜 玲子
Commentマヨ不使用でさっぱりしたかぼちゃサラダ。甘みが程よく抑えられているので、男性も満足。とっても簡単であっという間に出来ますが、これを添えるだけで、食卓が華やかに！バルサミコ風のソースも、家にあるもだけで作れます。
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続いてスイーツです
by 河埜 玲子
Commentヨーグルトの水切り不要、ミキサーで混ぜて焼くだけ。オーブンに入れるまで10分！“す”が立たないので、プリンより簡単で失敗なしです。ビタミンたっぷり、豆製品と乳製品の栄養が両方取れ、栄養バランスも満点！
by 河埜 玲子
Commentクリームチーズ、バター、生クリーム不使用！プロセスチーズで作る、リーズナブルでヘルシー、とってもおいしいパンプキンチーズケーキ。ミキサーで混ぜるだけ。ビタミン・カルシウムたっぷり、栄養バランスも良いスイーツです。
by 河埜 玲子
Comment市販の黒豆を使って手軽に。普通のきんとんよりビタミン豊富で栄養バランスが良く、甘さやカロリー控えめです。ビタミン豊富で栄養バランスが良いので、おせちの栗きんとんの代わりにもおすすめ。
by 河埜 玲子
Comment生クリームやバター不使用でヘルシー。シナモンとラム酒の隠し味で、おうちおやつの材料が、お店のスイーツ風の味わいに＾＾ビタミンや乳酸菌なども摂れて、美容と健康にも良いです。
by 河埜 玲子
Commentとっても簡単！市販のパイシートを使うより、安くて低カロリー。フィリングもお砂糖控えめ・油脂不使用に仕上げたヘルシーなパンプキンパイです。シナモンを入れることで、かぼちゃの甘みが引き立ち、本格的な味わいに。
昨日の記事では、メイン料理として使えるかぼちゃレシピをまとめています。
ハロウィン直前！かぼちゃの栄養バランスレシピ8品。
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実は、イベント事は、好き嫌いの多い子や食の細い子を持つママにとって、大きなチャンスなのです！
子供の好き嫌いや食欲は、食べ物の味そのもの以外が原因の場合も多いのです。
例えば、にんじんを食べている時に嫌な思い（たまたま吐いたとか、こぼして怒られたとか）をすると、にんじんの味は嫌いでなくても食べられなくなったりします。
逆に、家では全然食べないのに、お友達と一緒に外食しに行ったり、保育園の給食では嫌いな物もよく食べる・・という話をよく聞きます。
これは、楽しい雰囲気によって、食べ物が美味しい！と感じているというわけなのです＾＾
イベント事や、今日はいつもと違って特別！というワクワクした雰囲気は、子供の食欲をオンにしてくれる、最高の調味料なのです＾＾
ただ、現実には、小さい子供がいたりすると毎日の食事を用意するのも大変で、｢楽しい雰囲気作り｣までなかなか手が回らないですよね。
私も、夕方帰ってきたら、とにかく急いでご飯の準備をし、お風呂に入れて、明日に備えて早く寝せなければ！と必死な感じです
でも、忙しい平日だったら見過ごしてしまうハロウィンも、今年は土曜日！
お仕事がお休みという方も多いと思います。
ハロウィンパーティーをすれば、子供さんの好き嫌いや食欲アップのチャンスを生かすことができます
パーティーといっても、たいそうな準備は必要なく、100均でも売ってる可愛いかぼちゃの置き物をテーブルに置き、｢今日はハロウィンパーティーでーす！｣と楽しげに宣言すれば、オッケーなくらい＾＾
簡単・時短・栄養満点のかぼちゃレシピたちが、好き嫌い克服のお手伝いを出来たらうれしいです
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※こちらの記事も良かったらお読みください。
私の自己紹介
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はじめましての方へ、レシピについてのご説明。
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一品で栄養バランスが取れるレシピが生まれた経緯について
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だから、栄養バランスが取れた食生活は大切！と思えるエピソードはこちら。。
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コメント
コメント一覧 (1)
今日もハロウィンがいっぱいだね～♪見てるだけでも楽しくなっちゃう～♪ちょっとしたきっかけで好きになったり嫌いになったり。楽しくお食事できちゃうときには嫌いだったことも忘れちゃうかもね～( *´艸｀)