アラフォー・アラフィフになると、健診でコレステロールが上がってくる人が多くなってきます。

コレステロールを下げるには・・・
・太っているなら体重を減らす
・動物性脂肪（肉の脂身・生クリーム・バターなど）を減らす
・メインを肉料理から魚料理に置き換える
・きのこ、海藻、野菜など食物繊維豊富なものを食べる
などをすると良いですね。

え、魚料理ってめんどくさい・・・という人におすすめが今日のレシピ。

さば缶を使ってあっという間にできるドライカレーです。



さば缶・・・・くさみがあるんじゃないの？っていう心配はご無用。

めちゃくちゃ美味しいのです！

ぜひぜひ作ってみてください。

トマト缶も使うんですが、トマトリコピンは、老化防止効果も期待されてますよ＾＾

詳しいレシピはこちら



作ったら、コメントで感想も聞かせてもらえると嬉しいです＾＾






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「LDLコレステロール（悪玉コレステロール）が高いので食事に気を付けて」と言われたけど、動悸を付けたらいいか分からない！

そんな人は次のうち、出来ることを始めてみてください。



標準体重以上なら、減量

バランス良く食べていても、野菜をいっぱい食べてても、摂取カロリーが多くて太っていればコレステロールが上がる原因になります。

BMIが25以上の肥満ならもちろん減らすべき。

でも、肥満とまではいかなくても、標準体重以上（BMIが２２以上）で、コレステロールが高ければ、体重を少し減らしましょう。

カロリーが高くてビタミン・ミネラルが少ないもの（ご飯、パン、麺などの炭水化物や油）を減らし、野菜や海藻、きのこなどは積極的に食べましょう。

油を取るなら植物性や魚。肉の脂や乳製品は控えめに。

室温で液体の油脂はオッケーで、固体の油脂はNGと覚えておくと分かりやすい。

植物性油（オリーブ油、ごま油など）と魚の脂は室温で液体ですよね。

肉の脂身やバター、生クリーム（どろっとしてるから完全に液体ではない）は固体。

目に見えない油（カレールー、ホワイトソース、お菓子など）にも気を付けて！

オッケーの油も、摂りすぎると、肥満→コレステロール上がる、となるので、摂り過ぎはダメです。


大豆製品、食物繊維の多いきのこ、海藻、野菜などはしっかり。

これらは、比較的エネルギーが低いので、減量にも役立ちます。

とはいえ、厚揚げや大豆、イモ類、かぼちゃなどはカロリーがそこそこあるので、食べ過ぎないように。

揚げだし豆腐や野菜の天ぷら、マヨやドレッシングをいっぱい使ったサラダも、高カロリーになります。

野菜と豆なら、何をどれだけ食べてもオッケー！ってわけではないので注意してくださいね。

しつこいですが、太るとコレステロールが上がる原因になります。

＊＊＊＊＊＊

今日のレシピはこれ。

魚と野菜、きのこを使ったとっても美味しいレシピ。

作り置きが出来、めちゃくちゃ美味しい。

コレステロールが高い人にも安心！

塩を取りすぎると、血圧が高くなることは、知っている人が多いと思います。

しかし、塩の摂り過ぎで太ることもあるのです。


砂糖はカロリーが高いので甘いものを食べ過ぎたら太りますよね。

塩は、カロリーがゼロなので、塩だけ食べていても太りません。（身体には悪いですが）

では、なぜ太るかというと、塩分の多い食品を食べすぎると、ジュースなどの高カロリーの飲み物や食べ物への欲求が高まるからです。

つまり、ポテトチップやハンバーガーを食べるとコーラが飲みたくなる！っていうあれです。

ポテチや柿ピーにチョコがかかったお菓子も大人気ですよね～。

甘い、しょっぱい・・・の無限ループで食欲もマシマシです。

＊＊＊＊＊＊

さらに、お料理する人なら分かると思うのですが・・・・

例えば煮物を作る時に、醤油の量が多い（味が濃い）と味のバランスを取るために、砂糖やみりんも多めに使いますよね。

つまり、調味料だけでカロリーが増えてしまうわけです。

なので、塩分控えめを意識するだけで、ダイエットが成功しやすくなるということです。

＊＊＊＊＊＊＊

塩分を減らすコツは、旨味やスパイスを生かすこと！

旨味と聞くと、えー、出汁とるの面倒と思うかもしれせんが、出汁を使わなくても大丈夫。

例えば、鰹節をそのままふりかければいいし、お肉や魚にもしっかり旨みがあります。

↓このレシピは、かつおぶしと豚肉のダブルの旨みを生かしてます！



あさりやきのこも旨みたっぷり！

うすあじでもすごく美味しい！



ダイエット中なら、塩分にも気を付けてみましょう＾＾

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豚肉の旨みが染み込んだ甘ーいキャベツが無限に食べられる！
レンジ3分で完成。ダイエット中にお肉が食べたくなったらこれ。
やみつきになるごまだれもおすすめです。

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豚バラ肉は赤身が多めのものを選んでね。

#レンジで3分　
#時短　
#ダイエット　


キャベツと豚肉のレンジ蒸ししゃぶ　

🐷材料（2人分）
キャベツの千切り（市販）　1袋（150g）　
豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）　　100g
塩こしょう　少々

Aすりごま　大さじ1
Aポン酢大さじ2
A砂糖大さじ1/2
Aごま油小さじ1
Aにんにくチューブ1cm
Aショウガチューブ 1cm
青ねぎ小口切り　適量

１．耐熱皿にキャベツの千切りをのせ、ラップをかけずにレンジ600wで1分加熱する。
２．１の上に豚バラ薄切り肉を全体に重ならないように並べ、塩こしょうをふる。ラップをかけてレンジ600wで2分加熱する。
３．Aを混ぜたごまだれをかけ、青ねぎの小口切りを散らす。

・お肉は少な目だけど、キャベツでかさ増しするので大満足。

#キャベツレシピ　#豚バラ肉レシピ　#ダイエットレシピ　#医師が教えるダイエット　#レンジ蒸し　#時短レシピ　#簡単レシピ

ダイエッターの作り置き！
食物繊維が豊富な和え物を作り置き。火を使わずできます。
市販の味付けめかぶを使うので簡単です。
食物繊維が豊富だから、便秘や高コレステロール血症の人におすすめ。

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#ダイエット　#食物繊維　#コレステロール低下　#便秘予防
冷蔵庫で２～3日保存可。

🍴切り干し大根のねばねば和え
材料（作りやすい分量）
切り干し大根　30g
えのき　小1パック（100g）
めかぶ（味付き）　　2カップ（120g）
Aしょうゆ　小さじ1
Aごま油　小さじ1/2

１．切り干し大根は、水で戻してから、しっかり水気を絞る。
２．えのきは石づきを取り、長さ半分に切る。耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジ600wで1分加熱する。
３．１，２，めかぶ（味付き）、Aをよく混ぜる。

しょうゆの量は、使用する味付きめかぶの味の濃さにより、調整してください！

#ダイエットレシピ　#医師が教えるダイエット　#レンジ蒸し　#時短レシピ　#簡単レシピ　#切り干し大根レシピ　#切り干し大根サラダ　#えのきレシピ　
#便秘予防　#便秘解消　#コレステロール低下

ちょっとピリ辛でパンチがきいてるのに

身体をいたわる美味しいレシピ。

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🥬キャベツのしらすペペロン

材料（2人分）
キャベツ　大4枚（200g）
しらすぼし　40g
Aオリーブオイル　大さじ2
Aにんにくチューブ　2cm
Aタカノツメ　1本（種をぬく）
ポン酢　適量

1. キャベツは手でちぎって耐熱ボウルに入れて、ラップをふんわりかけ、レンジ600wで2分加熱する。

2. フライパンにAを入れて中火にかける。さっと炒めて香りが出たら、しらすぼしを加え1分ほど炒める。

3. 1に2をかけて、ポン酢もかける。よく混ぜて食べる。


日本人女性は、骨粗鬆症予防にカルシウムをしっかり摂ろう！



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ダイエットレシピなのに、美味しくて家族みんなパクパク！





たっぷりビタミンに食物繊維、タンパク質、一品で栄養バランスも満点です。

マヨだけのサラダより、カロリーとあぶら控えめ、栄養価アップが嬉しい！

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🥦ブロッコリーとツナのやみつきサラダ

材料（たっぷり2人分）
ブロッコリー　正味250g
Aツナ缶（油を切る）小1缶（75g）
Aギリシャヨーグルト　大さじ4
Aカロリーハーフマヨ　大さじ1
Aにんにくチューブ　少々
A塩こしょう　少々

1. 小房に分けたブロッコリーは、耐熱ボウルに入れてラップをかけて、レンジ600wで3分加熱する

2. 粗熱が取れたら、Aを加えて和える。

ギリシャヨーグルトがなかったら、普通のヨーグルトを水切りして使ってね。

高い美容液より、食べものからビタミンやたんぱく質を摂る方が、リーズナブルで美肌効果あり！




βカロテン、ビタミンC、食物繊維、たんぱく質、豆乳イソフラボンなど、アラフォーのお肌を応援する栄養素がいっぱい。

乳製品不使用なので、コレステロールが気になるあなたも安心です。

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🎃材料
かぼちゃ　100g
鶏もも肉（皮なし）　50g
にんじん　1/8本（20g）

A水　150㏄
A固形コンソメ　1個　
豆乳　150cc
塩　少々

１．鶏もも肉とかぼちゃは2㎝角に切る。にんじんはピーラーで薄く削る
２．お鍋に１とAを入れてフタをし強火にかけ、沸騰したら弱火で５～6分煮る。
３．具材に火が通ったら豆乳を加え温める（沸騰させない！）塩で味をととのえる。

ポイント
・豆乳を加えたら沸騰させないで。分離します。だから、豆乳を加える前に具材にはしっかり火を通す！
・鶏もも肉は皮を取って大幅にカロリーダウン。


ぜひ作ってみてくださいね。


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