医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ&子どもの食育

簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。 忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。

タグ:金芽米

さば味噌煮缶を調味料としても使えば、あっという間に完成。 さばには、動脈硬化を予防する不飽和脂肪酸が含まれます。 青ねぎとパプリカに含まれるβカロテンやビタミンCは抗酸化ビタミンであり、美肌効果が期待できます。 さばみそ缶で炊き込みご飯って、美味しいの? ... 続きを読む
さば味噌煮缶を調味料としても使えば、あっという間に完成。

さばには、動脈硬化を予防する不飽和脂肪酸が含まれます。

青ねぎとパプリカに含まれるβカロテンやビタミンCは抗酸化ビタミンであり、美肌効果が期待できます。

鯖みそ缶の炊き込みご飯1


さばみそ缶で炊き込みご飯って、美味しいの?
と思った方もいると思いますが・・・

美味しいです!

さばの味噌煮って、ご飯に合いますよね。
だから、さばみそ煮缶を炊き込んでもちゃんと美味しいですよ^^

材料を入れて、普通に炊飯するだけ。

さばみそ缶の炊き込みご飯行程1


炊き上がったら、青ねぎを混ぜます。

さばみそ缶の炊き込みご飯行程2


↓くわしいレシピはこちら。

さばみそ缶の炊き込みご飯
さば味噌煮缶を調味料としても使えば、あっという間に完成。甘めの味付けとさばのうま味、青ねぎの風味が、旨味の強い金芽ロウカット玄米とよく合います。さばのしっとりとした食感で、ふっくらしたロウカット玄米がより美味しく食べられます。青ねぎとパプリカに含まれるβカロテンやビタミンCは抗酸化ビタミンであり、美肌効果が期待できます。




普通のごはんでも出来るのですが、金芽ロウカット玄米を使うとより美味しく、かつヘルシーなのでぜひ使ってほしい^^

↓金芽ロウカット玄米って?という方はこちら。



金芽ロウカット玄米は、パサパサせず、ふっくらしていて白米感覚で食べられる玄米です。

うま味が強くて美味しいうえに、栄養価も白米より高いです。

このレシピでは、甘めの味付けとさばのうま味、青ねぎの風味が、旨味の強い金芽ロウカット玄米とよく合います。

さばのしっとりとした食感で、ふっくらしたロウカット玄米がより美味しくなりますよ。

お米を変えるだけで、よりヘルシーな食生活に近づけるので、ぜひ試してみてください^^


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ハム&コーン、チーズの羽根、ピンクと黄色のかわいい彩りで、子どもが喜びます! 冷めてもふっくらと甘みのある金芽米のおいしさを、ハムの塩気やチーズの香ばしさが引き立てるのでおすすめです。 チーズの羽根付き ハムコーンおにぎり チーズの羽根って、美味しいで ... 続きを読む
ハム&コーン、チーズの羽根、ピンクと黄色のかわいい彩りで、子どもが喜びます!

冷めてもふっくらと甘みのある金芽米のおいしさを、ハムの塩気やチーズの香ばしさが引き立てるのでおすすめです。

チーズの羽根付き ハムコーンおにぎり

金芽米 チーズの羽根付きおにぎり1 ブログ


チーズの羽根って、美味しいですよね!

なので、おにぎりにも付けてみました。

金芽米にハムとコーン、おしょうゆを混ぜ・・・

金芽米 チーズの羽根付きおにぎり 行程1 ブログ


おにぎりに。
この後焼く時に崩れないよう、ちょっとしっかりめに握るのがポイント。

金芽米 チーズの羽根付きおにぎり 行程2 ブログ


とろけるチーズの上にのせて焼き、チーズがカリっとしたら完成。

金芽米 チーズの羽根付きおにぎり 行程3 ブログ


↓くわしいレシピはこちら。

チーズの羽根付き ハムコーンおにぎり
ハム&コーン、チーズの羽根、ピンクと黄色のかわいい彩りで、子どもが喜びます! 冷めてもふっくらと甘みのある金芽米のおいしさを、ハムの塩気やチーズの香ばしさが引き立てるのでおすすめです。




金芽米は、白米より栄養価が高い!
なのに、見た目も味も、美味しい白米そのものです。

これなら、子どもさんも喜んで食べてくれますよ^^



コロナウイルスの影響でお出かけも出来ないこの頃。

子どもさんとおんぎり作りも楽しいですよ!

よかったらお試しくださいね^^


ロウカット玄米・金芽米が気になる!という方は、こちらのページへ!





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金芽米の甘みと旨みが生きるシンプルな塩味のあんかけ丼。 電子レンジで作れて時短のうえ、一品でお肉とビタミン豊富な緑黄色野菜、食物繊維豊富なきのこが摂れて栄養バランス満点。 ふっくらとした金芽米だから、あんかけとの相性が抜群でおすすめです! 豚肉と野菜のう ... 続きを読む
金芽米の甘みと旨みが生きるシンプルな塩味のあんかけ丼。

電子レンジで作れて時短のうえ、一品でお肉とビタミン豊富な緑黄色野菜、食物繊維豊富なきのこが摂れて栄養バランス満点。

ふっくらとした金芽米だから、あんかけとの相性が抜群でおすすめです!

豚肉と野菜のうま塩あんかけ丼

金芽米 塩あんかけ丼5


金芽米ってご存じですか?

金芽ロウカット玄米の東洋ライスさんから販売されている美味しい無洗米です。

見た目も味も、とても美味しい白米そのものなのですが、玄米の栄養素が残っているので栄養価が高いです。

ロウカット玄米よりはやや栄養価は劣るものの、白米と全く同じ感覚で食べられます。




ちなみに、ロウカット玄米も、普通の玄米よりずっと食べやすいです。

でも、「真っ白なご飯じゃなくちゃ、絶対嫌。でも、栄養価も気になる」という人には、金芽米がおすすめです。


↓ちなみに、ロウカット玄米を使用したレシピはこちら。






今回は、金芽米のパックのものを使用しています。

金芽米ごはん1


具材のあんかけも、レンジでパパっと作れるので、お昼ごはんにおすすめです。

一品で栄養バランスも満点です。


↓ くわしいレシピはこちらから。

レンジで時短!豚肉と野菜のうま塩あんかけ丼
金芽米の甘みと旨みが生きるシンプルな塩味のあんかけ丼。電子レンジで作れて時短のうえ、一品でお肉とビタミン豊富な緑黄色野菜、食物繊維豊富なきのこが摂れて栄養バランス満点。ふっくらとした金芽米だから、あんかけとの相性が抜群でおすすめです!



よかったらお試しくださいね。


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米粉なので、小麦粉にはない口溶けの良さが実現! 材料を順にぐるぐる混ぜていくだけで出来る、本格的なブラウニーレシピです。 米粉のしっとりブラウニー 今回のこのブラウニーに使用しているのが、こちら。 金芽米の米粉パンケーキミックスです。 米粉100%なので ... 続きを読む
米粉なので、小麦粉にはない口溶けの良さが実現!

材料を順にぐるぐる混ぜていくだけで出来る、本格的なブラウニーレシピです。

米粉のしっとりブラウニー

P1098450


今回のこのブラウニーに使用しているのが、こちら。

金芽米の米粉パンケーキミックスです。

金芽米の米粉パンケーキミックス1


米粉100%なので、小麦アレルギーの人にはもちろんオススメなのですが、アレルギーがない人にもおすすめです。

↓金芽米の米粉 パンケーキミックスについてはこちら




米粉のお菓子を作るのは難しいなと思っている人もいるかと思います。

クッキーが固くなってしまったり、もちもちし過ぎて重い食感になってしまったり。

使用する米粉によって吸水率が違うので、レシピ通りに作っても仕上がりに差が出やすい。

だから、小麦粉のお菓子に比べ難しい場合があり、上手に作るにはちょっとコツがいるようです。

でも!この金芽米の米粉パンケーキミックスを使えば、誰でも失敗なく、美味しくできます。

私は、小麦アレルギーではなく、米粉が特別好きというわけでもないのですが、このパンケーキミックスは本当に美味しくてびっくりしました。

そもそも、この米粉に使用している金芽米自体が、非常に美味しいお米なのです。

説明していると長くなるので、金芽米について詳しく知りたい方は、下のリンクをクリックしてください。



ものすごく簡単に言うと
・普通の白米より栄養価が高い(玄米よりはやや劣る)
・見た目は白米と同じで、白米より美味しい
・白米と同じ量で、カロリーが約17%オフ。
という、素晴らしいお米で、私もすっかりファンになってます。


↓ 米粉のブラウニーのレシピはこちらから。

米粉のしっとりチョコブラウニー
材料を順にぐるぐる混ぜていくだけで、本格的なブラウニーが出来ます。 金芽米の米粉パンケーキミックスを使うと失敗がないだけでなく、しっとりして口溶けが良い生地に仕上がります。




↓ 金芽米の米粉 パンケーキミックスはこちらからご購入できます。




金芽米・ロウカット玄米のレシピが気になる方は、こちらのページへ!





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