医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ&子どもの食育

簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。 忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。

タグ:ランチ

昨日ご紹介した栄養バランス満点のレンジドライカレーで。 ドライカレーサンドのお弁当です。 娘の行っている学童は、基本的に給食があるのですが(ありがたい!)、たまにお弁当の日があります。 で、このお弁当。 前日に作り置きしたドライカレーを、温め ... 続きを読む
昨日ご紹介した栄養バランス満点のレンジドライカレーで。

ドライカレーサンドのお弁当です。

学童夏休み弁当1


娘の行っている学童は、基本的に給食があるのですが(ありがたい!)、たまにお弁当の日があります。

で、このお弁当。

前日に作り置きしたドライカレーを、温め直してパンに挟むだけなので楽チン!

このドライカレーは、片栗粉を少し加えてしっとり仕上げているので、ポロポロせずに食べやすいんです。

帰ってきた娘から、
「めっちゃくちゃ美味しかった!次のお弁当も全く同じにして!!全く同じやで!」と言われた。

次は照り焼きチキンバーガーにしようと思ってたんだけどなー。

けど、あまりお弁当が好きでない娘から、このようなセリフが聞けるのは嬉しいですね。


↓ドライカレーのレシピはこちら。

レンジで!栄養バランス満点のヘルシードライカレー
レンジでチンするだけなので簡単、作り置きも可能です。レンジだと油を使わないのでくどくありません。 お肉の倍量の野菜と大豆が入っているので、これ一品栄養バランス満点。 野菜嫌いの子どもさんにもおすすめ。 しょうゆとみりんのかくし味で優しい味わいです。




良かったら参考にしてください。


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夏休みが始まりました! 給食がなくなり、おうちでのお昼ごはんや、学童のお弁当など、大変になりますよね。 給食がないと、どのような栄養素が不足しがちになるのでしょうか? 栄養面について気をつけたいことは? 子どもの食育Laboにコラムをアップしたので、興味が ... 続きを読む
夏休みが始まりました!

給食がなくなり、おうちでのお昼ごはんや、学童のお弁当など、大変になりますよね。

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給食がないと、どのような栄養素が不足しがちになるのでしょうか?

栄養面について気をつけたいことは?

子どもの食育Laboにコラムをアップしたので、興味がある方はごらんください。






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外は暑くても、オフィスのクーラーで体が冷えて・・という方も多いのではないでしょうか。 そんな時のランチは温かいものが食べたいですよね。 私も、手術室がかなり寒い時があり、手術に入る日は、お昼に温かいスープを持って行っています。 今回は、夏らしくさっぱりと ... 続きを読む
外は暑くても、オフィスのクーラーで体が冷えて・・という方も多いのではないでしょうか。

そんな時のランチは温かいものが食べたいですよね。

私も、手術室がかなり寒い時があり、手術に入る日は、お昼に温かいスープを持って行っています。

今回は、夏らしくさっぱりとしたスープのご紹介。

夏野菜と鮭のさっぱりスープ

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しょうがとレモン汁で、魚のくさみがなく、爽やかでさっぱりとして、夏でも食べやすい。

彩りも綺麗なので食欲がわきますよ。

身体に良い魚と野菜が、しっかり摂れます。

さっと煮たら、あとはスープジャーにお任せなので、忙しい朝にも準備できます。

前日の夜に野菜をカットしておくと、朝がさらに楽。

↓詳しいレシピはこちら

【スープジャー】夏野菜と鮭のさっぱりスープ
しょうがとレモン汁で、魚のくさみがなく、爽やかでさっぱりとして、夏でも食べやすいスープです。 彩りも綺麗なので食欲がわきますよ。 身体に良い魚と野菜が、しっかり摂れます。



よかったらお試しくださいね。


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