医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ&子どもの食育

簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。 忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。

タグ:メタボ解消レシピ

たっぷりきのこでヘルシーなピザトースト。 ダイエット中の朝ごはんやランチにもおすすめです。 きのこのうま味と食感で満足感があります。 市販のピザソース不要! きのこたっぷりピザトースト ピザトーストは、ダイエット中は食べちゃダメなイメージですよね。 で ... 続きを読む
たっぷりきのこでヘルシーなピザトースト。

ダイエット中の朝ごはんやランチにもおすすめです。

きのこのうま味と食感で満足感があります。

市販のピザソース不要!

きのこたっぷりピザトースト

きのこピザトースト2


ピザトーストは、ダイエット中は食べちゃダメなイメージですよね。

でも、今回はダイエット中にもおすすめのピザトースト。

具材はたっぷりのきのこです。

物足りないかなと思うかもしれませんが、きのこは旨みが強い食材なのでとっても美味しいですよ^^

糖質を食べる時は、食物繊維と一緒に摂ることで、血糖値の上昇がゆるやかになると言われています。

パンを全粒粉やライ麦入りなどにするとさらにおすすめ!

レシピでは6枚切りを使用していますが、8枚切りにすれば、当然もう少しカロリーダウンですよ。


そして、市販のピザソースを常備していることも少ないと思ったので、どのご家庭にもあるトマトケチャップなどで気軽に作れるレシピです。

ちゃんと美味しいピザソースになるので、ぜひ試してみてください。


↓くわしいレシピはこちら。

ダイエットにも!きのこたっぷりピザトースト ピザソース不要
たっぷりきのこでヘルシーなピザトースト。ダイエット中の朝ごはんやランチにもおすすめです。きのこのうま味と食感で満足感があります。市販のピザソース不要!




ダイエット目的でなくても、美味しいので、よかったらお試しくださいね。


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低カロリーなたけのことこんにゃくでヘルシー。 また、しっかり噛まないといけないので、自然に食べるのがゆっくりになり、ダイエット中の人におすすめのレシピです。 和風の甘辛い味より、糖分が少ない味付けで、さらにヘルシーに。 こんにゃくとたけのこの中華風きんぴ ... 続きを読む
低カロリーなたけのことこんにゃくでヘルシー。

また、しっかり噛まないといけないので、自然に食べるのがゆっくりになり、ダイエット中の人におすすめのレシピです。

和風の甘辛い味より、糖分が少ない味付けで、さらにヘルシーに。

こんにゃくとたけのこの中華風きんぴら

たけのことこんにゃくの中華風きんぴら


ダイエットしているのに、ついついたくさん食べてしまう人に、実践してほしいのが「よく噛むこと」。

よく噛むことにより、食べるのがゆっくりになり、いつもより少な目の量でも満足しやすくなります。

そうは言っても、早食いの習慣がついてしまっている人には、なかなか難しいですよね。

なので、こんにゃくやきのこ、根菜など、しっかり噛まないと食べられないものを食卓に一品用意し、強制的に噛まなければいけないようにするのがおすすめです。

今回は、こんにゃくとたけのこを使ったきんぴらです。

こんにゃくとたけのこ(水煮)は下ごしらえが不要で、切るのもラクチンなのでおすすめです。

もちろん、とっても低カロリーなのでたくさん食べても安心。

食物繊維も豊富なので、便秘ぎみの人にもおすすめですよ。



↓詳しいレシピはこちら。

ダイエットに!こんにゃくとたけのこの中華風きんぴら
低カロリーなたけのことこんにゃくでヘルシー。また、しっかり噛まないといけないので、自然に食べるのがゆっくりになり、ダイエット中の人におすすめのレシピです。和風の甘辛い味より、糖分が少ない味付けで、さらにヘルシーに。



よかったらお試しください。


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豆腐と豆乳でヘルシーながらボリュームもある一品。 さっと煮るだけで出来て時短! キムチや豚肉の旨みで、コクとまろやさがあり、辛みとにらの風味でパンチもきいているので、玄米によく合います。 簡単ヘルシー!豆乳キムチの玄米スープ こちらのレシピは、ダイエッ ... 続きを読む
豆腐と豆乳でヘルシーながらボリュームもある一品。

さっと煮るだけで出来て時短!

キムチや豚肉の旨みで、コクとまろやさがあり、辛みとにらの風味でパンチもきいているので、玄米によく合います。

簡単ヘルシー!豆乳キムチの玄米スープ

豆乳キムチの玄米スープ3


こちらのレシピは、ダイエット中のママが、1人で食べる平日ランチを想定しています。

そのほか
・休日のブランチ
・遅い時間帯で軽めに済ませたい夜ごはん
・手軽に健康的なものを食べたい1人暮らしの方

などにもおすすめ!

使っているのは「金芽ロウカット玄米」のパックごはんタイプ。

ロウカット玄米 パック


電子レンジで加熱するだけで、ふっくらもちもちの玄米ごはんがすぐに食べられます。

手軽なだけだけてなく、とっても美味しくて食べやすい玄米なのです^^

玄米の栄養はほぼそのまま、白米よりも糖質やカロリーは控えめです。

*****

このスープごはんレシピは、あっという間に出来て簡単!

まず、豚肉キムチをさっと炒める。

豆乳キムチの玄米スープ行程1


肉に火が通ったら、にらも加え・・・

手で大きく崩した絹ごし豆腐・鶏がらスープ ・豆乳 を入れて煮て、沸騰したらすぐ火をとめる。

加熱した金芽ロウカット玄米ごはんにかけて完成!

↓ くわしいレシピはこちらです。

簡単ヘルシー!豆乳キムチの玄米スープ
豆腐と豆乳でヘルシーながらボリュームもある一品。さっと煮るだけで出来て時短! キムチや豚肉の旨みで、コクとまろやさがあり、辛みとにらの風味でパンチもきいているので、玄米によく合います。



ほんとに美味しくておすすめなので、よかったらお試しくださいね!


ロウカット玄米が気になる!という方は、こちらのページへ!





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低カロリーなヘルシーレシピですが、ふわふわしっとりで美味しいので、子どもも喜びます^^ ふわふわ!えのきたっぷりお豆腐つくね えのきと豆腐がたっぷり入るので、ふわふわで柔らか! 豆腐の水切りは不要なので、時短でお手軽。 とっても美味しいお豆腐つくねです ... 続きを読む
低カロリーなヘルシーレシピですが、ふわふわしっとりで美味しいので、子どもも喜びます^^

ふわふわ!えのきたっぷりお豆腐つくね
えのき入り豆腐つくね1



えのきと豆腐がたっぷり入るので、ふわふわで柔らか!

豆腐の水切りは不要なので、時短でお手軽。

とっても美味しいお豆腐つくねです。

えのき入り豆腐つくね3


男性は、40歳を超えたあたりから、メタボリックシンドロームの方がぐっと増えます。

30代までは、多少太っていても、健康診断の結果は正常という方が多いのですが、40を超えると急に今までの不摂生の影響が出てくる印象。

40代というと、まだ子育て中の世代。

なので、「パパがメタボなんだけど、子どももいて、食事作りに困る。。。」というママも多いのではないでしょうか。

今日のつくねレシピなら、ヘルシーなのですが、ふわふわしっとり食感で、全然パサパサしていないので、お子様も抵抗なく食べてくれると思います!

食欲旺盛な子がいるなら、子どもの分だけ仕上げにチーズをのせてあげても良いと思います^^

↓くわしいレシピはこちら。

【メタボ解消レシピ】ふわふわ!えのきたっぷりお豆腐つくね
えのきと豆腐がたっぷり入るので、ふわふわで柔らかく、ヘルシーだけでなくとっても美味しく、子どもも喜びます。 豆腐の水切りは不要なので、時短でお手軽。 さらにカロリーや糖分を落としたい人は、たれはからめずに、ポン酢で食べるとよりヘルシーです。




ちなみに、さらにカロリーや糖分を落としたい人は、たれはからめずに、ポン酢で食べるとよりヘルシーです。

良かったら参考にしてください^^


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お正月に食べ過ぎてしまった方へリセットレシピ! フライパンに材料を入れ、フタをして煮るだけ。 トロトロに甘く煮えた白菜にカニカマの旨みがしみこみ、いくらでも食べられそうなおいしさです。 低カロリーですがボリュームがあるので、メタボ解消にも。 白菜とかにかま ... 続きを読む
お正月に食べ過ぎてしまった方へリセットレシピ!

フライパンに材料を入れ、フタをして煮るだけ。
トロトロに甘く煮えた白菜にカニカマの旨みがしみこみ、いくらでも食べられそうなおいしさです。

低カロリーですがボリュームがあるので、メタボ解消にも。

白菜とかにかまの甘いとろとろ煮
白菜とかにかまのとろとろ煮3


フライパンに材料を入れてふたをして煮るだけの簡単レシピ。

あっという間に、白菜をたくさん消費出来ます。

これは、白菜の内側の葉っぱ(黄色っぽいところ)を使うのがポイントです。

甘く、柔らかく仕上がります。外側の分厚い固い部分を使うと、違うお料理になってしまうので、気を付けてくださいね。

↓くわしいレシピはこちらから。

【メタボ解消レシピ】白菜とかにかまの甘いとろとろ煮
フライパンに材料を入れ、フタをして煮るだけ。トロトロに甘く煮えた白菜にカニカマの旨みがしみこみ、いくらでも食べられそうなおいしさです。 低カロリーですがボリュームがあるので、メタボ解消にも。



これは、メタボ解消やダイエットに役立つレシピですが、子どもも喜んで食べてくれますよ。


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