医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ&子どもの食育

簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。 忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。

カテゴリ: スープジャーランチ

鶏肉とごぼうの旨みが出たスープに、そばをつながら食べます。 保温調理なので鶏肉がぱさつかずふっくら、ごぼうも柔らかく仕上がります。 【スープジャー】鶏ごぼうつけそば ごぼうは、冷凍ささがきごぼうを使うので、手軽に作れます! つゆも麺つゆを使用 ... 続きを読む
鶏肉とごぼうの旨みが出たスープに、そばをつながら食べます。

保温調理なので鶏肉がぱさつかずふっくら、ごぼうも柔らかく仕上がります。

【スープジャー】鶏ごぼうつけそば

鶏ごぼうつけそば1


ごぼうは、冷凍ささがきごぼうを使うので、手軽に作れます!

つゆも麺つゆを使用しています。

忙しい朝でも安心です。

↓くわしいレシピはこちらです。

【スープジャー】鶏ごぼうつけそば
鶏肉とごぼうの旨みが出たスープに、そばをつながら食べます。保温調理なので鶏肉がぱさつかずふっくら、ごぼうも柔らかく仕上がります。冷凍ささがきごぼうとめんつゆを使うので時短!



寒い時期に、温かいお弁当が食べられるのは、幸せですよね^^

スープジャー、ぜひ活用してください。

鶏ごぼうつけそば2



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レンジで手軽にできるミートソースは、きのこがたっぷり入っているので、ボリュームはあるけどカロリー控えめ。 きのこの旨みもプラスされ、おいしくできます。 スープジャーの保温効果で、ランチにも温かく食べられます。 きのこのミートソースドリア風 今回のスープ ... 続きを読む
レンジで手軽にできるミートソースは、きのこがたっぷり入っているので、ボリュームはあるけどカロリー控えめ。

きのこの旨みもプラスされ、おいしくできます。

スープジャーの保温効果で、ランチにも温かく食べられます。

きのこのミートソースドリア風

P1016262


今回のスープジャーレシピは、ドリア。

ミートソースはきのこがたっぷりでヘルシー!

きのこはうま味が強いので、カロリーを抑えつつ、美味しくボリュームアップしたい時にぴったりの食材なんです。

さらに、ごはんは100gしか使っていないのですが、ボリュームがあって満足感が高い!

ダイエット中の方にもおすすめのレシピです。

↓詳しいレシピはこちらから。

【スープジャー】きのこのミートソースドリア風
レンジで手軽にできるミートソースは、きのこがたっぷり入っているので、ボリュームはあるけどカロリー控えめ。きのこの旨みもプラスされ、おいしくできます。 スープジャーの保温効果で、ランチにも温かく食べられます。



良かったら、お試しくださいね。

↓ 働くママのためのサイトたべぷろにて、レシピ公開中!




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ゼラチンを使わずに、マシュマロで作るので手軽で簡単です。 ヨーグルトとベリーが爽やかで、春のピクニックに持っていくデザートにぴったりです。 ベリーヨーグルトムース スープジャーは保温だけでなく、保冷も出来るので、冷たいデザートを持ち運ぶのにも使えます! ... 続きを読む
ゼラチンを使わずに、マシュマロで作るので手軽で簡単です。

ヨーグルトとベリーが爽やかで、春のピクニックに持っていくデザートにぴったりです。

ベリーヨーグルトムース

IMG_1011


スープジャーは保温だけでなく、保冷も出来るので、冷たいデザートを持ち運ぶのにも使えます!

このムースは、ゼラチン不要、材料4つだけで作れる簡単レシピ。

IMG_1013


子ども公園に遊びに行く時、おやつとして持っていくと喜ばれます^ ^


↓詳しいレシピはこちら。

【スープジャー】ベリーヨーグルトムース(ゼラチン不要)
ゼラチンを使わずに、マシュマロで作るので手軽で簡単です。 ヨーグルトとベリーが爽やかで、春のピクニックに持っていくデザートにぴったりです。



冷凍ラズベリーは、ブルーベリーやミックスベリーなどでも、もちろん大丈夫です。

良かったらお試しくださいね。


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沖縄の家庭料理であるイナムルチ(沖縄風お味噌汁)を作りやすい材料でアレンジしました。 新玉ねぎの甘味、豚肉・しいたけ・かまぼこの旨みが溶けでて、奥深~い味になります。 やみつきになるお味噌汁です 新玉ねぎのイナムルチ風 イナムルチ用の味噌は甘い白味噌だ ... 続きを読む
沖縄の家庭料理であるイナムルチ(沖縄風お味噌汁)を作りやすい材料でアレンジしました。

新玉ねぎの甘味、豚肉・しいたけ・かまぼこの旨みが溶けでて、奥深~い味になります。

やみつきになるお味噌汁です

新玉ねぎのイナムルチ風

イナムルチ ブログ用


イナムルチ用の味噌は甘い白味噌だそうです。

しかし、こちらでは手に入らないので、通常の白味噌に、新玉ねぎの自然の甘味をプラスしました。

やさしい甘さと、素材の旨みたっぷりで、癒される味ですよ^^


↓ くわしいレシピはこちら。

新玉ねぎのイナムルチ風(沖縄風お味噌汁)【スープジャー】
沖縄の家庭料理であるイナムルチを作りやすい材料でアレンジしました。 新玉ねぎの甘味と、具材からで出る旨みで、疲れが癒される美味しさです!




よかったら、お試しくださいね!


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冷凍里芋と麺つゆを利用するので下ごしらえの手間が削減でき、時短で手軽。 里芋はいも類の中で、最も低カロリー。 カロリーは抑えていますが、牛肉の旨み、里芋やこんにゃくの食物繊維でお腹も膨れ、満足感が高い一品です。 【スープジャー】お手軽!芋煮風 ... 続きを読む
冷凍里芋と麺つゆを利用するので下ごしらえの手間が削減でき、時短で手軽。

里芋はいも類の中で、最も低カロリー。

カロリーは抑えていますが、牛肉の旨み、里芋やこんにゃくの食物繊維でお腹も膨れ、満足感が高い一品です。

【スープジャー】お手軽!芋煮風

IMG_0954


山形の郷土料理である芋煮を手軽に!

手が込んでいるように見えるお料理も、スープジャーなら簡単です。

↓ 詳しいレシピはこちら

【スープジャー】お手軽!芋煮風(冷凍里芋・麺つゆ使用)
冷凍里芋と麺つゆを利用するので下ごしらえの手間が削減でき、時短で手軽。 里芋はいも類の中で、最も低カロリー。カロリーは抑えているが、牛肉の旨み、里芋やこんにゃくの食物繊維でお腹も膨れ、満足感が高い一品です。



良かったらお試しください。


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人気のお鍋、石狩鍋をスープにアレンジ。 味噌とバターでコクがあり、寒い時期にうれしい味付けです。 魚を野菜が取れ、栄養バランスにも優れています。 【スープジャー】石狩鍋風スープ お肉好きなパパも、このスープなら魚と野菜でも「お!」と喜んでくれると思いま ... 続きを読む
人気のお鍋、石狩鍋をスープにアレンジ。

味噌とバターでコクがあり、寒い時期にうれしい味付けです。

魚を野菜が取れ、栄養バランスにも優れています。

【スープジャー】石狩鍋風スープ

石狩鍋風スープ1


お肉好きなパパも、このスープなら魚と野菜でも「お!」と喜んでくれると思います^^

子どもも、味噌&バターは大好き。
パクパク食べてくれますよ^^

*****

年末年始もお仕事・・・という人も、今の時代、多いはず。

こんなスープをお弁当で食べられたら、心もほっこり温まると思います^^

↓ くわしいレシピはこちらです。

【スープジャー】石狩鍋風スープ

【スープジャー】石狩鍋風スープ

by 河埜 玲子

調理時間:15分
Comment

人気のお鍋、石狩鍋をスープにアレンジ。味噌とバターでコクがあり、寒い時期にうれしい味付けです。魚を野菜が取れ、栄養バランスにも優れています。

このレシピを詳しく見る


よかったら、おためしくださいね^^

スープジャーがあると、ランチタイムが毎日楽しみになります。

野菜摂取量が手軽に増やせて、健康にも良い^^

2019年はスープジャーデビューすることをオススメします!


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緑黄色野菜でビタミンたっぷり! コーンクリーム缶で作るので、とっても簡単。 材料を全部お鍋に入れてさっと煮て、スープジャーで保温するだけ。 誰でも美味しく作れます。 コーンクリーム缶で。パングラタンスープ 1日に摂りたい緑黄色野菜の5/6がとれます。(細かい ... 続きを読む
緑黄色野菜でビタミンたっぷり!

コーンクリーム缶で作るので、とっても簡単。

材料を全部お鍋に入れてさっと煮て、スープジャーで保温するだけ。
誰でも美味しく作れます。

コーンクリーム缶で。パングラタンスープ

IMG_0872


1日に摂りたい緑黄色野菜の5/6がとれます。(細かい

ほぼ1日分ってことですね。

子どもや女性が特に好きな味だと思います!

↓ 詳しいレシピはこちらから。

コーンクリーム缶で。パングラタンスープ【スープジャー】

コーンクリーム缶で。パングラタンスープ【スープジャー】

by 河埜 玲子

調理時間:10分
Comment

緑黄色野菜でビタミンたっぷり!コーンクリーム缶で作るので、とっても簡単、誰でも美味しく作れます。

このレシピを詳しく見る


良かったら、お試しください。


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ねばねば食材(おくら、長芋)とジュレで、食欲がない時にも食べやすい! ジュレはあっけないほど簡単です。 栄養がかたよりがちな麺類も、これなら栄養バランスOK^^ スープジャーなら、保冷効果があるので、冷たい麺のお弁当も美味しく食べられます。 おくらと豚肉のそ ... 続きを読む
ねばねば食材(おくら、長芋)ジュレで、食欲がない時にも食べやすい
ジュレはあっけないほど簡単です。

栄養がかたよりがちな麺類も、これなら栄養バランスOK^^

スープジャーなら、保冷効果があるので、冷たい麺のお弁当も美味しく食べられます。

おくらと豚肉のそうめん

おくらと豚肉のそうめん 麺つゆジュレ


夏は、冷たい麺やサラダでスープジャーが活躍!

今回のレシピはそうめん。

お弁当で麺を持って行く時、麺つゆをどうやって持っていくか、ちょっと悩みますよね。

しょうゆなどに使う容器では小さいし。

タッパーだとちょうど良い大きさのものが無かったり、汁もれも気になる。。

朝からかけて持っていくと、麺がふやけるし。

という事で、麺つゆをジュレにしてみました

おくらと豚肉のそうめん 麺つゆジュレ2


ジュレ!めんどくさ!!

と思ったかもしれないですが、すごく簡単。

ポットのお湯にゼラチンを溶かし、麺つゆを混ぜる

それだけ。

思ってるより、あっけないほど手間はかからないので、やってみてください^^


↓ くわしいレシピはこちらです。

【スープジャー】おくらと豚肉のそうめん 

【スープジャー】おくらと豚肉のそうめん 

by 河埜 玲子

調理時間:10分
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スープジャーなら冷たい麺のお弁当も美味しく食べられます。ねばねば食材とジュレで、食欲がない時にも食べやすいです。ジュレはあっけないほど簡単!栄養がかたよりがちな麺類も、これなら栄養バランスOK^^

このレシピを詳しく見る



お弁当でも、つめた~く冷えた麺が食べられるのはうれしいですよね^^

コンビニの麺は、具がのっていないものでも意外に高い値段なので、自分で作れば健康的で節約にもなります。

夏になってスープジャーが眠っているという人は、ぜひ活用してみてくださいね!


*****

朝10分・野菜100gのスープジャーランチ

朝10分・野菜100gのスープジャーランチで、美味しく食べて健康的!


朝10分・野菜100gのスープジャーランチ
かぼちゃと切干大根の甘い豚汁
ささみとキャベツのごまみそスープ
えびと野菜の和風コンソメスープ
新玉ねぎとかぼちゃの甘いスープ
高野豆腐とやさいの豆乳みそ汁
たっぷりきのことベーコンの黒こしょうスープ
えびしゅうまいと野菜の和風スープ
豆腐とやさいの中華風スープ
あさりと春キャベツの塩レモンスープ
舞茸のサンラータン
にんじんと豆腐の豆乳スープ
春野菜の即席おでん
野菜と豆のツナカレースープ
ブロッコリーと豆腐の中華風スープ
大根と豚肉の柚子こしょうスープ
キャベツとベーコンの豆乳スープ
白菜と鶏肉の和風スープ
たけのこと豆の中華風押し麦リゾット
春野菜と豆のやさしいスープ
家にある材料で。えびと野菜のスープカレー
グレープフルーツのはちみつレモンジュレ
昆布入り 豚肉と野菜の和風スープ

即席トマトビーフシチュー

ひじきとツナのサラダそば

サラダ感覚の中華風浅漬け






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サラダ感覚で食べられる、中華風の浅漬け。 スープジャーなら、お弁当でも冷たくて美味しい^^ 1食分の野菜が、あっという間に食べられちゃいますよ。 きゅうりとにんじんの中華風浅漬け こうも暑いと、生の冷たい野菜が本当に美味しく感じられますよね。 サラダ感 ... 続きを読む
サラダ感覚で食べられる、中華風の浅漬け。

スープジャーなら、お弁当でも冷たくて美味しい^^

1食分の野菜が、あっという間に食べられちゃいますよ。

きゅうりとにんじんの中華風浅漬け

きゅうりとにんじんの中華風浅漬け1


こうも暑いと、生の冷たい野菜が本当に美味しく感じられますよね。

サラダ感覚で食べられるうす味の浅漬けは、うちの子にも大人気。

すごい勢いで無くなります^^


手軽に鶏がらスープの素を利用して作っています。
しょうがも少し加えて、ちょっと中華風。

スープジャーで作っていけば、お弁当でも冷たーい浅漬けが食べられますよ。

ポイントは、スープジャーを氷水であらかじめ予冷しておくことです。

↓ くわしいレシピはこちらです。

【スープジャー】きゅりとにんじんの中華風浅漬け

【スープジャー】きゅりとにんじんの中華風浅漬け

by 河埜 玲子

調理時間:10分
Comment

サラダ感覚で食べられる浅漬けを、鶏がらスープの素を使って、手軽に作ります。スープジャーを使えば、ランチまで冷たいまま保存できます。

このレシピを詳しく見る


スープジャーが無い方は、タッパーなどに作って冷蔵庫で冷やしておいてもらえれば^^

夏の常備菜として、ぜひ作ってみてくださいね。



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ツナとなめたけの旨味で、後引く美味しさのサラダそば。 ヘルシーですが、ボリュームもあり満足度が高いです。 スープジャーなら、保冷効果があるので、冷たい麺のお弁当も美味しく食べられます。 ひじきとツナのサラダそば うどんやラーメンに比べ、そばってちょっと ... 続きを読む
ツナとなめたけの旨味で、後引く美味しさのサラダそば。

ヘルシーですが、ボリュームもあり満足度が高いです。

スープジャーなら、保冷効果があるので、冷たい麺のお弁当も美味しく食べられます。

ひじきとツナのサラダそば

ひじきとツナのサラダそば4


うどんやラーメンに比べ、そばってちょっと人気がないかも。。

地味な印象があるからかな?

でも、このサラダそばなら、ちょっとおしゃれだし、子どもや若い女性も好きなはず^^

そして、うどんではなく、そばで作るのが納得!の味ですよ。


*****

ひじきのマリネを作り置きしておくと、朝が楽チンです。

ひじきとにんじんのマリネ


乾燥ひじきは戻してさっと茹でる。
にんじんは千切りにし、塩をふって、しんなりしたらぎゅっと絞る。

これらを、お酢・しょうゆ・砂糖・ごま油で和えたら完成。

ひじきのマリネは、ハンバーグの具材にしたり、ツナマヨのサンドイッチにしたり、と、いろいろ使えるのでたくさん作っておくと便利です。


****

サラダそばのつくり方は・・・

スープジャーに氷水(分量外)を入れ、フタをして3分ほど予冷しておきます。

②茹でたそばに、ひじきのマリネと麺つゆを和えます。

③スープジャーの氷水を捨て、②を入れ、ツナ缶・プチトマト・かいわれ大根・なめたけをのせる。

↓ くわしいレシピはこちらです。

【スープジャー】ひじきとツナのサラダそば

【スープジャー】ひじきとツナのサラダそば

by 河埜 玲子

調理時間:10分
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スープジャーなら冷たい麺のお弁当も美味しく食べられます。ツナとなめたけの旨味で、後引く美味しさのサラダそば。ヘルシーですが、ボリュームもあり満足度が高いです。ひじきのマリネはたくさん作っておけば普段のおかずに幅広く使えます。ハンバーグの具材として混ぜたり、ツナマヨと混ぜてサンドイッチにしたり、と最後まで楽しめますよ♪ 

このレシピを詳しく見る



お弁当でも、つめた~く冷えた麺が食べられるのはうれしいですよね^^

コンビニの麺は、具がのっていないものでも意外に高い値段なので、自分で作れば健康的で節約にもなります。

夏になってスープジャーが眠っているという人は、ぜひ活用してみてくださいね!



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