医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ&子どもの食育

簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。 忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。

カテゴリ: レシピまとめ

お正月休みが終わり、あわただしい毎日が始まった人も多いと思います。 今日は、忙しい時にお役立ち・ほったらかしで出来るレシピを4品ご紹介します。 しかも、一品でたんぱく質と1/2日分の野菜が摂れ、栄養バランスもばっちり。 どれも低脂肪・低カロリーですが、野菜だ ... 続きを読む
お正月休みが終わり、あわただしい毎日が始まった人も多いと思います。

今日は、忙しい時にお役立ち・ほったらかしで出来るレシピを4品ご紹介します。

しかも、一品でたんぱく質と1/2日分の野菜が摂れ、栄養バランスもばっちり。

どれも低脂肪・低カロリーですが、野菜だけでなくたんぱく質もしっかり取ることで、満足感も高いです。

豚こまと大根の豆乳鍋風1


食べすぎて体重が気になる・・
胃が重たい・・・・
という方はぜひお試しくださいね。

鶏肉とたっぷりキャベツのしょうが風味スープ
豚肉と大根の豆乳鍋風
大根と厚揚げのツナみそ煮。
大根と豚肉のうま煮
白菜と鶏胸肉の味噌バター煮



鶏肉とたっぷりキャベツのしょうが風味スープ



1日に必要な野菜の約1/2量が取れる、一品で栄養バランス満点のスープ。

お鍋に材料を入れてほったらかしで出来る!

しょうが風味でからだが温まるので、寒い日にぴったりです。

ほったらかし!鶏肉とたっぷりキャベツのしょうが風味スープ
1日に必要な野菜の約1/2量が取れる、一品で栄養バランス満点のスープ。 お鍋に材料を入れてほったらかしで出来る! しょうが風味でからだが温まるので、寒い日にぴったりです。




豚肉と大根の豆乳鍋風



1/2日分以上の野菜が摂れます!

豆乳鍋風の、美味しいスープたっぷりの煮物。

まろやかで旨みたっぷりなので野菜がぺろっと食べられます。

ほったらかし!豚肉と大根の豆乳鍋風
フライパンにほったらかしで完成。1/2分以上の野菜が摂れます! 豆乳鍋風の、美味しいスープたっぷりの煮物。まろやかで旨みたっぷりなので野菜がぺろっと食べられます。 厚揚げと豚肉でたんぱく質もしっかり。一品で栄養バランス満点。




大根と厚揚げのツナみそ煮。



甘い大根やにんじんに、厚揚げ・ツナ・きのこの旨みがしみこみ、お肉なしでも大満足。

ほったらかし!大根と厚揚げのツナみそ煮。
お鍋に入れてほっとくだけ。甘い大根やにんじんに、厚揚げ・ツナ・きのこの旨みがしみこみ、お肉なしでも大満足。 ごはんが進みます。 作り置きも可能です。 1日に必要な野菜の1/2以上がとれます。




大根と豚肉のうま煮



豚肉はパサつかずしっとり。

薄切りの大根なので、時短で味がしみ込みます。

だし不要で旨みたっぷりのレシピです

ほったらかし!大根と豚肉のうま煮 。出汁不要・旨みたっぷり。
お鍋に材料を入れて火にかけたらほっておくだけ。1/2日分の野菜がとれます。 豚肉はパサつかずしっとり。 薄切りの大根なので、時短で味がしみ込みます。 だし不要で旨みたっぷりのレシピです。




白菜と鶏胸肉の味噌バター煮



柔らかしっとり胸肉と、旨みが染み込んで甘い白菜が美味!

みそバター味でごはんも進みます。

ほったらかし!白菜と鶏胸肉の味噌バター煮
フライパンに材料をに入れてほったらかしで完成。1/2日分の野菜が摂れます。 柔らかしっとり胸肉と、旨みが染み込んで甘い白菜が美味! みそバター味でごはんも進みます。




年末年始に乱れた食生活は、出来るだけ早めに直すほど、体重や体調への影響が少ないです。

身体に優しく、でも美味しいレシピで、楽しみながら健康的な食生活を送ってください^^


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もうすぐクリスマス! クリスマスメニューはもう決まりましたか? ケーキも食べるので、一品からだにやさしいメニューを加えるといいですね^^ そこで今回は、簡単でヘルシーなクリスマスレシピを7つご紹介します。 どれも、簡単なので、参考にしてみてくださいね。 ... 続きを読む
もうすぐクリスマス!

クリスマスメニューはもう決まりましたか?

ケーキも食べるので、一品からだにやさしいメニューを加えるといいですね^^

そこで今回は、簡単でヘルシーなクリスマスレシピを7つご紹介します。

どれも、簡単なので、参考にしてみてくださいね。

水菜と豆腐のリースサラダ3


簡単!水菜と豆腐のクリスマスリースサラダ
クリスマスにも!ブロッコリーのクリームポテト
レンジで。クリスマス・クリーミーポテトサラダ
クリスマスのヘルシーオープンオムレツ
ルー不要!カリフラワーとかぶのホワイトシチュー
クリスマスにも!レンジでヘルシーミートローフ
簡単!りんごと水切りヨーグルトのクリスマスリース



簡単!水菜と豆腐のクリスマスリースサラダ



簡単!水菜と豆腐のクリスマスリースサラダ
あっという間にできるクリスマスにぴったりのリースサラダ。 ドレッシングは、ぽん酢とオリーブオイルを混ぜるだけと簡単だけど美味しい! 雪は、カッテージチーズの代わりに安いお豆腐を利用しました。 ビタミンACEたっぷりです。




クリスマスにも!ブロッコリーのクリームポテト



クリスマスにも!ブロッコリーのクリームポテト
話題のクリームポテトに、ビタミン豊富なブロッコリーを混ぜ込みました。 栄養価だけでなく、ブロッコリーの甘みや風味が加わり、美味しさもアップ! クリスマスディナーの一品から、お肉やお魚料理の付け合せにも。




レンジで。クリスマス・クリーミーポテトサラダ



レンジで。クリスマス・クリーミーポテトサラダ
ミルク多めでクリーミーに仕上げたポテトサラダをクリスマスツリー仕立てに。 マヨネーズが少量で、野菜たっぷりなのでヘルシーなのもうれしい。




クリスマスのヘルシーオープンオムレツ



クリスマスのヘルシーオープンオムレツ
高カロリーのお料理が多くなるクリスマスに、はんぺんでさっぱりとしたオムレツの副菜を。 クリスマスカラーではなやか! はんぺんで旨みたっぷり・ふわふわです。 朝ごはんならメインにもなりますよ。




ルー不要!カリフラワーとかぶのホワイトシチュー



クリスマスに。ルー不要!カリフラワーとかぶのホワイトシチュー
市販のルー不使用、お鍋ひとつで簡単!真っ白に仕上げたシチューはクリスマスにぴったり。 カリフラワーとかぶが、ほくほく甘くて優しい味。胸肉でさっぱりヘルシーに。




クリスマスにも!レンジでヘルシーミートローフ



クリスマスにも!レンジでヘルシーミートローフ
レンジでチンで簡単に!パサつかず、ふんわりぷりぷり食感のミートローフ!その秘訣は練りこんだお豆腐とえのき。豆腐入りとは気づかれない美味しさで、一品でたっぷりの野菜、豆腐、お肉が取れ、ヘルシーで栄養バランス満点です。 1歳頃の子どもから年配の方まで楽しめます!




簡単!りんごと水切りヨーグルトのクリスマスリース



簡単!りんごと水切りヨーグルトのクリスマスリース
とっても簡単に出来るのに、可愛くてヘルシーなのでクリスマスパーティーにもおすすめ! りんごのペクチンとヨーグルトで便秘解消効果も^^



良かったらお試しくださいね^^


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カロリーは上げずに、ボリュームと旨みをアップしてくれる食材「きのこ」。 1年中手に入るけど、やはり、これからの季節が美味しいでよね。 今日は、ダイエットや生活習慣病予防にもおすすめ、体に良いきのこレシピを6品ご紹介します。 もちろん、ヘルシーなだけでなく、 ... 続きを読む
カロリーは上げずに、ボリュームと旨みをアップしてくれる食材「きのこ」。

1年中手に入るけど、やはり、これからの季節が美味しいでよね。

今日は、ダイエットや生活習慣病予防にもおすすめ、体に良いきのこレシピを6品ご紹介します。

もちろん、ヘルシーなだけでなく、簡単でとっても美味しいレシピを集めています^^

豚肉とたっぷりきのこのみぞれ南蛮3


ヘルシー!しっとりささみと豆苗のきのこドレサラダ
【簡単・作り置き】塩さばとたっぷりきのこの梅甘酢びたし
10分で煮込んだ味に!豆ときのこのミネストローネ
【作り置き】豚肉とたっぷりきのこのみぞれ南蛮
あと一品に!豆腐ときのこのレンジ蒸し
焼ききのこの中華風炊き込みごはん

ヘルシー!しっとりささみと豆苗のきのこドレサラダ



余熱調理でしっとり仕上げたささみと、シャキシャキの豆苗を、きのこの旨味たっぷりのドレッシングで和え、とまらない美味しさ!

低カロリーながら、タンパク質やビタミン、食物繊維がたっぷり取れます。

ヘルシー!しっとりささみと豆苗のきのこドレサラダ
余熱調理でしっとり仕上げたささみと、シャキシャキの豆苗を、きのこの旨味たっぷりのドレッシングで和え、とまらない美味しさ! 低カロリーながら、タンパク質やビタミン、食物繊維がたっぷり取れます。




【簡単・作り置き】塩さばとたっぷりきのこの梅甘酢びたし



フライパンひとつで簡単!
作り置きも出来る魚料理です。

たっぷりの野菜も一緒に取れて栄養バランス満点。

梅が入った甘酢が、脂ののったサバと好相性!

【簡単・作り置き】塩さばとたっぷりきのこの梅甘酢びたし
フライパンひとつで簡単!作り置きも出来る魚料理です。たっぷりの野菜も一緒に取れて栄養バランス満点。血液がサラサラに^^ 梅が入った甘酢が、脂ののったサバと好相性!くさみがなく、さっぱり食べられます。




10分で煮込んだ味に!豆ときのこのミネストローネ



下準備が簡単で、すぐ煮える材料を使用するので時短!

素材の旨味と仕上げにほんの少し加える牛乳で、じっくり煮込んだようなコクがでます。

10分で煮込んだ味に!豆ときのこのミネストローネ
下準備が簡単で、すぐ煮える材料を使用するので時短! 素材の旨味と仕上げにほんの少し加える牛乳で、じっくり煮込んだようなコクがでます。牛乳の味は残りません。 赤とパセリの緑が、クリスマスディナーの一品にも最適。 豊富な食物繊維や、豆のビタミンが摂れ栄養たっぷりです。




【作り置き】豚肉とたっぷりきのこのみぞれ南蛮



まだまだ暑い日にも、お肉がさっぱり食べられるレシピ!

野菜きのこがたっぷり、一品で栄養バランス満点でダイエット中の方にもオススメです。

【作り置き】豚肉とたっぷりきのこのみぞれ南蛮
暑さでバテ気味の時にこそ食べたいお肉が、さっぱり美味しく食べられる! 雪のようなみぞれで、見た目も涼しげ。 野菜きのこがたっぷり、一品で栄養バランス満点でダイエット中の方にもオススメです。




あと一品に!豆腐ときのこのレンジ蒸し



チンするだけであっという間に、ほっとして落ち着く味。

献立のあと一品に重宝するヘルシーレシピ。

低カロリーでビタミン・食物繊維も取れます。

5分・レンジであと一品。豆腐ときのこのレンジ蒸し
チンするだけであっという間に、ほっとして落ち着く味。 献立のあと一品に重宝するヘルシーレシピ。 低カロリーでビタミン・食物繊維も取れます。




焼ききのこの中華風炊き込みごはん



香ばしく焼いたきのこと、コクのある味付けで、ヘルシーなのに満足感が高い炊き込みごはんです。

焼ききのこの中華風炊き込みごはん
香ばしく焼いたきのこと、コクのある味付けで、ヘルシーなのに満足感が高い炊き込みごはんです。



良かったら、お試しください。

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新学期が始まり、お弁当作りに忙しいママも多いと思います。 そこで、今回は時短で出来る卵のお弁当おかずをご紹介します。 いつも同じ卵焼きかゆで卵になってしまう。。。という人は参考にしてみてください。 卵1個&レンジで。ふんわりしっとり卵焼きレンジで!ハムと ... 続きを読む
新学期が始まり、お弁当作りに忙しいママも多いと思います。

そこで、今回は時短で出来る卵のお弁当おかずをご紹介します。

いつも同じ卵焼きかゆで卵になってしまう。。。という人は参考にしてみてください。

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卵1個&レンジで。ふんわりしっとり卵焼き
レンジで!ハムと枝豆の茶きん卵
失敗なし。おくらの卵焼き
巻かずに簡単!野菜たっぷりふわふわ卵焼き
お弁当に!ちくわ入り ねぎ焼き風卵焼き
ゆで卵のいそべチーズ焼き


卵1個&レンジで。ふんわりしっとり卵焼き



いつもの卵焼きをレンジで手軽に!

すが入らず、しっとり、ふわふわに仕上がるレシピです。

卵1個で作るので、お弁当用に便利!

卵1個&レンジで。ふんわりしっとり卵焼き(お弁当用)
レンジで作るのに、すが入らず、しっとり、ふわふわに仕上がる卵焼きのレシピです。 卵1個で作るので、お弁当用に便利!




レンジで!ハムと枝豆の茶きん卵



見た目も可愛く、彩りも綺麗なお弁当おかずが、レンジであっという間に出来ます。

レンジで!時短お弁当おかず。ハムと枝豆の茶きん卵
見た目も可愛く、彩りも綺麗なお弁当おかずが、レンジであっという間に出来ます。




失敗なし。おくらの卵焼き



焼きながら巻くのではなく、焼いてから巻くので、簡単・失敗なしです。

見た目が可愛く、野菜も摂れる卵焼きはお弁当にぴったり。

【お弁当おかず】失敗なし。おくらの卵焼き
焼きながら巻くのではなく、焼いてから巻くので、簡単・失敗なしです。 見た目が可愛く、野菜も摂れる卵焼きはお弁当にぴったり。




巻かずに簡単!野菜たっぷりふわふわ卵焼き



はんぺんが入るので、冷めてもふわふわ。

厚みが出るので、巻かずに半分に折りたたんで焼くだけできれいな卵焼きに。

旨みたっぷりで冷めても美味しいです。

【お節・お弁当】巻かずに簡単!野菜たっぷりふわふわ卵焼き
はんぺんが入るので、冷めてもふわふわ。厚みが出るので、巻かずに半分に折りたたんで焼くだけできれいな卵焼きに。 旨みたっぷりで冷めても美味しく、お弁当やおせちの一品に。




お弁当に!ちくわ入り ねぎ焼き風卵焼き



ちくわの旨味と、青ねぎの甘味で、シンプルながら冷めてもおいしいお弁当おかずです。

青ねぎは緑黄色野菜なので、ビタミンもたっぷり。

お弁当に!ちくわ入り ねぎ焼き風卵焼き
ちくわの旨味と、青ねぎの甘味で、シンプルながら冷めてもおいしいお弁当おかずです。青ねぎは緑黄色野菜なので、ビタミンもたっぷり。




ゆで卵のいそべチーズ焼き



青のりマヨネーズとチーズで、ゆで卵が美味しく食べられます。

ひと手間でお弁当のゆで卵がちょっと豪華になりますよ。

【お弁当おかず】ゆで卵のいそべチーズ焼き
青のりマヨネーズとチーズで、ゆで卵が美味しく食べられます。 ひと手間でお弁当のゆで卵がちょっと豪華になりますよ。



よかったら、お試しください。

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今日から娘の新学期がスタート! 全国的には、もうすでに始まっている所も多いようですね。 まだまだ暑さも残るなか、休みから学校の生活リズムに戻さなければならず、運動会の練習が始まる学校もあります。 しっかり栄養を摂って体調を整えたい! 特に朝食は重要ですよ ... 続きを読む
今日から娘の新学期がスタート!

全国的には、もうすでに始まっている所も多いようですね。

まだまだ暑さも残るなか、休みから学校の生活リズムに戻さなければならず、運動会の練習が始まる学校もあります。

しっかり栄養を摂って体調を整えたい!

特に朝食は重要ですよね。

というわけで、時短で出来て栄養バランスの良いレシピを6つご紹介します!

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フライパンひとつで簡単!目玉焼きピザ
かぼちゃとほうれん草の時短リゾット
子ども喜ぶ 5分!にら玉甘酢あんかけ丼
栄養満点 にら納豆オムレツ
ハムと野菜の簡単タルティーヌ
きゅうりと切干大根の梅納豆和え


フライパンひとつで簡単!目玉焼きピザ



目玉焼きをピザ生地代わりにした、栄養バランスの良い一品。

フライパンひとつで出来ます。

フライパンひとつで簡単!目玉焼きピザ
目玉焼きをピザ生地代わりにした、栄養バランスの良い一品。 フライパンひとつで出来るので、一人暮らしの学生時代、朝ごはんの定番でした。




かぼちゃとほうれん草の時短リゾット



残りご飯を使って、さっと煮るだけ!あっという間!

βカロテンがたっぷりで、風邪予防や美肌に効果も期待できます。

食欲がない朝にも。

かぼちゃとほうれん草の時短リゾット
残りご飯を使って、さっと煮るだけ!あっという間! βカロテンがたっぷりで、風邪予防や美肌に効果も期待できます。 リゾットなのでご飯少なめで低カロリーで満足感があります。 美容が気になる女の子受験生の夜食にもピッタリ。





子ども喜ぶ 5分!にら玉甘酢あんかけ丼



とろとろニラ玉と甘酢あんで、ご飯が食べやすい。

さっぱりした優しい味とごま油の香りが食欲をそそり、子どももパクパク!

栄養バランスが良く、朝ごはんにぴったりです。

子ども喜ぶ 5分!にら玉甘酢あんかけ丼
とろとろニラ玉と甘酢あんで、ご飯が食べやすい! さっぱりした優しい味とごま油の香りが食欲をそそり、子どももパクパク! 栄養バランスが良く、朝ごはんにぴったりです。




栄養満点 にら納豆オムレツ



にらレシピをもう一品。

納豆とにら、卵でこれ一品で栄養満点。

ふわふわとろとろで、美味しい。
子どもに毎日リクエストされる朝ごはんメニューです。

栄養満点 にら納豆オムレツ
納豆とにら、卵でこれ一品で栄養満点。 ふわふわとろとろで、美味しい。 子どもに毎日リクエストされる朝ごはんメニューです。




ハムと野菜の簡単タルティーヌ



βカロテン豊富なほうれん草を使った、一品で栄養バランスの良いタルティーヌ。

ほうれん草は冷凍のものを使って手軽に。

カレー粉とマヨネーズで、誰でも美味しく味が決まります。

時短朝ごはん。ハムと野菜の簡単タルティーヌ
βカロテン豊富なほうれん草を使った、一品で栄養バランスの良いタルティーヌ。ほうれん草は冷凍のものを使って手軽に。カレー粉とマヨネーズで、誰でも美味しく味が決まります。




きゅうりと切干大根の梅納豆和え



ごはんのお供に。

食物繊維たっぷり&低カロリー。食物繊維が多く、かみごたえがあるので、満腹感がありダイエットにもぴったり。

梅の風味がさっぱりと味を引き締めてアクセントに。

ダイエットに。きゅうりと切干大根の梅納豆和え
食物繊維たっぷり&低カロリー。食物繊維が多く、かみごたえがあるので、満腹感がありダイエットにもぴたり。 梅の風味がさっぱりと味を引き締めてアクセントに。






良かったらお試しくださいね。

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夏休みもあとわずか。 お昼ごはんやお弁当作りに忙しい日々も、もうすぐ終わりですね。 今日は、残りの夏休み乗り切るため、時短に出来る丼レシピを5つご紹介します。 一品で栄養バランスが取れる丼なので、安心^ ^ 夏休みランチや、時間がない日の夕飯の参考にしてく ... 続きを読む
夏休みもあとわずか。

お昼ごはんやお弁当作りに忙しい日々も、もうすぐ終わりですね。

今日は、残りの夏休み乗り切るため、時短に出来る丼レシピを5つご紹介します。

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一品で栄養バランスが取れる丼なので、安心^ ^

夏休みランチや、時間がない日の夕飯の参考にしてください。

レンジで!野菜たっぷり衣笠丼
10分!疲労回復!豚肉ともやしのカレー風味にら玉丼
美肌・便秘予防・ダイエットに。5分!アボカドなめこ納豆丼
夏の 豚キムチ丼
レンジで5分!ふわとろ温とろろ丼


レンジで!野菜たっぷり衣笠丼



家にある材料で出来、レンジ仕上げで簡単・時短。忙しい朝にもぴったり!

油揚げの旨味でだしいらず、朝にも食べやすいさっぱり優しい味。

子供から年配の方まで、誰にでも好まれる味です。

時短朝ごはん。レンジで!野菜たっぷり衣笠丼
一品で栄養バランスが取れる丼。 家にある材料で出来、レンジ仕上げで簡単・時短。忙しい朝にぴったり! 油揚げの旨味でだしいらず、朝にも食べやすいさっぱり優しい味。子供から年配の方まで、誰にでも好まれる味です。




10分!疲労回復!豚肉ともやしのカレー風味にら玉丼



節約食材で出来る栄養バランスの良い丼。

カレー風味で食欲アップ!

10分!疲労回復!豚肉ともやしのカレー風味にら玉丼
フライパンひとつで10分。1品で栄養バランスが取れる丼です。豚肉には疲労回復に効くビタミンB1が豊富。ニラのアリシンがその吸収を助けます。 節約食材でできるもの嬉しい。




美肌・便秘予防・ダイエットに。5分!アボカドなめこ納豆丼



ネバネバ好きさんには、ぜひ試してほしい!

食物繊維も豊富で、便秘予防にも効果が期待!

美肌・便秘予防・ダイエットに。5分!アボカドなめこ納豆丼
納豆となめこの甘辛醤油味のたれが、アボカドと好相性! ご飯がどんどん進む美味しさです。 ビタミンと食物繊維がたっぷりで、美肌と便秘解消に。満腹感があり、健康的なダイエットにもおすすめです。




夏の豚キムチ丼



簡単&時短!

ビタミンB1とたんぱく質たっぷりの豚肉を、茹でてヘルシー&さっぱりと食べやすく。

栄養満点のアボカド・ネバネバ食材のおくら・発酵食品のキムチも加わり、一品で健康&元気の素がいっぱいです^^

簡単&時短!夏の豚キムチ丼
簡単&時短!夏バテ予防に摂りたいビタミンB1とたんぱく質たっぷりの豚肉を、茹でてヘルシー&さっぱりと食べやすく。 栄養満点のアボカド・ネバネバ食材のおくら・発酵食品のキムチも加わり、一品で健康&元気の素がいっぱいです^^




レンジで5分!ふわとろ温とろろ丼



冷たい飲み物や食べ物で弱ったお腹に優しい丼。

切って混ぜたらチンするだけで完成!

レンジで5分!ふわとろ温とろろ丼
具たくさんで栄養バランス満点の、温かいとろろ丼。 優しい味で、疲れを癒します。 切って混ぜたら、レンジで5分チンするだけなので、簡単・時短!



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キムチが冷蔵庫に余っていたらぜひ! 今日は我が家で人気のキムチを使ったレシピをご紹介します。 時短でできるものばかりなので、ぜひ参考にしてみてください。 ダイエットにも!厚揚げと切り干し大根のキムチスープお肉なしでも大満足。時短。キムチ豆乳スープ包丁不 ... 続きを読む
キムチが冷蔵庫に余っていたらぜひ!

今日は我が家で人気のキムチを使ったレシピをご紹介します。

時短でできるものばかりなので、ぜひ参考にしてみてください。

IMG_1061


ダイエットにも!厚揚げと切り干し大根のキムチスープ
お肉なしでも大満足。時短。キムチ豆乳スープ
包丁不要&レンジで!5分で完成。ふんわり卵とキムチのスープ
アボカドと長いものキムチ納豆あえ
混ぜるだけ!絶品!切り干し大根のキムチ納豆和え
かぼちゃ入り豚キムチ
【常備菜】豚キムチの炒り豆腐。ごはんが進む!



まずはスープから。。。

ダイエットにも!厚揚げと切り干し大根のキムチスープ




さっと煮るだけで手軽!

食物繊維たっぷり、たんぱく質も摂れるので、満足感あり。

さっぱりしながらも、すりごまのコクもあるキムチスープで、あと引く美味しさ。

ダイエットにも!厚揚げと切り干し大根のキムチスープ
さっと煮るだけで手軽にできます。 食物繊維たっぷり、たんぱく質も摂れるので、満足感あり。 さっぱりしながらも、すりごまのコクもあるキムチスープで、あと引く美味しさ。




お肉なしでも大満足。時短。キムチ豆乳スープ



こちらも時短。

豆乳でまろやかなので、辛いのが苦手な人でも。

お肉なしでも大満足。時短。キムチ豆乳スープ
時短でさっとできます。 野菜もたっぷり取れてヘルシー。 油揚げやキムチの旨み、豆乳のコクで、お肉なしでも大満足な美味しさです。




包丁不要・レンジで!5分で完成。ふんわり卵とキムチのスープ



もっと時間がない時のスープはこれ!

朝ごはんオススメの、包丁不要&レンジでチンするだけのスープ。

包丁不要&レンジで!5分で完成。ふんわり卵とキムチのスープ
下ごしらえ不要の材料で包丁いらず!レンジでチンするだけで美味しいスープが出来ちゃいます。キムチの旨味と辛味に、優しい卵が好相性。



納豆との組み合わせが美味!

発酵食品同士なので便秘解消の効果も期待。

アボカドと長いものキムチ納豆あえ



切って和えるだけで、絶品の副菜が。

健康的なおつまみとしても!

【美容・健康おつまみ】アボカドと長いものキムチ納豆あえ
切って和えるだけ。美容と健康に良い食材ばかりを使ったおつまみです。 生活習慣病予防、ダイエット、便秘解消、美肌、夏バテ予防など様々な効果が期待できます。 アボカドとネバネバ食材、発酵食品の相性が絶妙で味も抜群。




混ぜるだけ!絶品!切り干し大根のキムチ納豆和え



私の朝ごはんの定番です。

食感も良く、やみつきになる美味しさです。

混ぜるだけ!絶品!切り干し大根のキムチ納豆和え
黄金コンビのキムチ&納豆に、切り干し大根の旨味と食感がプラスされ、止まらない美味しさ! 血液サラサラ、ダイエット効果などのある納豆キムチに切り干し大根の食物繊維、カルシウム、鉄分などもプラスされ、この一品で栄養バランス満点です。



定番豚キムチをアレンジ!

かぼちゃ入り豚キムチ



ビタミン豊富なかぼちゃ入り豚キムチ!

かぼちゃの煮物が苦手なパパや子どもも、これならかぼちゃを食べてくれるはず^ ^

かぼちゃ入り豚キムチ
カボチャ入りで、いつもの豚キムチがボリューム&栄養価アップ! ピリ辛味で、かぼちゃの甘みが程よく抑えられ、男性も喜ぶかぼちゃ料理です。 フライパンひとつで、簡単・時短!



【常備菜】豚キムチの炒り豆腐。ごはんが進む!



豚キムチ味の炒り豆腐。

野菜も入って栄養バランスがよく、ごはんが進む常備菜!

メタボが気になるパパのおつまみにも

【常備菜】豚キムチの炒り豆腐。ごはんが進む!
豚キムチ味の炒り豆腐です。 野菜も入って栄養バランスがよく、ごはんが進む常備菜です。 メタボが気になるパパのおつまみにも。



良かったらお試しください。

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今日のお昼は決まりましたか?

一品で栄養バランスが取れるひき肉丼のレシピを2品ご紹介しています!






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大人気のさば缶。 動脈硬化を予防するほか、骨ごと食べられるのでカルシウムも豊富。 子どもからお年寄りまで、みんなにうれしい食材ですね。 もう火が通っていて、味付きのものは、調味料の役目も果たすので、時短に! 今日は、そんなさば缶のおすすめレシピを5つご紹 ... 続きを読む
大人気のさば缶。

動脈硬化を予防するほか、骨ごと食べられるのでカルシウムも豊富。

子どもからお年寄りまで、みんなにうれしい食材ですね。

もう火が通っていて、味付きのものは、調味料の役目も果たすので、時短に!

今日は、そんなさば缶のおすすめレシピを5つご紹介します。

カレーや回鍋肉風など、子どもも喜ぶレシピですよ^^

鯖缶


子どももパクパク!さば缶とひじきの炊き込みごはん
ダイエットにも!さば缶と根菜の和風スープカレー
調味料不要で炒めるだけ!さば缶回鍋肉
材料4つ&10分!さば缶と豆のトマト煮
10分!くさみなし!豆入り さばのトマトドライカレー



子どももパクパク!さば缶とひじきの炊き込みごはん



さばの味付け缶(しょうゆ)を使うので、とってもお手軽で簡単!

魚のくさみもなく、とっても美味しく食べられる炊き込みごはんです。

健康的な青魚や海藻を、子どもも喜んで食べてくれますよ。

子どももパクパク!さば缶とひじきの炊き込みごはん
さばの味付け缶を使うので、とってもお手軽で簡単!魚のくさみもなく、とっても美味しく食べられる炊き込みごはんです。 健康的な青魚や海藻を、子どもも喜んで食べてくれますよ。




ダイエットにも!さば缶と根菜の和風スープカレー



さばのくさみも無しのさっぱりスープカレー!

からだに良い青魚とたっぷりの野菜が美味しく食べられ、子どもも喜びます。

ダイエットにも!さば缶と根菜の和風スープカレー
さっぱりしたスープカレーなら、さばのくさみも無し! からだに良い青魚とたっぷりの野菜が美味しく食べられ、子どもも喜びます。 サバ缶は骨ごと食べられるので、カルシウムも摂取できます。




調味料不要で炒めるだけ!さば缶回鍋肉



さばの味噌煮缶を味付けに利用するので、調味料不要で誰でも美味しく作れます。

こちらも子どもが喜ぶレシピです。

調味料不要で炒めるだけ!さば缶回鍋肉
さばの味噌煮缶を味付けに利用するので、調味料不要で誰でも美味しく作れます。 あっというまに出来、魚&野菜を、子どもが喜んで食べてくれます。




材料4つ&10分!さば缶と豆のトマト煮



常備食材4つだけ、10分で完成。

さばの味噌煮缶を使うので、さっと煮るだけで美味しく出来ます。

材料4つ&10分!さば缶と豆のトマト煮 
常備食材4つだけ、10分で完成。さばの味噌煮缶を使うので、さっと煮るだけで美味しく出来ます。 常備食材のみで、短い加熱時間で出来るので、災害時にも役立ちます。




10分!くさみなし!豆入り さばのトマトドライカレー



あっという間に出来る、さば缶を使ったドライカレー。

くさみはなく、とっても美味しい。さば、大豆、玉ねぎで動脈硬化予防に!

10分!くさみなし!豆入り さばのトマトドライカレー
あっという間に出来る、さば缶を使ったドライカレー。くさみはなく、とっても美味しい。さば、大豆、玉ねぎで血液サラサラ。トマトのリコピンで抗酸化作用も期待出来ます。



コレステロールが高めのパパやママは、メインのお肉を青魚に置き換えるのがおすすめ。

さば缶なら、手間なく食べれると思うので、よかったらお試しくださいね。


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夏休みで、子どもの友達やいとこが遊びに来る! そんな時に、手作りのおやつを出してあげられたら、ちょっと嬉しいですよね。 今回は、作業時間10分以内で出来るおやつレシピをご紹介します。 レンジで!濃厚なめらかチーズケーキ(生クリーム不要生クリームマ ... 続きを読む
夏休みで、子どもの友達やいとこが遊びに来る!

そんな時に、手作りのおやつを出してあげられたら、ちょっと嬉しいですよね。

今回は、作業時間10分以内で出来るおやつレシピをご紹介します。

マシュマロほうじ茶チャイプリン2


レンジで!濃厚なめらかチーズケーキ(生クリーム不要
生クリームマフィン【泡立て不要・オーブンまで10分】
卵・ゼラチン不要。ほうじ茶チャイプリン
混ぜて冷やすだけ!フルーツポンチジュレ
レンジで!とろけるおから餅



レンジで!濃厚なめらかチーズケーキ(生クリーム不要)



なめらかなチーズケーキがレンジでチン!であっという間に出来ちゃいます。

生クリーム不使用ですが、濃厚で大満足の美味しさ。

レンジで!濃厚なめらかチーズケーキ(生クリーム不要)
なめらかなチーズケーキがレンジでチン!であっという間に出来ちゃいます。生クリーム不使用ですが、濃厚で大満足の美味しさ。




生クリームマフィン【泡立て不要・オーブンまで10分】



材料を混ぜるだけなので、オーブンまで10分(慣れれば5分)。

バターの代わりに生クリームを使うので、練り混ぜる作業がなく楽チンです。

焼きたては表面サクッとふわふわ。1日経つとしっとりします。

生クリームマフィン【泡立て不要・オーブンまで10分】
材料を混ぜるだけなので、オーブンまで10分(慣れれば5分)。 バターの代わりに生クリームを使うので、練り混ぜる作業がなく楽チンです。 焼きたては表面サクッとふわふわ。1日経つとしっとりします。




卵・ゼラチン不要。ほうじ茶チャイプリン



マシュマロで固めるので、卵もゼラチンも使いません。 子どもさんにはスパイス無しでも。

卵・ゼラチン不要。ほうじ茶チャイプリン
マシュマロで固めるので、卵もゼラチンも使いません。 子どもさんにはスパイス無しでも。




混ぜて冷やすだけ!フルーツポンチジュレ



混ぜて冷やすだけ!簡単なので、子どもと一緒に作れます^^

フルーツポンチのシロップをジュレにすると、ワンランク豪華に!

フルーツは好みのものでアレンジしてください。

こどもの日に。フルーツポンチジュレ
混ぜて冷やすだけ!簡単なので、子どもと一緒に作れます^^ フルーツポンチのシロップをジュレにすると、ワンランク豪華に! フルーツは好みのものでアレンジしてください。




レンジで!とろけるおから餅



やわらか〜いおから餅は、多めの水分がポイント。

混ぜてチンするだけなので、子どもさんと一緒に作れます^^

口の中で溶けるので、小さい子どもさんも安心のお餅。

【健康おやつ】レンジで!とろけるおから餅
やわらか〜いおから餅は、多めの水分がポイント。 混ぜてチンするだけなので、子どもさんと一緒に作れます^^ 口の中で溶けるので、小さい子どもさんも安心のお餅。低カロリーで食物繊維豊富なのでダイエットにも。





フライパンで!鮭のちゃんちゃんチーズ焼き



蒸し暑くて食欲が落ち気味。。。 そんな時に、食欲をアップする「たれ」や「ドレッシング」のレシピを集めてみました。 ただ焼いただけ・茹でただけのお肉や野菜、お魚、お豆腐など、何にでもよく合います。 かけるだけで、子どもの食べっぷりも変わりますよ^_^ まずは ... 続きを読む
蒸し暑くて食欲が落ち気味。。。

そんな時に、食欲をアップする「たれ」や「ドレッシング」のレシピを集めてみました。

ただ焼いただけ・茹でただけのお肉や野菜、お魚、お豆腐など、何にでもよく合います。

かけるだけで、子どもの食べっぷりも変わりますよ^_^

IMG_1054


まずは、定番のネギだれ

青ねぎ・白ねぎ、どちらのレシピもあるので、お好みで

詳しいレシピは、カードをクリック!


万能!絶品ねぎだれ
お肉にもお魚にもお豆腐にも。万能に使える絶品ねぎだれです。




万能ねぎだれ
お肉にもお魚にも豆腐にも野菜にも。 なんでも美味しくなる万能のネギだれです。 香り成分のアリシンはビタミンB1の吸収を高め、披露回復効果も。



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続いては、コクのあるゴマだれ

ささみなど、淡白なお肉も食べごたえアップ!

子どもが野菜をパクパク!絶品ごまだれ
野菜もお肉も、このごまだれで、子どもがもりもり食べてくれます。 練りゴマとポン酢で作るので簡単! 隠し味の砂糖とにんにくがポイント。




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次のニラだれは、子どもも食べやすく工夫したレシピです。

辛味が少ないです。

子どもが食べる にらだれ
にらをレンジ加熱することで、辛みが飛び、子どもでも食べやすくなります。 お肉やお魚の焼き物・揚げ物・煮物に、お豆腐に・・・何にでも合い、にらのビタミンも豊富な万能たれです。




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中華風の人参ドレッシング

にんじん嫌いの子にもオススメ!

冷やし中華のたれのような味です。

子供も大好き。中華風にんじんドレッシング
いつものサラダもドレッシングで栄養価アップ!にんじんのβカロテンは、油と一緒に取ると吸収が高まります。 冷やし中華のたれのような味で、くせが無いので、人参嫌いの子供さんにおすすめ。




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こちらのレシピで使用している梅だれも、何にでも使える万能だれです。

レンジで!なすと豚肉の青じそ重ね蒸し 梅風味だれ
ちょっとしたコツで、レンジでも豚肉がパサつかずしっとり。 火を使わずレンジですぐ出来るので、暑い日に嬉しい。梅風味のたれで食欲アップ。 低カロリーなので、ダイエットにも。



良かったらお試しください〜!

ちょっとした工夫で、しっかり食べて体調を調え、夏を乗り切りましょう!



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