医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ&子どもの食育

簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。 忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。

カテゴリ: レシピまとめ

父の日におすすめ。 リーズナブルな豚肉・鶏肉・ひき肉を使って、簡単だけど豪華でボリュームのあるお肉メニューをご紹介します! 四日市とんてき スタミナアップver炊飯器で超手間なし。豚スペアリブと大豆のトマト煮込みハンバーグ・和風ガーリックソース【ジューシー ... 続きを読む
父の日におすすめ。

リーズナブルな豚肉・鶏肉・ひき肉を使って、簡単だけど豪華でボリュームのあるお肉メニューをご紹介します!

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四日市とんてき スタミナアップver
炊飯器で超手間なし。豚スペアリブと大豆のトマト煮込み
ハンバーグ・和風ガーリックソース【ジューシーのコツあり】
時短!鶏手羽中のガーリックペッパーソース炒め
チンするだけでしっとりジューシー!レンジチャーシュー




四日市とんてき スタミナアップver



四日市とんてきに、にんにくの芽をプラスしてさらにスタミナ&栄養バランスアップ!

ウスターソ-スがベースの甘めのたれで、大人も子供も大満足の味^^

ご飯はもちろん、ビールにもよく合います。

三重県名物・四日市とんてき スタミナアップver.
四日市とんてきに、にんにくの芽をプラスしてさらにスタミナ&栄養バランスアップ! ウスターソ-スがベースの甘めのたれで、大人も子供も大満足の味^^ ご飯はもちろん、ビールにもよく合います。




炊飯器で超手間なし。豚スペアリブと大豆のトマト煮込み



調理が面倒なイメージのスペアリブも、炊飯器なら簡単!

炊飯器で加熱した大豆が、ほっくりと甘く、主役級の美味しさ。

お肉、お豆、たっぷりの野菜が摂れて栄養バランス満点。

炊飯器で超手間なし。豚スペアリブと大豆のトマト煮込み
調理が面倒なイメージのスペアリブも、炊飯器なら簡単! 炊飯器で加熱した大豆が、ほっくりと甘く、主役級の美味しさ。 お肉、お豆、たっぷりの野菜が摂れて栄養バランス満点。 パンにもご飯にも合います。




ハンバーグ・和風ガーリックソース【ジューシーのコツあり】



和風ガーリックソースなら、ハンバーグも大人用のお料理。

片栗粉をまぶしてから蒸し焼きにするので、誰でも失敗なくジューシーなハンバーグに!


ハンバーグ・和風ガーリックソース【ジューシーのコツあり】
片栗粉をまぶしてから蒸し焼きにするので、誰でも失敗なくジューシーなハンバーグに! 和風ガーリックソースでごはんがすすみます!




時短!鶏手羽中のガーリックペッパーソース炒め



調味料はウスターソースだけとは思えない美味しさ!

後引く味で、ビールのおつまみにも、ごはんにも。

フライパンひとつで炒めるだけなので、簡単です。

時短!鶏手羽中のガーリックペッパーソース炒め
調味料はウスターソースだけとは思えない美味しさ! 後引く味で、ビールのおつまみにも、ごはんにも。 フライパンひとつで炒めるだけなので、簡単です。





チンするだけでしっとりジューシー!レンジチャーシュー



レンジで12分チンするだけなのに、しっとりジューシーな仕上がりにびっくり!

柔らかいけれど、お肉の味と食感がしっかり味わえるタイプ。

手抜きなのに、お店にも負けない味の自慢のチャーシューレシピです。

チンするだけでしっとりジューシー!レンジチャーシュー
レンジで12分チンするだけなのに、しっとりジューシーな仕上がりにびっくり! 柔らかいけれど、お肉の味と食感がしっかり味わえるタイプ。 手抜きなのに、お店にも負けない味の自慢のチャーシューレシピです。



時短で簡単なので、よかったら、お試しくださいね。



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10連休のGWが始まりましたね。 皆さんは、どこかにお出かけですか? 私は、連休中2日ほど出勤するので、10連休ではなく、近場にお出かけするくらいです。 もともと、渋滞や人ごみが苦手なので、それでちょうど良いです。 さて、子どもたちは、10連休だ!!!大喜びだと ... 続きを読む
10連休のGWが始まりましたね。

皆さんは、どこかにお出かけですか?

私は、連休中2日ほど出勤するので、10連休ではなく、近場にお出かけするくらいです。

もともと、渋滞や人ごみが苦手なので、それでちょうど良いです。

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さて、子どもたちは、10連休だ!!!大喜びだと思いますが、「10日間家族が家にいるなんて、なんて大変なんだ・・・。」と思っているお母さま方も多いのではないでしょうか。

「お昼ごはん、10日間どうするんだよ・・・・」と。

もちろん、休み中なので外食ランチでも良いと思うのですが、どこもかしこも混みそう。

さらに、毎日だと飽きるし、出費もかさむし、

というわけで、今日は、時短・簡単で、一品で栄養バランスが取れるご飯・麺レシピを集めました。

おでかけしない日に、作っていただけたら嬉しいです。

作りやすい食べやすい!野菜たっぷりガパオ



バジルの代わりにシソを使用して、食べやすいガパオ!

調味料は、ナンプラーとオイスターソースだけです。

作ってくれた人みんなから、大好評。

幼稚園児でもパクパク食べてくれる味です!

作りやすい食べやすい!野菜たっぷりガパオ
バジルの代わりにしそを使用、ナンプラーを遣っているのにとても食べやすいガパオ! 小さい子どもパクパク食べるでママ友にも大人気。 炒めるだけで出来、調味料がシンプルで分量も覚えやすいので、作りやすい! 野菜たっぷり一品で栄養バランス満点です^^ 子供の日のパーティーにも♫




10分!豚肉ともやしのカレー風味にら玉丼



フライパン1つで10分!

節約食材で作るのに、栄養バランス満点!

和風のカレー味は、誰にでも好まれる味です。

10分!疲労回復!豚肉ともやしのカレー風味にら玉丼
フライパンひとつで10分。1品で栄養バランスが取れる丼です。豚肉には疲労回復に効くビタミンB1が豊富。ニラのアリシンがその吸収を助けます。 節約食材でできるもの嬉しい。




時短!ルー不要 やさしい豆入りトマトカレー



ルー不使用、フライパンでさっと煮るだけの時短カレーです。

ミルクの入ったやしい味で子どもがパクパク!

豆と野菜がたっぷりで身体にもやさしいです^^

時短!ルー不要 やさしい豆入りトマトカレー
ルー不使用、フライパンでさっと煮るだけの時短カレーです。ミルクの入ったやしい味で子どもがパクパク! 豆と野菜がたっぷりで身体にもやさしいです^^




10分!豆入り さばのトマトドライカレー





あっという間に出来る、さば缶を使ったドライカレー。

くさみはなく、とっても美味しい。

これなら、子どもたちも喜んでお魚を食べてくれまよ。

10分!くさみなし!豆入り さばのトマトドライカレー
あっという間に出来る、さば缶を使ったドライカレー。くさみはなく、とっても美味しい。さば、大豆、玉ねぎで血液サラサラ。トマトのリコピンで抗酸化作用も期待出来ます。




ナスニラの納豆素麺



汗ばむ日には、ひと足早く素麺でも!

レンジ蒸しナスと、ニラ&納豆の栄養満点食材で。

納豆でのどごしがよくなり、ニラの風味とシャキシャキ食感がアクセント。

具はレンジのみで出来るのでお手軽!

茄子とニラの納豆そうめん
レンジ蒸しナスと、ニラ&納豆の栄養満点食材を素麺にのせました。 納豆でのどごしがよくなり、ニラの風味とシャキシャキ食感がアクセント。 夏ばて予防にぴったりです。 具はレンジのみで出来るのでお手軽!




パスタ別茹で不要。キャベツとベーコンの和風パスタ



パスタ別茹で不要。フライパンひとつで仕上げるので簡単!

ベーコンとかつおぶしのダブルの旨味と、キャベツの甘みで、シンプルながらも止まらい美味しさ。

フライパン1つ。別茹で不要 キャベツとベーコンの和風パスタ
パスタ別茹で不要。フライパンひとつで仕上げるので簡単! ベーコンとかつおぶしのダブルの旨味と、キャベツの甘みで、シンプルながらも止まらい美味しさ。




皆さんも、素敵なGWをお過ごしください^_^



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野菜嫌いな子どもさんも、これならパクパク食べてくれるかも! 野菜やお芋で作るお餅のレシピです。 普通のお餅よりカロリーが控えめなので、ダイエット中のママも一緒に食べられますよ 今回は、野菜で作るお餅レシピを集めてみました。 もちもち食感と野菜の自然な甘 ... 続きを読む
野菜嫌いな子どもさんも、これならパクパク食べてくれるかも!

野菜やお芋で作るお餅のレシピです。

普通のお餅よりカロリーが控えめなので、ダイエット中のママも一緒に食べられますよ

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今回は、野菜で作るお餅レシピを集めてみました。

もちもち食感と野菜の自然な甘みで、普通のお餅より美味しいかも!

本物の餅のように粘らず口どけが良いので、小さい子にも比較的安心です。
(でも、万が一に備えて、幼児さんでは小さく切ってあげてください)

とっても簡単に出来てしまうので、ぜひ試してみてください。

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コーンチーズじゃがもち。
磯辺チーズれんこん餅
リメイク!ひじき入りさつまいも餅
かぼちゃと豆腐のお餅


コーンチーズじゃがもち。



すりおろしたじゃがいもに、コーンとチーズを混ぜてフライパンで焼くだけ。

もちもち食感と、コーンの甘み、チーズの塩気でとまらない美味しさ!

コーンチーズじゃがもち。子どもの健康おやつにも。
すりおろしたじゃがいもに、コーンとチーズを混ぜてフライパンで焼くだけ。 もちもち食感と、コーンの甘み、チーズの塩気でとまらない美味しさ! 子どものおやつにも最適です。




磯辺チーズれんこん餅



もちもちのれんこん餅に、とろーりチーズと海苔+照り焼き味で止まらない美味しさ!

すりおろしして焼くだけなので簡単です。

ビタミンC、カルシウム、食物繊維を補給するおやつに。

子供の健康おやつ。磯辺チーズれんこん餅
もちもちのれんこん餅に、とろーりチーズと海苔+照り焼き味で止まらない美味しさ! すりおろしして焼くだけなので簡単です。 ビタミンC、カルシウム、食物繊維を補給するおやつに。




リメイク!ひじき入りさつまいも餅



余ったひじきの煮物で。

ひじきの煮物の塩気で、さつまいもの自然な甘みが引き立ちます。

食物繊維が豊富なので、便秘解消にも。

リメイク!健康おやつ ひじき入りさつまいも餅
余ったひじきの煮物で、子どもの健康おやつ。もっちり美味しいさつまいも餅です。 ひじきの煮物の塩気で、さつまいもの自然な甘みが引き立ちます。 食物繊維が豊富なので、便秘解消にも。




かぼちゃと豆腐のお餅



お豆腐と片栗粉で作る、かぼちゃ入りのお餅。

低カロリーでビタミン、たんぱく質が豊富!

ヘルシー・簡単・安全!かぼちゃと豆腐のお餅
お豆腐と片栗粉で作る、かぼちゃ入りのお餅は、低カロリーでビタミン、たんぱく質が豊富。口どけが良いので小さい子どもやお年寄りでも安心です。 食べたら普通のお餅と変わりなし。 レンジで簡単・時短!



健康によいだけでなく、美味しいです!

簡単に出来るので、ぜひお試しくださいね。



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炊き込みご飯なら、野菜食べる!という子どもさんも多いのではないでしょうか? 今回は、具材がたっぷりで美味しい炊き込みご飯のレシピを5つご紹介します。 具だくさんの炊き込みご飯は、野菜嫌いさんの子どもさんだけでなく、ダイエット中のパパやママにもオススメでき ... 続きを読む
炊き込みご飯なら、野菜食べる!という子どもさんも多いのではないでしょうか?

今回は、具材がたっぷりで美味しい炊き込みご飯のレシピを5つご紹介します。

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具だくさんの炊き込みご飯は、野菜嫌いさんの子どもさんだけでなく、ダイエット中のパパやママにもオススメできます。

同じお茶碗1杯でも、具材が入分、ご飯の量が自然に減らせるからです。

もちろん、お代わりしたら意味ないですが笑

また、どのレシピも食物繊維が豊富な具材をセレクトしてます。

食物繊維には
・腸内環境を整える
・糖質一緒に取る事で、血糖の急上昇を抑える(※)
・満腹感があり食べ過ぎを防止できる。
などの効果が期待できます。

※血糖の急上昇は肥満や生活習慣病のリスクになる可能性があるとされています。

基本的に炊飯器にお任せで、豪華に見える炊き込みご飯は、忙しいママにも嬉しいですよね!

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梅香る きのことれんこんの炊き込みごはん
節分豆と根菜の塩昆布炊き込みごはん
炊飯器で!押し麦入り きのこと豆の和風ピラフ
にんじんとツナの炊き込みごはん
沖縄風 豚肉とひじきの炊き込みごはん(じゅーしー)

梅香る きのことれんこんの炊き込みごはん



ダイエットにも!梅香る きのことれんこんの炊き込みごはん
きのこはお好みのもので。 きのこの旨みとれんこんの食感、ほんのり梅風味がたまらない、とってもおいしい炊き込みごはん。 梅が入ることで、ごはんやれんこんの甘味が引き立ちます! 食物繊維が豊富で、噛みごたえがあり、よく噛むことでダイエットにも。



節分豆と根菜の塩昆布炊き込みごはん



ダイエットに!節分豆と根菜の塩昆布炊き込みごはん
余った節分の豆の炊き込みごはん。塩昆布のみの味付けで簡単!豆の香ばしさと塩昆布の旨みであと引くおいしさ。 食物繊維が豊富な豆と根菜で、ごはんの食べ過ぎ予防も出来るので、ダイエットにも。




炊飯器で!押し麦入り きのこと豆の和風ピラフ



冬太り解消。炊飯器で!押し麦入り きのこと豆の和風ピラフ
食物繊維がたっぷり摂れる、ダイエット中にも安心なピラフです。炊飯器のスイッチを押せばいいだけ^^ きのこの旨みで、バターは少量でも美味。




にんじんとツナの炊き込みごはん



にんじんとツナの炊き込みごはん
にんじんの甘み、ツナの旨みとコク、えのきの食感で、シンプルでうす味ながら、やみつきになる美味しさです。 食物繊維、βカロテンなど、美容に良い栄養素も摂れます。




沖縄風 豚肉とひじきの炊き込みごはん(じゅーしー)




沖縄風 豚肉とひじきの炊き込みごはん(じゅーしー)
栄養満点の沖縄の炊き込みごはんを、作りやすくアレンジ。 具材は作り置きできるので、いつでも食べたい時に食べられます。 子どもも大好き!



良かったらお試しくださいね!


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春休みのランチとともに、悩みのタネなのが子どものおやつ。 今回は「混ぜて焼くだけ・冷やすだけ」「レンジでチン」など、簡単に出来るおやつレシピ6つをご紹介します。 体に優しく、子どもの思い出にも残る手作りおやつ。 簡単なので、子どもさんと一緒に作るのもオスス ... 続きを読む
春休みのランチとともに、悩みのタネなのが子どものおやつ。

今回は「混ぜて焼くだけ・冷やすだけ」「レンジでチン」など、簡単に出来るおやつレシピ6つをご紹介します。

体に優しく、子どもの思い出にも残る手作りおやつ。

簡単なので、子どもさんと一緒に作るのもオススメです。

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混ぜるだけ!ヘルシー!ショコラレアチーズケーキ
バター不使用・混ぜるだけ! りんごとくるみのマフィン
材料2つ・レンジで。マシュマロ豆乳餅
材料3つ。冷凍庫不要で10分 ベリーのフローズンヨーグルト
くるみのソフトクッキー。バターを練らないので楽チン!
材料2つのスイートポテト 焼き芋リメイク


混ぜるだけ!ヘルシー!ショコラレアチーズケーキ



生クリームもチョコの不使用ですが、コクもしっかりある優秀なデザート。

お店では意外と見かけないチョコ味のレアチーズケーキです。

混ぜて固めるだけなので、簡単!

混ぜるだけ!ヘルシー!ショコラレアチーズケーキ
お店では意外と見かけないチョコ味のレアチーズケーキです。混ぜて固めるだけなので、簡単!生クリームもチョコの不使用ですが、コクもしっかりある優秀なデザート。





バター不使用・混ぜるだけ! りんごとくるみのマフィン



材料を計量スプーンで測ってグルグル混ぜるだけ!

計り不要、卵泡立て不要、バター不使用、オーブンに入れるまで10分くらいのレシピなのに、しっとり柔らか・・とっても美味しいです。

バター不使用・混ぜるだけ! りんごとくるみのマフィン
材料を計量スプーンで測ってグルグル混ぜるだけ!計り不要、卵泡立て不要、バター不使用、オーブンに入れるまで10分くらいのレシピなのに、しっとり柔らか・・とっても美味しいです。




材料2つ・レンジで。マシュマロ豆乳餅



マシュマロと豆乳をレンジでチンして冷やすだけ。

マシュマロのもちっとした食感が残りながらも、口溶けがとっても良い、不思議な食感です。

きなことの相性も抜群です。

材料2つ・レンジで。マシュマロ豆乳餅
マシュマロと豆乳をレンジでチンして冷やすだけ。 マシュマロのもちっとした食感が残りながらも、口溶けがとっても良い、不思議な食感です。 きなことの相性も抜群です。




材料3つ。冷凍庫不要で10分 ベリーのフローズンヨーグルト



氷と塩での効果で、袋をふるだけで完成!

生クリーム不使用なのになめらか食感のフローズンヨーグルト。

低脂肪・カロリー控えめなので、安心です。

材料3つ。冷凍庫不要で10分 ベリーのフローズンヨーグルト
氷と塩での効果で、袋をふるだけで完成! 生クリーム不使用なのになめらか食感のフローズンヨーグルト。 低脂肪・カロリー控えめなので、安心です。




くるみのソフトクッキー。バターを練らないので楽チン!



バターを練る作業がないので、子どもの力でも混ぜられる!

外はさくっと、中は柔らかめで、子どもも食べやすいクッキーです。

やさしい甘味とくるみの香ばしさ・食感でついつい手が出てしまいます。


くるみのソフトクッキー。バターを練らないので楽チン!
外はさくっと、中は柔らかめで、子どもも食べやすいクッキーです。 やさしい甘味とくるみの香ばしさ・食感でついつい手が出てしまいます。




材料2つのスイートポテト 焼き芋リメイク





市販の焼き芋とアイスクリームで作る、とっても簡単なスイートポテトです。

材料2つのスイートポテト 焼き芋リメイク
市販の焼き芋とアイスクリームで作る、とっても簡単なスイートポテトです。



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卒園・卒業、または給食終了! 子どもたちのランチに悩むママへ。 一品で栄養バランスも良く、美味しいランチの時短レシピをご紹介します。 包丁不要で10分。野菜たっぷり!キャベツとにらの豚そぼろ丼10分!豚肉ともやしのカレー風味にら玉丼10分!くさみなし!豆入り  ... 続きを読む
卒園・卒業、または給食終了!

子どもたちのランチに悩むママへ。

一品で栄養バランスも良く、美味しいランチの時短レシピをご紹介します。

包丁不要で10分。野菜たっぷり!キャベツとにらの豚そぼろ丼
10分!豚肉ともやしのカレー風味にら玉丼
10分!くさみなし!豆入り さばのトマトドライカレー
フライパン1つ。別茹で不要 キャベツとベーコンの和風パスタ


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包丁不要で10分。野菜たっぷり!キャベツとにらの豚そぼろ丼



包丁、まな板いらずで10分弱出来ます!

ひき肉とオイスターソースの旨味で、野菜が甘く感じられ、子どももパクパク食べてくれますよ

包丁不要で10分。野菜たっぷり!キャベツとにらの豚そぼろ丼
包丁、まな板いらずで10分弱出来ます! ひき肉とオイスターソースの旨味で、野菜が甘く感じられ、子どももパクパク食べてくれますよ。




10分!豚肉ともやしのカレー風味にら玉丼



フライパンひとつで10分。
一品で栄養バランスが取れます。

ふんわり卵と、ほんのりカレー風味でご飯が美味しい!

節約食材でできるもの嬉しい。

10分!疲労回復!豚肉ともやしのカレー風味にら玉丼
フライパンひとつで10分。1品で栄養バランスが取れる丼です。豚肉には疲労回復に効くビタミンB1が豊富。ニラのアリシンがその吸収を助けます。 節約食材でできるもの嬉しい。





10分!くさみなし!豆入り さばのトマトドライカレー



あっという間に出来る、さば缶を使ったドライカレー。
くさみはなく、とっても美味しい。

魚と豆を、子どもが喜んで食べてくれます。

10分!くさみなし!豆入り さばのトマトドライカレー
あっという間に出来る、さば缶を使ったドライカレー。くさみはなく、とっても美味しい。さば、大豆、玉ねぎで血液サラサラ。トマトのリコピンで抗酸化作用も期待出来ます。




フライパン1つ。別茹で不要 キャベツとベーコンの和風パスタ



パスタ別茹で不要。
フライパンひとつで仕上げるので簡単!

ベーコンとかつおぶしのダブルの旨味と、キャベツの甘みで、シンプルながらも止まらい美味しさ。

フライパン1つ。別茹で不要 キャベツとベーコンの和風パスタ
パスタ別茹で不要。フライパンひとつで仕上げるので簡単! ベーコンとかつおぶしのダブルの旨味と、キャベツの甘みで、シンプルながらも止まらい美味しさ。



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食物繊維が豊富で満足感があると話題のおからパウダー。 スーパーでも売り切れが続出するほどの人気ぶり。 薄力粉やパン粉の代わりに使うことで、ダイエット中の方にも安心のレシピになります。 おからパウダーを使ったおかずやお菓子など、おすすめレシピをご紹介します ... 続きを読む
食物繊維が豊富で満足感があると話題のおからパウダー。

スーパーでも売り切れが続出するほどの人気ぶり。

薄力粉やパン粉の代わりに使うことで、ダイエット中の方にも安心のレシピになります。

おからパウダーを使ったおかずやお菓子など、おすすめレシピをご紹介します。

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仕事で帰りが遅くなったり、買い物に行く時間がなかったりすると、家にある食材だけでお料理をしなくちゃならない時もありますよね。 今回は、そんな時に役立つ常備食材だけで作れるレシピをご紹介します。 どれも手抜き感がなく、栄養バランスばっちりのレシピばかりで ... 続きを読む
仕事で帰りが遅くなったり、買い物に行く時間がなかったりすると、家にある食材だけでお料理をしなくちゃならない時もありますよね。

今回は、そんな時に役立つ常備食材だけで作れるレシピをご紹介します。

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どれも手抜き感がなく、栄養バランスばっちりのレシピばかりです。

ぜひ参考にしてみてくださいね。





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いまからでも、間に合うお節レシピ。 時短、かつヘルシーなレシピを6品ご紹介します! 【冷凍おせち】オイスターハニー鶏チャーシュー【冷凍おせち】柚子の香 紅白なます【時短おせち】野菜たっぷり!レンジのし鶏【お節・お弁当】巻かずに簡単!野菜たっぷりふわふわ ... 続きを読む
いまからでも、間に合うお節レシピ。

時短、かつヘルシーなレシピを6品ご紹介します!

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【冷凍おせち】オイスターハニー鶏チャーシュー
【冷凍おせち】柚子の香 紅白なます
【時短おせち】野菜たっぷり!レンジのし鶏
【お節・お弁当】巻かずに簡単!野菜たっぷりふわふわ卵焼き
おせちにも。黒豆とかぼちゃのクリームチーズ茶巾
5分で出来る。黒豆のシロップ漬け


【冷凍おせち】オイスターハニー鶏チャーシュー



しょうゆ味の照り焼きより、コクがあって美味しいです!

【冷凍おせち】オイスターハニー鶏チャーシュー

【冷凍おせち】オイスターハニー鶏チャーシュー

by 河埜 玲子

調理時間:25分
Comment

オイスターソースとはちみつの組み合わせは、甘みとコクのある優しい味わいで子どもが喜びます。はちみつ効果でお肉も柔らか。凍らせておけば、フライパンで焼くだけで、いつでも美味しいチャーシューが食べられます。

このレシピを詳しく見る


【冷凍おせち】柚子の香 紅白なます



ヘルシーななますは大量に作っておきたい!

冷凍しておけば、長持ち。
冷凍すると歯ごたえがしっかりします。

【冷凍おせち】柚子の香 紅白なます

【冷凍おせち】柚子の香 紅白なます

by 河埜 玲子

調理時間:10分
Comment

なますは、早めに作って冷凍作り置きしておけば、お正月はそのまま解凍するだけ!冷凍することで、シャキシャキとしっかり食感となります。

このレシピを詳しく見る


【時短おせち】野菜たっぷり!レンジのし鶏



のし鶏がレンジで手軽に!

野菜たっぷりなので、ヘルシー&美味しい。

【時短おせち】野菜たっぷり!レンジのし鶏

【時短おせち】野菜たっぷり!レンジのし鶏

by 河埜 玲子

調理時間:15分
Comment

レンジでおせちの定番のし鶏を手軽に。野菜がたっぷり入り、栄養バランス満点。野菜の水分と、片栗粉の保水効果で、レンジ調理&冷めてもしっとり!

このレシピを詳しく見る



【お節・お弁当】巻かずに簡単!野菜たっぷりふわふわ卵焼き



伊達巻より簡単で低カロリー。

味も美味しくて大満足。

【お節・お弁当】巻かずに簡単!野菜たっぷりふわふわ卵焼き

【お節・お弁当】巻かずに簡単!野菜たっぷりふわふわ卵焼き

by 河埜 玲子

調理時間:15分
Comment

はんぺんが入るので、冷めてもふわふわ。厚みが出るので、巻かずに半分に折りたたんで焼くだけできれいな卵焼きに。旨みたっぷりで冷めても美味しく、お弁当やおせちの一品に。

このレシピを詳しく見る


おせちにも。黒豆とかぼちゃのクリームチーズ茶巾



普通のきんとんより、ビタミン豊富!

洋風なので子どもにも好まれます^^

簡単!おせちにも。黒豆とかぼちゃのクリームチーズ茶巾

簡単!おせちにも。黒豆とかぼちゃのクリームチーズ茶巾

by 河埜 玲子

調理時間:10分
Comment

市販の黒豆を使って手軽に。普通のきんとんよりビタミン豊富で栄養バランスが良く、甘さやカロリー控えめです。ビタミン豊富で栄養バランスが良いので、おせちの栗きんとんの代わりにもおすすめ。

このレシピを詳しく見る



5分で出来る。黒豆のシロップ漬け



あっという間に出来る黒豆のシロップ漬け。

甘さ控えめで食べやすいです。

5分で出来る。黒豆のシロップ漬け

5分で出来る。黒豆のシロップ漬け

by 河埜 玲子

調理時間:5分
Comment

市販されてる黒豆の水煮を、シロップに漬けておくだけなので、簡単・手間なし!ほんのりレモン風味が爽やかです。

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スーパーなどでよく売られている焼き芋。 寒い時期はつい手に取ってしまう方も多いはず。 甘みたっぷりでほくほく食感が美味しい焼き芋はそのまま食べてももちろん美味しいですが、アレンジしておかずやスイーツに使うのもおすすめ。 加熱された状態で購入するので、調理も ... 続きを読む
スーパーなどでよく売られている焼き芋。
寒い時期はつい手に取ってしまう方も多いはず。

甘みたっぷりでほくほく食感が美味しい焼き芋はそのまま食べてももちろん美味しいですが、アレンジしておかずやスイーツに使うのもおすすめ。
加熱された状態で購入するので、調理も楽チン! 

材料が少なく、時短も叶う焼き芋活用レシピをご紹介します。

ホワイトソース不要でお手軽なさつまいものツナカレーグラタン

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材料がたった2つのスイートポテトなどなど。。。

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うちの子どもも大喜びでした!





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