調理が面倒な印象の里いもも、このレシピなら大丈夫！

おまけに、むくみや便秘、肌トラブルの解消にも効果が期待できすよ＾＾




里いもはいも類の中で最も低カロリー！

そして、むくみや高血圧予防に効果があるカリウムはイモ類のなかで一番多い。

しかも、食物繊維も豊富なので、便秘予防にも＾＾

また、ぬめり成分が血糖値や血中コレステロールの上昇を抑えてくれるので、健康に良いですね。


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この里いもと、緑黄色野菜の代表のほうれん草を合わせて、和風ポテトサラダにしました。

ゴママヨでクリーミーなので、子どももパクパク食べてくれます＾＾


里芋はレンジ加熱してから皮をむくので、手がかゆくなりません。

３ステップで簡単なので、子どもさんと一緒に作るのもおすすめです。




↓　詳しいレシピはこちらです。




里いもの食物繊維による便秘解消と、皮膚を健康に保つほうれん草のβカロテン、ダブルの効果で肌トラブル解消にも！


里いもは、上に書いたように、生活習慣病予防など健康に良い野菜。

子どもさんが好きになっておくと、大人になってから得をしますよ＾＾



いつも煮物ばかりだわーという人は、ぜひ試してみてくださいね＾＾


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安くて栄養たっぷりの豆苗を使い、簡単・時短！

豆苗の青くささが苦手な方も食べやすいレシピです＾＾







豆苗は、中国では高級食材をして有名だそう。

βカロテンやビタミンCがほうれん草よりも豊富。

βカロテンは皮膚や粘膜などを正常に保ち、免疫を強化します。
手足口病やヘルパンギーナなど、子供の夏風邪が気になるこの時期に、ぜひ摂りたい栄養素ですね。

またビタミンEや、代謝を助けるビタミンB群も多く含まれます。

ビタミンEは、βカロテンやビタミンCとともに、抗酸化ビタミン。
お肌のしみ予防や生活習慣病予防にも効果が期待出来ます。


細い見た目には反して、非常に栄養価が高く、美容と健康にとても良い野菜なんですね

おまけに、野菜高騰時にも値段が一定でリーズナブルなのも優秀です。


そんな豆苗を使った今日のレシピは、さっと炒めるだけ！

暑い時期には、コンロの前にいる時間は短いほうがいいですものね＾＾

献立のあと一品に加えるだけで、栄養バランスがぐんと良くなりますよ。




↓　詳しいレシピはこちらから。



火を通してもカサが減らないエリンギで、低カロリーにボリュームアップします。

ベーコンの塩気によって、最後の塩は必要なら加えてください。



豆苗の青くささが苦手・・という方もけっこういると思いますが、

油を使って調理し、ベーコンやガーリックの旨みを効かせることで、とても食べやすくなってます。

以前、豆苗のたべっぷりが悪かったうちの娘も、このレシピならパクパク食べてくれました＾＾



切り取ったあとの根は捨てずに、水に漬けておくともう一度収穫出来るのも、楽しい




ぱぱっと出来る、栄養バランス満点のレシピ。

あと一品に困ったときに、ぜひお試しくださいね＾＾







ここから、お願いです


cookpadさんの「明治おいしい牛乳が決めてのアイデアレシピコンテスト」で、大賞レシピ候補にノミネートされています。

大賞レシピはユーザーさんの投票により決定するそうです。

私のレシピはこちらです。。

ふわふわ。シンプルミルク蒸しパン by 河埜玲子



試作した蒸しパン、約100個・・という苦労の結晶レシピ(笑)

美味しそう。。と思ってくださったら、投票をよろしくお願いします

投票ページはこちらです。(クリック！)

締め切りは8月18日。
投票してくださった方にも、抽選でプレゼントがあるそうです
※プレゼント対象者は、クックパッドにユーザー登録済みで、ログインして投票された方に限ります。

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→　一品で栄養バランスが取れるレシピについて。






一品で栄養バランスが取れるレシピが生まれた経緯について


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おつまみにも、ご飯にもパンにも！

とっても簡単で、普段の食卓からおもてなしまで。

ベーコン＆ハニーマスタード＆チーズで、野菜が抜群に美味しくたっぷり食べられます。

抗酸化ビタミン＆食物繊維たっぷりで美肌に！







今日のレシピは、簡単でとにかく美味しいのでおすすめ！

ハニーマスタード味で炒めたベーコンとチーズの甘じょっぱい味が、野菜の甘みを引き立てます。

くせになり、つい箸が進みます。

おつまみにもイケる味で、かぼちゃが苦手な男性もこれなら大丈夫かも。。



見た目も豪華に見えるので、おもてなしにも使えます＾＾


先日、友達のおうちにお呼ばれしたときにも持っていきました




※ちなみにもう一品は、レシピ本にも掲載しているこれです　↓　





↓　詳しいレシピはこちらです。




しょうゆが隠し味。コクが出て味が引き締まります。

ベーコンは厚切りのものの方が、存在感があって美味しいです。


粒マスタードの辛味はほぼ飛ぶので、うちの４歳の娘でも大丈夫。

無理そうなら、粒マスタードを入れる前に子供さんの分だけ取り分けて別の容器で焼けば、オッケーです


一から作ってもすぐ出来ますが、焼く直前の状態で作り置き出来るので、仕事で遅くなった日や、慌ただしいおもてなし当日にも、本当に便利です＾＾






かぼちゃやブロッコリーは、抗酸化ビタミンのβカロテン・ビタミンC・Eが豊富です。

生活習慣病予防や肌の老化防止に効果が期待出来ます。


また、かぼちゃ・ブロッコリー・きのこは食物繊維も豊富なので、便秘からくる肌トラブルの解消にも！

紫外線が強くなってきて、肌の状態が気になるママにぴったりですね＾＾


また、βカロテンは風邪予防の効果も。

新生活を元気に過ごすためにも役立ちます


とっても簡単で美味しく栄養バランスも満点！

今夜のあと一品に・・・・良かったらお試しくださいね！






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とっても簡単で10分足らずで出来るのに、これ一品添えるだけでお皿が華やかに！

ビタミン豊富なかぼちゃは、献立の栄養バランスをぐっとアップしてくれます。








先日のパン教室の時、ワンプレートメニューの一つでお出ししたかぼちゃサラダです。





マヨネーズを使わずレモンや粒マスタードでさっぱり味に仕上げています。

ちょっとリッチに生ハムも使うので、“大人の”かぼちゃサラダです。



女性や子供は、かぼちゃが大好きな人が多いですよね。

美味しいうえに、栄養バランスも野菜の中でもトップクラス！

抗酸化ビタミンのカロテン、ビタミンC•E、
高血圧やむくみを予防するカリウムが豊富で、
不足しがちなカルシウム、鉄などがも含まれます。

ビタミンEが冷え性を改善したり、
抗酸化ビタミンが肌の老化を予防してくれたり、女性に嬉しい効果も！



レンジでチンして、マヨネーズなどであえるだけでも美味しく食べられるので、
忙しい人が手軽に栄養バランスの良い食生活を送るために、最適な食材と言えます。

切るのが大変で嫌だ！いう人は、冷凍や、カット済みのものを利用すれば解決^ ^





そんな素晴らしいかぼちゃですが、、男性にはイマイチ不人気。

パパが食べないのでで食卓に出しにくい。。というご家庭も多いのでは？

でも、今日のレシピは、程よい酸味や生ハムの塩気で甘みを抑えているので、かぼちゃ嫌いな男性にも食べてもらえると思います！

粒マスタードの辛味はほとんどないので、ある程度大きい子供さんなら大丈夫。

無理そうなら、子供の分だけ取り分けて、粒マスタードの代わりにマヨネーズを入れても、さほど手間ではありません。


あと、添えたソース・・・・
パン教室の時は本物のバルサミコがたまたまあったので使いましたが、普通はないと思うので、家にあるもので代用しました。




↓ 詳しいレシピはこちら。。

チンして和えて、巻くだけなので簡単です！





マヨを使用せず、ほんのり酸味加え、味が濃い生ハムとよく合うかぼちゃサラダにしました。

バルサミコは家にあるものだけで代用。お酢でなく、レモン汁を使っているのがポイントです。



美味しさと栄養価をアップさせるため、中にチーズを入れました。

イメージはクリームチーズかもしれませんが、よりカルシウムが多いという理由で、プロセスチーズを使用しました。

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おもてなしにもちろん、あっという間にできるので、普段の食卓にも！

ただ焼いただけのお肉や魚のムニエルも、これを添えるだけで一気にレストラン風になります。

栄養満点のかぼちゃやチーズを使ってるので、献立の栄養バランスもぐっと改善！

これだったら、大人の男性もかぼちゃを喜んでくれるかもしれないので、良かったらお試しくださいね^ ^





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