調理が面倒な印象の里いもも、このレシピなら大丈夫！

おまけに、むくみや便秘、肌トラブルの解消にも効果が期待できすよ＾＾




里いもはいも類の中で最も低カロリー！

そして、むくみや高血圧予防に効果があるカリウムはイモ類のなかで一番多い。

しかも、食物繊維も豊富なので、便秘予防にも＾＾

また、ぬめり成分が血糖値や血中コレステロールの上昇を抑えてくれるので、健康に良いですね。


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この里いもと、緑黄色野菜の代表のほうれん草を合わせて、和風ポテトサラダにしました。

ゴママヨでクリーミーなので、子どももパクパク食べてくれます＾＾


里芋はレンジ加熱してから皮をむくので、手がかゆくなりません。

３ステップで簡単なので、子どもさんと一緒に作るのもおすすめです。




↓　詳しいレシピはこちらです。




里いもの食物繊維による便秘解消と、皮膚を健康に保つほうれん草のβカロテン、ダブルの効果で肌トラブル解消にも！


里いもは、上に書いたように、生活習慣病予防など健康に良い野菜。

子どもさんが好きになっておくと、大人になってから得をしますよ＾＾



いつも煮物ばかりだわーという人は、ぜひ試してみてくださいね＾＾


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安くて栄養たっぷりの豆苗を使い、簡単・時短！

豆苗の青くささが苦手な方も食べやすいレシピです＾＾







豆苗は、中国では高級食材をして有名だそう。

βカロテンやビタミンCがほうれん草よりも豊富。

βカロテンは皮膚や粘膜などを正常に保ち、免疫を強化します。
手足口病やヘルパンギーナなど、子供の夏風邪が気になるこの時期に、ぜひ摂りたい栄養素ですね。

またビタミンEや、代謝を助けるビタミンB群も多く含まれます。

ビタミンEは、βカロテンやビタミンCとともに、抗酸化ビタミン。
お肌のしみ予防や生活習慣病予防にも効果が期待出来ます。


細い見た目には反して、非常に栄養価が高く、美容と健康にとても良い野菜なんですね

おまけに、野菜高騰時にも値段が一定でリーズナブルなのも優秀です。


そんな豆苗を使った今日のレシピは、さっと炒めるだけ！

暑い時期には、コンロの前にいる時間は短いほうがいいですものね＾＾

献立のあと一品に加えるだけで、栄養バランスがぐんと良くなりますよ。




↓　詳しいレシピはこちらから。



火を通してもカサが減らないエリンギで、低カロリーにボリュームアップします。

ベーコンの塩気によって、最後の塩は必要なら加えてください。



豆苗の青くささが苦手・・という方もけっこういると思いますが、

油を使って調理し、ベーコンやガーリックの旨みを効かせることで、とても食べやすくなってます。

以前、豆苗のたべっぷりが悪かったうちの娘も、このレシピならパクパク食べてくれました＾＾



切り取ったあとの根は捨てずに、水に漬けておくともう一度収穫出来るのも、楽しい




ぱぱっと出来る、栄養バランス満点のレシピ。

あと一品に困ったときに、ぜひお試しくださいね＾＾







ここから、お願いです


cookpadさんの「明治おいしい牛乳が決めてのアイデアレシピコンテスト」で、大賞レシピ候補にノミネートされています。

大賞レシピはユーザーさんの投票により決定するそうです。

私のレシピはこちらです。。

ふわふわ。シンプルミルク蒸しパン by 河埜玲子



試作した蒸しパン、約100個・・という苦労の結晶レシピ(笑)

美味しそう。。と思ってくださったら、投票をよろしくお願いします

投票ページはこちらです。(クリック！)

締め切りは8月18日。
投票してくださった方にも、抽選でプレゼントがあるそうです
※プレゼント対象者は、クックパッドにユーザー登録済みで、ログインして投票された方に限ります。

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※こちらの記事も良かったらお読みください。


私の自己紹介

→　はじめましての方へ。　自己紹介です


はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

→　一品で栄養バランスが取れるレシピについて。






一品で栄養バランスが取れるレシピが生まれた経緯について


→　料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→　一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い




だから、栄養バランスが取れた食生活は大切！と思えるエピソードはこちら。。

→　【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→　【実話】ここまで！！超偏食の肥満患者さん

→　救急現場でも肥満はリスク？！　

→　健康は最強の家計節約になる訳。　

→　麻酔科医は肥満が怖い？肥満の意外なリスク




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