医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ&子どもの食育

簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。 忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。

カテゴリ: モニター

さすが、イタリアチーズの王様パルミジャーノ・レッジャーノ。現在ナディアさんの企画で、パルミジャーノ・レッジャーノレシピコンテストが行われています。我が家にもサンプリングで、500gのチーズが届きました「まずは、そのまま召し上がって芳醇な風味を味わってみてくだ ... 続きを読む
さすが、イタリアチーズの王様パルミジャーノ・レッジャーノ

現在ナディアさんの企画で、パルミジャーノ・レッジャーノレシピコンテストが行われています。

パルミジャーノ・レッジャーノ レシピコンテスト

我が家にもサンプリングで、500gのチーズが届きました

「まずは、そのまま召し上がって芳醇な風味を味わってみてください。」とのことでしたので、そのままパク。

パルミジャーノ レッジャーノ


なんとも言えない奥深い味! でも、全然くどくないことに驚きました。

本格的なチーズが苦手な人でも、匂いや味にクセがないので食べやすいと思います




早速、ラタトゥイユやスープに、パラパラ・・・。


豆入りラタトゥイユ パルミジャーノ


パルミジャーノが溶け込むだけで、普段のお料理が、突然本格的な味に

ここまで変わるとは・・ちょっとうれしい驚きでした。


鮭とたっぷりきのこの和風スープ パルミジャーノ


忙しいと、じっくり煮込んだりする時間はないし、味付けもマンネリ化しがち。
ただ加えるだけで、お料理の味をグレードアップしてくれる隠し技を持っておくと、忙しい毎日でも食卓にうるおいが^^



ちょっと高価ではありますが、少しの量で大きい役割を果たしてくれるので、常備する価値あり!
ただ振りかけるだけで、突然お料理上手になれる感じですよ




本格的なチーズは、どうやって使うか分からない!という方は、下のバナーをクリックして、パルミジャーノのレシピコンテストページへ!

パルミジャーノ・レッジャーノ レシピコンテスト

今すぐ食べたくなるようなレシピがたくさん投稿されていますよ

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小さくて軽くて可愛いのに、機能は充実!ホットプレートのイメージを全く変えるBRUNOコンパクトホットプレートが我が家にやってきました!実は、私はホットプレートを持つつもりがありませんでした。今までのホットプレートのイメージは、重くて大きくて、収納場所に困るし ... 続きを読む
小さくて軽くて可愛いのに、機能は充実!

ホットプレートのイメージを全く変えるBRUNOコンパクトホットプレートが我が家にやってきました!


ブルーノホットプレート写真



実は、私はホットプレートを持つつもりがありませんでした。

今までのホットプレートのイメージは、
重くて大きくて、収納場所に困るし、使った後の後片付けもすごく大変。。。

大人数家族なら役立ちそうだけど、3人家族の我が家ではほとんど使わないんですよね。。



ところが、BRUNOコンパクトホットプレートは、可愛い見た目に小さいサイズ!
これなら、少人数でも気楽に使えそう!

買おうかどうか迷っていたところ、ナディアさんでモニターの募集があり、当選
本当にありがとうございました


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まず、ホットプレートとは思えないその可愛い見た目。
そのままテーブルに出しっぱなしにしておきたいくらい。。。

そして、ほぼA4サイズで小さく軽いので、持ち運びも楽チン!

フッ素樹脂加工、シンクに楽々納まるサイズのプレートを洗うだけなので、後片付けも楽チン

フライパンとほぼ変わらない手軽さで使えます。




サーモスタットで、設定温度より高くなると自動停止、温度が下がると運転再開。
設定温度を保ってくれるので、焦げ付きなどの心配もありません。

また、保温調理で、いつでも温かい状態で食べられるのもフライパンにはない魅力。


そして、私が嬉しかったのは、このマグネットプラグ。
コードを足にひっかけてしまってもすぐ抜けるので、安心!
うちのように、暴れん坊の小さな子供がいる家では、大きな利点です。

ブルーノホットプレート写真2




ホットプレートというと、パーティーや週末など特別の時に、大掛かりに使うというイメージ。
忙しい人間には、使う機会がそうそうないと思ってました。

ところが、BRUNOコンパクトホットプレートは、思い立ったらすぐ使え、ぱっと片付けられるので、早速大活躍してます。



ベトナム風オムレツ2



パンプキンチーズスクランブル2




レシピも、また紹介していきますね

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現在、レシピブログさんで開催されている「グラスティラミス・レシピコンテスト」。グラスティラミスとは、キリが提案する、透明な器にクリームチーズと好きな素材を重ねてつくるティラミス風スイーツのこと。クリーミーでくせがなく、とっても食べやすいキリのクリームチー ... 続きを読む
現在、レシピブログさんで開催されている「グラスティラミス・レシピコンテスト」。


グラスティラミスとは、キリが提案する、透明な器にクリームチーズと好きな素材を重ねてつくるティラミス風スイーツのこと。

クリーミーでくせがなく、とっても食べやすいキリのクリームチーズは、個包装なので、グラスティラミスなど少量だけ使いたいときにも便利です。




前回ご紹介したグラスティラミスはこちらの2つです。

キラキラゼリーのグラスティラミス

かぼちゃとグラノーラのグラスティラミス




今日は、パーティーのオードブルや軽い朝食などに使える、一品で栄養バランスが取れるグラスティラミスです。


野菜たっぷりカレーそぼろのグラスティラミス





カレー&クリームチーズの組み合わせは間違いない美味しさ。

そぼろには、野菜がたっぷり入るのでヘルシー。

底にカリカリのクルトンを入れているので、食感も楽しいです^^

子供から大人まで、みんなが好きな味ですよ。


グラスティラミスの料理レシピ
グラスティラミスの料理レシピ






【材料(2人分)】
※そぼろが少量では作りにくいので、2人分のレシピにしました。

8枚切り食パン(又は好みのパン) 1/2枚

キリクリームチーズ 2個
Aヨーグルト 大さじ2
A塩 少々

鶏ひき肉     80g
パプリカ(赤)  1/4個
パプリカ(黄)  1/4個
冷凍枝豆      20粒( 解凍してさやから出す。)
サラダ油      小さじ2
Bカレー粉      小さじ1/4
Bトマトケチャップ  小さじ2
B醤油  小さじ1
Bガーリックパウダー 少々


【作り方】


1 食パンは約1cm角に切り、トースターでカリッとするまで焼き、2つのグラスに半量ずつ入れる。

2 柔らかくしたキリにAを加えよく混ぜ、1の上に半量ずつのせる。

3 フライパンにサラダ油入れて中火にかけ、鶏ひき肉をポロポロになるまで炒める。
1cm角に切ったパプリカと枝豆を加え、Bで調味して、2の上に半量ずつのせる。



※そぼろは作り置きしておくと、さらに時短で便利です^^




これ一品で、お肉、お豆、野菜、乳製品、炭水化物が摂れてしまいます

とっても簡単で見栄えもするので、おもてなしや持ち寄りパーティーにもオススメです。

子供さんにはもちろん、ヘルシー志向のママにも喜ばれると思います。

良かったらお試しくださいね!





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昨日に引き続きグラスティラミスのレシピです。グラスティラミスとは、キリが提案する、透明な器にクリームチーズと好きな素材を重ねてつくるティラミス風スイーツのことです。※ レシピブログさんで、「グラスティラミス・レシピコンテスト」が開催されています。グラスティ ... 続きを読む
昨日に引き続きグラスティラミスのレシピです。


グラスティラミスとは、キリが提案する、透明な器にクリームチーズと好きな素材を重ねてつくるティラミス風スイーツのことです。



※ レシピブログさんで、「グラスティラミス・レシピコンテスト」が開催されています。


グラスティラミスの料理レシピ
グラスティラミスの料理レシピ



クリーミーでくせがなく、とっても食べやすいキリのクリームチーズ。

個包装なので、グラスティラミスなど少量だけ使いたいときにも便利!






今日のグラスティラミスは、一品で栄養バランスが取れるグラスティラミスです。


かぼちゃのヘルシーグラスティラミス




フルーツグラノーラ、マッシュしたかぼちゃ、クリームチーズ&ヨーグルトの3層。

とっても簡単で子供でも、あっという間に作れます。


おやつにもいいですが、朝食にもぴったりです!



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忙しい朝に、なかなか子供が朝食を食べてくれない・・・。

ちゃんと食べないとお昼まで持たないんじゃないかと心配なのに、時間は迫ってきてイライラ・・・。

誰でも経験ありますよね。うちでも、ほぼ毎日そうです


そんな子供でも、こんなデザートみたいなグラスティラミスなら喜んで食べてくれるかも!




レシピはこちらです。。。

【材料】

キリクリームチーズ  1個
ヨーグルト  大さじ1~2
     
かぼちゃ   50g(正味)
牛乳     大さじ1
塩      少々
シナモン   少々

フルーツグラノーラ  30g


【作り方】

1.グラスにフルーツグラノーラをしく。

2.かぼちゃの種と皮を除き一口大に切り、レンジ600wで1分加熱する。 
  マッシュして牛乳、塩、シナモンを混ぜて、1のグラスに入れる。

3. 柔らかくしたキリにヨーグルトを加え、よく混ぜてのせる。
  レンジ加熱したかぼちゃとかぼちゃの種をのせる。




シナモンは、かぼちゃだけでなく、グラノーラやクリームチーズとも相性ぴったりなので、ぜひ忘れずいれてくださいね。

生クリームでなく爽やかなヨーグルトを混ぜ込み、朝でもさっぱり食べやすくしています。






ちなみに、厳密に言えば。

ご飯、焼き魚、野菜たっぷりのお味噌汁。。というような理想的な朝食に比べると、今日のグラスティラミスは栄養バランスが完璧!いうわけではありません。

もちろん、朝から食欲旺盛で一汁三菜をしっかり食べてくれる子供さんなら、それが1番。

けれど、食が細い幼稚園児などにはなかなか難しいと思います。

ママにとっても、忙しい朝に頑張ってたくさん作っても、食べてくれなかったら、そりゃイライラもします。

食卓の雰囲気が悪くなり、子供はますます食べなくなる。。という悪循環にもなりかねません。



だから、食べない子供さんには、一汁三菜を頑張るより、楽しい朝食の雰囲気作りが大切だと思います。


今日のレシピなら。。。

・作るのが楽チンなので、ママのストレス軽減。

・見た目がデザートのようで可愛く、食べやすいので子供が喜ぶ。

・甘い菓子パンなどに比べ、ビタミンや食物繊維も取れて栄養バランスが良い。



と、「忙しいママ×朝食が進まない子供」のコンビにぴったりです。



もちろん、おやつとしてもオススメなので、良かったらお試しくださいね。

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レシピブログさんで、開催中の「グラスティラミス・レシピコンテスト」。


グラスティラミスの料理レシピ
グラスティラミスの料理レシピ




グラスティラミスとは、透明な器にクリームチーズと好きな素材を重ねてつくるティラミス風スイーツのことです。


今回、私が作ったグラスティラミスはこちら・・・


子供と作ろう!キラキラゼリーのグラスティラミス








モニターで送っていただいたキリクリームチーズ。

クリームチーズ



以前より愛用していますが、クリーミーでくせがなく、とっても食べやすいです。

また、個包装なので、グラスティラミスなど少量だけ使いたいときにも便利

普通のクリームチーズで20gだけ・・とか測るのって、結構面倒ですもんね。

また、お弁当などで持ち運びするのも便利です。

また、個人的にはパッケージも気に入っていて、そのままお皿に置くだけでなんとなくオシャレになるのも嬉しいです。




☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*



今回のレシピは、フルーツゼリーとポン菓子という身体に優しい材料なので小さい子供にも安心

市販のゼリーを使って手軽に、子供さんでも簡単に作ることができます


クリーミーなキリに、爽やかなゼリー・さっぱりとした甘さのポン菓子が好相性。

作る前に想像していた以上に美味しかった^^

我が家でこれから頻繁につくることになりそうです





【材料(1人分)】

キリ:1個
生クリーム:20cc
砂糖:小さじ1
一口サイズのフルーツゼリー:3個(約45g)
ポン菓子:5g

【作り方】

1.ポン菓子をグラスにしく。

2.柔らかくしたキリに、7分立てにした生クリームと砂糖を混ぜ、グラスに入れる。

3. フルーツゼリーをフォークなどであらくつぶしてのせる。




フルーツゼリーは、1口サイズのものを使っています。




大袋にいろんな種類のゼリーが入っているので、3種類を無駄なく1人分揃えられます。

3つで1人分です。



生クリームをヨーグルト大さじ2で代用して、もっとヘルシーにしても、キリがクリーミーなので、物足りなさはありませんよ。



☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*


子供の日のお祝いや、GWのおやつにも最適です^^

とっても簡単に美味しく出来るので、良かったら子供さんと一緒に作ってみてください。


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ご訪問、本当にありがとうございますこのブログでは、どこにでもある材料で簡単に作れるお料理のみを紹介していきます。手間いらずで、疲れないレシピですので、もし良かったら気楽に見て行ってください。簡単なのに美味しい~と、ちょっと得した気分になってもらえれば嬉し ... 続きを読む
ご訪問、本当にありがとうございます

このブログでは、どこにでもある材料で簡単に作れるお料理のみを紹介していきます。


手間いらずで、疲れないレシピですので、もし良かったら気楽に見て行ってください。


簡単なのに美味しい~と、ちょっと得した気分になってもらえれば嬉しいです。



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ブログネタ:先着500名プレゼント☆パンプキンシチューのリメイクレシピ募集♪
参加中

おはようございます。

アメブロさんで、パンプキンシチューのモニター募集があるということで、

パンプキン好きの私は、早速応募!!

先着500名さまに間に合い、商品が到着!

今回、リメイクレシピを投稿してくださいということなので・・・

リメイクレシピは・・・

忙しい朝にぴったり。

前日の残ったシチューと冷ご飯を使って、レンジで作れるリゾットにしました。

$気楽にクッキング!働くママの簡単ちょい得レシピ♫




まず商品の紹介。

パッケージはこんなの。

$気楽にクッキング!働くママの簡単ちょい得レシピ♫


金色で可愛らしいデザインですね



まずは、普通にシチューとして。。。

$気楽にクッキング!働くママの簡単ちょい得レシピ♫



シチューのルーを使うのって何年ぶりだろう。。

具材が煮えたらルーを入れるだけなので、やっぱりお手軽ですね~。

ルーに使われているのは、栗カボチャ&バターナッツかぼちゃ。

そこで、具のカボチャは、すくなかぼちゃを使い、トリプルパンプキンに。

$気楽にクッキング!働くママの簡単ちょい得レシピ♫


市販のパンプキンものって、カボチャの味が薄くて水っぽくて、

なんか色に騙されてる感があるものが多いんですが・・・

このシチューは確かに、しっかり濃い味です

美味しい

かなり濃厚な感じなので、さっぱり好きな人は、

パッケージの分量より牛乳を増やしてのばしてみてもいいかもしれません。



さて。翌朝のリゾットのレシピです。

$気楽にクッキング!働くママの簡単ちょい得レシピ♫


【材料】

ご飯:ちゃわん1杯くらい
余ったパパンプキンシチュー:おたま1杯くらい
牛乳:適宜
塩こしょう:少々


※かなりアバウトですみません。

①冷ご飯はレンジで温め、耐熱ボウルに入れる。

②余ったパンプキンシチューをかけてスプーンでよく混ぜ、濃ければ牛乳でゆるめる。

③ラップをしてレンジ600w2分~3分加熱。(グツグツ沸騰するくらいまで)

④塩こしょうで味を整え出来上がり。


ハロウィンが近いので、つまようじでくりぬいたスライスチーズのお化けをのせました。

顔のパーツは海苔、ほっぺはケチャップをつまようじでチョンと。

不思議なことに、リゾットにしたほうがカボチャの味が感じられたような。。。


$気楽にクッキング!働くママの簡単ちょい得レシピ♫


私はシチューそのものより、こっちのリゾットが気に入りました


濃厚さが薄まるので、朝にも食べやすいです

かぼちゃリゾット。思わぬきっかけでしばらくハマりそう。。。


濃いシリーズ ※PC

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