週末に作り置き出来ると、心に余裕が出来る＾＾



昨日は、主人と娘がプールへ。

私は、時間が出来たので、作り置きおかず作り



娘が好きなものを中心に作りました。

その食材は、切干大根・ひじき・こんにゃく・ピーマン。

子どもとは思えない渋さですが、喜ぶんですよね(^_^;)





日本人に不足しがちな食物繊維がたっぷり摂れるラインナップ。

ひじきと切干大根は、普通の出汁の代わりに、ベジブロスを使ってます。



ベジブロスに、野菜の甘みが溶けでてるので、美味しく出来る＾＾

栄養素もプラスされるしね。


☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ

最近、娘が黒こしょうを好きになったので、炒め物にも荒引き黒こしょうを。

エリンギを入れて、ボリュームアップ。

きのこは、お料理のカロリーをほとんど上げずに、旨み・ボリューム・食物繊維をアップしてくれるので、ダイエット中の人におすすめです。


おかずをずらっと並べると充実感！

ストレス解消になったし、来週のごはん作りに余裕出来たし、良い休日だった＾＾


☆★☆★☆★☆★

ちなみに、子どもの頃からプールが苦手な私。

苦手克服のために行った夏休みの短期プール教室で、先生が厳しくて。

気分悪いことを先生に言えずに、プールサイドに座ってたら、むりやりプールに引きずりこまれ・・・。

多分、さぼってると勘違いされたんですよね。


そのトラウマでますますプールが嫌いになり、その後プールを極力避けて生きています(^_^;)

だから、今でも娘のプール当番は、可能な限り夫まかせ。



いくら良かれと思ってのことでも、やはり子どもに無理やりは良くないんだなーと思います。

川や海には、そんな悪い印象はありませんからね～。
（ほんとは、そっちのほうが危険なのに(^_^;)）


今は、そんなスパルタはもう無いと思うし、娘の学校や習い事を見てても、子どもが楽しく出来るようにすごく配慮してくれてるな～と感じることが多いです。

うれしいことです＾＾









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