医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ&子どもの食育

簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。 忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。

カテゴリ: おすすめの食材・調理器具など

帰りが遅くなって、夕飯を準備する時間があまりない! 疲れていて、お料理する気がわかない! そんな時にも、ささっと身体に良いメニューが作れたらいいですよね。 そこで、おすすめが海藻サラダミックス! ここ数日、乾燥わかめを常備しておくといいですよというお話を ... 続きを読む
帰りが遅くなって、夕飯を準備する時間があまりない!
疲れていて、お料理する気がわかない!

そんな時にも、ささっと身体に良いメニューが作れたらいいですよね。
そこで、おすすめが海藻サラダミックス!

リケンビタミン海藻サラダ1



ここ数日、乾燥わかめを常備しておくといいですよというお話をしてきました。

【常備菜】たっぷりわかめの韓国風炒め
「たっぷりわかめの韓国風炒め」をアレンジ!栄養バランス満点の時短朝ごはんに。
包丁いらずで5分!【常備菜】豆とわかめと和風マリネ
満腹ダイエットに!鶏肉とわかめのフライパン蒸し 絶品梅だれで。


海藻サラダミックスは、そのままで見栄えがするのでさらにオススメです。

コスト的には乾燥わかめにちょっと劣るんだけど。
その分、調理不要で1品として成立するというわけ。

ただ、水に漬けて戻して盛り付けるだけ。


リケンビタミン海藻サラダ7






種類もいろいろあるんですよ^^



こちらはねばねばタイプ。

リケンビタミン海藻サラダ5


ねばねばでよく絡むので、麺類におすすめです。

リケンビタミン 海藻サラダうどん



*****

ノーマルなタイプ。
青じそドレッシングもついてます!
もともと海藻を美味しく食べるために開発さらたドレッシングなので合わないわけがない。

たまたま、サラダチキンの作り置きがあったので・・・

リケンビタミン サラダチキン


のっけてみました!

リケンビタミン 海藻サラダ サラダチキン


たんぱく質も取れて、さらに健康的。
もちろん、市販のサラダチキンでもオッケー。


*****

チョレギ風海藻サラダも、あります。
私も初体験。

リケンビタミン海藻サラダ3


付属のごま油香る塩だれドレッシング
絶対合いそうですね。

リケンビタミン海藻サラダ9


これには、豆腐が良いですね!

リケンビタミン 海藻サラダ チョレギサラダ2



戻すのも10分くらいだし、ほんとに便利!

忙しい方は、ストック食材にぜひ海藻サラダも加えてください^^


*****

余談ですが、娘は海藻サラダミックスの、この白とか透明のが大好き。

リケンビタミン海藻サラダ8


一生懸命ひろって食べている。
こういうのって、希少価値で美味しく感じるんですよね。

で、夫の取り分けてある分(帰りが遅いので)からも娘が奪っているので、夫のは毎回、ただのわかめサラダになっています。

夫は海藻サラダミックスとして食べられたことが無いかも(^_^;)



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朝は時短に・ランチは充実! スープジャー生活を始めました^^ サーモスさんのスープジャーはサイズもいろいろ。 家族みんなで使えます。 家族でスケートに行った時、お昼ごはんに、スープジャーで豚汁を持っていったら、家族に大好評でした^^ 私が使っている ... 続きを読む
朝は時短に・ランチは充実!

スープジャー生活を始めました^^

えびと野菜の和風コンソメスープ1




サーモスさんのスープジャーはサイズもいろいろ。

サーモススープジャー


家族みんなで使えます。

家族でスケートに行った時、お昼ごはんに、スープジャーで豚汁を持っていったら、家族に大好評でした^^

私が使っているのは、中くらいの380ml。


新玉ねぎとかぼちゃの甘いスープ1


仕事の日のランチは、満腹になってしまうと仕事がしにくくなるので、もともと軽め。

野菜100g+たんぱく質の素材を使ったスープ
これに、パンをつければちょうど良いんです。


高野豆腐と切干大根の豆乳スープ3



スープジャーの良い点は、保温調理できること。

つまり、朝の時点では野菜などにしっかり火が通ってなくて大丈夫。

さっと煮るだけなので、10分以内で作業終了
朝の時短になります。

お昼までに、ジャーの中で勝手にじっくり煮込んだ味に仕上がるのです

今後、レシピもご紹介していきますね。


きのことベーコンの黒胡椒スープ1



お弁当は無理だな~という人にもおすすめ。

スープだけでも持っていって、コンビニランチに添えれば栄養も美味しさもぐっと充実!

朝10分で野菜100gのスープジャーランチ生活。
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忙しいママなら、一度は買おうかどうか迷ったことがあるのでは? 圧力鍋と保温調理鍋。 どちらも、時短調理によく立つので、私は2つとも持っています。 保温調理鍋(シャトルシェフ)は子どもが産まれた頃に買いました。 もう7年目。 圧力鍋は一人暮らしの頃から使 ... 続きを読む
忙しいママなら、一度は買おうかどうか迷ったことがあるのでは?

圧力鍋保温調理鍋

どちらも、時短調理によく立つので、私は2つとも持っています。

保温調理鍋(シャトルシェフ)は子どもが産まれた頃に買いました。

もう7年目。

保温調理鍋 シャトルシェフ2


圧力鍋は一人暮らしの頃から使っていて、今のは3台目です。

圧力鍋




もし、どちらかだけ買うならどっちが良いか?

それは、ライフスタイルや求めている事によって違います。

2つのお鍋の長所・短所などを書くので、よかったら参考にしてください^^


保温調理鍋のメリット・デメリット



保温調理鍋は、火にかける時間は短いけれど、保温時間は必要なので、作り始めてから完成までの時間はあまり短くなりません

でも、保温中は完全に放置できるので、台所に立っったり、火を気にする時間は大幅に短縮できます。

そして、高熱費の節約にもなります。


根菜のポトフ1



例えば、保温中に買い物に行ってもいいし、他の家事をしても良い

忘れていてうっかり焦げていた・・という心配がありません。

また、コンロが空くので、今日の夕飯を作りながら、翌日の煮物を保温調理・・ということもよくやってます。



子どもが赤ちゃんだった時には、離乳食作りにも活躍しました。

子どもが寝ている間に、お鍋にお米と水を入れ、少しだけ煮たら保温調理。

これで、もういつ子どもが起きても大丈夫。

うちの子は、起きてる時は常にくっついて離れなかったので、放置していてもお粥ができてしまうのは、本当にありがたかったです。

圧力鍋も時短なのですが、シュー!!と激しい音がするので、赤ちゃんが寝ている時には使えなかった。。。。




こんな便利な保温調理鍋ですが、初めにも書いたように調理開始~出来上がりまでの時間は短縮できません。

なので、仕事から帰ってきて、とにかく早く完成させたい!という時にはむきません。

その時には、やはり圧力鍋です。




とにかく時短!の人は圧力鍋



とにかく、早く料理を完成させたいというなら圧力鍋です。

根菜のお味噌汁や、野菜スープなんかは、一瞬だけの加圧で柔らかく煮えて完成です。

白菜のポークトマトシチュー3


豚の角煮など長時間煮込む料理も、通常の半分くらいの時間でできます。


ただし、料理によっては、火を使っている時間が保温調理鍋より長くなる場合があります

また、音がするし、シューッと蒸気がでます

これが「怖い・・・」という人や、赤ちゃんが寝てる間にお料理をしたいという人にはデメリットになります。

実際、私は子どもが赤ちゃんの時(育休中)は、圧力鍋はほとんど使っていませんでした。
料理できるのは、子どもが寝てる間だけだったので。。


仕事に復帰してからは、どちらかといえば、圧力鍋のほうが活躍しています。



保温調理鍋と食中毒



保温調理鍋の場合、仕事に行っている間に保温調理をしておけば、帰ってきたら完成してる!という使い方もできそうですよね。

これは、仕事から帰ってくる時間にもよりますが、あまり長時間ならやめておいたほうが無難です。

食中毒の危険があるからです。

保温調理中に、温度が下がり55度以下くらいになると、ウェルシュ菌などの菌が増殖しやすくなります。

一応、私が使っているシャトルシェフという保温調理鍋は、8時間後でも70℃前後までしか下がらないようです、

でも、量が少なかったり、条件によって冷めやすくなるので、長時間の放置はやめておいた方が無難かと思います。




こんな人には、こちらがおすすめ!



こういったメリット・デメリットを考えると・・・


保温料理鍋がおすすめ
・赤ちゃんや(や小さい子ども)がいる。
・家にいる時間は長いけど、料理する時間自体は少ない。
・圧力鍋の音や蒸気が怖いママ。



圧力鍋がおすすめ。
・仕事をしていて家にいる時間が短い。
・調理開始~いただきますまでの時間をとにかく短くしたい。


私が使ってきた結果、こんな風に思いました。

よかったら、参考にしてくださいね^^


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ずっと、ぬか漬け生活続けてます。 続けられるわけは、手間いらずでくさくない「ぬか床一年生」だから。 お手入れは、袋の上からもむだけ。 置き場所は、野菜室の片隅でオッケーだしね。 夕飯に野菜のあと一品が増える。 くさくないので ... 続きを読む
ずっと、ぬか漬け生活続けてます。

続けられるわけは、手間いらずでくさくない「ぬか床一年生」だから。

ぬか床一年生 増量


お手入れは、袋の上からもむだけ。

ぬか床一年生増量3


置き場所は、野菜室の片隅でオッケーだしね。

ぬか床一年生増量7



夕飯に野菜のあと一品が増える。

ぬか床一年生



くさくないので、お弁当のすきま埋めにも!

ぬか床一年生 お弁当にぬか漬け



乳酸菌や酵母菌のおかげで、おなかの調子も良い!

便秘の人には特におすすめ。


*****

そのまま食べるのに飽きたら、アレンジも。


かくやのこうこ(ぬか漬けのしょうが和え)。

かくやのこうこ4


細かく刻んだぬか漬けを、しょうが・すりごま・しょうゆ少々などで和えるだけ。

上品な味で、ごはんが進む!





わかめとぬか漬けのナムル。

ぬか漬けとわかめのナムル2


ぬか漬け(これはにんじん)と、戻した乾燥わかめを、ごま油とにんにく少々で和える。

ぬか漬けの塩分が味付けに。


Cpicon 食欲アップ!ぬか漬けおろし丼  by ぬか床一年生

ぬか漬けおろしごはん1



大根おろしで和えたぬか漬けでごはんを。

疲れた胃腸にやさしい。




Cpicon リメイク!ぬか漬けチャーハン by ぬか床一年生

ぬか漬けチャーハン


高菜チャーハンがおいしいのだから、これも間違いなし。





Cpicon ぬか漬けアレンジ きゅうりと豚肉の炒め物 by ぬか床一年生

きゅうりのぬか漬けと豚肉の炒め物


炒めても意外な美味しさですよ^^


☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚

ぬか漬けがあるだけで、食卓がワンランクアップ。

だんなさんもきっと喜ぶ。

子どもには、伝統文化を伝えられる。

おなかの調子も良くて、気持ちも体も軽やかに。

手間いらずなぬか床キットで快腸・快調生活始めてみませんか?

ぬか床教室 ランチ




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玉ねぎとかぼちゃから出る甘みと、きのこの旨味で、だし汁不要! 自然な甘味と旨みたーっぷりで、お代わりしたくなるお味噌汁。 かぼちゃやきのこの食物繊維、玉ねぎのオリゴ糖、発酵食品の味噌で腸内環境を整えます。 出汁不要。玉ねぎとかぼちゃのお味噌汁 朝晩が涼 ... 続きを読む
玉ねぎとかぼちゃから出る甘みと、きのこの旨味で、だし汁不要

自然な甘味と旨みたーっぷりで、お代わりしたくなるお味噌汁。

かぼちゃやきのこの食物繊維、玉ねぎのオリゴ糖発酵食品の味噌で腸内環境を整えます。


出汁不要。玉ねぎとかぼちゃのお味噌汁

かぼちゃと玉ねぎのお味噌汁


朝晩が涼しくなって、お味噌汁も美味しくなってきまたよね。

秋の素材・かぼちゃときのこを使ったお味噌汁は、ほっと落ち着く味。

体にスーっとしみこんでいく感じ、心地よいですよね。

お味噌汁のある生活は、子どもの心も優しくしてくれるような気がします。


☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚


玉ねぎとかぼちゃを水から煮て、甘味を引き出します。

かぼちゃと玉ねぎのお味噌汁 工程1


きのこは仕上げに入れて、香りと食感を生かします。

あとは、味噌を入れたら完成。



↓ 詳しいレシピはこちらから。

出汁不要。玉ねぎとかぼちゃのお味噌汁

出汁不要。玉ねぎとかぼちゃのお味噌汁

by 河埜 玲子

調理時間:10分
Comment

玉ねぎとかぼちゃから出る甘みと、きのこの旨味で、だし汁不要でも美味しいお味噌汁に。かぼちゃやきのこの食物繊維、玉ねぎのオリゴ糖、発酵食品の味噌で腸内環境を整えます。

このレシピを詳しく見る





おいしいお味噌汁を作るのに、やはり大切なのは「みそ」。

おいしいみそを使えば、みそが少なめで美味しくできるので、減塩にもなるし、高めのお味噌を買っても、意外に経済的なんです。

我が家で使っているのは、このお味噌。


コーボン味噌


国産原料を使用天然酵母味噌コーボンみそ 750g善玉菌腸内フローラ腸内環境
国産原料を使用天然酵母味噌コーボンみそ 750g善玉菌腸内フローラ腸内環境

メーカーさんに試供品でいただいてから、すっかりとりこ。

ほんのり、くどくない甘味があって、本当においしいです。

みそをお湯に溶かすだけで、おいしいお味噌汁ができる!


しかも、良いところは酵母菌が生きていること

そのせいか、便秘に悩んでいた知人にこのお味噌をプレゼントしたところ、「すごく調子が良い!」と喜んでもらえました。


*****:

実は、市販のお味噌って、酵母菌が死んでるものが多いんです。

原材料のことろを見てもらって、「酒精」という表示があるものは、酵母菌は死んでいます
酒精は、菌を殺すためにわざと入っています。


なぜ、酵母菌を殺してしまうのか??


菌が生きていると、発酵が進むので賞味期限がに短くなったり、発酵時に発生するガスを抜くための空気弁がついた容器を使うので、コストが高くなったりするそう。

だから、安価で賞味期限の長いみそを提供できるように、わざと菌を殺しているのですね。

私たち消費者にとっては「安くお味噌が手に入る」というメリットになります。

でも、「健康食品のために発酵食品を食べよう」という場合は、酒精の入ったみそでは意味がないのです・・・。


気になる方は、今度お味噌を買う時に原材料を見てみてくださいね^^



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食事の時の子どものテンションが一気にあがる、おすすめアイテムです! こないだ、たまたま100均(ダイソー)で見つけた豆腐スタンプ。 あまりの可愛さに即買い。 娘は、「なにこれ!わー!やりたい!」と予想通り大喜び。 子どもって、食事中の機嫌が良いと、食べっ ... 続きを読む
食事の時の子どものテンションが一気にあがる、おすすめアイテムです!

こないだ、たまたま100均(ダイソー)で見つけた豆腐スタンプ

豆腐スタンプ1


あまりの可愛さに即買い。

娘は、「なにこれ!わー!やりたい!」と予想通り大喜び。



子どもって、食事中の機嫌が良いと、食べっぷりも良くなる

よく「普段は食べないのに、保育園や外食だと、パクパク食べる。」と聞きますが、それはそういう理由。

逆に、機嫌がよくない→食べない→ママがイライラする→よけい機嫌が悪くなり食べない・・・という悪循環になってしまうこと、ありますよね(^_^;)

なので、こんな風に、子どものテンションを上げてくれるアイテムを持っておくと、すごく助かります^^


゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆

使い方も超かんたん

豆腐にしっかり押し当て・・・

豆腐スタンプ2


端からゆっくり取る。

豆腐スタンプ3



しょうゆをかけると、しっかり絵が浮き出ます。

豆腐スタンプ4


これはかわいい。大人もテンション上がるわ。

くま以外にも、パンダなど4種類あるので、選ぶのも子どもにとっては、楽しいイベント^^

小1の娘も、すっごく楽しそうに作って、「かわいくて、食べるのかわいそうー!」と言いながら、嬉しそうに食べてました。


ちなみに、豆腐スタンプだけでなく、クッキーの型としても使えるので、お得


みなさんも、ぜひ100均に探しに行ってみてください^^



【募集】からだの中からきれいに健康に!
腸内環境をととのえる料理教室


日時:9月8日(金)10時~
場所:三重県松阪市
残席1になりました。

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こんな方におすすめ
便秘解消・美肌になりたい方。
ダイエットしたい方。
家族の健康が気になる方。



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何かと忙しい朝。子どもが、朝からご機嫌でパクパクごはんを食べてくれたら。それに越したことはないですよね!でも、なんとなくグズグズとしてて、なかなか食べてくれない・・そんな子も多いようです。うちの子も、どちらかといえば、そういうタイプ。朝は眠いし、学校や園 ... 続きを読む
何かと忙しい朝。

子どもが、朝からご機嫌でパクパクごはんを食べてくれたら

それに越したことはないですよね!


でも、なんとなくグズグズとしてて、なかなか食べてくれない・・そんな子も多いようです。


うちの子も、どちらかといえば、そういうタイプ。

朝は眠いし、学校や園が大好きな子ばかりではないですものね。


そんな時、ちょっとした工夫をすれば、子どもの朝食テンションもアップするかも^^

100均グッズを使って、1分以内でできるアイデアです。

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100均に売ってる黒板をプレートのように使う


100均 黒板 2




チョークで笑顔のキャラクターやメッセージを書きます。

「おはよう!」とか、「ようちえん、がんばろうね!」とか。

けっこう喜んでくれますよ^^


100均 黒板 




残り物を並べただけでも、おしゃれになるので、ママも嬉しい^^


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



100均のワイヤーかごにワックスペーパーをしき、スープとパン、チーズなどを入れる。

ピクニックみたいですよね^^


 ワイヤーかご


かごに入れただけなんだけど、娘は「わー!なにこれー!すごーい!」と喜んでくれました。


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


ダイソーで見つけたお花付きのカーテンタッセル(カーテン留め)を、ナプキンリング代わりに。

レストランのようなナプキンは家庭では使わないと思うのですが、お手拭き用のタオルをとめました。


神戸屋様 ナプキンリング2


女の子におすすめです。

おもてなしの時にも、良いですよ^^


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


お金も時間もかからないので、良かったらおためしください


:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆





名古屋2期キッズ食育初級・中級
初級 : 1月21日(金)・22日(土)
中級 : 3月3日(金)・4日(土)

満席→ 2席増席しました

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こちらの記事も良かったらお読みください。

はじめましての方へ。自己紹介やレシピについてのご説明

ディズニーの帰りの昼食。新幹線でお弁当を食べることにしました。東京駅のグランスタで、たくさんのお店を全〜部見て、なんでも好きなもの選んでいいよ!と娘に言ったら、選んだお弁当がこれ。RF1の玄米ロールのお弁当。野菜たっぷりで、お肉もお魚も入っていてバランスが ... 続きを読む
ディズニーの帰りの昼食。
新幹線でお弁当を食べることにしました。

東京駅のグランスタで、
たくさんのお店を全〜部見て、
なんでも好きなもの選んでいいよ!
と娘に言ったら、選んだお弁当がこれ。


新幹線  お弁当


RF1の玄米ロールのお弁当。


野菜たっぷりで、お肉もお魚も入っていて
バランスがとっても良いです^^

でも、6歳児の選択とは思えず
ほんとにこれ?と聞いてしまいましたが、
「絶対これがいい!」と。

もちろん、まだ6歳なので
「身体に良い」という理由で
選んでいるわけではありません。

でも、少なくとも
「野菜が美味しいと思ってる」から
野菜たっぷりのこれを選んだのかなと。

離乳食のときから
娘に野菜の美味しさを知ってもらう
ことを目標に、色々工夫していたので、
ちょっと嬉しいです


新幹線お昼ごはん



私も同じお弁当を食べました!

野菜が美味しく食べられる味付け
野菜が苦手な人でも好きになりそう。

魚の西京漬けも
脂がのってて柔らかくて・・・

そして、実は私、玄米が苦手なんですが、
この玄米ロールはかなりいい!

玄米がこんなに美味しいと思ったのは
初めてかも

お肉もお魚もあるので、
見た目よりボリュームもあるし、
低カロリーなのに満足感があり、
ダイエット中の人にもおすすめです。


RF1は、たいていのデパ地下に入ってます。
みなさんも機会があればぜひ!

玄米ロール、家でも作ってみようかな


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【募集】食育イベント 親子ぬか漬け教室(松阪)

日程:10月16日(日)
場所:済生会松阪総合病院 健診センター あさひ

※マンモサンデーのイベントで行います。

親子のコミニュケーション、
子どもさんへの食育、
野菜嫌いの克服に最適です。

におわない、手間いらず
生きた天然酵母のぬか床キットを使用。
初めての方にも安心です

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【キッズ食育トレーナー名古屋第1期 大募集中!!】

あと2名です。


キッズ食育トレーナー講座 初級
日程:9月16日(金)・ 17日(土)
   11時30分〜15時45分ごろ
 場所:16日は東別院より徒歩5分
    17日は名古屋駅より徒歩8分。

キッズ食育トレーナー講座 中級
日程:10月21日(金)・22日(土) 
   11時30分〜15時45分ごろ
場所:名古屋駅より徒歩8分。


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はじめましての方へ。自己紹介やレシピについてのご説明








cookpadブログ「みかん酵母のぬか床一年生でぬか漬け生活」を更新しました。お店では売っていない味が楽しめるのも、おうちでぬか漬けを作るメリットのひとつ。豆腐のぬか漬けは、ぬか床一年生を始めたら、ぜひ作ってみてほしいレシピです。その味わいは、まるでチーズ。。。 ... 続きを読む
cookpadブログ「みかん酵母のぬか床一年生でぬか漬け生活」を更新しました。

お店では売っていない味が楽しめるのも、おうちでぬか漬けを作るメリットのひとつ。


豆腐のぬか漬けは、ぬか床一年生を始めたら、ぜひ作ってみてほしいレシピです。

その味わいは、まるでチーズ。。。

とは言っても、ぬか床一年生で漬けているので、においは控えめで、チーズが苦手な人でも美味しく食べられると思います。


豆腐なんて味気ない・・と普段は見向きもしないパパも、これならとりこに・・・


まるでチーズ!豆腐のぬか漬け

豆腐のぬか漬け 



↓ 詳しい説明とレシピはこちらのブログから・・・

売ってない!まるでチーズな【豆腐のぬか漬け】



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ぬか床一年生が簡単簡単・・・というけれど、どれぐらい簡単に始められるものなのか・・

↓ 文章で書いてても伝わりにくいので、こちらで、写真付きで説明しています。

こんなに簡単!ぬか床一年生の始め方。
 

ぬか床一年生のキッチンでは、これからブログのほか、ぬか漬けレシピを更新していきます。

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※こちらの記事も良かったらお読みください。


私の自己紹介

→ はじめましての方へ。 自己紹介です


はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

→ 一品で栄養バランスが取れるレシピについて。






一品で栄養バランスが取れるレシピが生まれた経緯について


→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い




だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。

→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→ 【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん

→ 救急現場でも肥満はリスク?! 

→ 健康は最強の家計節約になる訳。 

→ 麻酔科医は肥満が怖い?肥満の意外なリスク




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コメントへのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問させていただき、

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ありがとうございました。




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cookpadブログ「みかん酵母のぬか床一年生でぬか漬け生活」を更新しました。ぬか床一年生で漬けたぬか漬けは、くさくないのでお弁当に入れられるんですこれは、私がぬか床一年生を使って、一番感動したことかも・・・。あと一品の隙間埋めに大活躍生野菜を入れるより、ビタミ ... 続きを読む
cookpadブログ「みかん酵母のぬか床一年生でぬか漬け生活」を更新しました。

ぬか床一年生で漬けたぬか漬けは、くさくないのでお弁当に入れられるんです

これは、私がぬか床一年生を使って、一番感動したことかも・・・。


おにぎらず


あと一品の隙間埋めに大活躍

生野菜を入れるより、ビタミンB1や乳酸菌が多いので栄養価もアップ

そんなことを、cookpadブログに書いています。

ぬか床一年生だから出来る!お弁当のすきま埋め。


ぬか床一年生が簡単簡単・・・というけれど、どれぐらい簡単に始められるものなのか・・

↓ 文章で書いてても伝わりにくいので、こちらで、写真付きで説明しています。

こんなに簡単!ぬか床一年生の始め方。


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お弁当のおかず作りに悩んでいる方は、それだけで、ぬか床一年生を始める価値があるかも。。。^^

気になる方は、よかったらcookpadブログを見てくださいね


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※こちらの記事も良かったらお読みください。


私の自己紹介

→ はじめましての方へ。 自己紹介です


はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

→ 一品で栄養バランスが取れるレシピについて。






一品で栄養バランスが取れるレシピが生まれた経緯について


→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い




だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。

→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→ 【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん

→ 救急現場でも肥満はリスク?! 

→ 健康は最強の家計節約になる訳。 

→ 麻酔科医は肥満が怖い?肥満の意外なリスク




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お知らせ

青空キッチン松阪校の体験レッスンの募集は、一旦終了とさせていただきます。
ありがとうございました。



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キッズ食育協会記念パーティーのお知らせ

キッズ食育協会の設立記念パーティーが、11月28日(土)に行われます!

詳しくは、こちら → 設立記念パーティのお知らせ

こども 食育
※写真はキッズ食育協会から許可を得て使用しています。




イベント詳細
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日時:11月28日(土)13:00から15:00

場所:タワーズダイナー(東京タワー2階)
http://towers-diner.tokyo/

大人6480円
小学生3240円
幼児540円
※軽食ドリンク付き



早期割引は10月31日で終了してしまっているのですが・・・・
私・河埜玲子の紹介であれば、早期割引と同じく、
大人・小学生共に、1000円オフ
(幼児価格はそのままです。3歳未満の赤ちゃんは無料です^^)に!!

お申し込みフォームのきっかけ欄に、「こうのれいこ」とお書きください。
自動返送メールは通常価格で来ますが、6480円から1000円割引をお振込いただければOKです!

↓ 参加お申し込みはこちらのフォームから・・・
http://rica-info.net/form/6972/


私も参加します! 一人でも多くの方をお会い出来たらうれしいな^^


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青空キッチン本校のブログはこちら。
青空キッチン in 柏の葉

青空キッチンのメニュー監修をしてくださっている管理栄養士 渥美真由美先生のブログはこちら渥美先生のブログ

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