胸肉の美味しい食べ方。噂の30分チキンを試してみました。
パサパサになりがちな胸肉を、一番美味しく食べられる方法として、SNSで話題という30分チキンを作ってみました。
30分チキンは、イナダシュンスケ(@inadashunsuke)さんのツイッターで紹介されて話題になっているレシピです。
そのレシピは
つめたいままのフライパンに鶏 ...
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パサパサになりがちな胸肉を、一番美味しく食べられる方法として、SNSで話題という30分チキンを作ってみました。
30分チキンは、イナダシュンスケ(@inadashunsuke)さんのツイッターで紹介されて話題になっているレシピです。
そのレシピは
つめたいままのフライパンに鶏ムネ肉の皮目をぴったり貼りつけて塩胡椒したら、火をつける。
あくまで弱火で、ひたすら30分放置。
最後まで絶対に鶏肉を動かしてはいけない。
蓋もしてはいけません。
ひっくり返したら3秒数えて火を止め、10分放置する。
というものです。
↓こちらが参考にさせていただいたレシピです!
言われるがままやってみました。
うちはIHコンロで、1と2が弱火なのですが、2でひたすら放置。
30分たちました。
ひっくり返したら、皮がパリパリ。
実は、鶏皮がすごく嫌いな私なのですが、この皮なら食べていいかもと思ってしまったくらい。
仕上がりは・・・・しっとり!!
パサつきとは無縁でした!
もも肉派の娘や夫にも好評で^^
ただ、味が塩味がうすかったので、岩塩やマスタード、わさびなど、それぞれ好みのものを付けていただきました。
今回、私が使った胸肉が、一部とても分厚かったので、その部分の側面が生っぽくなり、少しだけ焼きを追加しました。
しかし、それ以外はレシピ通りでばっちり。
*****
節約食材で有名な胸肉ですが、低脂肪・高たんぱくなヘルシー食材でもあります。
だから、メタボでダイエット中の人におすすめ!
また逆に、油っこいものは食べにくく、たんぱく質が不足しがちなお年寄りにも、おすすめ。
パサつきがちで調理が難しいのですが、これならシンプルなので作りやすいですよね。
時間は30分ちょいかかりますが、基本的にひたすら放置なので、その間に他の家事とかできます。
みなさんも一度試してみてはいかがでしょうか?
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30分チキンは、イナダシュンスケ(@inadashunsuke)さんのツイッターで紹介されて話題になっているレシピです。
そのレシピは
つめたいままのフライパンに鶏ムネ肉の皮目をぴったり貼りつけて塩胡椒したら、火をつける。
あくまで弱火で、ひたすら30分放置。
最後まで絶対に鶏肉を動かしてはいけない。
蓋もしてはいけません。
ひっくり返したら3秒数えて火を止め、10分放置する。
というものです。
↓こちらが参考にさせていただいたレシピです!
鶏ムネ肉を一番美味しく焼く「30分チキン」。
— イナダシュンスケ (@inadashunsuke) August 22, 2020
つめたいままのフライパンに鶏ムネ肉の皮目をぴったり貼りつけて塩胡椒したら、火をつけます。あくまで弱火です。 pic.twitter.com/O9prA0Urhn
言われるがままやってみました。
うちはIHコンロで、1と2が弱火なのですが、2でひたすら放置。
30分たちました。
ひっくり返したら、皮がパリパリ。
実は、鶏皮がすごく嫌いな私なのですが、この皮なら食べていいかもと思ってしまったくらい。
仕上がりは・・・・しっとり!!
パサつきとは無縁でした!
もも肉派の娘や夫にも好評で^^
ただ、味が塩味がうすかったので、岩塩やマスタード、わさびなど、それぞれ好みのものを付けていただきました。
今回、私が使った胸肉が、一部とても分厚かったので、その部分の側面が生っぽくなり、少しだけ焼きを追加しました。
しかし、それ以外はレシピ通りでばっちり。
*****
節約食材で有名な胸肉ですが、低脂肪・高たんぱくなヘルシー食材でもあります。
だから、メタボでダイエット中の人におすすめ!
また逆に、油っこいものは食べにくく、たんぱく質が不足しがちなお年寄りにも、おすすめ。
パサつきがちで調理が難しいのですが、これならシンプルなので作りやすいですよね。
時間は30分ちょいかかりますが、基本的にひたすら放置なので、その間に他の家事とかできます。
みなさんも一度試してみてはいかがでしょうか?
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