医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ&子どもの食育

簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。 忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。

カテゴリ: 季節のイベント

今日はハロウィンですね! ハロウィンの本場アメリカではかぼちゃを食べることは、ほとんど無いそうです。 が、栄養たっぷりのかぼちゃ。 せっかくなので、イベントにかこつけて、家族にも食べてもらいたい^^ 今日は、平日で忙しくてもできる、時短なかぼちゃレシピを ... 続きを読む
今日はハロウィンですね!

ハロウィンの本場アメリカではかぼちゃを食べることは、ほとんど無いそうです。

が、栄養たっぷりのかぼちゃ

せっかくなので、イベントにかこつけて、家族にも食べてもらいたい^^

今日は、平日で忙しくてもできる、時短なかぼちゃレシピをご紹介します。


ごろごろカボチャと海老のトマトクリーム2







かぼちゃとくるみのクリームチーズサラダ



絶対間違いのない組み合わせ!

かぼちゃとくるみのクリームチーズサラダ

かぼちゃとくるみのクリームチーズサラダ

by 河埜 玲子

調理時間:10分
Comment

かぼちゃの甘みを引き出した、シンプルなサラダレシピ。くるみの香ばしさで後引く美味しさに。ビタミンEたっぷりで冷え症予防にも。

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子ども喜ぶ かぼちゃと枝豆のサラダ



子どもが好きな枝豆&チーズで。

マヨネーズにヨーグルトを混ぜてヘルシーに。

子ども喜ぶ かぼちゃと枝豆のサラダ

子ども喜ぶ かぼちゃと枝豆のサラダ

by 河埜 玲子

調理時間:10分
Comment

子どもが好きな、枝豆とチーズを加えたかぼちゃサラダです。とっても簡単なので、小さい子どもさんと一緒に作っても^^マヨネーズの半量はヨーグルトにしてヘルシーに。 

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デリ風!かぼちゃとリンゴのカレー風味サラダ



フルーツを使ったおかずが苦手な私も、これは美味しく食べられます!

マヨ不使用。デリ風!かぼちゃとリンゴのカレー風味サラダ

マヨ不使用。デリ風!かぼちゃとリンゴのカレー風味サラダ

by 河埜 玲子

調理時間:5分
Comment

隠し味のカレー粉、ベーコン香ばしさと塩気、程よい酸味で味が引き締まり、甘めのカボチャとリンゴがきちんとおかずになるサラダです。しゃきしゃきのリンゴ、ホクホクのかぼちゃ、くるみの食感の違いも楽しい!

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材料3つ。かぼちゃのレンジポタージュ



材料は3つだけ。

レンジで出来るかぼちゃポタージュ!!

材料3つ。かぼちゃのレンジポタージュ。

材料3つ。かぼちゃのレンジポタージュ。

by 河埜 玲子

調理時間:10分
Comment

材料はたった3つ、レンジで出来るポタージュスープ。かぼちゃの甘みが濃厚で大満足の味わい。

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煮るだけ10分!甘〜いカボチャと枝豆のスープ



一見、すごく普通のスープですが・・
野菜の甘みにびっくりするスープ!

煮るだけ10分!甘〜いカボチャと枝豆のスープ

煮るだけ10分!甘〜いカボチャと枝豆のスープ

by 河埜 玲子

調理時間:10分
Comment

見た目は普通ですが、その甘味にびっくりする美味しいスープ。ほっとする味です。和洋中、どの献立にも合う万能なスープです。ビタミンと食物繊維がたっぷり、一品で栄養バランス満点です。

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生クリーム不要 ごろごろカボチャと海老のトマトクリームスープ



さっと出来るごちそうスープ^^

生クリーム不要でヘルシー!

生クリーム不要 ごろごろカボチャと海老のトマトクリームスープ

生クリーム不要 ごろごろカボチャと海老のトマトクリームスープ

by 河埜 玲子

調理時間:15分
Comment

生クリーム不要で、さっと出来るのに、とっても美味しいスープです!旨味たっぷりでクリーミーでもさっぱりなスープに、ほくほくカボチャがよく合います。

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かぼちゃ入り豚キムチ



パパも喜ぶかぼちゃ料理です。

かぼちゃ入り豚キムチ

かぼちゃ入り豚キムチ

by 河埜 玲子

調理時間:10分
Comment

カボチャ入りで、いつもの豚キムチがボリューム&栄養価アップ!ピリ辛味で、かぼちゃの甘みが程よく抑えられ、男性も喜ぶかぼちゃ料理です。フライパンひとつで、簡単・時短!

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かぼちゃのハニーマスタードチーズ焼き



ベーコン&ハニーマスタード味であとひくおいしさ!

辛味はほとんど飛ぶので、小学生の子どもさんならまず大丈夫。
(うちの子は年長さんの頃でもOKでした)


簡単!美肌にも。かぼちゃのハニーマスタードチーズ焼き

簡単!美肌にも。かぼちゃのハニーマスタードチーズ焼き

by 河埜 玲子

調理時間:15分
Comment

おつまみにも、ご飯にもパンにも!普段の食卓からおもてなしまで。ベーコン&ハニーマスタード&チーズで、野菜が抜群に美味しくたっぷり食べられます。マスタードの辛味は飛ぶので子供も食べられます。抗酸化ビタミン&食物繊維たっぷりで美肌に!

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材料3つ!即席パンプキンチーズケーキ



ジップロックに材料を入れて混ぜるだけ。

お手軽デザートです。

ハロウィンに。材料3つ!即席パンプキンチーズケーキ

ハロウィンに。材料3つ!即席パンプキンチーズケーキ

by 河埜 玲子

調理時間:10分
Comment

袋で揉んで絞り出したら完成!洗い物がほぼゼロで、手が汚れず、小さい子どもさんと一緒に作れます。もんだり、絞ったり、トッピングしたり・・・子どもの喜ぶ要素がいっぱいです。

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カボチャと水切りヨーグルトの黒蜜きなこデザート



和とヨーグルトの組み合わせが意外だけどおいしい!!

水切りヨーグルトは市販のギリシャヨーグルトで代用してください

カボチャと水切りヨーグルトの黒蜜きなこデザート

カボチャと水切りヨーグルトの黒蜜きなこデザート

by 河埜 玲子

調理時間:5分
Comment

とっても簡単で、栄養バランスの良いヘルシーデザート。

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ひとつでもお役に立てば嬉しいです^^

かぼちゃは、美肌や風邪予防に効果があると言われています。

せっかくなので、美味しく食べてハロウィンを楽しみましょう^^




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時短・おいしい・栄養満点のクリームパンプキン 流行した「クリームポテト」より、ビタミン豊富で栄養満点。 女性なら絶対大好きになるはずの「クリームパンプキン」。 チンしたかぼちゃを潰し、クリームチーズと牛乳を混ぜただけ。 バターやオイルは不使用ですが、ク ... 続きを読む

時短・おいしい・栄養満点のクリームパンプキン



流行した「クリームポテト」より、ビタミン豊富で栄養満点

女性なら絶対大好きになるはずの「クリームパンプキン」

クリームパンプキン3



チンしたかぼちゃを潰し、クリームチーズと牛乳を混ぜただけ

バターやオイルは不使用ですが、クリーミー!

口溶けが良く、くどくないのでいくらでも食べられそう。

女性・子どもには、必ず喜ばれるレシピです^^




そのまま食べたり、パンにつけたりもおいしいですが。

チリビーンズなど、トッピングをのせると、よりかぼちゃの甘みが引き立ちます。

クリームパンプキン チリビーンズ3


小さいグラスに入れて、パーティーのオードブルにも。

011


ハロウィンパーティーにもおすすめです!



クリームパンプキンの作り方



基本のクリームパンプキンはこちら。

ボウルとすりこぎがあれば作れます!

ミキサーやFPを使ってももちろんOK。

冷凍保存も可能なので、たくさん作っておくと便利!


バター不使用。 クリームパンプキン

バター不使用。 クリームパンプキン

by 河埜 玲子

調理時間:10分
Comment

人気のクリームポテトをビタミン豊富なかぼちゃで作りました。バターやオイルは使わず、クリームチーズでこくを出しています。定番のクリームポテトより、栄養バランス良し!

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トッピングレシピは2種類用意しました。

トッピングすることで、クリームパンプキンの甘みが引き立ち、栄養バランスもさらに良くなりますよ^^

******

チリビーンズで、かぼちゃの甘みが引き立ちます。

子どもさんにはタバスコ抜きで作ればOK。

クリームパンプキン 即席チリビーンズのせ

クリームパンプキン 即席チリビーンズのせ

by 河埜 玲子

調理時間:15分
Comment

クリームポテトより、栄養満点のクリームパンプキン(https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/122053)に、ハムとお豆でさっとできるチリビーンズをのせて。かぼちゃの甘みが引き立ちます。

このレシピを詳しく見る



******

枝豆とベーコンをレモンガーリックで炒めたものをのせて。

ビールのおつまみにもなりそう^^

大人味と思いきや、子どもにもウケが良かった。

クリームパンプキン 枝豆のレモンガーリック炒めのせ

クリームパンプキン 枝豆のレモンガーリック炒めのせ

by 河埜 玲子

調理時間:15分
Comment

クリームポテトより、栄養満点のクリームパンプキン(https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/122053)に、レモンガーリック風味の枝豆をのせて。ベーコンの塩気と枝豆の食感で、かぼちゃの甘みとなめらかさが引き立ちます。

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かぼちゃは女性にうれしい栄養素がいっぱい!



かぼちゃは、ビタミン豊富な緑黄色野菜。

風邪予防や肌の健康に役立つ、βカロテンも豊富。

ビタミンCや、血行を良くして冷え症や肩こりを改善するというビタミンEも含みます。

そして、このβカロテン・ビタミンC・Eは抗酸化作用を持つビタミンです。

抗酸化作用は、肌の老化防止・生活習慣病予防の効果が期待されています。

便秘の人が摂りたい食物繊維も豊富です、かぼちゃは女性の味方!



そんなかぼちゃを使った「クリームパンプキン」。

個人的には、クリームポテトより大好きです。

良かったらおためしくださいね^^



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バター・タルト型・オーブン不要のパンプキンタルト。 タルト生地もフィリングも、あっという間に出来る楽チンレシピ。 ハロウィンのデコレーションもびっくりするほどかんたん! フライパン・かぼちゃタルト かぼちゃは、βカロテン・ビタミンC・Eの抗酸化ビタミンや ... 続きを読む
バター・タルト型・オーブン不要のパンプキンタルト。

タルト生地もフィリングも、あっという間に出来る楽チンレシピ。

ハロウィンのデコレーションもびっくりするほどかんたん!

フライパン・かぼちゃタルト

かぼちゃタルト1



かぼちゃは、βカロテン・ビタミンC・Eの抗酸化ビタミンや食物繊維を含みます。

お肌にも、健康にも良く、そしておいしい

というわけで、我が家の冷蔵庫にはいつもかぼちゃが^^


スイーツも、かぼちゃプリンとか、かぼちゃチーズケーキとか、「かぼちゃ」が付くと、ときめいてしまいます^^

今日は、ちょっとハードルが高そうな「かぼちゃタルト」を、フライパンでかんたんに作れるレシピです。

☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚

まず、タルト生地は材料をポリ袋でこねこねするだけ。

バターでなく、植物油を使うのでリーズナブル。

それに、混ぜやすいし、こねた後に寝かせる必要もありません

かぼちゃタルト工程1


フライパンにクッキングシート(フライパン用ホイルでも)をしき、手で敷きつめます。

フォークで底に数か所穴を。

かぼちゃタルト工程3





続いてフィリング。

かぼちゃを、レンジでチン。

皮は、見た目が気にならなければ取らなくても良いです。

かぼちゃタルト工程2



卵・砂糖・生クリームと一緒にミキサーでかくはん。

かぼちゃタルト工程4



タルトにフィリングを流し入れ、ふたをして中火で1分、その後ごくごく弱火にし30分加熱。

かぼちゃタルト工程5


焼けたら、フライパンから出して冷やします。


おばけのデコはかんたん。

泡立てた生クリームを大きめのスプーンでポトッと落とし・・・

かぼちゃタルト工程8



溶かした板チョコをつまようじの先につけて、顔を書くだけ。

かぼちゃタルト工程9

もちろん、チョコペンでもOKですが、板チョコひとかけらでも余る量なので、こっちのほうがローコスト。


↓ 詳しいレシピはこちら

フライパン・かぼちゃタルト バター不要 ハロウィンにも。

フライパン・かぼちゃタルト バター不要 ハロウィンにも。

by 河埜 玲子

調理時間:45分
Comment

バター・タルト型・オーブン不要のパンプキンタルト。タルト生地はポリ袋、フィリングはミキサーで混ぜるだけなので楽チン。ハロウィンのデコレーションもびっくりするほどかんたん!

このレシピを詳しく見る



最大のポイントは、かぼちゃはホクホクしたものを選ぶこと。

*****************

↓ホクホクかぼちゃの見分け方はこちらの記事を。

ホクホクかぼちゃの見分け方

*****************

不安なら、冷凍かぼちゃを使うと当たり外れがないです。




☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚

今日のタルトもですが、デコレーションのあるケーキを冷蔵庫に入れるとき。

ラップをかけたらデコレーションが崩れるし、ラップをかけないと乾燥するし・・・となりますよね。

そこで、深めのタッパーを使います。


タッパーのふた(ふたの内側を上にして)にケーキをのせます。

かぼちゃタルト保存方法1

※写真は黒いお皿ごとのせてます。


そして、タッパーをかぶせて、ふたにします。

かぼちゃタルト保存方法2


カットケーキが1つだけ余った時も、大きい箱ごと冷蔵庫に入れると場所を無駄に占領しますよね。

この方法で小さめのタッパーに移し替えとくと、省スペースですっきりです^^



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昨日は、娘の小学校初めての運動会でした。 台風の影響で土日が延期になり、当日も早朝のメール連絡を待つ形で。 ドキドキでしたが、無事開催となり良かったです^^ ☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚ ことしの運動会のお弁当はこちら。 オイスターハニーチャーシュー ゆかりつくね ... 続きを読む
昨日は、娘の小学校初めての運動会でした。

台風の影響で土日が延期になり、当日も早朝のメール連絡を待つ形で。

ドキドキでしたが、無事開催となり良かったです^^


☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚


ことしの運動会のお弁当はこちら。

運動会お弁当 2017年


オイスターハニーチャーシュー
ゆかりつくねとプチトマト
かぼちゃのさっぱりゴマ和え(+枝豆)
くさくないぬか漬け
炊き込みごはんのおにぎり。


ぬか漬け以外は、冷凍保存可能なおかず。

もし、今日も延期になったら、そのまま冷凍して1週間後に持ち越すつもりでした。




ぬか漬け・・・・そんなのお弁当に入れたらにおいがすごいやん!!って思いますよね。

でも、この「ぬか床一年生」ならくさくない。

ぬか床一年生 増量



お弁当あけた瞬間にも、なにもにおいがこない。

くさくないからサラダ感覚で、パンにと食べても違和感ないくらい。




野菜をぬか漬けにすると、ビタミンB1がぐーんと増える。

ビタミンB1は糖質をエネルギーに変えるのに、必要なビタミン

つまり、不足してると、ごはんやパンを食べてもエネルギーに変換出来ません。

だから、運動会のお弁当には、ここ3年連続ぬか漬けを入れてます^^


運動会お弁当 2015


幼稚園運動会 お弁当 2016 3




☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚


そして、「パンがいい!」という娘のために。

くるみとレーズンをたっぷり入れたミニサイズのパンも焼きました。

くるみレーズンパン2




今年の盛り付けは、紙コップ。

運動会お弁当 2017 2


私の母にも、かわいいし、汁もれしないし、盛り付けしやすいし、お皿いらないし、いいね!と好評でした。




☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚

親として、初の小学校運動会。

娘は、常に笑顔(50m走を走っている最中させ(^_^;))で、楽しそうだったのでなにより!

6年生くらいになれば、冷めてるような子もいるのかなーと思ってましたが。

全然そんなことなく、みんな一生けん命で楽しそう!

やっぱり、一生けん命って輝いて見えるし素敵だな、と子どもたちを見てて、心が洗われるようでした^^





*:--☆--:*:--☆--:おわび*:--☆--:*:--☆--:

昨日の記事で、詳しいレシピへのリンクを貼るのを忘れていて

すみませんでした!

今は、ちゃんとリンクしてますので、もし気になっていた方がいたら、見に行ってみてくださいm(_ _)m


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ごはんは混ぜるだけ、あんかけは電子レンジでできるので、超簡単! なのに、おいしいうえに、写真に撮りたくなるかわいさ 薄焼き卵も、フライパン用ホイルシートを使って、失敗なし^^ 十五夜の和風あんかけオムライス Nadiaさんで毎週水曜日更新中!クレハさんとの ... 続きを読む
ごはんは混ぜるだけ、あんかけは電子レンジでできるので、超簡単

なのに、おいしいうえに、写真に撮りたくなるかわいさ

薄焼き卵も、フライパン用ホイルシートを使って、失敗なし^^


十五夜の和風あんかけオムライス

十五夜オムライス2ブログ



Nadiaさんで毎週水曜日更新中!
クレハさんとのコラボレーション企画!
 NEWクレラップ&キチントさん 
あら!簡単メニュー










まず、薄焼き卵を作ります。

十五夜オムライス工程1ブログ


キチントさんフライパン用ホイルシートは、ほんとくっつきにくい!!

卵液に片栗粉を加えてるから、やぶれにくいし。

ホイルシート+片栗粉で、薄焼き卵の達人になれますよ^^

しかも、油はいらないし、フライパンが汚れないから、後片付けまで楽チン。




ごはんには、鮭フレーク+青じそ+ごまを混ぜる。

間違いのない組み合わせなので、このまま食べてもおいしい。

十五夜オムライス工程2ブログ





ボウルやお椀に薄焼き卵をしいて、ごはんを詰める。

ひっくり返せば、お月様のようなオムライス完成。

十五夜オムライス工程3ブログ



続いてあんかけ。

あんかけんなんて、めんどくさーいと思うでしょ?
でも、レンジなので一瞬なんです。

きのこ類と水・麺つゆをレンジでチン。

水溶き片栗粉を加えてもう一度チンして混ぜたら完成。

十五夜オムライス工程4ブログ


仕上げに十五夜らしく、大根おろしのうさぎさんを。

大根おろしに、黒ごまとハムをのせ、梅肉のほっぺをつまようじでチョン。

十五夜オムライス工程5ブログ





あんをかけて完成です!

十五夜オムライス1ブログ



あんがかかってるだけで、ご馳走風ですよね~。

うさぎさんにも癒される。

普通のオムライスより豪華に見えて簡単。

そしてヘルシーなので、良かったら作ってみてくださいね^^

ちなみに、今年の十五夜は10月4日だそうです。



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子どもに七夕メニューを作ってあげたい。 でも、平日は忙しくて、凝ったものは作れないしなあー という多忙ママにおすすめ! きゅうりとトマトを切ったら、あとは並べるだけ。 七夕チョップドサラダ コーン缶、ツナ缶、ミックスビーンズなど、缶や袋から出すだけの ... 続きを読む
子どもに七夕メニューを作ってあげたい。

でも、平日は忙しくて、凝ったものは作れないしなあー

という多忙ママにおすすめ!

きゅうりとトマトを切ったら、あとは並べるだけ。

七夕チョップドサラダ

七夕チョップドサラダ2





コーン缶、ツナ缶、ミックスビーンズなど、缶や袋から出すだけのお手軽食材を活用。

一品で栄養バランス満点なのもうれしいですね^^


真ん中にツナ缶を並べたら、その両脇に、残りの具材を左右対象に並べていってください。

七夕チョップドサラダ1


チーズを星型で抜くのは、子どもさんにやってもらっても^^

でも、星型×チーズの組み合わせは、難しいので、幼児さんは上手く出来ずに、機嫌が悪くなる可能性が。。。。

うちの子は危険だわと思ったら、ママがこっそりやってください。




中華風ごまドレッシングは、練りゴマベース。

調味料の分量は、全て大さじ1なので覚えやすい!

練りゴマが無いとか、作るのが面倒とかなら、市販のドレッシングでもOKです。


↓ 詳しいレシピはこちらから。

七夕チョップドサラダ 切って並べるだけ!

七夕チョップドサラダ 切って並べるだけ!

by 河埜 玲子

調理時間:10分
Comment

綺麗に並べた具材と星型チーズで天の川を表現。切って並べるだけなので、火も使わず簡単・時短!ドレッシングの材料は、全て大さじ1なので覚えやすいです。栄養バランスも満点のうれしいサラダ。

このレシピを詳しく見る



野菜は好みのものでアレンジしてくださいね。

アボカドやパプリカも、色が綺麗なうえビタミン豊富なのでおすすめです。




忙しいママも、子どもさんと七夕メニューを楽しんでもらえたらうれしいです^^



☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚



【募集】からだの中からきれいに健康に!
腸内環境をととのえる料理教室


日時:9月8日(金)10時~
場所:三重県松阪市

詳細・お申し込みこちら

こんな方におすすめ
便秘解消・美肌になりたい方。
ダイエットしたい方。
家族の健康が気になる方。





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キッズ食育体験講座・説明会(三重開催)
【日程】
①8月5日(土)9時半~11時
②8月18日(金)10時~11時半

【場所】近鉄・JR松阪駅 徒歩圏内 (駐車場あり)

体験講座お申し込みはこちら

↓ 詳細はこちらから
キッズ食育体験講座(三重)詳細



名古屋4期
キッズ食育トレーナー養成講座
初級 : 10月6日(金)・13日(金)
中級 : 12月1日(金)・8日(金)

※お申し込み開始は、2ヶ月前の8月6日から。

キッズ食育講座詳細はこちら





クリームチーズは使わず、ベビーチーズで気軽に出来る、かぼちゃのチーズケーキ。 いつもお世話になっているお母さんへのプレゼントにいかがでしょうか。 バターも生クリームも不使用なのでヘルシー! カルシウム・ビタミンが豊富な栄養バランススイーツは、健康に気遣っ ... 続きを読む
クリームチーズは使わず、ベビーチーズで気軽に出来る、かぼちゃのチーズケーキ。

いつもお世話になっているお母さんへのプレゼントにいかがでしょうか。

バターも生クリームも不使用なのでヘルシー!

カルシウム・ビタミンが豊富な栄養バランススイーツは、健康に気遣っているお母さんにもぴったりですよ。



プロセスチーズで!混ぜるだけ。
パンプキンチーズケーキ


パンプキンチーズケーキ9



かぼちゃをチン。

牛乳とプロセスチーズもチンして、チーズを溶かす。

そしたら、材料を全てミキサーで混ぜる。

001


あとは、型に流して焼くだけです。

パンプキンチーズケーキ




私たち(アラフォー)のお母さんの年代の方は、メタボとか骨粗鬆症の気になってくる頃

このケーキなら、生クリームやバターたっぷりの市販のお菓子よりは、脂質が少ない

そして、チーズや牛乳に、骨を丈夫にするカルシウムが含まれます。


あ、でも、いくら普通のお菓子よりはヘルシーといっても、食べ過ぎたら一緒なので。

特にコレステロールの高いお母さんは、注意してくださいね^^


パンプキンチーズケーキ8


とっても簡単なので、子どもさんと一緒に作っても^^

孫が一緒に作ってくれたとなれば、お母さんの喜びも2倍3倍ですよね




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名古屋3期キッズ食育トレーナー講座
初級 : 5月26日(金)・27日(土)
中級 : 6月30日(金)・7月1日(土)

場所:松阪駅(近鉄・JR)徒歩圏内
時間:11:30~15:45(予定) 


キッズ食育講座詳細はこちらから
→ キッズ食育トレーナー講座詳細(協会HP)


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ミキサーで材料を混ぜて、冷やし固めるだけ。 子どもの日のパーティーに今からでも間に合います^^ デコーレションも簡単なので、子どもさんと一緒に作れますよ 生クリーム不使用でも濃厚なお豆腐レアチーズケーキです。 お豆腐レアチーズケーキのこいのぼり 普通 ... 続きを読む
ミキサーで材料を混ぜて、冷やし固めるだけ。

子どもの日のパーティーに今からでも間に合います^^

デコーレションも簡単なので、子どもさんと一緒に作れますよ

生クリーム不使用でも濃厚なお豆腐レアチーズケーキです。


お豆腐レアチーズケーキのこいのぼり

お豆腐レアチーズケーキ こいのぼり



普通のレアチーズケーキより、低脂肪低カロリー・高たんぱく

なので子どもやママのおやつにぴったりです。

小さいカップに流し入れて作れば、普段のおやつにも重宝^^



ミキサーやフードプロセッサーで、あっという間です!


↓ 詳しいレシピはこちらです。

混ぜるだけ!お豆腐レアチーズケーキのこいのぼり

混ぜるだけ!お豆腐レアチーズケーキのこいのぼり

by 河埜 玲子

調理時間:10分
Comment

ミキサーで混ぜて固めるだけ!デコレーションも簡単です。生クリーム不使用で、普通のレアチーズケーキより、低脂肪低カロリー・高たんぱくなので子どものおやつにぴったり。

このレシピを詳しく見る



明日の午前中に材料を買いにいけば、夜ごはんの「子どもの日パーティー」には十分間に合いますよ

ヘルシー&美味しい&簡単な、子どもの日デザート。

よかったらお試しくださいね。

お豆腐レアチーズケーキ こいのぼり2



いつものオープンサンドを、子どもの日仕立てに。 水切りヨーグルトで作ると、バターやマヨネーズよりも低脂肪・低カロリーでヘルシー。 ヨーグルトのカルシウムやビタミンも摂れるので嬉しいですね^^ ヘルシー こいのぼりオープンサンド 水切りヨーグルトは、 ... 続きを読む
いつものオープンサンドを、子どもの日仕立てに。

水切りヨーグルトで作ると、バターやマヨネーズよりも低脂肪・低カロリーでヘルシー

ヨーグルトのカルシウムやビタミンも摂れるので嬉しいですね^^


ヘルシー こいのぼりオープンサンド


こいのぼりオープンサンド2





水切りヨーグルトは、クリームチーズのように濃厚なのに、胃にもたれないので朝ごはんに最適!

特に、ベーグル水切りヨーグルト+アボカドの組み合わせが大好きで、一時期は毎日食べてました・・。


それを子どもの日仕立てにしてみました。

塗ってのせるだけなので、朝ごはんかランチにいかがでしょうか?

↓ 詳しいレシピはこちらです。

子どもの日朝ごはん。ヘルシーこいのぼりオープンサンド。

子どもの日朝ごはん。ヘルシーこいのぼりオープンサンド。

by 河埜 玲子

調理時間:10分
Comment

水切りヨーグルトで作るので、バターやマヨネーズより低脂肪・低カロリーで、ビタミンやカルシウム、タンパク質が豊富です。たっぷり塗っても胃にもたれず、ヘルシーです。

このレシピを詳しく見る



バターとジャムのトーストだと、炭水化物と脂肪のみ。

このサンドなら、一品でたんぱく質やビタミンも一緒に摂れます


もう少し補うために、一口チーズやフルーツなどを添えると、さらに栄養バランスが良くなります^^

よかったら、お試しくださいね。

こいのぼりオープンサンド4.jpg





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名古屋3期キッズ食育トレーナー講座
初級 : 5月26日(金)・27日(土)
中級 : 6月30日(金)・7月1日(土)

場所:松阪駅(近鉄・JR)徒歩圏内
時間:11:30~15:45(予定) 


キッズ食育講座詳細はこちらから
→ キッズ食育トレーナー講座詳細(協会HP)


お申し込みはこちらから
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今日はイースター。 時短・簡単だけど、見栄えがして美味しいエッグマカロニサラダはいかがでしょうか? パリパリチーズカップは、意外に簡単に出来て面白い^^ 子どもさんも喜びますよ。 エッグマカロニサラダ チーズカップのせ ゆで卵作って、マカロニもブロッコリ ... 続きを読む
今日はイースター。

時短・簡単だけど、見栄えがして美味しいエッグマカロニサラダはいかがでしょうか?

パリパリチーズカップは、意外に簡単に出来て面白い^^

子どもさんも喜びますよ。

エッグマカロニサラダ
チーズカップのせ

エッグマカロニサラダ1


ゆで卵作って、マカロニもブロッコリーの茹でて・・・と別々にやってると時間がかかります。

なので、ひとつのお鍋で茹でて、時短&省エネ

茹でて、マヨなどで和えたらサラダは出来上がり。



パリパリチーズカップは、意外にすぐできます。

テフロン加工のフライパンで、チーズを溶かす。

エッグマカロニサラダ工程2


あついうちにプリンカップなどにはめ込むだけ。


↓ 詳しいレシピはこちらから。

エッグマカロニサラダ工程


エッグマカロニサラダ チーズカップのせ

エッグマカロニサラダ チーズカップのせ

by 河埜 玲子

調理時間:15分
Comment

卵の入った優しい味のマカロニサラダを、パリパリチーズのカップに入れました。パーティーにぴったりの一品です。

このレシピを詳しく見る


まろやかで優しい味のエッグマカロニサラダと、ちょっと塩気があって香ばしいチーズカップがよく合います。


卵とチーズは、たんぱく質だけでなく、ビタミンもバランス良く含んでいるのです。

食物繊維と、ビタミンCは含まれていないので、ブロッコリーで補いました^^

栄養バランスも良い一品です。




チーズカップを作る工程は、子どもが喜びます。

今日は休日なの

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で、よかったら親子一緒に作ってみてください