医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ&子どもの食育

簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。 忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。

カテゴリ: レシピ:お菓子(焼き菓子・冷菓以外)

卵・乳不使用のシンプルな材料で、油も少量。 材料を混ぜて、フライパンで蒸すだけ! なのに、しっとりふわふわで、ケーキみたいなココア蒸しパンです! ケーキみたいなココア蒸しパン ↓こちらのレシピのココアバージョンです。 卵・乳不使用!フライパンでふわっふ ... 続きを読む
卵・乳不使用のシンプルな材料で、油も少量

材料を混ぜて、フライパンで蒸すだけ

なのに、しっとりふわふわで、ケーキみたいなココア蒸しパンです!

ケーキみたいなココア蒸しパン

ココア蒸しパン 






生地だけでも美味しいですが、くるみとレーズンはぜひ入れてください。

コクとしっとり感が増し、よりケーキのように^^



市販の蒸しパンは、意外に油や砂糖が多いので、手作りの方がヘルシー!

添加物の心配もないし、安心ですよね。



蒸し器がなくても、フライパンで作れます

失敗しないように、レシピにコツを詳しく記載したので、良かったら作ってみてください



↓ 詳しいレシピはこちらから。

 卵・乳不使用。フライパンで!ケーキみたいなココア蒸しパン

 卵・乳不使用。フライパンで!ケーキみたいなココア蒸しパン

by 河埜 玲子

調理時間:20分
Comment

シンプルな材料なのに、しっとりふわふわチョコケーキのような蒸しパンです。くるみとレーズンが決め手。材料を混ぜてフライパンで蒸すだけなので、簡単です。パカッと割れて、ふわふわに作るためのコツを詳しく記載しています。

このレシピを詳しく見る



パカッと割れて、ふわふわしっとりに仕上げるコツは、以下のとおり!

くるみとレーズンを加えることで、コクとしっとり感が増します。

ベーキングパウダーは必ず新しいものを使う。

粉と水分は木べらでねらないように混ぜ、混ぜすぎない。

水分と粉を混ぜたら、時間をおかずにすぐ蒸す。

パカッと割れるためには、必ず強火で蒸す。(5分経ったら中火にしても良いです。)



ココア蒸しパン 断面


チョコは入っていないけど、チョコ好きな子どもさんも大満足^^

暑い夏になる前に、一度は作ってみてもらえたら嬉しいです。




LINEで更新情報が届きます。


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆

名古屋3期キッズ食育トレーナー講座
初級 : 5月26日(金)・27日(土)
中級 : 6月30日(金)・7月1日(土)

場所:松阪駅(近鉄・JR)徒歩圏内
時間:11:30~15:45(予定) 


キッズ食育講座詳細はこちらから
→ キッズ食育トレーナー講座詳細(協会HP)


お申し込みはこちらから
→ キッス食育トレーナー講座・お申し込みフォーム



受講の前に、詳しい話を聞きたい方は体験講座・説明会へ!
→ 体験講座・説明会について
満席・締切ました。


*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:




忙しいママが、楽で美味しく家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。

↓ クリックで登録フォームへ。
無料メルマガに登録する


゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚



 ↓ レシピ本、好評発売中です。



※Kindle版は¥1050です。






美味しくて栄養満点のおやつを作り置き しかも、余ったひじき煮を使ったリメイクレシピ。 見た目の何倍も美味しくて、子どもにだけでなく、パパにも大好評でした^^ 子どもの健康だけでなく、ママの美容にもおすすめです。 ひじき入りさつまいも餅。 子どものおやつ ... 続きを読む
美味しくて栄養満点のおやつを作り置き

しかも、余ったひじき煮を使ったリメイクレシピ。

見た目の何倍も美味しくて、子どもにだけでなく、パパにも大好評でした^^

子どもの健康だけでなく、ママの美容にもおすすめです。

ひじき入りさつまいも餅。

ひじき入りさつまいも餅



子どものおやつは、大人とは少し違って、「補食」という概念です。

つまり、「栄養やカロリー、水分などを補う」ものです。

特に、小食の子は3回の食事だけでは、必要なエネルギーや栄養を満たすことが難しいので、この役割が大きくなりますね。

大人でも、食生活が乱れがちな時は、おやつで栄養を補給することを考えると、とても良いと思います。



でも、おやつは、子どもにとっての「楽しみ」であり、心の栄養という大きな役割もあります。

なので、甘いお菓子なども、心の栄養という意味でオッケーです。

学校から帰ってきて、おやつを食べていた時のことを思い出すと、心が温かくなったりしませんか?

手作りだと、なお良いですよね。

このマドレーヌは、オーブンまで5分なのでおすすめ^^

↓ レシピは画像クリック!

バター不使用 オーブンまで5分!マドレーヌ

バター不使用 オーブンまで5分!マドレーヌ

by 河埜 玲子

調理時間:20分
Comment

ぐるぐる混ぜるだけであっという間の簡単・時短・ローコストなレシピ。焼き立ては外はさっくり・中はふんわり、翌日はしっとり。手軽に作ったとは思えない!と言われる、美味しいマドレーヌです。バニラエッセンスやシナモンなどで風味を付けることで、お店の味に。

このレシピを詳しく見る






・お昼がうどんだけだった。
・給食が嫌いなメニューで、あまり食べてないみたい・・
・夕方から体を動かす習い事がある。


そんな日は、甘いだけのお菓子ではなく、栄養補給を考えると良いと思います。

果物や野菜、おにぎりや乳製品など。


栄養のあるおやつというと、何か手作りしなくちゃ!と思うかもしれませんが、そんなことありません。

・バナナとヨーグルト
・焼き芋(スーパーでも売ってますよね)と牛乳
・ベビーチーズとみかん
・おにぎりとお味噌汁(朝ごはんの残りでも)



こんな感じなら、すぐ出せますよね。

休日のお昼のお好み焼きを、冷凍しておくのも、良い手かも^^


☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.

そして、今回のレシピ、作り置きしておける栄養満点おやつ。

多めに作って、冷凍しておくと便利。

おやつだけでなく、あと一品のおかずにも使えますよ。

↓ 詳しいレシピはこちらから!

リメイク!健康おやつ ひじき入りさつまいも餅

リメイク!健康おやつ ひじき入りさつまいも餅

by 河埜 玲子

調理時間:15分
Comment

余ったひじきの煮物で、子どもの健康おやつ。もっちり美味しいさつまいも餅です。ひじきの煮物の塩気で、さつまいもの自然な甘みが引き立ちます。食物繊維が豊富なので、便秘解消にも。

このレシピを詳しく見る



おやつでも上手に栄養補給できると、ママの気持ちも安心しますよね^^

よかったら、お試しください。



LINEで更新情報が届きます。


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆

名古屋3期キッズ食育トレーナー講座
初級 : 5月26日(金)・27日(土)
中級 : 6月30日(金)・7月1日(土)

場所:松阪駅(近鉄・JR)徒歩圏内
時間:11:30~15:45(予定) 


キッズ食育講座詳細はこちらから
→ キッズ食育トレーナー講座詳細(協会HP)


お申し込みはこちらから
→ キッス食育トレーナー講座・お申し込みフォーム



受講の前に、詳しい話を聞きたい方は体験講座・説明会へ!
→ 体験講座・説明会について


*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:




忙しいママが、楽で美味しく家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。

↓ クリックで登録フォームへ。
無料メルマガに登録する


゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚



 ↓ レシピ本、好評発売中です。



※Kindle版は¥1050です。












身体に優しいおやつを手作りしたいな~。という時におすすめのおからドーナツ。作りやすい。素朴なおからドーナツ生地は手で丸められる固さで扱いやすい。そして、少ない油で揚げ焼きなので、作りやすいです。※写真は、油を節約すため、直径15cmの小さいスキレットで揚げ ... 続きを読む
身体に優しいおやつを手作りしたいな~。

という時におすすめのおからドーナツ


作りやすい。
素朴なおからドーナツ


おからドーナツ1



生地は手で丸められる固さで扱いやすい。

そして、少ない油で揚げ焼きなので、作りやすいです。

おからドーナツ工程2


※写真は、油を節約すため、直径15cmの小さいスキレットで揚げてます。

 お弁当のおかずなど、少しだけ揚げ物をしたい時にも便利です。
 



素朴な味わいで、おから入りとは分からず、子どももパクパクです^^


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


おからは、大豆から豆乳を作る時に搾りかす。

と聞くと、栄養がなさそうですが、実は栄養満点です。

おまけに低カロリーで値段も安いという優秀食材です。



身体を作るたんぱく質や、骨を丈夫にするカルシウムも豊富!

さらに、注目すべきは食物繊維の多さ

おからドーナツは、便秘ぎみのお子さんにオススメですよ!




↓ 詳しいレシピはこちらです。

作りやすい。素朴なおからドーナツ

作りやすい。素朴なおからドーナツ

by 河埜 玲子

調理時間:20分
Comment

生地は手で丸められる固さで、少ない油で揚げ焼きにするので、作りやすいレシピです。素朴な味わいで、おから入りとは分からず、子どももパクパク!おからは食物繊維が豊富なので、便秘ぎみのお子さんにオススメです。

このレシピを詳しく見る




シナモンシュガーや、きなこ砂糖をまぶすのもオススメです!


やはり、揚げたてが、外はカリッと、中がふんわりで美味しいです。

でも、冷めてからも、美味しく食べられますよ。


小麦粉だけで作ったドーナツよりは、カロリーは控えめ。

でも、やはり揚げているので、ダイエット中のママは食べ過ぎに注意してくださいね^^



おから入りドーナツはあまり市販されていないので、ぜひ作ってみてください。

とても簡単だけど、無添加で安心安全、買うより安い、おからの栄養、そして愛情も込められる

市販品にはないメリットが、いっぱいですよ^^


おからドーナツ2





********


忙しいママが、楽で美味しく家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。


↓ 画像クリックで登録フォームへ。







゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚





 ↓ レシピ本、好評発売中です。


↓ Kindle版、紙書籍ともこちらから!

忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師が教える体と心が喜ぶ食事/SBクリエイティブ

¥1,134
Amazon.co.jp
※Kindle版は¥1050です。




インスタグラムに幼稚園児のパン弁当をアップしてます。



↓ もし良かったらフォローしてください^^

Instagram

粉、砂糖、ベーキングパウダー、水。すごくシンプルな材料なのに何でこんなに美味しいの?!という蒸しパンレシピです。私は子どもの頃から蒸しパンのモサモサ重い食感が苦手でした。ふわふわ軽い蒸しパンを作りたい!と思って、完成したレシピがこれ。混ぜてフライパンで蒸 ... 続きを読む
粉、砂糖、ベーキングパウダー、水。

すごくシンプルな材料なのに
何でこんなに美味しいの?!

という蒸しパンレシピです。

私は子どもの頃から
蒸しパンのモサモサ重い食感が苦手でした。

ふわふわ軽い蒸しパンを作りたい!
と思って、完成したレシピがこれ。

混ぜてフライパンで蒸すだけなので、早くて簡単


卵・乳不使用。
フライパンで!ふわふわ蒸しパン


蒸しパン プレーン



蒸し立てが1番ふわふわですが、
冷めても十分ふわふわ。

だらら、お弁当にも使えます


2015-06-17-01 ブログ用



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


薄力粉とBPを、泡立て器でぐるぐる。
粉をふるうかわりです。

蒸しパン 工程1




水、砂糖、なたね油を混ぜる。

蒸しパン 工程2






そこに粉を加え、木べらで混ぜる。
混ぜすぎないのがコツです。

蒸しパン 工程3




グラシン紙をしいたプリン型へ・・・
※シリコンカップ型やココットでも。

蒸しパン 工程4



沸騰したお湯の入ったフライパンの底に、
ペーパーをしきいて、並べる。
蒸しパン 工程5



ふきんをかぶせた蓋を1cmくらい隙間を開けてのせ、強火で約10分蒸す。

蒸しパン 工程6



完成~!

蒸しパン 工程8



ぱかっと割れて、ふわふわ~にするコツは、
恐れずに強火で蒸す事!


↓ 詳しいレシピはこちらから。
成功するためのコツも詳しく書いてます!


卵・乳不使用。フライパンで!ふわふわ蒸しパン

卵・乳不使用。フライパンで!ふわふわ蒸しパン

by 河埜 玲子

調理時間:20分
Comment

とってもシンプルな材料で作る、優しい味がくせになる、ふわふわの蒸しパン。混ぜてフライパンで蒸すだけなので簡単!パカッと割れて、ふわふわ軽〜く作れるコツをのせました。

このレシピを詳しく見る



レーズンなど好みのトッピングで・・・

蒸しパン レーズン



ふわっふわです。

蒸しパン レーズン 断面



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆

市販の蒸しパンは、砂糖や油がたっぷり。。

手作りなら、ヘルシーで添加物の心配なし^^

おまけにこんなに簡単
材料もすごくシンプルなので安い

1歳ごろ~大人まで、みんなが美味しい蒸しパン。

この週末、よかったら作ってみてくださいね




幼稚園 パン弁当



キッズ食育体験説明会(名古屋2期)

↓ 詳細・お申し込みはこちらをクリック
  12月2日(金)11時半~13時 残席1! お子様連れオッケー!

こちらから直接お申し込みできます!
体験講座説明会お申し込みフォーム

※お申し込み締め切りは、11月25日(金)




********

名古屋2期キッズ食育初級・中級の日程
初級 : 1月21日(金)・22日(土)
中級 : 3月3日(金)・4日(土)
です!
※初級・中級の申し込みは11月21日開始です。 先着4名さま

詳細はこちら→ キッズ食育トレーナー養成講座について(協会HP)

*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



「キッズ食育」のメルマガもあります
キッズ食育トレーナーメルマガ ご登録はこちら → 



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆

一般社団法人 日本キッズ食育協会のHPはこちら → 

子どものための食育スクール 青空キッチンのHPはこちら → 


☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*

 ↓ レシピ本、好評発売中です。


↓ Kindle版、紙書籍ともこちらから!

忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師が教える体と心が喜ぶ食事/SBクリエイティブ

¥1,134
Amazon.co.jp
※Kindle版は¥1050です。





ぐるぐる混ぜてレンジでチンするだけ簡単に出来るので、子どもさんと一緒に作っても^^お餅のようにもちもちになる変化に、子どもが喜びますよレンジで!とろけるおから餅おからは、豆腐を作る時に出来るしぼりかす。低カロリーで食物繊維がたっぷりなので、便秘解消やダイ ... 続きを読む
ぐるぐる混ぜてレンジでチンするだけ

簡単に出来るので、子どもさんと一緒に作っても^^

お餅のようにもちもちになる変化に、子どもが喜びますよ


レンジで!とろけるおから餅

レンジでとろけるおから餅


おからは、豆腐を作る時に出来るしぼりかす。

低カロリー食物繊維がたっぷりなので、便秘解消やダイエットに役立つ食品です。

さらに、大豆のカルシウムたんぱく質もたくさん残っています。

そして、なんといっても、とっても安いのが嬉しいですね^^


でも、定番のおからの煮物は面倒な印象があったりして、おからはほとんど買わないという人も多いのではないでしょうか?


今日のレシピなら、とっても簡単で、美味しいので、あっという間におからが消費できちゃいます。

やわらか~くて、本当のお餅みたいなので、子どもも喜んで食べますよ

とろけるような食感にするには、水分多めの配合がポイントです^^



↓ 詳しいレシピはこちらです。

【健康おやつ】レンジで!とろけるおから餅

【健康おやつ】レンジで!とろけるおから餅

by 河埜 玲子

調理時間:5分
Comment

やわらか~いおから餅は、多めの水分がポイント。混ぜてチンするだけなので、子どもさんと一緒に作れます^^口の中で溶けるので、小さい子どもさんも安心のお餅。低カロリーで食物繊維豊富なのでダイエットにも。

このレシピを詳しく見る


冷めても柔らかいですが、長時間おいたり、冷蔵庫に入れるとぼそぼそになるので、出来るだけ早めに召し上がってください。


黒すりゴマと砂糖を混ぜたもの
もオススメです^^

レンジ おから餅2



その他、黒蜜ときなことか、大きめにちぎって醤油+海苔で磯部もち風も美味しいです。



栄養満点で、ダイエット中のママも安心のおやつ

とっても簡単で美味しいので、良かったらお試しくださいね^^


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆

ちなみに・・・

めんどくさい・・と思っているおからの煮物も、レンジで作ると簡単・お手軽ですよ。

【常備菜】レンジで手軽に!しっとりおから煮

【常備菜】レンジで手軽に!しっとりおから煮

by 河埜 玲子

調理時間:15分
Comment

ボウル一つでレンジにおまかせ!手軽に失敗なしで、お鍋で苦労して作るのと同じ、美味しいおから煮が出来てしまいます。一品で栄養バランス満点の常備菜を気楽に作れるようになります。

このレシピを詳しく見る





☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*

 ↓ レシピ本、好評発売中です。


【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師.../SBクリエイティブ

¥1,134
Amazon.co.jp



インスタグラムに幼稚園児のパン弁当をアップしてます。



↓ もし良かったらフォローしてください^^

Instagrama>


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


※こちらの記事も良かったらお読みください。

私の自己紹介

→ 
はじめましての方へ。 自己紹介です

はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

→ 一品で栄養バランスが取れるレシピについて。


→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い

だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。

→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→ 【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん

→ 救急現場でも肥満はリスク?! 


→ 健康は最強の家計節約になる訳。 


→ 麻酔科医は肥満が怖い?肥満の意外なリスク

・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ コメントについて゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

いつも、温かいコメントをいただき本当にありがとうございます!

コメントへのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問させていただき、

そちらにお返事を書かせてもらっています。

お持ちでない方にはこちらのコメント欄でお返事させてもらっています。

皆さんからのお言葉が日々の元気のもとになっています!

本当に感謝です^ ^

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

同じ「クリーム」でも、生クリームより、断然子どもに食べさせたい!カスタードクリームは、生クリームより低脂肪で栄養価が高いのですカスタードの材料は、ビタミンC以外のビタミンをほぼ含む卵と牛乳。もちろん、たんぱく質も豊富です。脂質が中心の生クリームに比べ、カロ ... 続きを読む
同じ「クリーム」でも、生クリームより、断然子どもに食べさせたい!


カスタードクリームは、生クリームより低脂肪で栄養価が高いのです

カスタードの材料は、ビタミンC以外のビタミンをほぼ含む牛乳
もちろん、たんぱく質も豊富です。

脂質が中心の生クリームに比べ、カロリーも控えめ^^

ただし、市販のカスタードは生クリームが加えてあるものが多いので、注意です。



そこで、カスタードクリームは、おうちで手作りしてしまおう!

ということで、レンジでとっても簡単に出来るレシピをご紹介



全卵使用・覚えやすい レンジカスタードクリーム

レンジカスタードクリーム


カスタードを作ると、卵白が余って、使い道に悩む人も多いと思うので、全卵使用で無駄がないレシピにしました。

卵黄のみを使う場合より、ややあっさりしている気がしますが、言われないとわかりません。


また、分量が、はかり不要でとっても覚えやすいので、レシピを何度も見直さずに済みます^^



↓ 詳しいレシピはこちらから・・・

全卵使用・覚えやすい レンジカスタードクリーム

全卵使用・覚えやすい レンジカスタードクリーム

by 河埜 玲子

調理時間:10分
Comment

全卵使用で無駄がなく、分量が覚えやすい、レンジで作るカスタードクリームです。生クリームより、低脂肪で栄養価が高いカスタードクリームは、子どもさんのおやつにおすすめです。

このレシピを詳しく見る


 
お鍋でカスタード作ると、こびりついたりして、後で洗うのがけっこう大変なことも・・・。

でも、レンジで作れば、耐熱ボウルは洗うのが楽ちんです!


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆

このままフルーツにかければ、栄誉バランスのとっても良いおやつの完成

よかったら、お試しくださいね^^


☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*

 ↓ レシピ本、好評発売中です。


【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師.../SBクリエイティブ

¥1,134
Amazon.co.jp



インスタグラムに幼稚園児のパン弁当をアップしてます。



↓ もし良かったらフォローしてください^^

Instagrama>


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


※こちらの記事も良かったらお読みください。

私の自己紹介

→ 
はじめましての方へ。 自己紹介です

はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

→ 一品で栄養バランスが取れるレシピについて。


→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い

だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。

→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→ 【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん

→ 救急現場でも肥満はリスク?! 


→ 健康は最強の家計節約になる訳。 


→ 麻酔科医は肥満が怖い?肥満の意外なリスク

・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ コメントについて゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

いつも、温かいコメントをいただき本当にありがとうございます!

コメントへのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問させていただき、

そちらにお返事を書かせてもらっています。

お持ちでない方にはこちらのコメント欄でお返事させてもらっています。

皆さんからのお言葉が日々の元気のもとになっています!

本当に感謝です^ ^

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

女性に多い便秘。今、このブログを呼んでくれている人の中にも、悩んでいる人がけっこういるのではないでしょうか?実は、冬は便秘になりやすい条件がたくさん揃ってます。1.運動不足になりやすい。    寒いと、暖かいところでじーっとしていることが多くなりますよね ... 続きを読む
女性に多い便秘。

今、このブログを呼んでくれている人の中にも、悩んでいる人がけっこういるのではないでしょうか?

実は、冬は便秘になりやすい条件がたくさん揃ってます



1.運動不足になりやすい。

  
  寒いと、暖かいところでじーっとしていることが多くなりますよね。。

  運動することで腸が刺激され、よく動くようになります。

  じっとしていると、その刺激がなくなり、腸の動きが悪くなり、便秘に。。。
  
  また、腹筋が衰えると、便を押し出す力も弱くなります。


2.トイレを我慢してしまう。
 
  寒いので、トイレに行くのがおっくうになってしまいますよね・・・。


3.水分摂取が少ない。
  
  冬はのどがかわきにくいので、水分摂取が少なくなりがち。
  
  水分が少ないと、便が固くなってしまい、便秘になりやすくなります。


4.交感神経が優位になりやすい。

  自律神経には、交感神経副交感神経があります。

  腸を正しく蠕動運動させるのは、副交感神経です。

  しかし、寒い時に優位になるのは交感神経

  ※寒い時、私たちの体は血管を収縮させて、体温が下がらないようにしてくれます。
   血管を収縮させるのは、交感神経の働きなのです。

  
   交感神経が優位になると、腸の動きが悪くなってしまい、便秘に・・。
 


・・・というように、冬は便秘が悪化しやすい条件が揃っているわけですね

だいたい、ママの朝は戦争状態に忙しい。。。

家族のご飯の準備や身支度に追われ、自分もそのまま出勤・・・となると、なかなか朝ゆっくりトイレに行く時間もないですよね。

おまけに、冬は自分も家族も起きるのが遅くなりがち。

ますます時間がない・・ということになりますよね



運動をしたり、トイレにいく時間を確保したりと、生活習慣の改善が必要。

でも、忙しいとなかなかハードル高く、全てを改善しようとすると挫折するので、まず初めに食生活から改善してみましょう。

どんなに忙しくても、必ず、「食べる」ことはするはずですから^^



そこで、今日は、便秘に良いおやつレシピのご紹介です。


りんごとさつまいものヨーグルトデザート


りんごとさつまいものヨーグルトデザート


ほくほくお芋に、甘酸っぱいりんごとレーズン、コクのある水切りヨーグルトがよく合うヘルシーデザート。


食物繊維・オリゴ糖・乳酸菌の組み合わせで腸内環境を整えます^^


※オリゴ糖は、はちみつやヨーグルトに含まれてますよ。


おやつは、食事が一度にたくさん摂れない子供にとってエネルギー補給の役割がありますが、大人でも、食事で不足しがちな栄養素を補う機会だと考えるといいと思います



↓ 詳しいレシピはこちら・・・


美腸デザート。りんごとさつまいものヨーグルトデザート

美腸デザート。りんごとさつまいものヨーグルトデザート

by 河埜 玲子

調理時間:15分
Comment

ほくほくお芋に、甘酸っぱいりんごとレーズン、コクのある水切りヨーグルトがよく合うヘルシーデザート。食物繊維・オリゴ糖・乳酸菌で腸内環境を整えます^^

このレシピを詳しく見る


さつまいもとりんごの煮物は、冷蔵庫で3~4日ほど保存できます。

水切りヨーグルトの日持ちは、元のヨーグルトの賞味期限によります。

少し多めに作り置きすることをオススメします^^

ヨーグルトを水切りするのが面倒なら、そのままかけても良いですが、水切りしたほうが濃厚で、なんとなく高級感があります


便秘でない方も、とっても美味しいので良かったら作ってみてくださいね


最後に・・・

時には、便秘は大腸がんなど、重大な病気が原因になっていることもあります。

※がんは、特に40歳以上で、高齢になればなるほど注意。(30代でもゼロではないですが)

急に便秘になった、便に血が混じる、便が細くなった、激しい腹痛がある・・・などの症状がある時は、病院を受診してくださいね。


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆





↓ レシピ本、好評発売中です。


【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師.../SBクリエイティブ

¥1,134
Amazon.co.jp



インスタグラムに幼稚園児のパン弁当をアップしてます。



↓ もし良かったらフォローしてください^^

Instagrama>


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



※こちらの記事も良かったらお読みください。


私の自己紹介

→ 
はじめましての方へ。 自己紹介です


はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

→ 一品で栄養バランスが取れるレシピについて。






一品で栄養バランスが取れるレシピが生まれた経緯について


→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い




だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。

→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→ 【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん

→ 救急現場でも肥満はリスク?! 

→ 健康は最強の家計節約になる訳。 

→ 麻酔科医は肥満が怖い?肥満の意外なリスク




゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ コメントについて゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

いつも、温かいコメントをいただき本当にありがとうございます!

コメントへのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問させていただき、

そちらにお返事を書かせてもらっています。

お持ちでない方にはこちらのコメント欄でお返事させてもらっています。

皆さんからのお言葉が日々の元気のもとになっています!

本当に感謝です^ ^

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚





レシピブログとブログ村のランキングに参加してます。
バナーを押していただくと、順位が上がる仕組みになっていて、とっても励みになります
もしお時間あれば下のレシピブログの2つのバナーをポチっとクリックお願いします



美容と健康に良い、おしゃれなクリスマススイーツを、忙しいのに手作りしてしまう・・そんな素敵な女性になれてしまうレシピです忙しいので、クリスマスケーキは買ってくるけど、子供のために手作りのスイーツも作りたい!というあなたにもぴったりですオーブンいらずで、簡 ... 続きを読む
美容と健康に良い、おしゃれなクリスマススイーツを、忙しいのに手作りしてしまう・・そんな素敵な女性になれてしまうレシピです


忙しいので、クリスマスケーキは買ってくるけど、子供のために手作りのスイーツも作りたい!というあなたにもぴったりです

オーブンいらずで、簡単にすぐ出来て、しかも栄養もあるスイーツ3品
をご紹介します。


シュトーレン風スイートポテト

シュトーレン風スイートポテトボール


食べればシュトーレン!のスイートポテト。

シュトーレンとは、ドイツのクリスマス菓子。

ラム酒に漬け込んだドライフルーツやナッツがいっぱい入ったパンとケーキの中間のようなスイーツです。
本来は、イーストを使って手間ひまかけて作ります。


今回のレシピは、スイートポテトにレーズンとくるみをたっぷり混ぜ込むことで、シュトーレンにかなり近い味に^^

本当のシュトーレンより、脂質や糖質はぐっと控えめ。食物繊維たっぷりです。


混ぜるだけでオーブンいらず^^



゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚


続いては・・・

フルーツグラノーラツリー


フルーツグラノーラツリー2


栄養たっぷりフルーツグラノーラバーをクリスマスツリー仕立てにアレンジ。

レンジでチンして混ぜるだけの、オーブン不要のラクラク・時短レシピなので、子供さんと一緒に作っても^^ 


シナモンの香りがポイントです。

グラノーラがベースなので、食物繊維やミネラルがしっかり摂れます^^


゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚


最後は・・これが一番簡単でヘルシーかな。

簡単!りんごと水切りヨーグルトのクリスマスリース


りんごと水切りヨーグルトのクリスマスリース2



輪切りにしたりんごに、水切りヨーグルトとドライフルーツをのせるだけ。

なのに、止まらない美味しさです^^

とっても簡単に出来るのに、可愛くてヘルシーなのでクリスマスパーティーにもおすすめ! 

りんごのペクチンとヨーグルトの乳酸菌で便秘解消効果を狙います^^



゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚



↓ 詳しいレシピはこちら・・・


ヘルシー&オーブン不要 シュトーレン風スイートポテトボール

ヘルシー&オーブン不要 シュトーレン風スイートポテトボール

by 河埜 玲子

調理時間:15分
Comment

食べればシュトーレン!のスイートポテト。本当のシュトーレンより、脂質や糖質はぐっと控えめ。食物繊維たっぷりです。混ぜるだけでオーブンいらず^^

このレシピを詳しく見る



オーブンいらず!フルーツグラノーラツリー

オーブンいらず!フルーツグラノーラツリー

by 河埜 玲子

調理時間:10分
Comment

栄養たっぷりフルーツグラノーラバーをクリスマスツリー仕立てにアレンジ。レンジでチンして混ぜるだけの、オーブン不要のラクラク・時短レシピ!子供さんと一緒に作っても^^ シナモンの香りがポイント。

このレシピを詳しく見る


簡単!りんごと水切りヨーグルトのクリスマスリース

簡単!りんごと水切りヨーグルトのクリスマスリース

by 河埜 玲子

調理時間:10分
Comment

とっても簡単に出来るのに、可愛くてヘルシーなのでクリスマスパーティーにもおすすめ! りんごのペクチンとヨーグルトで便秘解消効果も^^

このレシピを詳しく見る



とっても簡単で、しかも健康や美容に良いスイーツたちなので、クリスマスだけでなく普段のおやつにもおすすめです

よかったら作ってみてくださいね^^


☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*

お知らせ


新年になる来月、子供さんの好き嫌いや食に関して悩んでいるお母さんのための講座を開催します。

キッズ食育トレーナー・医師・5歳の子を持つ母親としての立場から、子供の好き嫌いについてのお話をさせていただきます^^

↓ 詳細はこちらから
子供の好き嫌いに悩むママのための食育講座





*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆





↓ レシピ本、好評発売中です。


【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師.../SBクリエイティブ

¥1,134
Amazon.co.jp



インスタグラムに幼稚園児のパン弁当をアップしてます。



↓ もし良かったらフォローしてください^^

Instagram


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



※こちらの記事も良かったらお読みください。


私の自己紹介

→ はじめましての方へ。 自己紹介です


はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

→ 一品で栄養バランスが取れるレシピについて。






一品で栄養バランスが取れるレシピが生まれた経緯について


→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い




だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。

→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→ 【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん

→ 救急現場でも肥満はリスク?! 

→ 健康は最強の家計節約になる訳。 

→ 麻酔科医は肥満が怖い?肥満の意外なリスク




゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ コメントについて゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

いつも、温かいコメントをいただき本当にありがとうございます!

コメントへのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問させていただき、

そちらにお返事を書かせてもらっています。

お持ちでない方にはこちらのコメント欄でお返事させてもらっています。

皆さんからのお言葉が日々の元気のもとになっています!

本当に感謝です^ ^

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚





レシピブログとブログ村のランキングに参加してます。
バナーを押していただくと、順位が上がる仕組みになっていて、とっても励みになります
もしお時間あれば下のレシピブログの2つのバナーをポチっとクリックお願いします



簡単・時短・低カロリー・低コストながら、主人にも娘にも大好評でしたハロウィン 春巻きの皮で! 簡単パンプキンパイ今週末はハロウィンですねいつの間にか仮装も当たり前になり、毎年盛大になっていってます。我が家は、時代についていってなくて、特に仮装することもなく ... 続きを読む
簡単・時短・低カロリー・低コストながら、主人にも娘にも大好評でした


ハロウィン 春巻きの皮で! 簡単パンプキンパイ

ハロウィン春巻きの皮でパンプキンパイ




今週末はハロウィンですね

いつの間にか仮装も当たり前になり、毎年盛大になっていってます。

我が家は、時代についていってなくて、特に仮装することもなく。。。

かぼちゃ料理だけは用意し、なんとなく気分を味わっています。
本来はかぼちゃを食べる行事ではないんですけどね。。


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆

娘も主人も、特別かぼちゃ好きというわけではないのですが、今年のハロウィンレシピは大好評

春巻きの皮を使って作つので、市販のパイシートより安くて低カロリー

フィリングは、チンしたかぼちゃをすりこぎで潰し、混ぜるだけ。

フィリング部分は生クリームやバターは不使用、お砂糖も控えめ。

1歳の赤ちゃんでも食べられるくらいのヘルシー材料で作っています。

シナモンを入れることで、かぼちゃの甘みが引き立ち、本格的な味わいに・・・。


こってり好きの主人と、最近生クリームが好きな娘にはどうかなあ?と思ったんですが。。

2人も、めちゃくちゃ美味しい!と大好評

キャラ弁が苦手な娘も、このマシュマロのお化けちゃんは、なぜか気に入って。。
かわいいー!!!と喜んでました。

ハロウィン春巻きの皮でパンプキンパイ4





市販のマシュマロの端っこを指でつまんでお化けの形にし・・
溶かした板チョコをつまようじにつけて、ちょんちょんと顔を書くだけ。

ハロウィン マシュマロ お化け


これがあるだけで、ぐっと可愛くなり、テンションが上がります!

不器用な人でも簡単にできるので、ぜひおばけちゃんまで作ってもらえると嬉しいです。

↓ 詳しいレシピはこちら。。。

【ハロウィン】春巻きの皮で。簡単パンプキンパイ

【ハロウィン】春巻きの皮で。簡単パンプキンパイ

by 河埜 玲子

調理時間:40分
Comment

とっても簡単!市販のパイシートを使うより、安くて低カロリー。フィリングもお砂糖控えめ・油脂不使用に仕上げたヘルシーなパンプキンパイです。シナモンを入れることで、かぼちゃの甘みが引き立ち、本格的な味わいに。

このレシピを詳しく見る


かぼちゃは水分が少なく、ほくほくしたものを使ってください。(不安な場合は、冷凍かぼちゃを使用。)

シナモンは必ず入れてください。(100均にも売ってます。)←嫌いなら省略可。

砂糖の量は、使用するかぼちゃの甘さにより調整してください。




生クリームは不使用なので、家にある材料で今すぐ作れます。

フィリング部分は、ホクホク感の強いかぼちゃプリンみたいな感じ。
小さい子供さんや、ダイエット中のママにも安心の材料なのに、ちゃんと美味しいです

ハロウィン春巻きの皮でパンプキンパイ5


ポイントは、なんと言ってもホクホクで甘いかぼちゃを使うこと。

これさえ守れば絶対美味しくできます。

逆に、べちゃっとして甘くないかぼちゃだと、美味しく作るのは厳しい。。

↓ホクホクかぼちゃの選び方は、こちらの記事を参考にしてください。

揚げない!かぼちゃとアボカドのコロッケ ホクホクカボチャの見分け方。

不安な方は、冷凍かぼちゃを使えば、ハズレがありませんね^ ^


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


かぼちゃは、抗酸化ビタミンであるβカロテン・ビタミンCやEを含み、老化を防止します。

βカロテンは風邪予防に、ビタミンEは冷え性予防に効果が期待でき、これからの季節に積極的に食べたい野菜ですね。

最近、ぐっと冷え込むようになってきました。

栄養満点のかぼちゃを食べて、本格的な冬に備えてくださいね。


ハロウィン春巻きの皮でパンプキンパイ3




お知らせ


本日、Yahoo! JAPAN パソコン版トップページ( http://www.yahoo.co.jp/ )の中ほどにあるスポットライトコーナーにて、私のレシピを紹介してもらってます。

レシピを作ってくださっている皆様のおかげです。ありがとうございます!

Cpicon やみつき!おつまみにも✿アボカドのたたき by 河埜玲子

アボカドのたたき1




゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆



↓ 初のレシピ本が発売になりました。


【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師.../SBクリエイティブ

¥1,134
Amazon.co.jp



インスタグラムに幼稚園児のパン弁当をアップしてます。



↓ もし良かったらフォローしてください^^

Instagram




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆

食育スクール 青空キッチン松阪校 開講準備中です。



「日本キッズ食育協会認定校」






  



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



※こちらの記事も良かったらお読みください。


私の自己紹介

→ はじめましての方へ。 自己紹介です


はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

→ 一品で栄養バランスが取れるレシピについて。






一品で栄養バランスが取れるレシピが生まれた経緯について


→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い




だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。

→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→ 【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん

→ 救急現場でも肥満はリスク?! 

→ 健康は最強の家計節約になる訳。 

→ 麻酔科医は肥満が怖い?肥満の意外なリスク




゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ コメントについて゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

いつも、温かいコメントをいただき本当にありがとうございます!

コメントへのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問させていただき、

そちらにお返事を書かせてもらっています。

お持ちでない方にはこちらのコメント欄でお返事させてもらっています。

皆さんからのお言葉が日々の元気のもとになっています!

本当に感謝です^ ^

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚





レシピブログとブログ村のランキングに参加してます。
バナーを押していただくと、順位が上がる仕組みになっていて、とっても励みになります
もしお時間あれば下のレシピブログの2つのバナーをポチっとクリックお願いします



いつもお世話になっているNadiaさんの旬のレシピのコーナーで、本日、私のレシピを掲載していただいてます。簡単!かぼちゃと水切りヨーグルトのポップオーバー前回の記事でご紹介した、ポップオーバーを使った、ヘルシーなハロウィンスイーツです.混ぜるだけ!ポップオーバ ... 続きを読む
いつもお世話になっているNadiaさん旬のレシピのコーナーで、本日、私のレシピを掲載していただいてます。



簡単!かぼちゃと水切りヨーグルトのポップオーバー

かぼちゃと水切りヨーグルトのポップオーバー1




前回の記事でご紹介した、ポップオーバーを使った、ヘルシーなハロウィンスイーツです.

混ぜるだけ!ポップオーバー。バター不使用・薄力粉で気軽に。


生クリームやバター不使用でヘルシー!

シナモンとラム酒の隠し味で、おうちおやつの材料が、お店のスイーツ風の味わいに^^

ビタミンや乳酸菌なども摂れて、美容と健康にも良いです。


ポップオーバーを時間のある時に作って冷凍しておけば、あっという間に完成ですよ


↓ 詳しいレシピはこちら。。

簡単!かぼちゃと水切りヨーグルトのポップオーバー

簡単!かぼちゃと水切りヨーグルトのポップオーバー

by 河埜 玲子

調理時間:10分
Comment

生クリームやバター不使用でヘルシー。シナモンとラム酒の隠し味で、おうちおやつの材料が、お店のスイーツ風の味わいに^^ビタミンや乳酸菌なども摂れて、美容と健康にも良いです。

このレシピを詳しく見る



↓ ポップオーバーのレシピはこちらです。


バター不使用・薄力粉で気軽に。ポップオーバー

バター不使用・薄力粉で気軽に。ポップオーバー

by 河埜 玲子

調理時間:50分
Comment

薄力粉使用、バター不使用で、誰でも気軽に作れるレシピにしました。ぐるぐる混ぜるだけで、作業時間は10分ほど。冷凍保存可能なので、朝食やお弁当、おやつに大活躍。

このレシピを詳しく見る




かぼちゃは、抗酸化ビタミンのβカロテン・ビタミンCやEが豊富で、栄養価が高い野菜。

風邪予防・冷え性予防など、これからの時期に嬉しい健康効果が。

また、かぼちゃの食物繊維とヨーグルトの乳酸菌で、便甥解消の効果も期待できます。

便秘からくる肌トラブルも解消し、抗酸化ビタミンは肌の老化も防止してくれるので、美肌をめざすママにぴったりなスイーツです。

もちろん、野菜嫌いな子供さんにもとってもおすすめのスイーツ。

良かったらお試しくださいね


かぼちゃと水切りヨーグルトのポップオーバー4


・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

Nadiaさんは、

「写真がきれい」×「つくりやすい」×「美味しい」お料理と出会えるレシピサイト。

実用的な節約簡単レシピからおもてなしレシピまで・・・有名料理家さんのレシピもいっぱいです。

↓ ぜひこちらをクリックして遊びに行ってみてくださいね。

いつもの食卓を少し特別に レシピサイト


今日もご訪問いただき、ありがとうございました!


゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆



↓ 初のレシピ本が発売になりました。


【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師.../SBクリエイティブ

¥1,134
Amazon.co.jp



インスタグラムに幼稚園児のパン弁当をアップしてます。



↓ もし良かったらフォローしてください^^

Instagram




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆

食育スクール 青空キッチン松阪校 開講準備中です。



「日本キッズ食育協会認定校」






  



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



※こちらの記事も良かったらお読みください。


私の自己紹介

→ はじめましての方へ。 自己紹介です


はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

→ 一品で栄養バランスが取れるレシピについて。






一品で栄養バランスが取れるレシピが生まれた経緯について


→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い




だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。

→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→ 【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん

→ 救急現場でも肥満はリスク?! 

→ 健康は最強の家計節約になる訳。 

→ 麻酔科医は肥満が怖い?肥満の意外なリスク




゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ コメントについて゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

いつも、温かいコメントをいただき本当にありがとうございます!

コメントへのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問させていただき、

そちらにお返事を書かせてもらっています。

お持ちでない方にはこちらのコメント欄でお返事させてもらっています。

皆さんからのお言葉が日々の元気のもとになっています!

本当に感謝です^ ^

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚





レシピブログとブログ村のランキングに参加してます。
バナーを押していただくと、順位が上がる仕組みになっていて、とっても励みになります
もしお時間あれば下のレシピブログの2つのバナーをポチっとクリックお願いします