菜の花畑をイメージした彩りが綺麗なスープは、低カロリーでヘルシー!
さっと煮るだけで出来、豆腐と卵で満足感もあるので、遅い時間の夕食にもおすすめです。
ほろ苦さが美味しい菜の花(なばな)は、栄養も豊富。
肌や粘膜を健康に保つβカロテンや、代謝にかかわるビタミンB群なども含まれます。
今回は、豆腐や卵など身近な食材と一緒に、ヘルシーだけどボリュームもあるスープにしてみました。
さっと煮るだけで時短です!
↓くわしいレシピはこちら。
夜遅めの夕飯にもぴったりです。
よかったらお試しくださいね。
↓ レシピ本、好評発売中です。
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