ホーロー鍋で作ったら、しっとり、ものすごく甘~い焼きいもが出来ました。
初めてホーロー鍋CASTPOTで、焼きいもを作りました。
洗ったお芋をお鍋に並べ、ふたをして弱火でじっくり40分~60分(芋の太さにより異なります。)
お鍋が温まるまでは中火にし、その後はごく弱火にします。
(初めからずっとごく弱火だと、温まるまでに時間がかかる)
私は、蜜がたっぷりでねっとりした焼きいもが好きなのですが、まさに理想通り。
焦げずに、中はしっとり。。。
お芋の種類は「シルクスイート」です。
しかし、ビタミンCやカリウムなどのビタミン・ミネラル類や、食物繊維も含みます。
通常のお菓子は高カロリーで、糖質・脂質が中心でビタミン・ミネラル・食物繊維はほとんど含まれません。
焼きいものカロリーは100g約160キロカロリー。
中1本が200gくらいなので、300~400キロカロリーくらいと、低カロリーではありません。
食べすぎて、その分のカロリーが余れば太るのですが、栄養素が摂れるという点でお菓子とは大きく異なります。
お菓子だと、無駄にカロリーだけ摂ってる事になりますよね。
焼きいもなら、栄養素を補うことが出来るので、子どもさんのおやつにもとってもオススメです!
ホーロー鍋なら、簡単・ほったらかしで、とっても美味しい焼きいもが作れるので、ぜひお試しくださいね。
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