ずーっとやってみたいと思っていた、ゆで卵のぬか漬け。

ついにやってみたら、娘に大人気でした^^

Cpicon ゆで卵のぬか漬け おつまみにも朝食にも。 by ぬか床一年生

ゆで卵のぬか漬け1



白身が程よくしまり、そのままで美味しい。

なんというか・・
普通のゆで卵より味わい深い。
でも、卵の燻製ほどくせはなく、食べやすいです。


卵の周りにぬかを付け、ラップでくるみ、必ず冷蔵庫に入れます

ゆで卵のぬか漬け工程1


周りに漬けたぬかは、また、元のぬか床に戻して使えます。

ぬか床一年生なら、冷蔵庫に入るサイズなのでそのまま袋に入れて漬けてもOK。

ぬか床一年生増量7



うずら卵でも美味しくできます。

Cpicon うずら卵のぬか漬け by ぬか床一年生

うずら卵のぬか漬け



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さらに、ぬか床一年生においがしないのでお弁当にも入れられます。


うずら卵は、すきま埋めに良いですね。

パン弁当 うずらぬか漬け



よかったら、一度試してみてください^^


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