蒸し暑い時に、さっぱり美味しいマリネ。
作り置きできるし、とっても便利。
でも・・生野菜で作ったら、子どもが「玉ねぎからい！！」と食べてくれなかった・・・。
ってことありませんか？
そこで、新玉ねぎをレンジ加熱してからマリネし、とろりと甘く仕上げました。
やさしい味で、子どもも食べやすいです。
あっという間に出来て、もちろん作り置き可能。
覚えておくと、とっても便利です。
お肉とたっぷりの野菜が摂れ、一品で栄養バランス満点です。
普通の玉ねぎでも美味しいですが、新玉ねぎで作ると甘さが格別！
ぜひ、今の時期は新玉ねぎで作ってください。
新玉ねぎは半分に切り、繊維を断ち切る方向に薄切りにする。
この新玉ねぎの切り方がポイント！
必ず繊維を断ち切る（輪切りになる方向）ように！です。
これで、とろける食感に＾＾
にんじんは千切り、えのきは長さ3等分。
これらを耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジ600wで3分30秒加熱します。
豚ロース薄切り肉は片栗粉をまぶして、炒めます。
1のボウルに豚肉、おろししょうが・お酢 ・しょうゆ・砂糖 ・ごま油 を入れて和え、塩こしょうで味を調え、完成。
ポイント
玉ねぎは必ず繊維を断ち切る方向に切り、とろける食感に。
豚肉に片栗粉をまぶすことで、パサつかずしっとり仕上がります。
冷蔵庫で４日ほど保存可能。
↓ くわしいレシピはこちらから。
素材の味が生きた、やさし～い味の和風マリネ。
素材そのものの甘味や旨み、そしてやさしい酸味・・・
子どもさんの味覚形成にも良いレシピだと思います。
よかったら、おためしくださいね＾＾
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作り置きできるし、とっても便利。
でも・・生野菜で作ったら、子どもが「玉ねぎからい！！」と食べてくれなかった・・・。
ってことありませんか？
そこで、新玉ねぎをレンジ加熱してからマリネし、とろりと甘く仕上げました。
やさしい味で、子どもも食べやすいです。
とろける新玉ねぎの和風マリネ
あっという間に出来て、もちろん作り置き可能。
覚えておくと、とっても便利です。
お肉とたっぷりの野菜が摂れ、一品で栄養バランス満点です。
普通の玉ねぎでも美味しいですが、新玉ねぎで作ると甘さが格別！
ぜひ、今の時期は新玉ねぎで作ってください。
とろける新玉ねぎと豚肉の和風マリネの作り方
新玉ねぎは半分に切り、繊維を断ち切る方向に薄切りにする。この新玉ねぎの切り方がポイント！
必ず繊維を断ち切る（輪切りになる方向）ように！です。
これで、とろける食感に＾＾
にんじんは千切り、えのきは長さ3等分。
これらを耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジ600wで3分30秒加熱します。
豚ロース薄切り肉は片栗粉をまぶして、炒めます。1のボウルに豚肉、おろししょうが・お酢 ・しょうゆ・砂糖 ・ごま油 を入れて和え、塩こしょうで味を調え、完成。ポイント玉ねぎは必ず繊維を断ち切る方向に切り、とろける食感に。豚肉に片栗粉をまぶすことで、パサつかずしっとり仕上がります。冷蔵庫で４日ほど保存可能。↓ くわしいレシピはこちらから。
素材の味が生きた、やさし～い味の和風マリネ。
素材そのものの甘味や旨み、そしてやさしい酸味・・・
子どもさんの味覚形成にも良いレシピだと思います。
よかったら、おためしくださいね＾＾
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コメント
コメント一覧 (4)
今の季節、まだ新玉ねぎがあるから美味しいよね～♪
甘いから、特に食べやすい。
マリネも作り置きできるから、味も染み込んで美味しいね！
レンジで加熱して玉ねぎを甘くしてからのマリネっていいねぇ。
今度してみようっと。
新たまねぎも そろそろ終わりだもんねぇ～
今日のワクチンの記事の
卵焼き可愛い＾＾
オクラ包むと、こんなに可愛いのね～！
生野菜のマリネは、いまいち子どもの食べっぷりが悪くてね～。
あの生のちょっと辛い玉ねぎも、大人にはおいしいんだけどね。
加熱すると、量がたっぷり食べられるのもうれしいよね＾＾
おくらの断面はお弁当をかんたんに可愛くできる救世主だ笑
新玉ねぎ、本当においしいですよね～。
もうすぐ無くなってしまうのが、かなしいわ。
今のうちに買いだめしてます笑
マリネは、これからの季節、作り置きに大活躍ですよね。