お正月のごちそうは、糖質や脂質がたっぷり

そして野菜不足になりがちです。

なので、低カロリーで野菜が取れるお節も数品用意しておくことをオススメします。

忙しいママでも出来るよう、時短レシピで5品集めました。


糖質控えめ・野菜も取れる時短おせちレシピ
【時短おせち】野菜たっぷり!レンジのし鶏
【冷凍おせち】柚子の香 紅白なます
5分で出来る。黒豆のシロップ漬け
巻かずに簡単!野菜たっぷりふわふわ卵焼き
黒豆とかぼちゃのクリームチーズ茶巾


【時短おせち】野菜たっぷり!レンジのし鶏



野菜たっぷりでヘルシー!
レンジ調理でもパサつかず、冷めても柔らかい!

【時短おせち】野菜たっぷり!レンジのし鶏

【時短おせち】野菜たっぷり!レンジのし鶏

by 河埜 玲子

調理時間:15分
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レンジでおせちの定番のし鶏を手軽に。野菜がたっぷり入り、栄養バランス満点。野菜の水分と、片栗粉の保水効果で、レンジ調理&冷めてもしっとり!

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【冷凍おせち】柚子の香 紅白なます



低カロリーななますは、たっぷり作って冷凍!
冷凍することで歯ごたえが出るので、自然に食べるのがゆっくりになる効果も。

【冷凍おせち】柚子の香 紅白なます

【冷凍おせち】柚子の香 紅白なます

by 河埜 玲子

調理時間:10分
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なますは、早めに作って冷凍作り置きしておけば、お正月はそのまま解凍するだけ!冷凍することで、シャキシャキとしっかり食感となります。

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5分で出来る。黒豆のシロップ漬け



黒豆の水煮をシロップに漬けるだけ。
砂糖が少量で済みますよ。

5分で出来る。黒豆のシロップ漬け

5分で出来る。黒豆のシロップ漬け

by 河埜 玲子

調理時間:5分
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市販されてる黒豆の水煮を、シロップに漬けておくだけなので、簡単・手間なし!ほんのりレモン風味が爽やかです。

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巻かずに簡単!野菜たっぷりふわふわ卵焼き



伊達巻は砂糖がたっぷりで、太りやすいです。
だから代わりに、野菜たっぷり・ふわっふわの卵焼きで!

はんぺんの旨みでとってもおいしいです。
巻かないので、失敗なくできますよ。

【お節・お弁当】巻かずに簡単!野菜たっぷりふわふわ卵焼き

【お節・お弁当】巻かずに簡単!野菜たっぷりふわふわ卵焼き

by 河埜 玲子

調理時間:15分
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はんぺんが入るので、冷めてもふわふわ。厚みが出るので、巻かずに半分に折りたたんで焼くだけできれいな卵焼きに。旨みたっぷりで冷めても美味しく、お弁当やおせちの一品に。

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黒豆とかぼちゃのクリームチーズ茶巾



栗きんとんより、断然ビタミン豊富でカロリーは控えめ
砂糖は使わず、黒豆の甘さのみでこんなにおいしい。

簡単!おせちにも。黒豆とかぼちゃのクリームチーズ茶巾

簡単!おせちにも。黒豆とかぼちゃのクリームチーズ茶巾

by 河埜 玲子

調理時間:10分
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市販の黒豆を使って手軽に。普通のきんとんよりビタミン豊富で栄養バランスが良く、甘さやカロリー控えめです。ビタミン豊富で栄養バランスが良いので、おせちの栗きんとんの代わりにもおすすめ。

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せっかくのお正月だから、お餅やお肉も食べたいですよね^^

もちろん(病気の人以外は)完全に我慢する必要なないけど、食べ過ぎはやっぱり良くない

ヘルシーなおかずも食べてある程度お腹を満たすことで、高カロリーなおかずの食べ過ぎを予防してくださいね^^



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