今日は冬至です。

かぼちゃは、風邪予防や冷え予防の効果がきたいできるビタミンが豊富。

冬至じゃなくても、この時期に、ぜひ食べたい野菜です。

かぼちゃの煮物は、家族にあまりウケが良くない・・というあなたのために。

和風煮物以外で、10分以内にできるかぼちゃレシピを集めてみました。

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10分以内・煮物以外のかぼちゃレシピ集
かぼちゃとツナの塩昆布サラダ
【作り置き】かぼちゃとブロッコリーのくるみ味噌和え
子ども喜ぶ かぼちゃと枝豆のサラダ
冷凍可能 かぼちゃのさっぱりゴマ和え
【常備菜】冷えに!かぼちゃと油揚げのジンジャーきんぴら
煮るだけ10分!甘〜いカボチャと枝豆のスープ


かぼちゃとツナの塩昆布サラダ



いつもマヨネーズになるかぼちゃサラダを脱マンネリ。
ツナと塩昆布の旨味がきいていてやみつき。
かぼちゃサラダが苦手な男性にも喜ばれます!

かぼちゃとツナの塩昆布サラダ

かぼちゃとツナの塩昆布サラダ

by 河埜 玲子

調理時間:10分
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いつもマヨネーズになるかぼちゃサラダを脱マンネリ。さっぱりしつつも、ツナと塩昆布の旨味がきいていて、とまらない美味しさ。これなら、かぼちゃサラダが苦手な男性にも喜ばれます!

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【作り置き】かぼちゃとブロッコリーのくるみ味噌和え



みそとくるみの相性抜群!
ブロッコリー・かぼちゃのβカロテン・ビタミンC、くるみのビタミンEで、お肌のしみ・しわ予防の効果が期待できます。

【作り置き】かぼちゃとブロッコリーのくるみ味噌和え

【作り置き】かぼちゃとブロッコリーのくるみ味噌和え

by 河埜 玲子

調理時間:10分
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レンジでチンした和えるだけの作り置きサラダ。みそとくるみの相性が抜群です。ブロッコリー・かぼちゃのβカロテン・ビタミンC、くるみのビタミンEで、お肌のしみ・しわ予防の効果が期待できます。

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子ども喜ぶ かぼちゃと枝豆のサラダ



子どもが好きな、枝豆とチーズを加えて。
マヨネーズの半量をヨーグルトにしてヘルシー。

子ども喜ぶ かぼちゃと枝豆のサラダ

子ども喜ぶ かぼちゃと枝豆のサラダ

by 河埜 玲子

調理時間:10分
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子どもが好きな、枝豆とチーズを加えたかぼちゃサラダです。とっても簡単なので、小さい子どもさんと一緒に作っても^^マヨネーズの半量はヨーグルトにしてヘルシーに。 

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冷凍可能 かぼちゃのさっぱりゴマ和え



レンジでチンして和えるだけ。
かぼちゃ+ごまで、美容健康効果がアップ!

【お弁当おかず】冷凍可能  かぼちゃのさっぱりゴマ和え

【お弁当おかず】冷凍可能 かぼちゃのさっぱりゴマ和え

by 河埜 玲子

調理時間:10分
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チンして和えるだけ!煮物より簡単で、汁気がないのでお弁当に最適。少し加えたお酢でさっぱりとし、傷みにくくなる効果も。かぼちゃとゴマで、美容と健康にも良いです。

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【常備菜】冷えに!かぼちゃと油揚げのジンジャーきんぴら



あっという間に出来るレシピ。
味のしみこんだ油揚げが美味。

【常備菜】冷えに!かぼちゃと油揚げのジンジャーきんぴら

【常備菜】冷えに!かぼちゃと油揚げのジンジャーきんぴら

by 河埜 玲子

調理時間:10分
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あっという間にできる常備菜。味の染み込んだ油揚げとかぼちゃが美味!血行を改善するビタミンEがたっぷりで冷え解消に。カロテンも豊富で、風邪予防・美肌効果も期待。

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煮るだけ10分!甘〜いカボチャと枝豆のスープ



ただ煮るだけなのに、野菜のやさしい甘味に感動するスープ。

煮るだけ10分!甘〜いカボチャと枝豆のスープ

煮るだけ10分!甘〜いカボチャと枝豆のスープ

by 河埜 玲子

調理時間:10分
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見た目は普通ですが、その甘味にびっくりする美味しいスープ。ほっとする味です。和洋中、どの献立にも合う万能なスープです。ビタミンと食物繊維がたっぷり、一品で栄養バランス満点です。

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うちの子(も主人も)、以前はかぼちゃがあんまり好きでなかったんです。

でも、いろんなパターンのお料理で出してるうちに、今ではすっかりかぼちゃ好きに^^

「かぼちゃはのどに良いよ~。(βカロテンが粘膜を健康に保つから。)お肌がつるつるになるよ~」と教えてたら、こないが風邪気味で声が枯れてたときに、「かぼちゃ作って!!」と言ってきた笑

今日の6品で、お好みのレシピがあれば、よかったらお試しくださいね

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