ということで、
昨日は、手がかゆくない皮のむき方と冷凍保存方法について書きました!
手がかゆくならない!里芋はレンジで皮むき&冷凍保存。
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今日は、いつも煮物がお味噌汁・・というあなたに、脱マンネリできる里いもレシピをお届けします!
我が家で人気は、コロッケとクリームポテトです
子どももパクパクですよ。
揚げない。里芋のチーズinコロッケ
新食感!里いものクリームポテト
里いものクリームポテト 小松菜入り鶏そぼろのせ
3ステップ!里芋とほうれん草のごまマヨ和え
ダイエットにも!里芋と鮭の炊き込みごはん
リメイク。ひじきと里芋の和風ポテサラ
揚げない。里芋のチーズinコロッケ
中からチーズがとろっ!子どもも大好き。
チンして皮むき・揚げ焼きなのでかんたん!
by 河埜 玲子
子どもと作る3ステップ健康レシピ。里芋は、皮ごとレンジ加熱し皮をむき、つぶすので手間なし!揚げ焼きで、後片付けも楽々です。 里芋が苦手な子でも喜んでくれます^^一緒に作ればさらに食欲もアップ!
新食感!里いものクリームポテト
じゃがいもより低カロリーのクリームポテト。
ねっとりしつつ、口溶けの良い食感が最高!
by 河埜 玲子
話題のクリームポテトを里いもで^^程よくねっとりしつつ、口溶けが良い新食感!じゃがいもよりも低カロリーなのも魅力です。里いもの下処理の手間を削減し、レンジで手軽に作れるレシピです^^
里いものクリームポテト 小松菜入り鶏そぼろのせ
上のクリームポテトにトッピングして、一品で栄養バランス満点。
by 河埜 玲子
ねっとりしつつ口溶けの良い里いものクリームポテト(https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/123720)に、美味しくて栄養バランスの良いそぼろをのせました。里いもが苦手な子供さんも、なめらかなクリームポテトならパクパク!一品で栄養バランスも満点です^^
3ステップ!里芋とほうれん草のごまマヨ和え
煮物より時短で、子どもも喜ぶごまマヨ和え。
冷凍しておいた里いもで作ればさらに時短。
by 河埜 玲子
子どもと作る3ステップ健康レシピ。いも類で最も低カロリーの里芋を使った和風ポテトサラダ。ゴママヨの効果で、子どももパクパク!調理が面倒なイメージの里いもも、このレシピなら手間いらず。
ダイエットにも!里芋と鮭の炊き込みごはん
炊き込みごはんは、かさ増し効果でダイエットにも良し!
by 河埜 玲子
里芋は芋類の中では最も低カロリー。便秘を予防する食物繊維や、むくみを解消するカリウムもたっぷり。鮭は抗酸化作用の強いアスタキサンチンが豊富で、老化防止に。ダイエットにもおすすめの炊き込みごはんですが、美味しいので食べ過ぎ注意です。
ひじきと里芋の和風ポテサラ
余ったひじきの煮物でお手軽に!
食物繊維が豊富でヘルシーなポテサラ。
by 河埜 玲子
ひじきの煮物をリメイクしたヘルシーなポテサラ。食物繊維・カリウムたっぷりで、便秘解消やむくみ解消に。里芋は、じゃがいもより低カロリーなので、ダイエットにも。
いも類を上手に利用して満足とヘルシーを両立!
いも類は、葉もの野菜よりカロリー・糖質が高めなので、糖尿病など糖質を控えている人は、確かに「食べ過ぎ」はあまり良くないです。
でも、
・野菜類よりは満腹感があるわりに、ご飯よりカロリーは低い。
・余分な塩分を排出するカリウム・食物繊維など、ダイエット・生活習慣病予防に役立つ栄養素が含まれる。
というメリットがあります!
なので、適量を上手に利用することで、満足感とヘルシーを両方実現できます。
いも類の中で1番低カロリーな里いもなら、なおさらですね^^
今年の秋~冬は、里いもをぜひ利用してみてください
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