混ぜてチンするだけ、おくらの下茹でも不要で、料亭風の一品が完成!

あんかけもレンジなので失敗なし。

レンジで!料亭風 
おくら入り海老しんじょう


レンジでオクラ入りえびしんじょう5




はんぺんのふわふわ生地海老がぷりぷり

おくらが入るのでちゅるっとなめらかなのどごし。

食感が楽しいです。


凝ってそうな見た目に反して、作り方はめちゃくちゃ簡単です。


☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚


①はんぺんは袋の上からもみもみ。
 むきえびは、洗って水気をふいて刻む。
 おくらはみじん切り。

レンジでオクラ入りえびしんじょう1


おくらのみじん切りは、縦に4等分してから端から刻むとやりやすい。



②それらと、片栗粉、しょうゆ・砂糖・ごま油をよーく混ぜる。

レンジでオクラ入りえびしんじょう2



③ラップで茶巾絞りにし、レンジで3分で完成。

レンジでオクラ入りえびしんじょう3




あんかけもレンジで作ればダマにならない!

④しめじと水・しょうゆ・みりんをチン。
 きのこの火が通ったら、水溶き片栗粉を混ぜ、再度30秒ほどチン。

レンジでオクラ入りえびしんじょう4



あんをかけて、完成!

レンジでオクラ入りえびしんじょう6



↓ 詳しいレシピはこちらから。

レンジで料亭風。おくら入り海老しんじょう

レンジで料亭風。おくら入り海老しんじょう

by 河埜 玲子

調理時間:10分
Comment

混ぜてチンするだけ、おくらの下茹でも不要で、料亭風の一品が完成!ふわふわ生地に海老がぷりぷり、おくらがちゅるっとなめらかなのどごし。食感が楽しいです。あんかけもレンジで失敗なし。

このレシピを詳しく見る



なんとも上品な一品で、主人も「料亭みたい」と喜んでました。

レンジでオクラ入りえびしんじょう6



低カロリーで、おくらやきのこで食物繊維も取れる^^


あんをかけずに、そのままお弁当のおかずにも使えますよ。

よかったら、お試しください


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