胸肉をパサつきなく、美味しく食べられるレシピ。

にらの風味とチーズで、ヘルシーなのにコクもあり、栄養も満点!


鶏胸肉のにらチーズつくね。

胸肉のニラチーズつくね1




低脂肪・高たんぱくな鶏胸肉。

疲労回復に効くと言われるイミダペプチドも含むことでも、注目されていますね。

夏のダイエットにもぴったりな食材です。

そして、お値段が安いのも魅力ですよね。


でも、ちょっと失敗すると、パサパサになってします。

あと、そんなにパサついてない時でも、子どもには繊維が噛み切りにくいようで。

「飲み込めない~」といつまでも、口の中に残ってたり(^_^;)


でも、今日のレシピなら大丈夫です。

鶏胸肉を1cm角くらいに切って、つくねにしちゃいます。

そんなに小さく切るなら、ひき肉でも良いのでは?と思いますよね。

確かに、ひき肉で作っても美味しいです。

でも、お肉の食感が適度に残るので、こっちのほうが食べごたえがあり、お肉の旨みが感じられます


あと、皮を取った胸肉で作るので、ひき肉より脂が少ないです。

でも、美味しさは変わらないので、ダイエット中の人にはうれしいですね。



☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚


まず、胸肉を1cm角くらいに切ります。

胸肉のニラチーズつくね工程1





みじん切りのにら、チーズ、片栗粉などを混ぜます。

チーズと片栗粉がつなぎになります。

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スプーンで、フライパンにポトポト落として、形を整えます。

胸肉のニラチーズつくね工程3




両面こんがり焼き、中まで火が通ったら出来上がり。

胸肉のニラチーズつくね工程4



↓ 詳しいレシピはこちらです。

鶏胸肉のニラチーズつくね【作り置き可】

鶏胸肉のニラチーズつくね【作り置き可】

by 河埜 玲子

調理時間:25分
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柔らかくも、鶏の食感を残すので食べごたえあり。胸肉をパサつきなく、美味しく食べられるレシピです。にらの風味とチーズで、ヘルシーなのにコクもあり、栄養も満点!低脂肪・高たんぱくで疲労回復に効くイミダペプチドを含む鶏胸肉は、夏のダイエットにもぴったり。

このレシピを詳しく見る




作り置きもできます。冷蔵庫で4日ほど。

胸肉のニラチーズつくね3


冷めても柔らかくて美味しいので、お弁当にも!



☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚

にらは、ビタミン豊富な緑黄色野菜

下処理も不要で、すぐ火が通るので便利!

うちでは、すごくよく使う食材です。


チーズも、カルシウムの他にも、実は、ビタミンC以外のビタミンをほぼ全て含んでいるんですよ^^

にらとチーズの組み合わせは、え?!と思う人もいるかもしれませんが、実は相性抜群です。

鶏胸肉の使い道に困ったら・・・ぜひ試してみてくださいね




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