医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ&子どもの食育

簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。 忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。

2019年10月

子どもさんが自ら健康的な食べ物を選んでくれるようになったら、うれしいですよね。 そうなってもらうために、どのような声かけをしたら良いのか。。。 そのポイントについて書かれた研究があったので、ご紹介しています。 なんと、そのポイントを守った声掛けをした場 ... 続きを読む
子どもさんが自ら健康的な食べ物を選んでくれるようになったら、うれしいですよね。

厚揚げ入りミネストローネ5



そうなってもらうために、どのような声かけをしたら良いのか。。。

そのポイントについて書かれた研究があったので、ご紹介しています。

なんと、そのポイントを守った声掛けをした場合、1か月後に、その食品を食べる量が2倍になったそうです。

↓詳しくは、食育ラボのコラムでご覧ください。




LINEで更新情報が届きます。





*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:




忙しいママが、楽で美味しく家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。

↓ クリックで登録フォームへ。
無料メルマガに登録する


゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚



 ↓ レシピ本、好評発売中です。



日本人に不足しがちな食物繊維・カルシウム・鉄分が、手軽に美味しく摂れるレシピ! 小松菜とえのきの塩昆布納豆和え 小松菜は、とっても栄養豊富な緑黄色野菜。 βカロテンは、ほうれん草にやや劣るもののたくさん含まれていますし、カルシウム・鉄分について ... 続きを読む
日本人に不足しがちな食物繊維・カルシウム・鉄分が、手軽に美味しく摂れるレシピ!

小松菜とえのきの塩昆布納豆和え

小松菜とえのきの納豆和え2


小松菜は、とっても栄養豊富な緑黄色野菜。

βカロテンは、ほうれん草にやや劣るもののたくさん含まれていますし、カルシウム・鉄分についてはほうれん草より多いです。

ほうれん草よりアクが少なく、食べやすいのもうれしいですね^^

納豆は、食物繊維やたんぱく質のほか、代謝を助けるビタミンB群やカルシウム・鉄分などのミネラルも含まれます。

というわけで、このレシピは栄養がたっぷり詰まっています^^

作るのもとっても簡単で時短です。


↓くわしいレシピはこちらです。

食物繊維・Ca・鉄分摂取!小松菜とえのきの塩昆布納豆和え
日本人に不足しがちな食物繊維・カルシウム、鉄分が美味しく摂れるレシピです。 時短で出来て、簡単です。 塩昆布と納豆の旨みで、小松菜が美味しく食べられます。



成長期の子どもさんにも、メタボが気になるパパ、骨粗しょう症や貧血が気になるママにもうれしいレシピ。

よかったらお試しくださいね。


LINEで更新情報が届きます。





*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:




忙しいママが、楽で美味しく家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。

↓ クリックで登録フォームへ。
無料メルマガに登録する


゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚



 ↓ レシピ本、好評発売中です。



わかめは炒めてもおいしい! オイスターソースのしみ込んだわかめが、主役級のおいしさです。 厚揚げとわかめのオイスター炒め いつも、酢の物やサラダになっているわかめ。 炒めても、とっても美味しく食べられるんです。 このレシピは、お肉は不使用なんですが、厚 ... 続きを読む
わかめは炒めてもおいしい!

オイスターソースのしみ込んだわかめが、主役級のおいしさです。

厚揚げとわかめのオイスター炒め

厚揚げとわかめの中華風炒め4


いつも、酢の物やサラダになっているわかめ。

炒めても、とっても美味しく食べられるんです。

このレシピは、お肉は不使用なんですが、厚揚げでボリュームあり!

オイスターソースやきのこの旨みがわかめにしみ込み、満足感のある一品です。

さっと炒めるだけで出来、ダイエット中の人にもおすすめです。

↓くわしいレシピはこちらです。

ダイエットにも!厚揚げとわかめのオイスター炒め
食物繊維たっぷり、カロリー控えめですが、厚揚げでボリュームもたっぷり。 さっと炒めるだけで出来る、ヘルシーな一品。 オイスターソースの旨みがしみこんだわかめがとっても美味しいです。



今回使用したわかめは、井上海産物店さんの塩蔵わかめです。

以前、とろろ昆布の時にもご紹介したお店です。

肉厚でとても美味しいわかめでしたよ^^

三陸産 塩蔵わかめ(小)

石巻の海産物の通販サイト - 井上海産物店(有限会社井上商店)


LINEで更新情報が届きます。





*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:




忙しいママが、楽で美味しく家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。

↓ クリックで登録フォームへ。
無料メルマガに登録する


゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚



 ↓ レシピ本、好評発売中です。



娘と、娘の友達へのプレゼントに。 シャカシャカクッキーを作りました。 見た目はなかなか良かったんですが、シャカシャカいわなかった。。。。 また、リベンジしたいと思います。 ちなみに、あめの部分(透明の部分)は、パラチニットを初めて使ってみました。 cott ... 続きを読む
娘と、娘の友達へのプレゼントに。

シャカシャカクッキーを作りました。

シャカシャカクッキー2


見た目はなかなか良かったんですが、シャカシャカいわなかった。。。。

また、リベンジしたいと思います。


ちなみに、あめの部分(透明の部分)は、パラチニットを初めて使ってみました。



以前は、市販の飴を砕いて作ってたので大変だったのですが、パラチニットを使ったらすごく楽でした。


LINEで更新情報が届きます。





*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:




忙しいママが、楽で美味しく家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。

↓ クリックで登録フォームへ。
無料メルマガに登録する


゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚



 ↓ レシピ本、好評発売中です。


見た目がかわいく、子どもが喜ぶフルーツボンボン! 待ち時間がなく、作ってすぐ食べられるレシピです。 フルーツボンボン 作り方はとっても簡単! 容器にラップをしいて、フルーツと寒天液を入れ・・・・・ ラップを茶巾状にして輪ゴムで止めます。 氷水に漬け ... 続きを読む
見た目がかわいく、子どもが喜ぶフルーツボンボン!

待ち時間がなく、作ってすぐ食べられるレシピです。

フルーツボンボン

ボンボンゼリー1


作り方はとっても簡単!

容器にラップをしいて、フルーツと寒天液を入れ・・・・・

ボンボンゼリー行程2


ラップを茶巾状にして輪ゴムで止めます。

ボンボンゼリー行程3


氷水に漬けておくと、寒天なのですぐ固まります!

ボンボンゼリー行程4



↓くわしいレシピはこちらから。

待ち時間なくすぐ食べられる!子ども喜ぶ!フルーツボンボン。
寒天で作り、氷水に入れて固めるので、待ち時間がなく、すぐ食べられるフルーツボンボンゼリーです。 缶詰のシロップも利用するので無駄なし! 見た目がかわいく、作るのも簡単なので、子どもさんと一緒に作るのもおすすめです。



作ってすぐ食べられるので、子どもたちが「まだ~?!」と言うこともありません^^

ぜひ作ってみてくださいね。


LINEで更新情報が届きます。





*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:




忙しいママが、楽で美味しく家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。

↓ クリックで登録フォームへ。
無料メルマガに登録する


゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚



 ↓ レシピ本、好評発売中です。