出汁不要でこの甘味と旨味!グリーンピースと新玉ねぎの塩こうじ煮&塩こうじレシピいろいろ。
今が旬のグリーンピースは実は栄養満点の野菜です。 たんぱく質や、代謝を助けたりお肌を健康に保つビタミンB群もたっぷり! 焼売にのせておくだけじゃもったいないんです^^ 今日は、生のグリーンピースが登場したら、我が家で毎年必ず作るレシピ。 グリーンピースと ...
続きを読む
今が旬のグリーンピースは実は栄養満点の野菜です。
たんぱく質や、代謝を助けたりお肌を健康に保つビタミンB群もたっぷり!
焼売にのせておくだけじゃもったいないんです^^
今日は、生のグリーンピースが登場したら、我が家で毎年必ず作るレシピ。
グリーンピースと新玉ねぎで、自然の甘味いっぱいの美味しい煮物。
グリーンピースと新玉ねぎの塩こうじ煮
調味料は塩こうじとみりんだけ。
さっと煮るだけ。
野菜の甘味と旨味が、これが最大かなというところまで出ます。
塩こうじに旨味があるので、出汁とかお肉とか無くてもで美味しい!
グリーンピースと玉ねぎといえば、子どもが嫌いになりがちな野菜ですが、これならイメージ変わると思います^^
☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;
まず、新玉ねぎだけ、透き通るまで煮て甘味を引き出す。
続いて、グリーンピース。
香りを生かしたいので、さっと煮て仕上げる。
これで出来上がりです。
↓詳しいレシピはこちらから。
塩こうじなんて、買っても使いきれいない・・・・
という人もいるかもしれませんが、基本的に塩がわりに使えます。
塩こうじで漬けておけば、お肉が柔らかくなります。
野菜炒めに使っても、塩分だけでなく旨味も加わって美味しくできる。
卵焼きも、塩こうじで味付けすると、程よい甘さで、深みのある味に^^
1個買っておくと、お料理の幅が広がり、マンネリ解消になりますよ。
↓塩こうじレシピ、いくつかのせときます。
あと1品♫もやしとカニカマの塩麹ナムル by 河埜玲子
絶品!!塩麹アボカドのチーズトースト by 河埜玲子
塩麹でまろやか✿豆と野菜のトマト煮 by 河埜玲子
キャベツとグリーンピースと豆腐の塩麹炒め by 河埜玲子
簡単♫塩麹豚と豆の軽いトマト煮込み by 河埜玲子
パパッと簡単!えのきと人参の塩麹炒め by 河埜玲子
生のグリーンピースと新玉ねぎが出ているうちに^^
良かったらお試しくださいね。
*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:
忙しいママが、楽で美味しく、家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。
↓ クリックで登録フォームへ。
無料メルマガに登録する
゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚
↓ レシピ本、好評発売中です。
※Kindle版は¥1050です。
たんぱく質や、代謝を助けたりお肌を健康に保つビタミンB群もたっぷり!
焼売にのせておくだけじゃもったいないんです^^
今日は、生のグリーンピースが登場したら、我が家で毎年必ず作るレシピ。
グリーンピースと新玉ねぎで、自然の甘味いっぱいの美味しい煮物。
グリーンピースと新玉ねぎの塩こうじ煮
調味料は塩こうじとみりんだけ。
さっと煮るだけ。
野菜の甘味と旨味が、これが最大かなというところまで出ます。
塩こうじに旨味があるので、出汁とかお肉とか無くてもで美味しい!
グリーンピースと玉ねぎといえば、子どもが嫌いになりがちな野菜ですが、これならイメージ変わると思います^^
☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;
まず、新玉ねぎだけ、透き通るまで煮て甘味を引き出す。
続いて、グリーンピース。
香りを生かしたいので、さっと煮て仕上げる。
これで出来上がりです。
↓詳しいレシピはこちらから。
塩こうじなんて、買っても使いきれいない・・・・
という人もいるかもしれませんが、基本的に塩がわりに使えます。
塩こうじで漬けておけば、お肉が柔らかくなります。
野菜炒めに使っても、塩分だけでなく旨味も加わって美味しくできる。
卵焼きも、塩こうじで味付けすると、程よい甘さで、深みのある味に^^
1個買っておくと、お料理の幅が広がり、マンネリ解消になりますよ。
↓塩こうじレシピ、いくつかのせときます。
あと1品♫もやしとカニカマの塩麹ナムル by 河埜玲子
絶品!!塩麹アボカドのチーズトースト by 河埜玲子
塩麹でまろやか✿豆と野菜のトマト煮 by 河埜玲子
キャベツとグリーンピースと豆腐の塩麹炒め by 河埜玲子
簡単♫塩麹豚と豆の軽いトマト煮込み by 河埜玲子
パパッと簡単!えのきと人参の塩麹炒め by 河埜玲子
生のグリーンピースと新玉ねぎが出ているうちに^^
良かったらお試しくださいね。
*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:
忙しいママが、楽で美味しく、家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。
↓ クリックで登録フォームへ。
無料メルマガに登録する
゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚
↓ レシピ本、好評発売中です。
※Kindle版は¥1050です。