医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ&子どもの食育

簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。 忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。

2016年08月

全然言うことを聞いてくれない・・。すぐ「イヤイヤ!」でいらいらしてしまう・・。好き嫌いが多くて食事の時間が憂鬱・・。子どもさんとのコミュニケーションや好き嫌いに悩むママ。声かけをちょっと工夫する。好き嫌いについて正しい知識を持つ。それだけで、悩みが解決に ... 続きを読む
全然言うことを聞いてくれない・・。

すぐ「イヤイヤ!」でいらいらしてしまう・・。

好き嫌いが多くて食事の時間が憂鬱・・。


子どもさんとのコミュニケーションや
好き嫌いに悩むママ。



声かけをちょっと工夫する。
好き嫌いについて正しい知識を持つ。


それだけで、悩みが解決に向かいます



キッズ食育ブログ4




キッズ食育体験説明会では、
・子どもの心に響く魔法の声かけ
・好き嫌いが起こる仕組みとその対処法

などをお伝えしています。

声かけは、私も自分の子育てに
とっても役立っています。

ほんとに魔法だわ・・・
と思うことがしばしば^^


ぜひみなさんも知って、
「ママが変われば子どもも変わる」
を実感してもらいたいです


名古屋でのキッズ食育体験説明会は、
本日締切です。


キッズ食育トレーナーについて知りたい方
はもちろん
子育てを少し楽にしたい方

ぜひご参加お待ちしています


キッズ食育体験説明会(名古屋)
   >>8月26日(金)11:30~ お子様連れオッケー!

↓お申込みはこちらから^^
キッズ食育体験講座申し込みフォーム

※フォームの開催地の欄に、名古屋とお書きください。


【キッズ食育トレーナー名古屋第1期 大募集中!!】

あと2名です。


キッズ食育トレーナー講座 初級
日程:9月16日(金)11時前後開始
     17日(土)10時前後
    1日4H ×2日
場所:名古屋市内(詳細後日)

キッズ食育トレーナー講座 中級
日程:10月21日(金) 11時前後開始
      22日(土) 10時前後開始
     1日4H ×2日
場所:名古屋駅周辺(詳細後日)


↓キッズ食育トレーナー講座(初級・中級)お申込みはこちらから!
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こちらの記事も良かったらお読みください。

はじめましての方へ。自己紹介やレシピについてのご説明







「ちょっとねばってて、 少し値段が高めのヨーグルト」実は今までちゃんと食べたことなくて、そんなくらいのイメージだったカスピ海ヨーグルト。実は、ただ粘ってるだけでなく、この「粘り」にこそ健康効果があったそれを知ってから我が家でも定番ヨーグルトになりました^ ... 続きを読む
「ちょっとねばってて、
 少し値段が高めのヨーグルト」

実は今までちゃんと食べたことなくて、
そんなくらいのイメージだった
カスピ海ヨーグルト。

実は、ただ粘ってるだけでなく、
この「粘り」にこそ健康効果があった

それを知ってから
我が家でも定番ヨーグルトになりました^^



カスピ海ヨーグルト 朝食



カスピ海ヨーグルトのオフィシャルサイト
カスピ海スタイルカフェ
コラムを掲載していただいています。


最新の記事は
「カスピ海乳酸菌(クレモリス菌FC株)」で健康ライフ

カスピ海ヨーグルトの効果に関連し、
太りにくく、生活習慣病を予防する
食生活のポイント

についても書いてます。


ちなみに、前回記事は
カスピ海ヨーグルトと腸内環境

良かったらご覧ください





8月26日(金)の体験説明会(名古屋)の申し込み締切は
21日(日)
です。

残席わずかですのでお早めに・・・。


キッズ食育体験説明会(名古屋)
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キッズ食育トレーナー講座 中級
日程:10月21日(金) 11時前後開始
      22日(土) 10時前後開始
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はじめましての方へ。自己紹介やレシピについてのご説明










病院には医師・看護師・薬剤師・検査技師資格を持った女性の集まりです。女性が結婚すると夫の転勤や出産・育児などにより仕事を続けるのが困難な状況になる場合があります。努力して実力も付けたのに職場を離れざるを得ない。そんな女性も多いと聞くと本当に残念でなりませ ... 続きを読む
病院には
医師・看護師・薬剤師・検査技師
資格を持った女性の集まりです。

女性が結婚すると
夫の転勤や出産・育児などにより
仕事を続けるのが困難な状況に
なる場合があります。

努力して実力も付けたのに
職場を離れざるを得ない。

そんな女性も多いと聞くと
本当に残念でなりません・・・





資格があると
引っ越しでどこに行っても、
出産・育児で中断しても
今までの経験が無駄にならず、
また同じ仕事で働ける
場合が多い。

「資格があって良かった。」
引越しや出産のたびに、
私もそう思っていたし、
女医や看護師の友達もそう言います。



自家製カレールーカレー





医師や看護師に今からなるのは
もちろん不可能ではないですが、
時間・お金・労力がかかりすぎて
現実的におすすめはできません。


しかし、
私が持っているもうひとつの資格、
キッズ食育トレーナーも
ライフスタイルの変化に対応できる資格
だと思っています。


単に食事や栄養の知識だけではなく
実践する具体的な方法が学べ、

さらに上の講座まで受けると
キッズ食育トレーナーの資格を生かして
仕事にする具体的な方法
まで学べます。



キッズ食育ブログ1



だから・・・

子どもが小さいうちは
自分の子育てを楽にするためや、
我が子の食育のために生かせる



子どもが大きくなり手が離れ、
進学・教育にお金がかかるようになれば
青空キッチンを運営し
家庭と両立しならがら収入を得る



老後になれば
定年がないので
やりがいのある仕事を続けられる
孫のお世話をする時にも役立つ


ライフステージの変化に応じて
その状況に合った活かし方が出来ますよね。


キッズ食育ブログ2





今の日本の財政を考えると、
私たちの世代は年金がもらえるのも
70歳くらいからかなーと思います。

自分で仕事が出来るようになっておけば、
少し安心できますよね。


そしてなにより
未来ある子どものために何か出来る
って素敵なこと






ちょっと気になるな・・という方は
8月26日(金)の体験説明会(名古屋)に
話を聞きにきてください^^

お待ちしています。

説明会の申し込み締切は
21日(日) AM11時
です。


キッズ食育体験説明会(名古屋)
   >>8月26日(金)11:30~ お子様連れオッケー!

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はじめましての方へ。自己紹介やレシピについてのご説明



今、娘の夏休みです。幼稚園の割には、夏休みは約10日と短め。勤務の日は母のお世話になり、なんとか乗り切っています。が、勤務日以外にやっている執筆やレシピ開発のお仕事が娘がいると全く進まず・・・普段、仕事中心だから子どもと一緒に過ごす時間は貴重なんですけどね ... 続きを読む
今、娘の夏休みです。

幼稚園の割には、夏休みは約10日と短め。

勤務の日は母のお世話になり、
なんとか乗り切っています。

が、勤務日以外にやっている
執筆やレシピ開発のお仕事が
娘がいると全く進まず・・・

普段、仕事中心だから
子どもと一緒に過ごす時間は
貴重なんですけどね

↓ 先日、 2人で近所の「子どもの城」へ。
 フラフープで踊る娘。

こどもの城





来年から娘は小学生。
夏休みは今より格段に長くなり、
一体どうなることやら・・・


小学校に入学すると
夏休みだけでなく
普段から帰ってくるのも早くなり、
行事参加も多くなり・・

働くママにとって、
「小1の壁」と言われてますよね。



もちろん、
仕事はやめるつもりはない。

でも、私自身に
「小学校低学年の間は
できるだけ一緒に過ごしたい」
という気持ちもあるのが、
ややこしいところ。。


そうなると
普段の勤務はもちろん、

スキルアップのために
学会や講習に行くのも
今より難しくなりそうだ。

なので、
今年の3月までに、
学会には多少無理しても行ったり、
隙間時間に出来るだけ文献を読んて勉強したり、
キッズ食育の活動もしたり・・

出来る限りの事をしよう!
と思ってやってます。



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆

小1の壁でなくても、
4月を区切りとして、
・育児と仕事のバランスを考え直したい。
・入園・入学を機に仕事を始めたい。
と考えている人は多いはず。

でも

4月は家族も新生活が始まって
慌ただしくなるので、
母親はどうしても
自分のことは後回しになりがち


なので、
4月に新スタートを切りたいなら
今、出来ることはしておくべき!
そう思っています。

そして、実際私もそうしてる


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆

キッズ食育トレーナーの取得を
考えてくださっている人も
今がチャンスです。

資格や技術があると、
自分希望の働き方が
ぐんとしやすくなると思います。

キッズ食育トレーナーについては協会HPを
→ >>キッズ食育トレーナーとは


9月と10月に、
名古屋1期キッズ食育トレーナー養成講座
が行われます。
残席あと2名です。

このタイミングで受けていただくと、
来年の4月に余裕で間に合います



気になる方はまず、
8月26日(金)の体験説明会(名古屋)に!
説明会の申し込み締切は
21日(日) AM11時
です。

残席わずかですのでお早めに・・・。


キッズ食育体験説明会(名古屋)
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来年4月から、
希望通りの新生活を手に入れるよう、
一緒に頑張りましょう

お待ちしています

食育トレーナー マスター講座








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キッズ食育トレーナー講座 初級
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キッズ食育トレーナー講座 中級
日程:10月21日(金) 11時前後開始
      22日(土) 10時前後開始
     1日4H ×2日
場所:名古屋駅周辺(詳細後日)


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はじめましての方へ。自己紹介やレシピについてのご説明

昨日、ピルの話を書きましたが、ピルに限らず「薬はとにかく飲みたくない」と拒否するのではなく、ちゃんとメリット・デメリットを知って、そのうえで判断して欲しいなと思うことがしばしばあります。もちろん、薬にすぐ頼るのもよくないし、「薬に頼らず直したい」という気 ... 続きを読む
昨日、ピルの話を書きましたが、
ピルに限らず
「薬はとにかく飲みたくない」
と拒否するのではなく、

ちゃんとメリット・デメリットを知って、
そのうえで判断して欲しいな

思うことがしばしばあります。

もちろん、薬にすぐ頼るのもよくないし、
「薬に頼らず直したい」
という気持ちもよくわかります。


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆

でもたとえば・・・

風邪をひいて、
咳や高熱で食事や睡眠もままならない。

そんな状態なら、
咳止めや解熱剤で症状を取り除き
十分な睡眠と栄養を確保
したほうが
楽なだけなく、治りも早いでしょう。

*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


200くらいのひどい高血圧でも
「症状がないからどうもない。
 薬は飲みたくない。」
と服薬を拒否する方もいましたが

薬の副作用うんぬんの前に、
命を脅かす脳卒中などのリスクの方が
怖いです。。。。


一部のメディアが
薬のデメリットを極端に強調するのも
影響してるみたいですが


薬に関して不安があるときは、
自己判断で中止せず、
まず医師や薬剤師に相談してほしいです!



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


娘の幼稚園が夏休み中で
2人で遊びに行きました。

遠出は拒否され、
近場のプラネタリウムに。
久々に星をみて癒されました


ランチは夫がいたら絶対行けない
おしゃれカフェへ。
(夫はカフェ嫌い。コメダはOK。)

メリーイングランド1



落ち着きのない娘と2人でカフェなんて
ちょっと前なら考えられなかった。

成長したもんだ・・。


メリーイングランド2



写真のサンドイッチランチは
ドリンク(かスープ)とセットで710円

丁寧に作られたサンドイッチで
この値段はお得でした^^
パンが全粒粉なのも嬉しいです。

娘の分は
「からしは抜きますね〜」
との気遣いも素敵^^


かき氷もきめが細かく
マンゴーのソースが濃厚で
このクオリティーで300円!


メリーイングランド3


本がたくさんあって、
次は1人でのんびり読書しにきたい




お近くの方はぜひ^^

メリーイングランド


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


名古屋1期キッズ食育トレーナー養成講座は、
おかげ様でお申し込みをたくさんいただき、
あと2名で募集終了となります。



まずは体験説明会(名古屋)にお越しください。

キッズ食育体験説明会(名古屋)
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日程:9月16日(金)11時前後開始
     17日(土)10時前後
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場所:名古屋市内(詳細後日)

キッズ食育トレーナー講座 中級
日程:10月21日(金) 11時前後開始
      22日(土) 10時前後開始
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はじめましての方へ。自己紹介やレシピについてのご説明













以前ブログに、出産後、生理前の頭痛・だるさなどが出現したという話を書きました。生理前の頭痛・だるさ・イライラなど。 おなじ病院の産婦人科Dr に、「ピルが一番よく効くよー」と言われでたんですが、頭痛は鎮痛剤でコントロールできるしあとは,、身体がだるいちょっと ... 続きを読む
以前ブログに、
出産後、生理前の頭痛・だるさなどが出現した
という話を書きました。

生理前の頭痛・だるさ・イライラなど。



おなじ病院の産婦人科Dr に、
「ピルが一番よく効くよー」
と言われでたんですが、

頭痛は鎮痛剤でコントロールできるし
あとは,、身体がだるい
ちょっとしたイライラ程度だったので、
「様子みます」ってことにしました。


ミックス粉 ビスコッティ




ところが、その1〜2ヶ月後、
いまだかつてないイライラが起こり
娘にすごくキツく怒ってしまったのです

「自分では抑えられないイライラ」って
月経前症候群の症状で書いてあるけど、
「これか・・・!」と初めての経験。

頭痛やだるいのは自分が我慢すればいい。

でも毎月毎月イライラに襲われたら
娘にとんでもない被害が及ぶ!


そう思い、ピルを処方してもらいました


すると、頭痛もだるさもイライラも
びっくりするほどスッキリ消失

副作用で吐き気とかだるさとかあるかも、
と言われましたが、
私はそれも一切無しで、
悪い症状だけ消えたという感じ。

あまりの効果に驚いていると、
「結局、すぱっと治るのは
 ピルなのよねー」と婦人科Dr。

あと、仕事をしていると
いつでもお手洗いに行ける環境ではないので、
生理がいつくるか予測できるのも、
ものすごくありがたいメリット。

*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


私は医者なので、
薬に対する心のハードルが
みなさんより低いと思います。

ピルに対しても一般の方は、
「よく分からないけど、なんとなく嫌」
と思っている人が多いかと。


でも!毎月毎月生理のたびに苦しみ、
日常生活に支障がでているのなら、

やみくもに怖がるのではなく、
ちゃんとメリット・デメリットを知って

選択肢の1つとして考える価値があると思います



私の場合、
今のところ副作用はありませんが、
「半年に1回、血液とエコーのチェックはしよう」
と言われてます。

面倒といえば面倒ですが、
「毎月コントロール不良のイライラで、
娘や家族に当たってしまう」
という事を予防出来るメリットの方が
私にとって断然大きい
です。


もちろん効果や副作用の出方には
個人差があります

人によっては服用できない場合もあります。

気になる方は、
産婦人科の先生に相談してみてくださいね^^



キッズ食育パインケーキ4



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


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おかげ様でお申し込みをたくさんいただき、
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     17日(土)10時前後
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場所:名古屋市内(詳細後日)

キッズ食育トレーナー講座 中級
日程:10月21日(金) 11時前後開始
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はじめましての方へ。自己紹介やレシピについてのご説明







大阪府が「お好み焼+ごはん」のような「主食の重ね食べ」を控えるように」と呼びかけ話題になっていましたね。調査の結果、太っている人ほど、「重ね食べ」が多いことが判明。「週1回以上重ねたべをする」人は、「やせ」では、男性が約52%、女性が約40%に対し、「肥満」 ... 続きを読む
大阪府が「お好み焼+ごはん」のような
「主食の重ね食べ」を控えるように」と呼びかけ
話題になっていましたね。

調査の結果、太っている人ほど、「重ね食べ」が多いことが判明。

「週1回以上重ねたべをする」人は、
「やせ」では、男性が約52%、女性が約40%に対し、
「肥満」では、男性は約70%、女性は約56%だったそう。


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆

「お好み焼きとごはんなんて食べないわ。」と言う人でも、
「パスタにパン」「おそばにお寿司」
「カップラーメンでものたりないからおにぎりも。」
となると、意外にやってる!という人も多いのでは?

2種類の主食を食べるということが悪いのではなく、
重ねたべをすると、炭水化物の量が多くなるのが問題です。

また、それだけで満腹になるので、
他の栄養素が不足しがちになるのです。

つまり、太るのに栄養不足な食事内容になる。

だから、2種類食べたいなら、
それぞれの料を半分にし、野菜やたんぱく質のおかずをプラス
すれば良いのです。

が、もともとボリュームが目的だと、
「それができたら、苦労しない」
という人が多いかもしれませんね。。。

*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆

そこで今日は・・・

「粉不使用!おからのお好み焼き」をご紹介。

おからのお好み焼き


糖質が少なく、たんぱく質が多いので、
ごはんを重ね食べしても大丈夫

おからが好きでない主人も
おから入りと聞いていても分からない!
と大好評です。


作り置き・冷凍保存も可能ですよ


↓ 詳しいレシピはこちらから・・・

豚肉とおからのお好み焼き風  小麦粉不使用!

豚肉とおからのお好み焼き風 小麦粉不使用!

by 河埜 玲子

調理時間:20分
Comment

小麦粉の代わりにおからを使用し、食物繊維豊富&低カロリー!ご飯と一緒に食べても安心です。おからが入っているのがわからない、しっとり食感で、味はまさにお好み焼き。一品で野菜もお肉も取れて、栄養バランス満点です。作り置き、冷凍可能!

このレシピを詳しく見る


野菜嫌いな子どもさんにもオススメです^^

ダイエット中のママやメタボのパパ。

禁断の「炭水化物の重ね食べ」が
妙に食べたくなったときには
ぜひ、おからのお好み焼きをどうぞ


おからのお好み焼き2



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


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「褒めるのがいいことはわかるけど、 なかなか出来ずに、 気づけば怒ってばっかり・・・」わかります・・・・子どもが全然言うことをきかない。→ イライラして怒ってしまう。→ 子どもの機嫌が余計悪くなり  ますます言うことをきかない。という魔のスパイラルにそう ... 続きを読む
「褒めるのがいいことはわかるけど、
 なかなか出来ずに、
 気づけば怒ってばっかり・・・」


わかります・・・・

子どもが全然言うことをきかない。
→ イライラして怒ってしまう。
→ 子どもの機嫌が余計悪くなり
  ますます言うことをきかない。

という魔のスパイラルに

そういう時って、
なぜか悪いところばっかり
目にはいってしまうんですよね・・。

これが、
褒め上手なママだと
自然に子どもの良いところを見つけられる。



私はどちらかというと苦手な方なので
意識してないと
褒めポイントが見えなくなりがち。

最近も、娘のわがまま度合いがすごく、
こちらの精神的余裕もなくなってきて、
「一体何を褒めたらいいんだ!!」
という状態におちいりました


アスパラガスのたらこチーズあえ



そんな時、
習い事の新体操で発見が。

娘が教室に入ってあいさつをすると、
「わー!今日のお洋服かわいいー!」
と先生に褒めてもらい
娘が満面の笑み。


「あ。褒めるって
 そういうことで良かったんだよね。」と。

いつのまにか、
娘に要求する事の
ハードルを無意識にあげていて
「褒めるところがない!」
となってたのだ
と反省・・・。




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次の日の朝、
目覚めた娘が機嫌が悪く、
寝転がったまま
怒って暴れまくってたので・・・

「わ!バッタみたい。
 寝たままそんなに跳ねられるなんて
 すごい!!」


と褒めてみた。

まさか、こんなの効果ないだろう
と半分思っていたんですが、

すごく機嫌が良くなって
その後の朝の準備も
いつもよりスムーズだった


怒ってばかりのスパイラルに入ると
なかなか良いところが
目に入りにくいもの。

でも、「良い行為」でなくても
存在していることを
褒めてあげたら良い



無理に探そうとせずに、
今したその行動そのままを
無理やり(?)褒めてみる

スパイラルから抜けられます


「子どもは生きてくれてるだけで百点満点」
といいいますもんね


私もつい忘れてしまいがちので
しっかり覚えておこうと思います



キッズ食育 ランチ サンドイッチ作り9




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名古屋1期キッズ食育トレーナー養成講座は、
おかげ様でお申し込みをたくさんいただき、
あと2名で募集終了となります。



体験説明会(名古屋)があります!

キッズ食育体験説明会(名古屋)
   >>8月26日(金)11:30~ 先着8名 お子様連れオッケー!

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あと2名です。


キッズ食育トレーナー講座 初級
日程:9月16日(金)11時前後開始
     17日(土)10時前後
    1日4H ×2日
場所:名古屋市内(詳細後日)

キッズ食育トレーナー講座 中級
日程:10月21日(金) 11時前後開始
      22日(土) 10時前後開始
     1日4H ×2日
場所:名古屋駅周辺(詳細後日)


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東京4期・5期も受付中

東京4期
初級 9月13日(火)、10月11日(火)
中級 11月8日(火)、12月13日(火) 

東京5期
初級 10月14日(金)、15日(土) 
中級 12月2日(金)、3日(土)

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娘が1歳になる前に育休から復帰した私ですが、実は、迷いなくそう決めていたわけではありません。「子どもが親にくっついてくれるのは小さいときだけ。その間は、家にいてずっと一緒にいようかな。」とも思ってました。しかし、「1年以上休むと、医療行為が怖くなる。 細 ... 続きを読む
娘が1歳になる前に育休から復帰した私ですが、
実は、迷いなくそう決めていたわけではありません。


「子どもが親にくっついてくれるのは小さいときだけ。
その間は、家にいてずっと一緒にいようかな。」
とも思ってました。

しかし、
「1年以上休むと、医療行為が怖くなる。
 細々とでも続けておかないと
 “いずれ復帰する”なんて無理だよ。」
と先輩から言われた言葉が忘れられず・・・。


ミスが人の命に直結する仕事だし、
確かに怖い!と思い、
育休は、最長で1年と決めました。

私はそれで、今のところ後悔はしていません。

でも、もしかしたら将来、
「あの時、もっと一緒に過ごしてれば良かったな」
と後悔することもあるかも・・・
と思ったりもします。


たこと大豆のトマト煮


でも、もし私が
「ママ・ママ」と寄ってきてくれる子どものために、
今は仕事はせずに、子育てを満喫したい
と、子育て中心の生活を選んでいたら・・・


それはそれで、きっと、
子どもが自分から離れていった時に
すごくさみしくなるのではないか・・・
という不安をかかえ、
「その時になったら、熱中出来る仕事をしたいな」
と思っていたと思います。


もし、今、自分の希望で、
または、やむを得ない事情で、
仕事をせずに子育て中心の生活を送っているママさんの中で、
そういう風に不安に思っている方がいるとしたら。

キッズ食育トレーナー
とても良い資格だなと思います。


キッズ食育ブログ2


これは、自分が取ってからわかったんですが、
キッズ食育で勉強したことは、
今すぐ自分の子どものために使えます

同時に自分のスキルアップにもなります。

「キッズ食育トレーナー」という資格・社会的地位も得られます。

自分の子育てが落ち着いて、
子どもが親離れしだしたら・・・
そのスキルで、他の誰かのためになる仕事が出来る

「今は子育て中心にしたい!
 でもそんな自分の将来に少し不安を感じる。」

そんなママさんにぴったりですよね。


仕事=子育てに直接役立つ、の発想は、
医師の仕事ではちょっと難しいなあ。
(子どもが病気になった時には役立つけど)



キッズ食育 ランチ サンドイッチ作り5




子どもが食に一番興味を持つ時期は3から6歳だと言われています。

仕事は、いずれ・・・でも、
子どもさんの食育は出来るだけ早い時期に始めた方が良いです。

子どもさんへの食育と、将来の自分のための準備、
同時に始めることができます
よ^^







キッズ食育体験説明会(名古屋)
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      22日(土) 10時前後開始
     1日4H ×2日
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中級 11月8日(火)、12月13日(火) 

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初級 10月14日(金)、15日(土) 
中級 12月2日(金)、3日(土)

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毎日暑い!こんなときの食事作りには、レンジがありがたい・・・・。そんな今。絶対に失敗せず、びっくりするほど柔らかしっとり!なので試してほしいレンジ蒸し鶏です。超やわらか!レンジ蒸し鶏ポイントは片栗粉水も揉み込むこと!水分が保たれ、口に入れたとき、びっくり ... 続きを読む
毎日暑い!
こんなときの食事作りには、レンジがありがたい・・・・。

そんな今。
絶対に失敗せず、びっくりするほど柔らかしっとり!
なので試してほしいレンジ蒸し鶏です。



超やわらか!レンジ蒸し鶏

レンジ蒸し鶏1



ポイントは片栗粉水も揉み込むこと!

水分が保たれ、口に入れたとき、びっくりするほど美味しい。

そのままでも美味しいし、
何かかけてもしょっぱすぎないという、
ちょうど良い味付けも自慢です^^



断面の拡大。しっとり感伝わりますか?

レンジ蒸し鶏3



柔らかいので、子どももパクパク食べてくれますよ^^

↓ 詳しいレシピはこちらから

片栗粉水の下処理で失敗なし!超柔らかレンジ蒸し鶏

片栗粉水の下処理で失敗なし!超柔らかレンジ蒸し鶏

by 河埜 玲子

調理時間:10分
Comment

絶対失敗せず、びっくりするほど柔らかしっとりのレンジ蒸し鶏!秘密は片栗粉水の下味です。レンジに苦手意識のある方、ぜひお試しください^^

このレシピを詳しく見る



「1品で栄養バランスが取れる」アレンジレシピも!

柔らかレンジ蒸し鶏のネギまみれ

柔らかレンジ蒸し鶏のネギまみれ

by 河埜 玲子

調理時間:15分
Comment

超柔らかレンジ蒸し鶏 (https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/118167)と野菜を、たっぷりの薬味でいただくヘルシーなレシピ。付けあわせも一緒にチンするだけなので、暑い季節も調理が苦になりません。作り置きも可能。

このレシピを詳しく見る



柔らか!鶏肉とカボチャのレンジ蒸し コク旨ソース

柔らか!鶏肉とカボチャのレンジ蒸し コク旨ソース

by 河埜 玲子

調理時間:10分
Comment

片栗粉水の下味に漬けた鶏肉は、レンジでも驚くほどジューシー柔らか!野菜と鶏を一緒にレンジでチンするので手間なしです。蒸し汁とオイスターソースで作る旨みたっぷりのタレで。

このレシピを詳しく見る



鶏肉の下処理から写真付きで説明したこの記事は、
今でもブログで1番人気の記事です!

失敗なし!柔らか〜いレンジ蒸し鶏(胸肉・もも肉共通)


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暑くいからといって、
冷たい麺類・アイス・ジュースなど、糖質ばかりになると、
太るのに夏バテということになりがちです。

たんぱく質や野菜もしっかり摂りましょう!



レンジで出来て、作り置きも出来る蒸し鶏。

とっても簡単だけど、家族にも感動されるほど美味しく出来ます^^

良かったらお試しくださいね


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日程:9月16日(金)11時前後開始
     17日(土)10時前後
    1日4H ×2日
場所:名古屋市内(詳細後日)

キッズ食育トレーナー講座 中級
日程:10月21日(金) 11時前後開始
      22日(土) 10時前後開始
     1日4H ×2日
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