医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ&子どもの食育

簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。 忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。

2016年05月

食育のことは気になるけど、果たして、うちの子どもの食生活はこれで正しいの?問題があるとしたら何があるの?なかなか判断が難しいですよね。簡単にチェックできるものとして、農林水産省の「食生活チェックシート」を見つけました^^yes、Noで答えていくだけで、30秒もあ ... 続きを読む
食育のことは気になるけど、果たして、うちの子どもの食生活はこれで正しいの?

問題があるとしたら何があるの?

なかなか判断が難しいですよね。


簡単にチェックできるものとして、農林水産省の「食生活チェックシート」を見つけました^^
yes、Noで答えていくだけで、30秒もあれば診断できます。

興味のある方はやってみてください




↓ こちらから

農林水産省「食とからだのチェックシート」



ジュニア世代編、若年単身者編、女性編、中高年男性編、シニア世代編と分かれています。

家族みんなでチェックすれば、食のことを話するきっかけにもなりますね
^^



そして、問題点があったけど、どうしたら良いの?という方は、

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→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い

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先日、子宮がん検診を受けました。忙しくてつい先延ばしにしていて気になっていたので、やっとすっきり。でも、結果が出るまでもう少しあるので、それまで少しドキドキです。*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆がんというと、若い時には関係ないと思いがちですが、子宮頸がんは30代 ... 続きを読む
先日、子宮がん検診を受けました。

忙しくてつい先延ばしにしていて気になっていたので、やっとすっきり。

でも、結果が出るまでもう少しあるので、それまで少しドキドキです。


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がんというと、若い時には関係ないと思いがちですが、子宮頸がんは30代、40代が一番なりやすい年代です。

検診を定期的に受けて早期発見出来れば、子宮の一部を切り取るだけの簡単な手術で治癒することも可能です。



しかし、「過去2年間に子宮頸がんの検診を受けた人」は、42.7%・・・。
(※子宮頸がん検診は、、「2年に1度」の受診が勧奨されています)
参考:平成25年 国民生活基礎調査の概況

先進国のほとんどは、70~80%以上の受診率なので、日本は先進国の中ではだんとつに低いのです。。。


子宮頸がんの手術の麻酔の経験は何度もありますが、自分と同年代、何には歳下・・とう方もたくさんいらっしゃいました。

大切な子どもさんやご家族のためにも・・・皆さんもぜひ検診を受けてくださいね!!


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検診を受けて、「もし、がんになった時には・・」などと真剣に考えていたら・・・

「今あるこの時間を大切にしなければ」と改めて思い、帰ってきてから娘とお菓子作りをしました

キッズ食育パインケーキ4



先日ご紹介したパンケーキミックスを使ったパインケーキ。

ミックスだとすぐできるから、17時過ぎに帰ってきてからでも、作れた^^



粉に、卵や牛乳を混ぜていくと、「わー!どろどろになった!」と大喜び。

大人ではあたり前の変化でも、子どもには不思議に見えるんですね^^

キッズ食育 パインケーキ





付属のドリルも、喜んでやってました

キッズ食育 パインケーキ2



夕飯後、娘と一緒に作ったパインケーキのデザートを食べる充実感・・・



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ほとんど好き嫌いがない娘ですが、つい最近まで、アスパラガスを、「嫌だ」と言ってたべませんでした。一度も口に入れたことすらないはずなんですが。なぜか「嫌」と思ってしまったみたい。ひとつくらい嫌いでも、栄養は他のもので補えるし、まあいっかと思って、特に無理には食 ... 続きを読む
ほとんど好き嫌いがない娘ですが、つい最近まで、アスパラガスを、「嫌だ」と言ってたべませんでした。

一度も口に入れたことすらないはずなんですが。
なぜか「嫌」と思ってしまったみたい。


ひとつくらい嫌いでも、栄養は他のもので補えるし、まあいっかと思って、特に無理には食べさせていませんでした。


牛肉とアスパラの旨み炒め1



でも、今年は、我が家の庭に植えたアスパラが豊作

次から次へと、ニョキニョキ生えてくるわけです。

アスパラ  家庭菜園


娘も、食べるのは嫌でも、収穫は楽しいみたいで、伸びてるくたびに喜んで摘んでました。



ちなみに、私はアスパラガスが大好き。

栄養的にも、緑黄色野菜でビタミンたっぷり、食物繊維も多いので美容と健康にも◎。

毎日のように、「美味しいわ~!」と、パクパク食べていました。


はじめの頃は、「ふーん。」と半分無視していた娘も、あんまり私が美味しそうに食べているからか、「ほんとに美味しいの・・・?」と聞いてくるようになり。

そして、ある日、「ちょっと食べてみたい」となって、一口食べると、目を丸くして「美味しい!!!!」

それから、アスパラが大好きになり、今では私の分まで奪おうとしてくる勢いです


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私が美味しそうに食べるのと、収穫の楽しさ、ダブルの効果で娘の食べず嫌いは、あっさり解消

自分が収穫したものは、よけい美味しく感じられたみたいですね^^



あの服部幸應さんもコラムの中で、
作物を育てることは、物を作るプロセスを自分の目で確かめ、
物事の順番をわきまえていくという感覚につながりますので、
ぜひ、栽培に取り組んでみて下さい。

とおっしゃっていました



ちなみに、アスパラ、育てるのが難しそうですが、意外におすすめ。

知り合いに「ほったらかしでも大丈夫」と言われて植えてみたんですが、本当にその通り

植えて2年目から細いものが収穫でき、3年目の今年は、毎日2~3本、多いときは4~5本、収穫できます。

アスパラは買うと高いので、嬉しいことです^^

水を肥料をあげる意外、ほとんど何もしてないんですけどね。


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そして、アスパラ大好きになった娘に、よく作っているレシピはこちら。

牛肉とアスパラの旨み炒め2


旨みたっぷりの食材と調味料を使用するので、薄味でも美味しく食べられるレシピです。

薄味は、健康にも、子どもの味覚形成にも良いのです

アスパラの下茹で不要で、フライパンひとつで出来る簡単レシピ。


↓ 詳しいレシピはこちらです。

牛肉とアスパラの旨み炒め

牛肉とアスパラの旨み炒め

by 河埜 玲子

調理時間:15分
Comment

アスパラガス、牛肉、しいたけ、オイスターソースの4つの旨み成分で、お肉少なめでも抜群に美味しい炒め物。アスパラの下茹で不要なので時短です。

このレシピを詳しく見る


良かったら作ってみてくださいね^^


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日本キッズ食育協会から、子どものための食育キットが販売開始になりました実は、私は今までパンケーキミックス(ホットケーキミックス)って、ほとんど買ったことがなかったんです。香料がきついのか、好みの味の物がなかったり、添加物がいっぱい入ってるものもあったり・ ... 続きを読む
日本キッズ食育協会から、子どものための食育キットが販売開始になりました

パンケーキミックス 青空キッチン



実は、私は今までパンケーキミックス(ホットケーキミックス)って、ほとんど買ったことがなかったんです。

香料がきついのか、好みの味の物がなかったり、
添加物がいっぱい入ってるものもあったり・・・・・となんとなく気になることが多くて。

いつも、ホットケーキは薄力粉から測って作ってました。
ただ、イチから測って作るのって、ちょっとした手間で、平日の朝にはちょっと厳しい。


でも、このパンケーキミックスは、無添加・アルミフリー・国産小麦使用!と家で手作りするのと変わらない安心感!

そして、ミックスなので手間と時間は削減出来、失敗もなし



1番基本のパンケーキを作ってみたところ・・・・ふわふわで、美味しくて感動!

パンケーキミックス キッズ食育


なんというか・・「素直な子ども」みたいな味なんです

無駄がなく、優しい味は、子どもの味覚形成にも良いと感じました。

我が家でも、これから大活躍しそう・・・



子どもさんがいる家庭へのプレゼント
お菓子作りが苦手だし、作る時間もない。

という方にぴったりです。



キットには、パンケーキミックス200gが2袋に、レシピと食育ドリルがついています。

このレシピを見れば、蒸しパンなどのお菓子のほか、なんと、パンやキッシュまで、作れちゃいます

食育ドリルは、協会運営の食育スクール「青空キッチン」独自のもの。

子どもさんが楽しみながら、自然に食について学ぶことができます^^


ご注文は、こちらから!


スーパーなどで安く売っているホットケーキミックスに比べ、お高いと感じるかもしれないですが、その分、子どもが食べる時に安心感があります。

自分が添加物を気にしている方にはもちろんぴったりですし、そういう方へのプレゼントにも安心ですよ。

オススメです^^


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鷄肉の旨みを含んでくたくたになるまで煮たピーマンは、甘くてとろけるよう。ピーマン嫌いさんの苦手克服にもなるかも^^鷄肉とたっぷりピーマンの煮物お鍋で煮るだけであっという間! おまけに冷蔵庫で3日ほど作り置き出来るので、忙しい人にぴったりなレシピです。↓  ... 続きを読む
鷄肉の旨みを含んでくたくたになるまで煮たピーマンは、甘くてとろけるよう。

ピーマン嫌いさんの苦手克服にもなるかも^^


鷄肉とたっぷりピーマンの煮物

鷄肉とピーマンのうま煮



お鍋で煮るだけであっという間! 

おまけに冷蔵庫で3日ほど作り置き出来るので、忙しい人にぴったりなレシピです。


↓ 詳しいレシピはこちらから。

【作り置き】鷄肉とたっぷりピーマンのうま煮

【作り置き】鷄肉とたっぷりピーマンのうま煮

by 河埜 玲子

調理時間:20分
Comment

鷄肉の旨みを含んでくたくたになるまで煮たピーマンは、甘くてとろけるよう。ピーマン嫌いさんの苦手克服にも。

このレシピを詳しく見る


我が家では、ピーマン大好き娘がいるので、本当によく作る定番メニューです。

ピーマンといえばいつも炒め物!という人は、ピーマンのイメージが変わると思うので、ぜひお試しくださいね^^


鷄肉とピーマンのうま煮2





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ところで、ピーマンといえば子どもが嫌いな野菜の代表ですね。

子どもの好き嫌いは、ママにとって大きな悩みです。

全然食べてくれないと、栄養は大丈夫かしら?と心配になるし、なんで?と悲しくなりますよね。




その気持ち、とっても分かります!!

うちの子の場合、正確には好き嫌いとは少し違うのですが、離乳食を全く食べてくれませんでした。

結局は、1歳ごろから突然すごい勢いで食べだし、離乳食を一気に飛ばして幼児食へ・・という感じで自然に解決したんですが。



作っても全然食べてくれない時は、食事の時間が憂鬱で憂鬱で。

娘が食べてくれないと、自分自身が否定されているような気さえしてました

今、このブログを読んでくださっているママの中にも、そういう状態の人がいるかもしれませんね。




このように、「好き嫌い」は、あったらダメな事だととらえがちですが・・
実は、「好き嫌いは発達段階における普通の症状」なのです。
通常は1歳過ぎから起こると言われています。

(※キッズ食育トレーナー養成講座初級より)



つまり、ちゃんと発達しているからこそ起きてくる、当たり前のこと

もちろん、他の発達と同じように、個人差はあります。

「好き嫌いが普通」と知るだけで、不安な気持ちがかなり楽になりますよね^^

このように、子育てでは、「知らない」から過剰に不安になってしまってることって、実は多いと思います。



もちろん、当たり前だからといって、子どもが欲しがるお菓子だけあげてたらいいわけではないんですが・・・
「あれもこれも、しっかり食べなくては!」と、いきなり完ぺきを求める必要はないのです。

栄養に関しては、普通に体重が増え、元気であればとりあえず合格と考える^^

子どもが、お腹のすいた状態で食事に望めるように、おやつを食べ過ぎず、身体をよく動かして遊ぶことは、とても大切ですね^^

空腹は何よりの調味料ですから



悩み過ぎて、「食べなさい!」とガミガミ言ってしまったり、食卓が暗くなっては逆効果。

子どもさんが食に対してプラスのイメージを持つことが、好き嫌い克服への第一歩です。

まずはなにより、明日の食卓では、ママが笑顔で美味しそうに食べてみてくださいね


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私が小児科医として働いていたとき、子どもがいる先輩女性医師が、「小児科やってたら、将来、子育ても上手に出来るはずと思うでしょ?私もそう思ってたんだけど、実は違ったのよ~。病気のときばかり見てるから、実は普通の時の事をあまり知らなくて、全然うまくいかないの ... 続きを読む
私が小児科医として働いていたとき、子どもがいる先輩女性医師が、

「小児科やってたら、将来、子育ても上手に出来るはずと思うでしょ?

私もそう思ってたんだけど、実は違ったのよ~。

病気のときばかり見てるから、実は普通の時の事をあまり知らなくて、全然うまくいかないのよ」


と笑いながら、話してくれました。


ホワイトチョコとくるみのスコーン




その時は独身だったので、「そんなもんなんだな~」くらいだったんですが。



実際、子どもが産まれて、心底納得!

「なんで、この子は1時間も怒って泣き続けてるんだろう・・・・」と途方にくれたことは何度もあるし、とにかく、思い通りにならないことが多い。

そのたびに、先輩の言葉を思いだしては、「こういうことか・・」としみじみ思ったものです。



でも、子どもが熱を出したとき。これは、だいたい自信を持って行動できました。

子育てでの、「少し得意な分野」ですね笑

熱が出ていても元気にしてれば大丈夫とか、こういう症状が出たらまずい・・という知識はあるので。

「何か悪い病気だったら・・と寝れない夜を過ごした」というようなことはありませんでした。

(うちの子は、まだ大病をしてことがないので、もし本当の緊急事態になれば多少慌てると思いますが。)


要は、自分が知っているか知らないか。の違いなんですよね。



かぼちゃグラタン3





そう考えると、はじめて親になる私たちは、「子育てや食育が苦手」で当たり前ですよね。

子どもについての勉強食育について、親になる前に学ぶ機会がほとんど無いのですから。

上手くいかないと、「私は子育てにむいていない」と思ったり、「食育は難しすぎるから無理」と苦手意識が出てしまったりします。

でも、ほんとは違って、ただ教えてもらえてなかったからなんです。


もちろん、もともと子どもとの関係をうまく築ける天性の才能を持つ人もいるし、たまたま、食育に熱心な親に育てられて、よく分かっている人もいます。


でも、たいていの人は、苦手なのが当たり前。できなくて当たり前なんです。

それなのに、子どもが産まれたら突然、世間からは「母親なんだから出来て当然」みたいに見られがちなので、私が悪いのかなと思ってしまいますよね。


父親が「子育てが苦手だし、食育なんて分からない」と言ったら、「そうだよね」となることが多いのに。

母親だって、誰にも教えてもらってないから一緒なんだよー!と言いたいですよね。






*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆

というわけで、今、苦手意識があるママも、子どもの特性、食育のコツを知れさえすれば、「私って子育てにむいてるかも!」と思えるはず


私はキッズ食育トレーナーの講座で子どもの特性などを学び、日常生活の子どもとのやり取りがかなりスムーズにいくように。

もっと早く知りたかったな~と思いました^^



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あなたの悩み・育児や食育に対する苦手意識を、少し軽くしてくれるかもしれません^^

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子育て中、自分のステップアップのために、何か講習などを受けたいなと思う。でもその間、子どもをあずけることに罪悪感を感じるというママはとても多いと思います。旦那さんや親など、あずける相手に対しては、あとでしっかりお礼をすれば解決するとして。「子どもに対して」 ... 続きを読む
子育て中、自分のステップアップのために、何か講習などを受けたいなと思う。

でもその間、子どもをあずけることに罪悪感を感じるというママはとても多いと思います。



旦那さんや親など、あずける相手に対しては、あとでしっかりお礼をすれば解決するとして。

「子どもに対して」
または、「あずけて子どもを置いてくる事そのものに対して」、罪悪感を感じる。

程度の差はあれ、誰でもあるのでは、と思います。

もちろん、私もあります!!!


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆

昨日のブログにも書きましたが、先週末、キッズ食育協会の講習を受けに1泊2日で東京に行きました。

年に数回、こういうビッグイベント(講習や学会)があると、ほぼ私の実家に娘をあずけることになります。

やっぱり毎回、なんとなく罪悪感でもモヤモヤ・・とする気持ちがあります。



でも!帰ってくると、毎回、娘との関係がなんだかいい感じになってるんですよね

うちは一人っ子だし、主人は忙しいし、休日も外出より家にいがちなので、幼稚園以外は、私と2人で過ごすことが多いです。

なので、たとえはおかしいですが、関係がマンネリ化したカップルみたいで笑 

もともと、あまりベタベタとしてくるタイプの娘ではないんですが、最近は憎まれ口もたたくようになってきて。

でも、少し離れると、何かがリセットされるのか、私に対してすごく可愛らしい話し方とか態度とかになっているんですよ(笑)

そして私も、離れていたぶん、いつもより優しくしてあげたい気持ち



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆

離れていた時間は、どうだったかというと・・・・


私は、自分一人では何年かかったかろいう量の知識が、数日で得られ、

三重で過ごしいたら、100%出会えたなかったであろう遠方の仲間が出来

そして、リフレッシュ出来る時間を過ごせました!


↓ 協会の本部講師・理事である為我井先生が作ってくれたランチ!

キッズ食育マスタートレーナー講座 ランチ





一方、娘は・・・

欲しかったおもちゃを、おじいちゃんから、ちゃっかりゲットし・・

娘の宝物


歳の近いいとこ達と、楽しく遊んでいたようです(兄弟のいない娘にとっては、新鮮な経験!)

迎えに行ったら、超ゴキゲンで、まだ帰りたくないと言われました


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



子どもが小さいうちは、子どもを預けて自分のしたいことをする時、罪悪感はゼロではない。

でも、少し離れることで得られるものもあり、絆が深まる場合もあるようです^^


子どもをあずけることに罪悪感を感じすぎて、身動きできなくなってるママがいたら、少し角度を変えて見てみてほしいなと思います。


そして、もちろん!こんな風に思えるのは、娘のおかげであり、周り人の協力のおかげ

周りの人への感謝と、謙虚な気持ちは、常に忘れずにいなければ、と思います



☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*

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キッズ食育協会のキッズ食育マスタートレーナー講座を受講してきました。今回もキッズ食育の素晴らしさと、素敵な仲間に恵まれた幸せを感じた2日間でしたところで、以前の記事(※)にも書きましたが、私は以前小児科医として働いていました。※↓こちらの記事小児科の同期会 ... 続きを読む
キッズ食育協会キッズ食育マスタートレーナー講座
を受講してきました。

今回もキッズ食育の素晴らしさと、素敵な仲間に恵まれた幸せを感じた2日間でした


キッズ食育マスタートレーナー講座



ところで、以前の記事(※)にも書きましたが、私は以前小児科医として働いていました。

※↓こちらの記事
小児科の同期会 女性の働き方の正解は・・



でも、自分の能力ではこなしきれない仕事のために、身体的・精神的に調子をくずし、辞める決断をしました。

その決断があり今の人生があることに、後悔はありません。

でも・・・

同期は、同じハードワークを乗り越えていったのに、出来なかった自分の不甲斐なさを情けなく思ったり

あのまま続けていたら、多くの子どもの命を自分も救えたのかな・・と「出来なかったこと」を考えてしまい、なんとなく落ち込んだり・・・

なんてことは、過去に何度もありました。


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そして、数年前の話になりますが・・・

私が研修医の頃から担当していた小児がんの女の子が、がんが再発し、ついに亡くなった・・という連絡が来ました。

この女の子は、私が担当していた当時から非常に厳しい状況で、完治する可能性はとても低い状態でした。


でも、この子は本当に明るい子で、いつもニコニコしていました。

お母さまも、辛いであろう状況でも、いつも冷静で、強く、明るく・・・
今から思い出しても本当に素晴らしい女性でした。


くじけそうになることが多かった研修医時代、2人の笑顔や頑張る姿に、私のほうが逆に励まされたことが何度もありました



だから・・・小児科医を辞めてからも、裏切ってしまったような、申しわけない気持ちが心の片隅にずっとありました。

そして、亡くなったと聞いたときには、その気持ちが大きくなり、なんとも言えない気持ちになりました。

もちろん、名医でもなんでもない私が、続けていてもいなくても、結果に変わりはなかったでしょう。

でも、その女の子のことを思い出すと今でも、
「小児科を続けられなくて、途中で逃げ出してしまってごめんね。」という想いで、心の奥が痛みます。


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そういう想いが、小児科は続けられなかったけど子どもたちのために何かがしたいという気持ちにつながっています。

これから、食育を通して子どもたちの未来の健康を守っていくことで、過去の自分ができなかった事を、少しでもやっていけたらなと思います。

そして、天国にいる女の子に対し、恥ずかしくない自分になりたいです。

それが、当時の私を明るい笑顔で助けてくれてた女の子への恩返しになると信じています


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独身で若かかった頃に比べて、だんだん時間的にも体力的にも、出来ることは制限されてきます。

そうすると、過去に成し遂げられなかった事を思い出したり、落ち込んだりしますよね。

でも、今の限られた状況で出来ることをしてみると、「今だからこそ」出来る何かが見つかるはず。。

みなさんも、諦めずに、まずは小さな一歩からでも踏み出してみてくださいね^ ^ 


水漬けパスタ4



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※こちらの記事も良かったらお読みください。

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はじめましての方へ。 自己紹介です

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→ 一品で栄養バランスが取れるレシピについて。


→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い

だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。

→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→ 【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん

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以前、我が家のルー不使用・30分以内で出来るカレーをご紹介しました。こちらルー不使用・30分以内!時短ヘルシーカレーのススメ【ルー不使用・30分以内】豚こまとたっぷり野菜のカレー【ルー不使用・30分以内】鉄分たっぷり!豚肉とあさりとほうれん草のカレー夏の美容の悩 ... 続きを読む
以前、我が家のルー不使用・30分以内で出来るカレーをご紹介しました。

こちら

ルー不使用・30分以内!時短ヘルシーカレーのススメ
【ルー不使用・30分以内】豚こまとたっぷり野菜のカレー
【ルー不使用・30分以内】鉄分たっぷり!豚肉とあさりとほうれん草のカレー
夏の美容の悩み一気に解消!【ルー不要】小豆と緑黄色野菜の美容カレー
ダイエット・むくみ解消に。ほぐしささ身とたけのこのカレー
簡単・時短の自家製カレールー!添加物なし・低脂肪・塩分控えめ・リコピンたっぷり。


ところが、この4月からなぜかバタバタを時間がなくなり・・・

もっと簡単・時短のカレーが大活躍

それが、今日ご紹介するレシピです。

時短!ルー不使用 やさしい豆入りトマトカレー

時短豆トマトカレー1


これ、ほんとに、フライパンでさっと煮るだけの時短カレーです。

なのに、とっても美味しい

ミルクの入った優しい味で子どもがパクパク!

ルー不使用なので、添加物が無いし、豆と野菜がたっぷりで身体にもやさしいです^^

↓ 詳しいレシピはこちらから・・・

時短!ルー不要 やさしい豆入りトマトカレー

時短!ルー不要 やさしい豆入りトマトカレー

by 河埜 玲子

調理時間:15分
Comment

ルー不使用、フライパンでさっと煮るだけの時短カレーです。ミルクの入ったやしい味で子どもがパクパク!豆と野菜がたっぷりで身体にもやさしいです^^

このレシピを詳しく見る


牛乳を入れることで、まろやかになり、コクもでます。豆乳で代用しても可。

鷄ひきにくは、もも肉より胸肉を使うとより低カロリーです。

野菜は、にんじんの代わりに、水煮のたけのこや枝豆、かぼちゃなど、お好みのものでも^^


豆類は、植物性たんぱく質を含むうえ、ビタミン・ミネラル・食物繊維も摂れるので、私は野菜とお肉の中間のような感じでとらえています。


さらに、豆類を食事に取り入れるだけでダイエット出来るかも!という報告も^^

カナダの研究で、940人の成人を解析した結果、1日1回、豆類を1食分食べ始めた人は、その他に食生活を変える努力をしてなくても、6週間で体重が平均0.34kg減少したそうです。

豆類は満腹感が得られやすいので、食べ過ぎ予防につがるとのことです。

※論文:Effects of dietary pulse consumption on body weight: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials.
The American journal of clinical nutrition. 2016 Mar 30; pii: ajcn124677


健康に役立ち、とっても美味しい豆入りカレー。

忙しいときにもささっと作れるレシピなので、忙しい人にぴったり

良かったらお試しくださいね!



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実は、レンジで作るレシピもあり、2人分とか少量作るときに便利。

そちらもまたご紹介できたら・・と思います^^



時短豆トマトカレー4



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「怒る」はイライラした感情をそのままぶつけること。「叱る」は子どものためを思って冷静に注意すること。一般的に子育てでは、「怒らずに叱るようにしましょう。」とされていますね。私も、子どもが、・危ないことをしたとき・他人を傷つけたり、迷惑をかけたときの2つのときは ... 続きを読む
「怒る」はイライラした感情をそのままぶつけること。
「叱る」は子どものためを思って冷静に注意すること。
一般的に子育てでは、「怒らずに叱るようにしましょう。」とされていますね。


私も、子どもが、
・危ないことをしたとき
・他人を傷つけたり、迷惑をかけたとき
の2つのときはきちんと叱り、それ以外はなるべく怒らないようにしたいな、と思っています。



でも、疲れていたり、体調が悪かったり・・・というような時、自分の都合で感情的に「怒って」しまうことがあります

娘がもっと小さい時はそれほど怒らずにいたのですが。

大きくなった娘に対し、「体調が悪いと言っているのだから、分かってちゃんとしてくれるはず」という勝手な思い込みと期待をしているので、腹がたってしまうのですね・・・。


さっとお風呂に入ってくれない、幼稚園に行く準備がゆっくりとか。
よくよく考えれば別にそれほど怒るほどのことではなかったのに・・・と後悔することがしばしば。

幸い、うちの子は、「ママが怒っても全然こわくない」らしく、ケロッとしているので、救われてるんですが・・・



みなさんは、つい感情的に言いすぎて、後悔・・・という時、どうしてますか?

「さっきは怒ってしまったけど、○○ちゃんのこと大好きだよ」と言ってあげたらオッケーだと思うのですが、

私は「さっきは起こりすぎたよ。ごめんね。ママは頭が痛かったからイライラしてて怒ってしまったの」と、あえて正直に理由まで話して、謝ってます。

「怒ったあとに謝るのは、子どもが混乱しそうだし、いかがなものか」というご意見もあるかもしれませんが、
私は、単純に「自分に悪いところがあると思ったら、謝るべきだな」という考えです。

そして、きちんと理由まで説明するほうが子どもも納得するかなと。

うちの子の場合は、完全に理解しているのかは分かりませんが、「別にいいよー。頭が痛かったんや。」となんとなく納得してる感じ。



理由まで言うと、自分が未熟なことがバレてしまいまうんですがね(^^;)

子どもの目の前で、いつでも完璧な親でいれたら一番かもしれないけど、それは難しい。

それなら、悪いところはきちんと認めて、ママも未熟だけど頑張って成長するよ!という姿勢を見せたほうがいいなと、私は思っています。




あと、私の個人的な考えなんですが、

子どもが学校に行ったり、社会に出たりしたら理不尽なことで怒られることが必ずあると思います。

その時、「大人も完璧じゃないんだ」と知っていたほうが、うまく適応出来るのではないかと。

そんな風に考えると、未熟な親でも多少役立つこともあるかも?と思ったりもします(笑)

言い訳っぽく聞こえるかな(笑)






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そんな私にも、娘から母の日のプレゼントがありました。

そして、「ありがとうと言ってくれてありがとう」という気持ちで、お返しにミルクレープを作りました。

ミルクレープ 母の日





もらったプレゼントはこちら。

幼稚園で作ってきてくれたエコバッグ。

母の日 プレゼント


母の日 プレゼント2




そして、なぜか手紙が3通も(書いてある内容はほぼ同じ)

母の日 プレゼント3



日々、反省したり悩んだり・・の多い子育てですが、娘とともに成長出来るよう、頑張っていこうと思います。

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