医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ&子どもの食育

簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。 忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。

2016年02月

もうすぐひな祭りなので、過去のひな祭りレシピをまとめました*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆梅風味で炒めた具材を混ぜ込むだけ! 酢飯を作る手間がありません。普通の酢飯よりマイルドなので、子どもも食べやすいです。【ひな祭り】酢飯不要!梅風味の8品目ちらし寿司by 河埜 ... 続きを読む
もうすぐひな祭りなので、過去のひな祭りレシピをまとめました

ひな祭り豆乳ヨーグルトババロア



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梅風味で炒めた具材を混ぜ込むだけ! 酢飯を作る手間がありません。

普通の酢飯よりマイルドなので、子どもも食べやすいです。


【ひな祭り】酢飯不要!梅風味の8品目ちらし寿司

【ひな祭り】酢飯不要!梅風味の8品目ちらし寿司

by 河埜 玲子

調理時間:30分
Comment

梅風味でさっと炒めた具材を混ぜ込むだけ。酢飯を作る手間がなく簡単!すし酢より酸味がマイルドなので、子供好まれます。野菜、海藻、豆類、卵、魚介類が摂れ、一品で栄養バランス満点です^^

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当時、ちらし寿司が苦手だった娘用に作った、ひな祭り用のポテトサラダです。

ひな祭りポテトサラダ

ひな祭りポテトサラダ

by 河埜 玲子

調理時間:25分
Comment

作り方に工夫することで、大量マヨに頼らず、優しい味でうまみを感じる美味しいポテトサラダに。ちらし寿司が好きでない娘のために、このポテトサラダをひな祭り用にアレンジ。カップ入りなので持ち運びしやすく持ち寄りパーティーにもおすすめ。

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生クリーム不使用でも、濃厚で美味しい!

【ひな祭り】混ぜるだけ!3色豆乳ヨーグルトババロア

【ひな祭り】混ぜるだけ!3色豆乳ヨーグルトババロア

by 河埜 玲子

調理時間:10分
Comment

市販の抹茶味豆乳やイチゴジャムなどを使い、ただ混ぜるだけなので、気軽に作れます。生クリームなしとは思えないコクがあります。小さい子供にも安心です。

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くるみの食感が美味しさをアップ!

【ひな祭り】混ぜるだけ!豆腐レアチーズといちごのヴェリーヌ

【ひな祭り】混ぜるだけ!豆腐レアチーズといちごのヴェリーヌ

by 河埜 玲子

調理時間:10分
Comment

ただ混ぜるだけ!低カロリーで栄養満点で、とっても美味しいデザートです。さっぱりしつつも、コクがありクリーミーな豆腐レアチーズに、くるみの食感、いちごの甘酸っぱさが好相性です。お雛様は、いちごとマシュマロで簡単に^^

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甘酒が苦手な人でも、美味しく食べられます^^

【ひな祭り】混ぜるだけ!甘酒の豆乳ヨーグルトババロア

【ひな祭り】混ぜるだけ!甘酒の豆乳ヨーグルトババロア

by 河埜 玲子

調理時間:5分
Comment

美容と健康にとても良い、簡単スイーツ!甘酒と豆乳が互いにくせを消し合い、まろやかでさっぱりとした優しい味。甘酒や豆乳が苦手な方でも美味しく食べられます!甘酒の自然な甘みで少量のはちみつだけでも充分美味しいです。

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豪華に見えるけど簡単!覚えやすい分量で作りやすいです。


【ひな祭り】冷蔵庫まで5分!いちごのレアチーズケーキ

【ひな祭り】冷蔵庫まで5分!いちごのレアチーズケーキ

by 河埜 玲子

調理時間:5分
Comment

ミキサーで混ぜてひやし固めるだけの、超簡単レアチーズケーキです。出来るだけ少ない材料で、分量も覚えやすくしました。いちごで飾れば、ひな祭りにぴったり。

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デザートが多くなってしまいましたね

どれも、健康に良いお料理とは思えない見た目と味・・だと思います

簡単なので、子どもさんにお手伝いもしてもらいやすいです。


お料理で行事をお祝いすることで、子どもさんが食の大切さを自然に学ぶことが出来ます。

忙しいなら3月3日にこだわらず、時間のある休日にお祝いし、家族みんなでゆっくり味わってください^^

それが、自然に身体・心の健康、子どもへの食育につながっていきますよ



☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*

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うちの娘の夢は、「ケーキ屋さん」です。ところが、先日突然言い出したことは・・・「大人になったら赤ちゃんが産まれる・・・・。そしたら、ケーキ屋さんになれない。どうしよう・・・・」「なんで?」と聞き返すと、「だって、幼稚園にお迎えいかなくちゃいけないのに、仕事して ... 続きを読む
うちの娘の夢は、「ケーキ屋さん」です。

ところが、先日突然言い出したことは・・・

「大人になったら赤ちゃんが産まれる・・・・。そしたら、ケーキ屋さんになれない。どうしよう・・・・」

「なんで?」と聞き返すと、

「だって、幼稚園にお迎えいかなくちゃいけないのに、仕事してたらお迎えに間に合わない」

びっくりしました


5歳の子どもが、女性であるがゆえに、自分の将来を不安に思う・・というのはいかがなものか。

ちょっと前に、ケーキ屋さんは何時に仕事終わるの?と聞いてきたことがあったんですが、そういうことだったんですね・・・。



私の職場は、非常に理解があり、時間になったら帰らせていただけるので、自分で迎えにいけなかったことはほぼ無いのですが・・。

たまに、遅くなりそうな時に、「お迎え無理かもしれないから、延長(延長保育)になるよ」と言っていたからかな・・・?


自分の日々の姿が、娘にそう思わせてしまったのならちょっと反省です。





そして、そう娘に言われたとき、「そんなことない!大丈夫!」と言えないことにも、はっとしました。

今の社会を見ていると、「ほんとにそうかも・・・」と一瞬思ってしまい、「大丈夫!その時は、ママが代わりに迎えに行ってあげるから!」としか言えませんでした




私は、資格があったこと、非常に理解のある職場・上司に恵まれたことで、仕事を続けられています。

子どもが風邪をひいた時など、すぐ見てくれる親が近くに住んでいることも大きいです。

しかし、私が残業しないことで、職場の人々に迷惑をかけてしまっていることは事実・・・・。

今の状況は、「子育てしながら仕事をするために、自分でと選択した」ことなのですが、そのことで人に負担をかけてしまっているので、罪悪感など割り切れない思いはつきものです。



今の社会を見ていると、「子育てをしながら仕事を続ける、ということを自分の意思で選択させてもらえていること」自体がとてもありがたいことで、恵まれていると思います。

私自身は、人と環境に恵まれましたが、本当に運が良かったんだと思います。

私のことでなく、社会全体で見ると、女性が子どもを持ちながら働くには、問題が山積みだと思います。



世の中には、子どもがいることで、仕事をしたくても出来ない女性も多くいる。

逆に、時短を取るなら辞めなければいけないという制度などで、残業の多い勤務をしなければならず、子育てを自分の思うように出来ない女性もいます。

もちろん、何もかも得るのは贅沢であることは分かっています。

昔に比べれば、かなり女性が働きやすくなったとも思います。

でも、ある方が、「男性は、仕事も家庭も子どもも得ることが普通に出来るのに、どうして女性が全てを求めると贅沢だと言われるのか」と言っているように、まだまだ男女の格差は、大きいように思います。


一方で、子育て女性が働くことで、男性や子どものいない女性に、過剰な負担がかかってしまうというのことも問題です。

それでは、不満がたまるのも当然・・・・。

今の社会のシステムをがらっと変えないと、解決は難しいんだろうな・・・・。



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娘が成長した時には、「夢」も「子育て」も、もっと普通に叶えられる世の中になっていてほしい!

そのためには、女性が様々な形態で働くことを理解してもらえるように、私たち世代が言動を正していかなければな・・と、改めて思いました。

また、女の子たちに「子どもがいても、働くのは楽しそう!」と思ってもらえるように、これから頑張っていこう!と思います。


手作りピザ





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カレーのお供を、福神漬けの代わりにぬか漬けにすると・・・良いことがたくさん作るのが簡単、最近はレトルトカレーも美味しくなり、忙しい人の食事に大活躍のカレーライス。でも、ダイエット中の人にとっては、糖質が多めで、少し罪悪感の感じるメニューかな。福神漬けをぬ ... 続きを読む
カレーのお供を、福神漬けの代わりにぬか漬けにすると・・・良いことがたくさん

作るのが簡単、最近はレトルトカレーも美味しくなり、忙しい人の食事に大活躍のカレーライス。

でも、ダイエット中の人にとっては、糖質が多めで、少し罪悪感の感じるメニューかな。

福神漬けをぬか漬けに代えることで、その罪悪感も少し軽くなるかも・・^^


カレーとぬか漬け。




↓詳しくはこちらをご覧ください。

福神漬けより。カレーにはぬか漬け。



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こんなに簡単!ぬか床一年生の始め方。
 

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野菜がたっぷり摂れて、栄養バランス満点!腸を綺麗にしてくれるレシピです今話題腸内フローラ。腸内フローラは、食べ物の消化や腸の病気だけでなく、肥満やがん、動脈硬化など様々な病気との関わりが明らかになってきています。まだ、マウスなどの動物実験の段階で、ヒトで ... 続きを読む
野菜がたっぷり摂れて、栄養バランス満点!
腸を綺麗にしてくれるレシピです

今話題腸内フローラ

腸内フローラは、食べ物の消化や腸の病気だけでなく、肥満やがん、動脈硬化など様々な病気との関わりが明らかになってきています。

まだ、マウスなどの動物実験の段階で、ヒトでの研究結果は数少ないものもあり、最近のメディアでの放送は少し過剰ではあると思いますが・・・・。

それでも、とても注目されている分野で、これからヒトでの効果も明らかになってくると、私も期待しています!


↓ こちらも良かったらお読みください。

腸内フローラと肥満


腸内フローラを整えるためには、
善玉菌(ビフィズス菌や酵母菌など)を含む食品と、善玉菌のえさとなるオリゴ糖・食物繊維を摂ると良いとされています。


今日のレシピは、ごぼうや豆がはいったミートソースを使用したタコライス。

ごぼうや豆には、オリゴ糖と食物繊維が含まれています。

仕上げのチーズで乳酸菌も。
デザートにヨーグルトを食べればさらにバッチリですね。


ミートソース味なので、子どもも喜んで食べてくれます

ごぼうとミートソース&チーズの相性の良さにびっくりしてもらえると思います^^


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先日、幼稚園のママさん向け料理教室でも、このタコライスを作りました。

生徒さんからは
その日の夜に、腸が活発に動いてました!との嬉しい声も。

また、早速おうちでも作ってくれた方から、子供もおばあちゃんも喜んでくれました!という報告もいただきました。

フライパンひとつであっという間に出来てしまうので、ぜひお試しを


↓ 詳しいレシピはこちらです。

【美腸レシピ】子供も喜ぶ。ごぼうとお豆のタコライス

【美腸レシピ】子供も喜ぶ。ごぼうとお豆のタコライス

by 河埜 玲子

調理時間:20分
Comment

ごぼうと大豆入りで食物繊維とオリゴ糖たっぷり!フライパンひとつで簡単に出来る簡単美腸レシピです。ミートソースなので、子供も喜ぶ味です^^

このレシピを詳しく見る


ごぼうの切り方がポイントで、薄い輪切りにすることで繊維が断ち切れるので、子どもでも食べやすいです。

噛むのが苦手な子にはごく薄く、食感と食べごたえを出したいなら少し厚めに切るといいです。


腸内環境が整うほかに、たっぷりの食物繊維とごはんを一緒に摂ることで、糖質の吸収がゆっくりになり、肥満防止にもなるレシピ。

美容・健康に良い料理にもかかわらず、子どもも一緒に喜んで食べてくれるので、良かったらお試しくださいね


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以前に勤めていた病院で、肩にバスケットボールくらいはあろうかという大きさの悪性腫瘍を切除する手術がありました。私は直接麻酔を担当したわけではなかったのですが、手術中に出血が多くて、大量に輸血が必要になり、助っ人に呼ばれました。結局、手術は無事に終わったの ... 続きを読む
以前に勤めていた病院で、肩にバスケットボールくらいはあろうかという大きさの悪性腫瘍を切除する手術がありました。

私は直接麻酔を担当したわけではなかったのですが、手術中に出血が多くて、大量に輸血が必要になり、助っ人に呼ばれました。

結局、手術は無事に終わったのですが、そもそも、どうしてこんなに腫瘍が大きくなるまで放っておいたのか・・・・。


その方は、実は何年も前に、悪性の腫瘍であるという診断を受けていました。

しかし、その後、自己判断で病院には来なくなり、「がんが治るという水」(詳細は不明)というもので治療するという場所に通っていたのだそう・・・・。

当然、かけるだけでガンが治る水なんて存在するわけはなく、数年間その水を浴び続けた結果、腫瘍はどんどん成長し、バスケットボールのようになってしまった。


他にも、似たような「がんが治る光」を信じて、病院に来なくなったため、がんが広がり手遅れになり、手術はしたものの、結局亡くなってしまった患者さんもいました。


テレビなどで報道されたもので、記憶に新しいところでは、1型糖尿病の7歳の男の子の事件。

自称祈祷師の男が治療と称した行為を行い、必要であるはずのインスリンの投与を中断させたために、亡くなってしまいました。

子どもが犠牲者であっただけに、聞いているだけで本当に辛かったです。。



このように、医師から見ると、どうしてそれがまかり通るんだろうというものが、世の中にはたくさんあり、衝撃を受けることが、しばしばあります。

魔法の水も、祈祷も、それ自体に害はないのかもしれませんが、必要であるはずの適切な治療が受けられなくなることが問題です。


上に例で挙げた方々も、もしちゃんと治療を行っていれば・・と悔しい思いになります。


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膨大な情報の中で、何が正しいのか分からずに悩んでいる方もたくさんいると思います。

また、普段は怪しいと思っていても、自分や、自分の大切な人が重い病気になると、正常な判断がでできなくなってしまう可能性は誰にでもあると思います。


そうならないように、ぜひ皆さんに読んでほしいなと思う本がこちらです。


「ニセ医学」に騙されないために


ニセ医学に騙されないために

お肉をぬかに漬けると、柔らか~くなり、旨みもアップ!手羽先のグリルぬか床のたんぱく質を分解する酵素が、お肉を柔らか~くしてくれます。パリッとジューシー、旨味たっぷりの美味しさで、昨日も子供と主人が取り合いでした肉や魚を漬けたぬか床は、使い回しできないので ... 続きを読む
お肉をぬかに漬けると、柔らか~くなり、旨みもアップ!

手羽先のグリル

ぬか床一年生 旨み手羽先のグリル3



ぬか床のたんぱく質を分解する酵素が、お肉を柔らか~くしてくれます。

パリッとジューシー、旨味たっぷりの美味しさで、昨日も子供と主人が取り合いでした

肉や魚を漬けたぬか床は、使い回しできないので、肉用のぬか床を別に用意するか、ぬか床の一部を取り出してジップロックなどで漬けます。

私は、ぬか床一年生の使い切りパックを1ヶ月使い切って捨てる前に、お肉を漬けてます!

最後までしっかり使いきれて、ちょっと得した気分に・・・



↓ 詳しくはこちらのブログから・・・

ぬか床一年生を捨てる前のお楽しみ 手羽先のグリル

ぬか床一年生は、くさくないので、子どもさんも美味しく食べられますよ^^


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ぬか床一年生が簡単簡単・・・というけれど、どれぐらい簡単に始められるものなのか・・

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「健康的な食事」というと、難しい・不味そう・地味・病院食みたい・・・など、あまりよくないイメージがあるかも・・・・。

でも、そんなことありません。


例えば、こんな朝ごはんプレートだって、「健康的な食事」です

生ハムとかぼちゃサラダのサンド


生ハムとかぼちゃサラダのサンド
菜の花とたけのこのソテー


かぼちゃや菜の花は緑黄色野菜なので、βカロテンやビタミンCなどのビタミンがたっぷり

たけのこやきのこ、かぼちゃで、不足しがちな食物繊維も補えます。


作るのもあっという間で、5分くらい。

前日の夜ごはんのかぼちゃサラダを、生ハムとともにイングリッシュマフィンに挟むだけ。(レシピは後日。)

↓ かぼちゃサラダのレシピはこちら

子ども喜ぶ かぼちゃと枝豆のサラダ

子ども喜ぶ かぼちゃと枝豆のサラダ

by 河埜 玲子

調理時間:10分
Comment

子どもが好きな、枝豆とチーズを加えたかぼちゃサラダです。とっても簡単なので、小さい子どもさんと一緒に作っても^^マヨネーズの半量はヨーグルトにしてヘルシーに。 

このレシピを詳しく見る




炒め物は、水煮たけのこと菜の花の残りをさっと炒めただけ。

たけのこと菜の花も、前日の夜のお料理に使った一部を、朝食用に切って残しておきました。




そして、仕上げにかけたソースはこちら・・・・

ラ カンティーヌ


マルハニチロから発売されているラ・カンティーヌのバルサミコソース


まずおしゃれなパッケージに惹かれますが、味も本格的で美味しい!

プチプチした食感がまたいいのですが、なんと正体は、干しいちじくだそうです。

ただソテーしただけのお肉やお魚、お野菜も、このソースをかければ、一気にフレンチレストランのメニューになります。


今回も、生ハムの塩気と、かぼちゃサラダの甘味をソースが引き締めてくれて、本格的な味になりましたよ


こういう風に、手間をかけずにお料理がグレードアップし、気分を盛り上げてくれるアイテムがあると、とっても重宝します^^


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「毎日の食習慣」で健康になるためには、食事が「美味しそう!」と思えて、実際に美味しいことが、絶対に必要な条件だと思います。

食事することに「楽しみ」がないと、続かないから、「習慣」にならないです。

私がレシピを考えるときに、彩りや味に絶対こだわるのは、そういう理由です。


でも、残念ながら、今、多くの人が「健康的な食事」では、「味はそこそこ・・」とか、「粗食・地味」という印象だと思います。

そういうイメージが変え、大人も子どもも楽しみながら、自然に健康になってもらえうような食生活を広めていけたらなと思います。


パン弁当 うずらぬか漬け



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子どもが好きな、枝豆チーズを加えたかぼちゃサラダです。

とっても簡単なので、小さい子どもさんとでも一緒に作れます^^

子どもは、かぼちゃをつぶしたり、混ぜるのを手伝うだけでも喜んでくれますよ

子どもよろこぶ。かぼちゃと枝豆のサラダ

かぼちゃと枝豆のサラダ



枝豆好きな子どもって多いですね。

枝豆は大豆と野菜の両方の栄養素を持った、栄養豊富な野菜です。

娘が大好きなこともあって、我が家の冷凍庫にはいつも冷凍枝豆が


今日のかぼちゃサラダは、娘に週1でリクエストされているレシピ!

とっても手軽に出来るのに、栄養バランス満点なので覚えておくと重宝します。

↓ 詳しいレシピはこちらです

子ども喜ぶ かぼちゃと枝豆のサラダ

子ども喜ぶ かぼちゃと枝豆のサラダ

by 河埜 玲子

調理時間:10分
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子どもが好きな、枝豆とチーズを加えたかぼちゃサラダです。とっても簡単なので、小さい子どもさんと一緒に作っても^^マヨネーズの半量はヨーグルトにしてヘルシーに。 

このレシピを詳しく見る


かぼちゃはホクホクしたものを選んでくださいね。

マヨネーズの半量をヨーグルトにすることで、カロリーが控えめに。

さっぱりするので、かぼちゃサラダが余り得意でないという男性にもウケが良いです。


この週末に、ぜひ子どもさんと作ってみてください。

自分で作ったものは美味しさ倍増

きっとパクパク食べてくれると思いますよ~^^




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1日4杯までのコーヒー摂取では、摂取量が多ければ多いほど、全死亡リスクが低下す、また、死亡原因となる疾患別に見ると、心疾患・脳血管疾患・呼吸器疾患による死亡が低下するとのことでした。一方、がんによる死亡のリスクは、コーヒーにより低下していませんでした。↓ ... 続きを読む
1日4杯までのコーヒー摂取では、摂取量が多ければ多いほど、全死亡リスクが低下す、また、死亡原因となる疾患別に見ると、心疾患・脳血管疾患・呼吸器疾患による死亡が低下するとのことでした。

一方、がんによる死亡のリスクは、コーヒーにより低下していませんでした。


↓ 詳しくはこちらの記事でも。

コーヒーで長生き!



では、がんの部位別で見ると、コーヒーによりリスクが低下するがんはあるでしょうか?


国立ガン研究センターのコホート研究では、肝がんになるリスクがコーヒーにより低下することが「ほぼ確実」となっています。

他には、子宮内膜ガンが、低下する「可能性あり」とされています。


しかし、肝がんの原因として一番大きいのは肝炎ウイルスです。

肝がんに罹患した人の8割以上がC型またはB型肝炎ウイルス陽性者です。

だから、コーヒーの影響はわずか。

肝がん予防には、コーヒーを飲むよりも、肝炎ウイルス感染の予防と、感染している場合は医療機関で適切な治療を。ということになります。

ちなみに、肝炎ウイルスに感染者、非感染者に分けても、肝がん発生率がコーヒー摂取によって下がるという傾向は同じだったそうです。

コーヒーを飲むことをメインの予防法にはできませんが、すでにウイルスに感染していて適切な治療も受けている・・そういう人がさらに発生率を抑えるためにコーヒーを意識して飲むといいのでは、と思います。





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一方、コーヒーでリスクが上がるかもしれないというガンが、膀胱がんです。

しかし、海外の研究結果でも、リスクあり・なし、様々の報告があり、リスクとなる「疑い」で、はっきりした結論が出ていないようです。

泌尿器科の先生にも聞いてみましたが、「コーヒーは、あまり関係ないのでは・・」とことでした。


コーヒーと膀胱がんのリスクに関する、日本人を対象にした研究での結果では・・・
(国立ガン研究センターのコホート研究での結果です。)

男性で、コーヒーを1日1杯以上飲むグループの膀胱がんのリスクは、ほとんど飲まないグループに比べ約1.5倍と高い傾向にありましたが、統計学的に意味のある差ではありませんでした。

同じ研究で、タバコを吸う人、吸わない人に分けて調べたところ・・・
タバコを吸わない人では、コーヒーを1日1杯以上飲む人の方が、飲まない人の2.2倍、膀胱がんのリスクが高くなりました

タバコ吸う人では、コーヒーの摂取によってリスクは変わりませんでした。


※タバコを吸う人と吸わない人で結果に差が出た理由について、この研究グループによる説明によると・・・
コーヒー中のカフェインが膀胱がんの原因とされています。
同じ量のコーヒーでもタバコを吸う人の方が、カフェインの消失が早く、吸わない人の方が、尿中のカフェイン(つまり膀胱に達するカフェイン)の量が多いそうです。
だから、タバコを吸わない人でだけ、コーヒー摂取で膀胱がんのリスクが上がったと考えられます。


しかし!膀胱がんの確実なリスク要因タバコです。

タバコを吸う人は、膀胱がんのリスクが2-3倍になると言われています。

タバコを吸わない人におけるコーヒーによるリスクの上昇がみとめられましたが、この研究で、タバコを吸わない人は、膀胱がん患者さんのわずか24%。

つまり、もともと膀胱がんになる可能性が非常に低い、吸わない人においてだけ、コーヒーがリスクになるということなので、コーヒーの影響は非常に少ないと考えられます。

つまり、膀胱がんの予防には、まず、禁煙することが最も重要ということです。



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ということで、がんの場合は、他の原因による要素が大きいので、コーヒーを飲む飲まないの影響はとても少ないようです。

なので、コーヒーを飲んでがんを予防しようと思っても無理があるし、がんのリスクを上げるタバコなどをやめるほうが、がん予防にはよっぽど効率が良いと思います。

コーヒーでリスクが上がることが疑われている膀胱がんも、たばこを吸わない人のみでリスク上昇が確認されていますが、もともとタバコを吸わない人が膀胱がんになるリスクは低いですから、それほど気にしなくても良いと思います。


・・・というわけで、がんに関しては、コーヒーの影響は良くも悪くもそれほどなさそう。

今まで好きで飲んでいる人は辞める必要もないし、飲んでなかった人が無理に飲むこともないのではと思います。



私はコーヒーが好きだし、1日4杯くらいまでは楽しんで飲んでいこうと思っています


ショコラレアチーズ1



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本日、レシピサイト ナディアさんの旬のレシピに掲載していただいてます。カリフラワーとほうれん草のグラタンホワイトソースを別に作らないので簡単で作り置きも可能レシピです。作り置きはこの状態で、冷蔵庫に。カリフラワーはビタミンCや食物繊維がたっぷり!健康・美 ... 続きを読む
本日、レシピサイト ナディアさんの旬のレシピに掲載していただいてます。

カリフラワーとほうれん草のグラタン

カリフラワーとほうれん草のグラタン3


ホワイトソースを別に作らないので簡単作り置きも可能レシピです。

作り置きはこの状態で、冷蔵庫に。







カリフラワーはビタミンCや食物繊維がたっぷり!

健康・美容食材として、NYで大人気らしいです。

緑黄色野菜のほうれん草も加わり、栄養バランス満点です

クリームソースと合わせることで、野菜も味に丸みが出て満足感の高い一品に。

健康的はお料理だけど、簡単見た目も美味しそうで、子供や男性も喜ぶレシピです!

良かったら、お試しくださいね^^



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