医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ&子どもの食育

簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。 忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。

2015年05月

4歳娘の、幼稚園パン弁当です。パンはまとめて焼いて冷凍。おかずは野菜たっぷり・作り置きや前日の夕飯リメイクで朝の作業は少なく。を心がけてます。✳︎枝豆&チーズパン(マフィン型の)✳︎照り焼きチキン✳︎揚げないかぼちゃコロッケ✳︎うずらの目玉焼き✳︎アスパラ ... 続きを読む
4歳娘の、幼稚園パン弁当です。

パンはまとめて焼いて冷凍。

おかずは野菜たっぷり・作り置きや前日の夕飯リメイクで朝の作業は少なく。

を心がけてます。




2015.05.25 ブログ用


✳︎枝豆&チーズパン(マフィン型の)
✳︎照り焼きチキン
✳︎揚げないかぼちゃコロッケ
✳︎うずらの目玉焼き
✳︎アスパラとパプリカのソテー
✳︎プチトマト・そら豆


マフィン型で焼いたパンは冷凍しておいたもの。

照り焼きチキンはたれに漬け込んでおいたものをソテー。
焼いてからタレをからめるタイプより、味が染み込んでて、汁も出ないのでお弁当に良い^^
目玉焼きや野菜も一緒に、一つのフライパンで同時調理。

コロッケは、マッシュして丸めたかぼちゃに、フライパンで炒めたパン粉をまぶしただけ^o^

☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*


2015-05-27 ブログ用



✳︎ホシノ天然酵母の五穀ベーグル
✳︎ひじきと枝豆入りつくね&しめじとピーマン の照り焼き
✳︎人参とえのきの塩昆布あえ
✳︎かぼちゃとアスパラのフレンチサラダ
✳︎プチトマト



つくねは作り置きして冷凍してあるもの。
解凍し、ピーマン・しめじと一緒に炒めてタレをからめました。

人参とえのきは、レンチンして塩昆布とごま油であえただけ。

五穀ベーグルは、和風のおかずとも合うのです^_^


☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*



2015-05-26 ブログ用



✳︎ウインナーパン
✳︎かぼちゃと鶏肉のマスタードマヨ焼き
✳︎スナップエンドウときのこの塩昆布あえ
✳︎ゆで卵 青のりマヨ
✳︎塩茹でにんじん・プチトマト


前日のチキンソテーの残りとレンチンかぼちゃ。
マスタードマヨをのせてトースターで焼くと、冷めても美味しいおかずに^ ^

卵・人参・エンドウ・きのこは前日夜に茹でておきました。
ゆで卵と人参を一緒に茹で始め、最後1~2分でえんどうときのこを投入。
1つのお鍋で全部茹でられて、ちょっと省エネかな^ ^



過去の幼稚園パン弁当はインスタグラムにもアップしてます。

↓ もし良かったらフォローしてください^^


Instagram


゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚


↓ 初のレシピ本が発売になりました。


【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師.../SBクリエイティブ

¥1,134
Amazon.co.jp


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



※こちらの記事も良かったらお読みください。


私の自己紹介

→ はじめましての方へ。 自己紹介です


はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

→ 一品で栄養バランスが取れるレシピについて。






一品で栄養バランスが取れるレシピが生まれた経緯について


→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い




だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。

→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→ 【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん

→ 救急現場でも肥満はリスク?! 

→ 健康は最強の家計節約になる訳。 

→ 麻酔科医は肥満が怖い?肥満の意外なリスク




゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ コメントについて゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

いつも、温かいコメントをいただき本当にありがとうございます!

コメントへのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問させていただき、

そちらにお返事を書かせてもらっています。

お持ちでない方にはこちらのコメント欄でお返事させてもらっています。

皆さんからのお言葉が日々の元気のもとになっています!

本当に感謝です^ ^

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚





レシピブログとブログ村のランキングに参加してます。
バナーを押していただくと、順位が上がる仕組みになっていて、とっても励みになります
もしお時間あれば下のレシピブログの2つのバナーをポチっとクリックお願いします







フライパンひとつで簡単!作り置きも出来る魚料理です。たっぷりの野菜も一緒に取れて栄養バランス満点。血液がサラサラに^^梅が入った甘酢が、脂ののったサバと好相性で、さっぱり美味しく食べられます!塩さばとたっぷりきのこの梅甘酢びたしこのレシピは、今日、ナディ ... 続きを読む
フライパンひとつで簡単!作り置きも出来る魚料理です。

たっぷりの野菜も一緒に取れて栄養バランス満点。血液がサラサラに^^

梅が入った甘酢が、脂ののったサバと好相性で、さっぱり美味しく食べられます!



塩さばとたっぷりきのこの梅甘酢びたし


塩さばときのこの梅甘酢びたし3



このレシピは、今日、ナディアさんのNadiaさん旬のレシピのコーナーに掲載していただいています。


いつもの食卓を少し特別に レシピサイト


昨日の記事で動脈硬化のお話をしました。

動脈硬化自体は無症状に進行します。

放置すれば脳梗塞や心筋梗塞による突然死や寝たきりなんてことにも。。。

動脈硬化は生活習慣を気をつけることで予防したり進行を遅らせたり出来ます

恐ろしい病気に発症する前に、悪い習慣は改善したいものです。



゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚


そこで、今日は血液をサラサラにするレシピ。

青魚に豊富に含まれるDHA・EPAは血液をサラサラにし、動脈硬化を予防します。

また、DHAは脳の働きを正常に保つ働きもあり、不足すると集中力や学習能力が低下すると言われています。


メタボのパパだけでなく、子供にも食べさせた青魚ですが、調理が面倒・臭みが気になる・・・などの理由で、敬遠しがち。


でも、今日のレシピは下処理不要な塩サバを使い、フライパンひとつで出来るので、簡単・手間なし!

また、焼き方のちょっとしたコツと梅が入った甘酢の効果で、くさみが少なくさっぱり食べられます。


作り置きもできるので、忙しい人でも魚料理にトライできますよ^ ^



↓ 詳しいレシピはこちら。。。

【簡単・作り置き】塩さばとたっぷりきのこの梅甘酢びたし

【簡単・作り置き】塩さばとたっぷりきのこの梅甘酢びたし

by 河埜 玲子

調理時間:15分
Comment

フライパンひとつで簡単!作り置きも出来る魚料理です。たっぷりの野菜も一緒に取れて栄養バランス満点。血液がサラサラに^^梅が入った甘酢が、脂ののったサバと好相性!くさみがなく、さっぱり食べられます。

このレシピを詳しく見る



塩さばと梅干しの塩分があるため、甘酢には塩や醤油などは加えていません。
使った鯖や梅干しの塩分が薄い場合は、好みで塩や醤油少々をかけて召し上がってください。

きのこは好みのものを使ってください。

出来立ても食べられ、冷蔵庫で3~4日保存できます。 冷たいままでも、軽く温めても。



サバの臭みを取り、美味しく作るポイントは、「皮目をしっかり焼くこと。」

生臭さは皮のほうに多くあるので、皮目から火を通し、こんがり焼きます。

コツは、皮を下にしてフライパンに並べたら、何もせず動かさずに焼く

脂が出てきたら拭き取ってくださいね。

塩さばときのこの梅甘酢びたし




魚だけでなく、玉ねぎやにんじんなど野菜にも血液をサラサラにする成分が含まれます。

きのこの食物繊維も、余分なコレステロールの排泄や血栓を防ぐ効果期待できます。

動脈硬化予防には、魚だけでなく、バランス良く食べることが大切なので、まさにこのレシピは最適


これからの蒸し暑い季節にもとっても食べやすいので、よかったらお試しくださいね!

゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆


インスタグラムに幼稚園児のパン弁当をアップしてます。


↓ もし良かったらフォローしてください^^


Instagram


゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚


↓ 初のレシピ本が発売になりました。


【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師.../SBクリエイティブ

¥1,134
Amazon.co.jp


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



※こちらの記事も良かったらお読みください。


私の自己紹介

→ はじめましての方へ。 自己紹介です


はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

→ 一品で栄養バランスが取れるレシピについて。






一品で栄養バランスが取れるレシピが生まれた経緯について


→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い




だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。

→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→ 【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん

→ 救急現場でも肥満はリスク?! 

→ 健康は最強の家計節約になる訳。 

→ 麻酔科医は肥満が怖い?肥満の意外なリスク




゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ コメントについて゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

いつも、温かいコメントをいただき本当にありがとうございます!

コメントへのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問させていただき、

そちらにお返事を書かせてもらっています。

お持ちでない方にはこちらのコメント欄でお返事させてもらっています。

皆さんからのお言葉が日々の元気のもとになっています!

本当に感謝です^ ^

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚





レシピブログとブログ村のランキングに参加してます。
バナーを押していただくと、順位が上がる仕組みになっていて、とっても励みになります
もしお時間あれば下のレシピブログの2つのバナーをポチっとクリックお願いします





今日は、ちょっと真面目に動脈硬化のお話です。動脈硬化いう言葉は一度は聞いたことがあると思いますが、正確にはよく分からない。。という人も多いのではないでしょうか?まず、「動脈」とは、酸素をたっぷり含んだ血液を、心臓から体の隅々にまで運ぶ血管です。そして、「 ... 続きを読む
今日は、ちょっと真面目に動脈硬化のお話です。

動脈硬化いう言葉は一度は聞いたことがあると思いますが、正確にはよく分からない。。という人も多いのではないでしょうか?

まず、「動脈」とは、
酸素をたっぷり含んだ血液を、心臓から体の隅々にまで運ぶ血管です。

そして、「動脈硬化」とは、
この動脈の壁が厚くなったり、硬くなったりして、血液の流れが滞っている状態です。

そして、ついに血管が詰まってしまい、脳や心臓へ血液が流れなくなってしまった状態が、脳梗塞や心筋梗塞という病気というわけです。



動脈硬化は無症状のまま進行します。

だから、放置していてある日突然、心筋梗塞や脳卒中といった重大な病気として発症することが多いのです。

恐ろしいですよね。。。

かじきとカボチャのハニーマスタード1


動脈硬化の原因は一つではありませんが、代表的な5つの「危険因子」があります。

「高血圧」「高脂血症」「喫煙」「肥満」「糖尿病」です。

こうした危険因子の数が多ければ多いほど、動脈硬化が加速度的に進行します。

そして、危険因子はお互いに関係しているので、ひとつ因子を持つと雪ダルマ式にリスクが増えていきます。


例えば不規則な食事と運動不足で肥満になれば、高血圧や糖尿病、高脂血症の原因に・・・。
それにより動脈硬化がさらに進行・・・という具合です。


はまちとアボカドの香味だれ



私は麻酔科医なんですが、手術の全身麻酔の時は、患者さんを眠らせるだけではなく、血圧など循環動態の管理もしています。

動脈硬化があると、血圧変動が激しかったりするので、事前に聞いていなくても「この患者さん、血管が硬そうだな。。」と分かってしまうことがしばしば。。

そんな患者さんのカルテを見てみると。。。高血圧や糖尿病だったり、肥満だったりすることが多く、危険因子の関係性を本当に感じます。


しかし、ということは・・・・逆に1つ因子を減らせば、よい影響も雪ダルマ式に広がります。

嬉しいことに、この5つの因子は、自分で食事・運動など生活習慣に気を付ければ予防できることがほとんどです^ ^


塩サバと茄子のフレッシュトマト炒め2



そして、すでに高血圧や糖尿病になっている方で、『薬を飲んでいるから大丈夫』と思っている人がいるかもしれませんが、これは間違いです。

薬だけを頼りにして、毎日の生活習慣に無頓着だと、薬の効果も帳消しです。
※薬を飲んでも無駄と意味では決してないので、必ずきちんと飲んでください!

高血圧や糖尿病になってしまったからもう遅いよね。というのも違いますよ^ ^

今からでも気を付けることで、動脈硬化の進行を防ぎ、心筋梗塞や脳梗塞の発症を防止することが出来るのです。


゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆

食生活の改善も重要なそのひとつ。。。

そこで、明日は血液をサラサラにし、動脈硬化を予防するレシピを紹介したいと思います。

肉食のうちの主人も絶賛したこちら・・・

塩さばときのこの梅甘酢びたし2




これからのジメジメ蒸し暑い時期にもピッタリ。一品で栄養バランスも満点です。

とっても簡単・手間なしで、作り置きもできるレシピですので、良かったら見にきてくださいね

゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆


インスタグラムに幼稚園児のパン弁当をアップしてます。


↓ もし良かったらフォローしてください^^


Instagram


゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚


↓ 初のレシピ本が発売になりました。


【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師.../SBクリエイティブ

¥1,134
Amazon.co.jp


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



※こちらの記事も良かったらお読みください。


私の自己紹介

→ はじめましての方へ。 自己紹介です


はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

→ 一品で栄養バランスが取れるレシピについて。






一品で栄養バランスが取れるレシピが生まれた経緯について


→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い




だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。

→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→ 【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん

→ 救急現場でも肥満はリスク?! 

→ 健康は最強の家計節約になる訳。 

→ 麻酔科医は肥満が怖い?肥満の意外なリスク




゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ コメントについて゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

いつも、温かいコメントをいただき本当にありがとうございます!

コメントへのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問させていただき、

そちらにお返事を書かせてもらっています。

お持ちでない方にはこちらのコメント欄でお返事させてもらっています。

皆さんからのお言葉が日々の元気のもとになっています!

本当に感謝です^ ^

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚





レシピブログとブログ村のランキングに参加してます。
バナーを押していただくと、順位が上がる仕組みになっていて、とっても励みになります
もしお時間あれば下のレシピブログの2つのバナーをポチっとクリックお願いします






今日から出張で、娘は私の実家でお泊り。喜んでお泊まりしてくれるので本当にありがたい。いつも助けてくれる母にも感謝。。。せめてもの罪ほろぼし?に、出発前に実家で、娘のお弁当と今日の夕飯を作ってきました。夕飯メニューのひとつは、こちらのミネストローネ。10分で ... 続きを読む
今日から出張で、娘は私の実家でお泊り。喜んでお泊まりしてくれるので本当にありがたい。

いつも助けてくれる母にも感謝。。。

せめてもの罪ほろぼし?に、出発前に実家で、娘のお弁当と今日の夕飯を作ってきました。



夕飯メニューのひとつは、こちらのミネストローネ。

豆ときのこのミネストローネ3


10分でできるのに、じっくり煮込んだ味

⬇︎レシピはこちら。。

10分で煮込んだ味に!豆ときのこのミネストローネ

10分で煮込んだ味に!豆ときのこのミネストローネ

by 河埜 玲子

調理時間:10分
Comment

下準備が簡単で、すぐ煮える材料を使用するので時短!素材の旨味と仕上げにほんの少し加える牛乳で、じっくり煮込んだようなコクがでます。牛乳の味は残りません。赤とパセリの緑が、クリスマスディナーの一品にも最適。豊富な食物繊維や、豆のビタミンが摂れ栄養たっぷりです。

このレシピを詳しく見る




そして、バンバンジー用にこちらの茹でササミを仕込んでいきました。

これさえやっておけば、ほぐして野菜を添えて、タレをかければ、すぐバンバンジーに!

しっとりジューシー!1番手間なしな鶏ささみの茹で方

しっとりジューシー!1番手間なしな鶏ささみの茹で方

by 河埜 玲子

調理時間:15分
Comment

ほっとくだけで、しっとり柔らかジューシー。筋は茹でてから取るのもポイントです。茹でておけば、サラダなどにすぐ使えて便利^^

このレシピを詳しく見る



2つで20分もかからなかったので、お弁当も作れて、さほどバタバタせずに旅立てました。

夕飯を作ってきたことで、ちょっとは母の負担軽減なったかな?


実は、私自身の罪意識軽減のためだったりもするんですが。。^_^;

文句言わず、協力してくれる娘や家族には本当に感謝しなくてはいけないですね。

*

:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



インスタグラムに幼稚園児のパン弁当をアップしてます。


↓ もし良かったらフォローしてください^^


Instagram


゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚


↓ 初のレシピ本が発売になりました。


【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師.../SBクリエイティブ

¥1,134
Amazon.co.jp


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



※こちらの記事も良かったらお読みください。


私の自己紹介

→ はじめましての方へ。 自己紹介です


はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

→ 一品で栄養バランスが取れるレシピについて。






一品で栄養バランスが取れるレシピが生まれた経緯について


→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い




だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。

→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→ 【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん

→ 救急現場でも肥満はリスク?! 

→ 健康は最強の家計節約になる訳。 

→ 麻酔科医は肥満が怖い?肥満の意外なリスク




゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ コメントについて゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

いつも、温かいコメントをいただき本当にありがとうございます!

コメントへのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問させていただき、

そちらにお返事を書かせてもらっています。

お持ちでない方にはこちらのコメント欄でお返事させてもらっています。

皆さんからのお言葉が日々の元気のもとになっています!

本当に感謝です^ ^

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚





レシピブログとブログ村のランキングに参加してます。
バナーを押していただくと、順位が上がる仕組みになっていて、とっても励みになります
もしお時間あれば下のレシピブログの2つのバナーをポチっとクリックお願いします























マヨ不使用ですが、練りごまを使うので、コクがあってクリーミー。 ヘルシーなささみとひじきに、豆・野菜も摂れて栄養バランス満点の作り置きサラダ。ボリュームもあるのでメインにもなります。マヨ不要!ささみとひじきのクリーミーゴマサラダ今回は、マヨネーズ不使用です ... 続きを読む
マヨ不使用ですが、練りごまを使うので、コクがあってクリーミー

ヘルシーなささみとひじきに、豆・野菜も摂れて栄養バランス満点作り置きサラダ。

ボリュームもあるのでメインにもなります。


マヨ不要!ささみとひじきのクリーミーゴマサラダ

ささみとひじきのクリーミーゴマサラダ




今回は、マヨネーズ不使用ですが、クリーミーでボリュームあり

でも、とっても美容と健康に良く、女性にオススメのサラダです。

食材を見れば、お肉・お豆・緑黄色野菜に海藻・・・とバランスがとっても良いのは一目瞭然。


まず、ささみは低脂肪・低カロリーで高タンパク

健康的にダイエットをしたい方はもちろん、消化が良いので子供あお年寄りにも最適な食材。

パサついてしまうイメージがありますが、こちらの茹で方ならしっとりジューシー。

今回のサラダもこの茹でささみを使ってます。

ささみのイメージが変わりますよ

しっとりジューシー!1番手間なしな鶏ささみの茹で方

しっとりジューシー!1番手間なしな鶏ささみの茹で方

by 河埜 玲子

調理時間:15分
Comment

ほっとくだけで、しっとり柔らかジューシー。筋は茹でてから取るのもポイントです。茹でておけば、サラダなどにすぐ使えて便利^^

このレシピを詳しく見る



さらに・・・

ひじきやお豆で、日本人に不足しがちな食物繊維がたっぷり。

便秘改善に役立ち、便秘からくる肌トラブルも解消してくれます。



また、ひじきやごまには、女性に不足しがちな鉄分も豊富。

嬉しいことに、ささみに豊富なたんぱく質やパプリカのビタミンC鉄分の吸収を促進してくれます。



そして、ごまに含まれるゴマグリナンビタミンE強力な抗酸化物質です。

抗酸化物質は、生活習慣病の予防や、老化防止に硬化があると言われいます。



゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚


こんなに嬉しい効果がたくさんのサラダが、作るのは簡単であっという間に出来てしまいます^^

作り置きも出来るので、忙しい方の味方です!!


↓ 詳しいレシピはこちら・・・

【作り置き】マヨ不要!ささみとひじきのクリーミーゴマサラダ

【作り置き】マヨ不要!ささみとひじきのクリーミーゴマサラダ

by 河埜 玲子

調理時間:15分
Comment

マヨ不使用ですが、練りごまを使うので、コクがあってクリーミー。ヘルシーなささみとひじきに、豆・野菜も摂れて栄養バランス満点の作り置きサラダ。ボリュームもあるのでメインにもなります。

このレシピを詳しく見る


素材の水分をしっかり切ってからごまドレッシングで和えてください。
 水気が多いと味がぼやけます。

マヨネーズや油は使用してませんが、練りごまのコクとガーリックパウダーのパンチでボリューム満点。

ドレッシングは、砂糖を加えることで角が取れてまろやかな味に。

ささみは事前に茹でておくとより時短。



今回使ったドレッシングは、こちらのレシピのごまだれと全く同じもの。

練りごまとポン酢で作るので、とっても簡単に味が決まります。

レンジでも絶対しっとり!わかめチキンロール 絶品胡麻ソース

レンジでも絶対しっとり!わかめチキンロール 絶品胡麻ソース

by 河埜 玲子

調理時間:20分
Comment

低蛋白・低脂肪の胸肉にわかめと人参を巻いた、栄養バランス満点の一品。胸肉を叩くことでレンジ調理のパサつきを解消!ヘルシーだけど、ガーリック風味でコクのある胡麻ソースで、物足りなさも無し!一品で栄養バランス満点です。

このレシピを詳しく見る



しっかりコクのあるごまだれで、ヘルシー料理とは思えない美味しさ^^

ひじきやお豆という地味な食材ながら、見た目もちょっとデリ風でおしゃれです。


メインとしてしっかり食べるのも良し。

ささみとひじきのクリーミーゴマサラダ4





作り置きして、朝ご飯や副菜としてこまめに栄養摂取するのも良し。

ささみとひじきのクリーミーゴマサラダ3




身体がすっきり元気になると思うので、ぜひ作ってみてくださいね^^

今日もお忙しいなかのご訪問、ありがとうございました!





*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


インスタグラムを始めてみました!

幼稚園児のパン弁当を中心です。


↓ もし良かったらフォローしてください^^


Instagram


゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚


↓ 初のレシピ本が発売になりました。


【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師.../SBクリエイティブ

¥1,134
Amazon.co.jp


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



※こちらの記事も良かったらお読みください。


私の自己紹介

→ はじめましての方へ。 自己紹介です


はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

→ 一品で栄養バランスが取れるレシピについて。






一品で栄養バランスが取れるレシピが生まれた経緯について


→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い




だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。

→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→ 【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん

→ 救急現場でも肥満はリスク?! 

→ 健康は最強の家計節約になる訳。 

→ 麻酔科医は肥満が怖い?肥満の意外なリスク




゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ コメントについて゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

いつも、温かいコメントをいただき本当にありがとうございます!

コメントへのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問させていただき、

そちらにお返事を書かせてもらっています。

お持ちでない方にはこちらのコメント欄でお返事させてもらっています。

皆さんからのお言葉が日々の元気のもとになっています!

本当に感謝です^ ^

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚





レシピブログとブログ村のランキングに参加してます。
バナーを押していただくと、順位が上がる仕組みになっていて、とっても励みになります
もしお時間あれば下のレシピブログの2つのバナーをポチっとクリックお願いします



サンドイッチより簡単で華やか!前日の残り物も、あっという間に栄養満点の朝ご飯に。 お花みたいでかわいいので、食の細い子もパクパク完食^^ その時あるもので、色々な具材を楽しんでください。簡単・時短で華やか!パンカップ朝ごはん主食とおかずが一度で済ませられ、 ... 続きを読む
サンドイッチより簡単で華やか!

前日の残り物も、あっという間に栄養満点の朝ご飯に。

お花みたいでかわいいので、食の細い子もパクパク完食^^

その時あるもので、色々な具材を楽しんでください。


簡単・時短で華やか!パンカップ朝ごはん

パンカップ1




主食とおかずが一度で済ませられ、食べやすいサンドイッチは、子供の朝ご飯やお弁当に最適ですが、作るのが結構手間でめんどくさい。。。。。

そこで、オススメなのが今日のパンカップです^^



食パンに切り込みを入れて・・

パンカップ手順1


マフィン型に入れる。

パンカップ手順2


具材を詰めて・・・・

※今回は卵サラダ・残り物のカレー・クリームチーズ&イチゴジャム。

パンカップ手順3


焼けば完成。

パンカップ手順3



前日の残りのカレーなど、サンドイッチには出来ないものも詰められるので、前日の残りなども有効活用できます!

エビチリやしゅうまいなど、中華風の具材も美味しいですよ^^

そして、サンドイッチよりずっと簡単なので、誰でも綺麗にできます

サンドイッチって、切る時に具材が飛び出たり、意外に綺麗に作るの難しいですよね(^_^;)



↓ 詳しいレシピはこちら・・

簡単・時短で華やかに!パンカップで朝ごはん

簡単・時短で華やかに!パンカップで朝ごはん

by 河埜 玲子

調理時間:10分
Comment

サンドイッチより簡単で華やか!前日の残り物があれば、あっという間に栄養満点の朝ご飯に。お花みたいな見た目に、食の細い子もパクパク完食^^その時あるもので、色々な具材を楽しんでください。

このレシピを詳しく見る



具材は、ツナサラダ、ハムやウインナー、チーズなどのサンドイッチの定番の具の他、シチュー、野菜炒めや唐揚げ、しゅうまい、エビチリなど前日の残り物でも。

水分が多すぎるものはパンがベチャベチャになるので、乾いたものか、ある程度濃度のあるものを用いてください。



※型が大きくてトースターに入らない場合は、170度に予熱したオーブンで7~8分焼く。
 
 または、1つずつ別になっている型で焼けばトースターに入ります^^




何種類ものサンドイッチを作るのは大変だけど、これなら一気に数種類作れます

甘めの具材を詰めたものも作れば、デザートまで済ませられますね^^



お花のような可愛い見た目なので子供が喜ぶし、家族がそれぞれ好きな具材を選ぶこともできます^^

もちろん、お弁当にも使えますよ~。



゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚


処理に困りがちな前日の中途半端な残り物も、華やかなご馳走風に変身

種類が多いほど栄養バランスも良くなるので、いろんな夕飯のおかずや常備菜を、わざと少しずつ残しておくのもいいかも・・・


簡単だけど、かわいくてメリットがいっぱいのパンカップ、良かったらお試しくださいね^^


今日もお忙しいなかのご訪問、ありがとうございました!



パンカップ2


インスタグラムを始めてみました!

幼稚園児のパン弁当を中心です。


↓ もし良かったらフォローしてください^^


Instagram


゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚


↓ 初のレシピ本が発売になりました。


【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師.../SBクリエイティブ

¥1,134
Amazon.co.jp


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



※こちらの記事も良かったらお読みください。


私の自己紹介

→ はじめましての方へ。 自己紹介です


はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

→ 一品で栄養バランスが取れるレシピについて。






一品で栄養バランスが取れるレシピが生まれた経緯について


→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い




だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。

→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→ 【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん

→ 救急現場でも肥満はリスク?! 

→ 健康は最強の家計節約になる訳。 

→ 麻酔科医は肥満が怖い?肥満の意外なリスク




゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ コメントについて゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

いつも、温かいコメントをいただき本当にありがとうございます!

コメントへのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問させていただき、

そちらにお返事を書かせてもらっています。

お持ちでない方にはこちらのコメント欄でお返事させてもらっています。

皆さんからのお言葉が日々の元気のもとになっています!

本当に感謝です^ ^

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚





レシピブログとブログ村のランキングに参加してます。
バナーを押していただくと、順位が上がる仕組みになっていて、とっても励みになります
もしお時間あれば下のレシピブログの2つのバナーをポチっとクリックお願いします






先週の娘のパン弁当です。✳︎サンドイッチ (ハム&チーズ 卵サラダ イチゴジャム)✳︎ちくわ・パプリカ・いんげんのカレー炒め✳︎浅漬け風サラダ・プチトマト食パンが美味しく焼けたのでサンドイッチに。きゅうりは、塩とお酢でマリネしておくと断然美味しい!今回は朝に作 ... 続きを読む

先週の娘のパン弁当です。




✳︎サンドイッチ (ハム&チーズ 卵サラダ イチゴジャム)
✳︎ちくわ・パプリカ・いんげんのカレー炒め
✳︎浅漬け風サラダ・プチトマト


食パンが美味しく焼けたのでサンドイッチに。

きゅうりは、塩とお酢でマリネしておくと断然美味しい!

今回は朝に作ったけど、サンドイッチは生野菜を入れなければ、出来上がった状態で冷凍保存も可能です。

パプリカは一番栄養価の高いオレンジを^ ^



゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆



✳︎中華バーガー (ささみの黒ごまソース)
✳︎オクラの肉巻き
✳︎アスパラとハムのオイスターおかか炒め
✳︎ブロッコリーとうずらのゆで卵・プチトマト


冷凍していた割包とストックの茹でささみで、簡単中華バーガー。
甘めの黒胡麻ソースは娘もお気に入り。

炒め物はハムとオイスターソース+おかかで旨味3倍増し!
水分をおかかが吸ってくれるのでお弁当に最適^ ^



゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆



✳︎ウインナーロール
✳︎パプリカとたけのこのガーリックコンソメ炒め
✳︎胸肉のフライ。 青のり&チーズ味
✳︎うずらの目玉焼き
✳︎スナップエンドウ・プチトマト


よく行くパン屋さんで娘が必ず買うプチウインナーパンを再現!

青のり&チーズ味フライはスティック状にして食べやすく。
揚げずにオーブントースターで焼くレシピ。

卵焼きより目玉焼きが好きな娘。うずらだとサイズがピッタリ^ ^



゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆



✳︎ホシノ天然酵母の五穀ベーグル
✳︎胸肉のカレーマリネソテー
✳︎パプリカとエリンギのソテー
✳︎うずら卵の目玉焼き・ブロッコリー
✳︎かぼちゃと枝豆のコロコロサラダ


前夜からマリネしておいた胸肉と、パプリカ&エリンギ、目玉焼きを3品一気にフライパンで!

胸肉は、びっくりするほど柔らかく出来たので、レシピ化しようと思います^^






過去の幼稚園児のパン弁当も、インスタグラムにアップしてます。

↓ もし良かったらフォローしてください^^


Instagram




そして嬉しいことをひとつ。。

積水ハウスさんのオーナーズ通信に、レシピ本のことを掲載していただきました



ありがとうございます!


そして、今日のご訪問も・・みなさんありがとうございました!!


゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚


↓ 初のレシピ本が発売になりました。


【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師.../SBクリエイティブ

¥1,134
Amazon.co.jp


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



※こちらの記事も良かったらお読みください。


私の自己紹介

→ はじめましての方へ。 自己紹介です


はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

→ 一品で栄養バランスが取れるレシピについて。






一品で栄養バランスが取れるレシピが生まれた経緯について


→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い




だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。

→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→ 【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん

→ 救急現場でも肥満はリスク?! 

→ 健康は最強の家計節約になる訳。 

→ 麻酔科医は肥満が怖い?肥満の意外なリスク




゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ コメントについて゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

いつも、温かいコメントをいただき本当にありがとうございます!

コメントへのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問させていただき、

そちらにお返事を書かせてもらっています。

お持ちでない方にはこちらのコメント欄でお返事させてもらっています。

皆さんからのお言葉が日々の元気のもとになっています!

本当に感謝です^ ^

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚





レシピブログとブログ村のランキングに参加してます。
バナーを押していただくと、順位が上がる仕組みになっていて、とっても励みになります
もしお時間あれば下のレシピブログの2つのバナーをポチっとクリックお願いします






日本人に不足しがちと言われる代表的な栄養素、食物繊維とカルシウムが摂れる常備菜。 じゃこ・昆布・豚肉の旨み、たっぷりのごま油やネギの風味で、あと引く美味しさです! 旨みが強いので薄味でも美味しい^ ^豚肉と切り昆布のじゃこネギ炒め飽食と言われる日本人にも、不 ... 続きを読む
日本人に不足しがちと言われる代表的な栄養素、食物繊維とカルシウムが摂れる常備菜。

じゃこ・昆布・豚肉の旨み、たっぷりのごま油やネギの風味で、あと引く美味しさです!

旨みが強いので薄味でも美味しい^ ^


豚肉と切り昆布のじゃこネギ炒め

切り昆布と豚肉の雑魚ネギ炒め3



飽食と言われる日本人にも、不足しがちな栄養素があります。

今回は、その代表的なカルシウム食物繊維が摂れるレシピです。


高齢化が進み、お年寄りの骨粗鬆症による大腿骨(太ももの骨)骨折が増えたことで、カルシウム摂取の重要性が注目されてきました。

私も何度も、大腿骨骨折の高齢者の方が手術を受けるときに、麻酔をかけた事があります。

骨折そのものは手術して時間が経てば治りますが。。。

重要な事は、骨折そのものだけではなく、それに伴う問題があるということ!

骨折して動けなくなることにより、筋力が低下して寝たきりになったり、痴呆症が進んでしまったりすることもあるのです。

骨折をきっかけに、そんな大変なことになるなんて知らない方も多いのではないでしょうか?



しかも、若いから関係ないわ。。。と思いがちですが、 そうではないんです。

特に女性の場合、骨密度は17歳頃がピークで、その後減少していき、閉経後は急降下します。

閉経にすると女性ホルモンの分泌が減少し、カルシウムの吸収が悪くなるからです。

なので、若い時から骨密度を高めておかないと、挽回は難しい。。。

そう思うと、子供さんにもしっかりカルシウムを摂らせてあげなくちゃと思いますよね。



☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*

続いて食物繊維。


食物繊維は、 体の構成成分やエネルギー源として利用されないため、昔は、単なる「食物のカス」として扱われていました。

しかし最近では、「腸内環境」と健康との関連性が注目されて、重要な栄養素として見直されていますよね。

しかし、外食の増加や、食生活の欧米化など、現代の暮らしではどうしても食物繊維は不足になりがちです。

食物繊維が豊富な食材である、きのこ、海藻、豆、根菜・・・・
忙しかったり、子供の好みを優先したりするとつい敬遠してしまいがちではないでしょうか??


☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*

そんな2つの栄養素が摂れる今日のレシピは、フライパンで炒めるだけで簡単!

見た目は副菜っぽいですが、豚肉がしっかり入るのでメインとしてもいけます。

作り置きも可能なので、忙しい人に嬉しいレシピです。

↓詳しいレシピはこちらです。

【常備菜】豚肉と切り昆布のじゃこネギ炒め

【常備菜】豚肉と切り昆布のじゃこネギ炒め

by 河埜 玲子

調理時間:15分
Comment

日本人に不足しがちな、食物繊維とミネラルがしっかり取れ、メインにもなる常備菜。じゃこ・昆布・豚肉の旨み、たっぷりのごま油やネギの風味で、あと引く美味しさです!

このレシピを詳しく見る


冷蔵庫で4日ほど保存可能です。

旨みがたっぷりの食材を使うので、薄めの味付けでも充分美味しいです。



昆布にはごぼうの約5.0倍、さつまいもの約8.0倍もの食物繊維が含まれています。

切り昆布は柔らかくて子供でも食べやすく、調理が簡単なのもいいですね^ ^

たけのこやにんじんも入るので、さらに食物繊維がプラスされています。



そして、意外にも昆布にはカルシウムも豊富
牛乳の6.0倍以上ものカルシウムが含まれているそうです。

そして、ちりめんじゃこは骨ごと食べられるので、優秀なカルシウム供給源
カルシウムの吸収をよくするビタミンDも含まれているので吸収が促進されます。


切り昆布と豚肉の雑魚ネギ炒め2



どの世代でも、不足しがちだと言われるカルシウムと食物繊維。

今まで意識していなかった方も、大人はもちろん、子供にとっても大切な栄養素です。

旨味と風味が良く、とっても美味しい今日のレシピでしっかり補ってみてください^ ^

今日もご訪問ありがとうございました!





インスタグラムを始めてみました!

幼稚園児のパン弁当を中心です。


↓ もし良かったらフォローしてください^^


Instagram


゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚


↓ 初のレシピ本が発売になりました。


【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師.../SBクリエイティブ

¥1,134
Amazon.co.jp


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



※こちらの記事も良かったらお読みください。


私の自己紹介

→ はじめましての方へ。 自己紹介です


はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

→ 一品で栄養バランスが取れるレシピについて。






一品で栄養バランスが取れるレシピが生まれた経緯について


→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い




だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。

→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→ 【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん

→ 救急現場でも肥満はリスク?! 

→ 健康は最強の家計節約になる訳。 

→ 麻酔科医は肥満が怖い?肥満の意外なリスク




゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ コメントについて゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

いつも、温かいコメントをいただき本当にありがとうございます!

コメントへのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問させていただき、

そちらにお返事を書かせてもらっています。

お持ちでない方にはこちらのコメント欄でお返事させてもらっています。

皆さんからのお言葉が日々の元気のもとになっています!

本当に感謝です^ ^

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚





レシピブログとブログ村のランキングに参加してます。
バナーを押していただくと、順位が上がる仕組みになっていて、とっても励みになります
もしお時間あれば下のレシピブログの2つのバナーをポチっとクリックお願いします






パンにもご飯にも合い、子供から大人まで誰にも好かれる味なので万能ですビタミン豊富なパプリカと枝豆が入った栄養バランスも良し^^ カレートマト味で、いつもの鶏そぼろを脱マンネリ!万能!カラフル野菜のカレートマトそぼろ子供に人気の鶏そぼろ。普通の和風味は美味し ... 続きを読む
パンにもご飯にも合い、子供から大人まで誰にも好かれる味なので万能です

ビタミン豊富なパプリカと枝豆が入った栄養バランスも良し^^

カレートマト味で、いつもの鶏そぼろを脱マンネリ!



万能!カラフル野菜のカレートマトそぼろ

トマトカレーそぼろ



子供に人気の鶏そぼろ。

普通の和風味は美味しいけれど、たまには違った味も新鮮です^^

洋風の味付けですが、みりんを隠し味に使うのがポイントで、味に丸みが出て、ぐっと美味しくなります。

さっと炒めるだけで出来、もちろん作り置きも可能。冷蔵庫で3~4日は大丈夫です。




↓ 詳しいレシピはこちらから。。。

【常備菜】万能!カラフル野菜のカレートマトそぼろ

【常備菜】万能!カラフル野菜のカレートマトそぼろ

by 河埜 玲子

調理時間:10分
Comment

ビタミン豊富なパプリカと、枝豆が入った栄養バランスの良いそぼろ。カレートマト味で、鶏そぼろを脱マンネリ。子供から大人まで誰にも好かれる味で、パンにもご飯にも合う万能常備菜。

このレシピを詳しく見る


隠し味のみりんがポイント!味に丸みがでて、ぐと美味しくなります。


鶏ひき肉はポロポロになるまで炒めると、くさみが抜けます。



☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*

パンにもご飯にも合うので、アレンジは色々

あっという間に栄養バランス満点の一品が出来てしまいます。


好みのパンにはさんで、サンドイッチ・・・

パンに挟むだけなのに、おしゃれ! 

朝ご飯はもちろん、水分が出にくいのでお弁当にも最適^^

トマトカレーそぼろ野菜たっぷり サンド4




ご飯とも相性ばっちりなので、ドライカレー風に・・・

トマトカレーそぼろ野菜たっぷり 丼2



レンジでチンしたかぼちゃに、そぼろとチーズをかけてトースターで焼けば、グラタン風に・・・。

かぼちゃ以外でも、じゃがいもやブロッコリーなど、お好みの野菜でも。


夜ご飯のメインにも充分いけます^^


カラフルカレートマトそぼろアレンジ



゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚




彩りの良いパプリカと枝豆は、見た目から食欲をアップしてくれるだけでなく、栄養もたっぷり!

パプリカは、色によって多少栄養価が違ってくるのですが、ビタミンCやE、赤いものはβカロテンが豊富です。

これらは、抗酸化ビタミンと言われ、生活習慣病予防や老化防止に効果があるといわれています。



そして枝豆は、大豆と同様に良質のたんぱく質やビタミンB群、カルシウムなどが豊富。

さらには、大豆には含まれないビタミンCもたっぷりです。

豆と野菜の両方の栄養素を兼ね備えた食材なんですね^^


゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚



栄養がぎゅぎゅっとつまった今日の鶏そぼろレシピ。

常備しておけば、忙しくても健康的で華やかな一品がささっと出来てしまいます^^

朝ご飯・お弁当・夜ご飯・・いつでも活躍間違いなしなので、良かったらお試しくださいね。

良かったらお試しくださいね。


インスタグラムを始めてみました!

幼稚園児のパン弁当を中心です。


↓ もし良かったらフォローしてください^^


Instagram


゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚


↓ 初のレシピ本が発売になりました。


【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師.../SBクリエイティブ

¥1,134
Amazon.co.jp


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



※こちらの記事も良かったらお読みください。


私の自己紹介

→ はじめましての方へ。 自己紹介です


はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

→ 一品で栄養バランスが取れるレシピについて。






一品で栄養バランスが取れるレシピが生まれた経緯について


→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い




だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。

→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→ 【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん

→ 救急現場でも肥満はリスク?! 

→ 健康は最強の家計節約になる訳。 

→ 麻酔科医は肥満が怖い?肥満の意外なリスク




゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ コメントについて゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

いつも、温かいコメントをいただき本当にありがとうございます!

コメントへのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問させていただき、

そちらにお返事を書かせてもらっています。

お持ちでない方にはこちらのコメント欄でお返事させてもらっています。

皆さんからのお言葉が日々の元気のもとになっています!

本当に感謝です^ ^

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚





レシピブログとブログ村のランキングに参加してます。
バナーを押していただくと、順位が上がる仕組みになっていて、とっても励みになります
もしお時間あれば下のレシピブログの2つのバナーをポチっとクリックお願いします



いつもお世話になっているNadiaさんの旬のレシピのコーナーで、本日、私のレシピを掲載していただいてます。先日、こちらの記事でご紹介したレシピ・・・。押し麦とたっぷり野菜のサムゲタン安い手羽元を使ったお手軽サムゲタン。本来はもち米を使うところを、食物繊維が豊 ... 続きを読む
いつもお世話になっているNadiaさん旬のレシピのコーナーで、本日、私のレシピを掲載していただいてます。




先日、こちらの記事でご紹介したレシピ・・・。


押し麦とたっぷり野菜のサムゲタン




R25×Nadia 炊飯ジャーで作る!アッと驚くパーティーレシピ

安い手羽元を使ったお手軽サムゲタン。

本来はもち米を使うところを、食物繊維が豊富な押し麦を使いました。

野菜もたっぷり入れて、一品で栄養バランス満点です


野菜や鶏の旨みが溶け出たスープが、身体に優しい味ながらも濃厚で美味しい!!



材料をほうりこんだら、あとは炊飯器におまかせなので、他のことをしている間に勝手に出来上がっています^^


↓ 詳しいレシピはこちらです。

【炊飯器で】押し麦とたっぷり野菜のサムゲタン

【炊飯器で】押し麦とたっぷり野菜のサムゲタン

by 河埜 玲子

調理時間:5分
Comment

炊飯器に材料を入れたらあとはほっておくだけ!鶏手羽元で作れるお手軽サムゲタンです。食物繊維たっぷりの押し麦や、野菜がたっぷり入り、栄養満点・ヘルシー。素材の旨みが溶け出たスープが濃厚で贅沢。パーティーの〆に。

このレシピを詳しく見る


干し椎茸は加熱しながら戻るので、事前に戻さなくても良いです。

炊飯器によって、水分が完全になくなるまで炊飯を続けるものもあるので、50分経った時点で加熱を続けていたら、スイッチを切ってください。


押し麦は、なんといっても食物繊維が豊富

100g中の食物繊維は、白米は0.5gい対し、押し麦は9.6gと白米の約20倍です。

今回のようにスープに入れると、食感ととろみで食べごたえがアップします。








超手間なしながら、子供~大人にまでみんなが好きな優しい味です。


忙しくて、疲れていて何も作る気になれない。。。

そんな時に炊飯器に作ってもらい、身体に優しいお料理で癒されてみてはいかがでしょうか?



炊飯器調理で気になる、におい。

サムゲタンを作ったすぐ後にご飯を炊いても全く気になりませんでしたよ。

(もちろん、内蓋までちゃんと洗ってくださいね。)

良かったらお試しください^ ^



押し麦入りサムゲタン2



・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚



Nadiaさんは、

「写真がきれい」×「つくりやすい」×「美味しい」お料理と出会えるレシピサイト。

実用的な節約簡単レシピからおもてなしレシピまで・・・有名料理家さんのレシピもいっぱいです。

↓ ぜひこちらをクリックして遊びに行ってみてくださいね。

いつもの食卓を少し特別に レシピサイト


今日もご訪問いただき、ありがとうございました!



インスタグラムを始めてみました!

幼稚園児のパン弁当を中心です。


↓ もし良かったらフォローしてください^^


Instagram


゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚


↓ 初のレシピ本が発売になりました。


【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師.../SBクリエイティブ

¥1,134
Amazon.co.jp


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



※こちらの記事も良かったらお読みください。


私の自己紹介

→ はじめましての方へ。 自己紹介です


はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

→ 一品で栄養バランスが取れるレシピについて。






一品で栄養バランスが取れるレシピが生まれた経緯について


→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い




だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。

→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→ 【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん

→ 救急現場でも肥満はリスク?! 

→ 健康は最強の家計節約になる訳。 

→ 麻酔科医は肥満が怖い?肥満の意外なリスク




゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ コメントについて゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

いつも、温かいコメントをいただき本当にありがとうございます!

コメントへのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問させていただき、

そちらにお返事を書かせてもらっています。

お持ちでない方にはこちらのコメント欄でお返事させてもらっています。

皆さんからのお言葉が日々の元気のもとになっています!

本当に感謝です^ ^

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚





レシピブログとブログ村のランキングに参加してます。
バナーを押していただくと、順位が上がる仕組みになっていて、とっても励みになります
もしお時間あれば下のレシピブログの2つのバナーをポチっとクリックお願いします













炊飯器に材料を入れたらあとはほっておくだけ!


食物繊維たっぷりの押し麦や、野菜がたっぷり入り、栄養満点・ヘルシー

素材の旨みが溶け出たスープが濃厚で贅沢