医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ&子どもの食育

簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。 忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。

2015年04月

一品で栄養バランスが取れる、簡単・時短・リーズナブルな丼。 さっぱり優しい味で食欲のない時でも食べやすい^^ 油揚げの旨味で出汁いらず、レンジ仕上げで簡単・時短。忙しい朝にぴったりです。レンジで!野菜たっぷり衣笠丼衣笠丼は、甘辛く煮た油揚げとねぎを卵でとじ ... 続きを読む
一品で栄養バランスが取れる、簡単・時短・リーズナブルな丼。

さっぱり優しい味で食欲のない時でも食べやすい^^

油揚げの旨味で出汁いらず、レンジ仕上げで簡単・時短

忙しい朝にぴったりです。

レンジで!野菜たっぷり衣笠丼





衣笠丼は、甘辛く煮た油揚げとねぎを卵でとじ、ご飯に乗せた丼です。

今回は、野菜を増やし、手軽にレンジで作るレシピにしてみました。

たっぷりの野菜と完全栄養食品の卵の組み合わせで栄養バランスばっちり。

油揚げは豆腐を揚げたものなので、大豆の成分は変わりありません

当然、脂質は多くなりますが、その分少量でも満足感とボリュームがあり、旨味も強いです。

今回の丼も、油揚げの旨味と野菜の甘みで、出汁いらずでも美味しく仕上がります



レンジにお任せなので失敗なし、10分ほどで出来上がり!

朝から食べやすいよう、薄めの優しい味に仕上げていますよ。




↓ 詳しいレシピはこちらです。

時短朝ごはん。レンジで!野菜たっぷり衣笠丼

時短朝ごはん。レンジで!野菜たっぷり衣笠丼

by 河埜 玲子

調理時間:10分
Comment

一品で栄養バランスが取れる丼。家にある材料で出来、レンジ仕上げで簡単・時短。忙しい朝にぴったり!油揚げの旨味でだしいらず、朝にも食べやすいさっぱり優しい味。子供から年配の方まで、誰にでも好まれる味です。

このレシピを詳しく見る


卵を入れてからの加熱時間は40秒~50秒前後で、お使いの電子レンジで多少異なるので、調節してください。

半熟具合も好みがあると思うので・・・。


2倍の量で作る時は、加熱時間は倍よりやや短い時間から調節してください。




子供も喜んで食べてくれるので、忙しい朝には本当に重宝しています。

子供や少食女性の朝ご飯なら、半分の量でもちょうど良いくらいです^^


昼ご飯を食べ損なうことの多い夫にも、腹持ちの良い丼は朝ご飯にぴったり。

また、夕飯のときにも、ボリュームが少し足りないかな?という日は、白ご飯の代わりに主人だけ丼にしたりします。

一人分だけのためにお鍋を出すのも洗うのも面倒ですが、レンジなら気軽です。



レンジよりお鍋の方がいい!という方は、もちろん同じ材料でお鍋でも作れます。

お鍋に、野菜が柔らかくなるまで煮て、卵を回し入れ一煮立ちしたら、火を止めて蓋をし、余熱で半熟に仕上げます。

3~4人分以上つくるときには、むしろお鍋のほうが作りやすいかもしれませんね。

*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

家にある材料で作れて、リーズナブルで美味しい!

野菜もたっぷり取れて身体にも優しいので、良かったらお試しくださいね^^







゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚


↓ 初のレシピ本が発売になりました。


【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師.../SBクリエイティブ

¥1,134
Amazon.co.jp


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



※こちらの記事も良かったらお読みください。


私の自己紹介

→ はじめましての方へ。 自己紹介です


はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

→ 一品で栄養バランスが取れるレシピについて。






一品で栄養バランスが取れるレシピが生まれた経緯について


→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い




だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。

→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→ 【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん

→ 救急現場でも肥満はリスク?! 

→ 健康は最強の家計節約になる訳。 

→ 麻酔科医は肥満が怖い?肥満の意外なリスク




゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ コメントについて゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

いつも、温かいコメントをいただき本当にありがとうございます!

コメントへのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問させていただき、

そちらにお返事を書かせてもらっています。

お持ちでない方にはこちらのコメント欄でお返事させてもらっています。

皆さんからのお言葉が日々の元気のもとになっています!

本当に感謝です^ ^

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚





レシピブログとブログ村のランキングに参加してます。
バナーを押していただくと、順位が上がる仕組みになっていて、とっても励みになります
もしお時間あれば下のレシピブログの2つのバナーをポチっとクリックお願いします






いつもお世話になっているNadiaさんの旬のレシピのコーナーで、本日、私のレシピを掲載していただいてます。先日、こちらの記事でご紹介したレシピ・・・。かぼちゃのハニーマスタードチーズ焼きとにかく簡単で美味しいのでおすすめ!ハニーマスタード味で炒めたベーコンと ... 続きを読む
いつもお世話になっているNadiaさん旬のレシピのコーナーで、本日、私のレシピを掲載していただいてます。




先日、こちらの記事でご紹介したレシピ・・・。


かぼちゃのハニーマスタードチーズ焼き




とにかく簡単で美味しいのでおすすめ!

ハニーマスタード味で炒めたベーコンとチーズの甘じょっぱい味が、野菜の甘みを引き立てます。

くせになり、つい箸が進みます。

おつまみにもイケる味で、かぼちゃが苦手な男性もこれなら大丈夫かも。。



見た目も豪華に見えるので、おもてなしにも使えます^^


↓ 詳しいレシピはこちらです。

簡単!美肌にも。かぼちゃのハニーマスタードチーズ焼き

簡単!美肌にも。かぼちゃのハニーマスタードチーズ焼き

by 河埜 玲子

調理時間:15分
Comment

おつまみにも、ご飯にもパンにも!普段の食卓からおもてなしまで。ベーコン&ハニーマスタード&チーズで、野菜が抜群に美味しくたっぷり食べられます。マスタードの辛味は飛ぶので子供も食べられます。抗酸化ビタミン&食物繊維たっぷりで美肌に!

このレシピを詳しく見る



しょうゆが隠し味。コクが出て味が引き締まります。

ベーコンは厚切りのものの方が、存在感があって美味しいです。



粒マスタードの辛味はほぼ飛ぶので、うちの4歳の娘でも大丈夫。

無理そうなら、粒マスタードを入れる前に子供さんの分だけ取り分けて別の容器で焼けば、オッケーです


一から作ってもすぐ出来ますが、焼く直前の状態で作り置き出来るので、仕事で遅くなった日や、慌ただしいおもてなし当日にも、本当に便利です^^






かぼちゃやブロッコリーは、抗酸化ビタミンのβカロテン・ビタミンC・Eが豊富です。

生活習慣病予防や肌の老化防止に効果が期待出来ます。


また、かぼちゃ・ブロッコリー・きのこは食物繊維も豊富なので、便秘からくる肌トラブルの解消にも!

ますます紫外線が強くなってきてる今日この頃。肌の状態が気になるママにぴったりですね^^


また、βカロテンは風邪予防の効果も。

GWを元気に過ごすためにもオススメです


とっても簡単で美味しく栄養バランスも満点!

今夜のあと一品に・・・・良かったらお試しくださいね!





今日は、幼稚園の親子遠足。

お弁当作りは、もうほぼ終えているので気が楽です

気になるのは、紫外線。

普段、窓のない手術室にこもっているので、日差しに弱い

しっかり紫外線対策をしなくては

お弁当は、しみを予防してくれる抗酸化ビタミンACEたっぷりのサンドイッチにしましたよ。

また、ご紹介しますね^^


・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚



Nadiaさんは、

「写真がきれい」×「つくりやすい」×「美味しい」お料理と出会えるレシピサイト。

実用的な節約簡単レシピからおもてなしレシピまで・・・有名料理家さんのレシピもいっぱいです。

↓ ぜひこちらをクリックして遊びに行ってみてくださいね。

いつもの食卓を少し特別に レシピサイト


今日もご訪問いただき、ありがとうございました!


゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚


↓ 初のレシピ本が発売になりました。


【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師.../SBクリエイティブ

¥1,134
Amazon.co.jp


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



※こちらの記事も良かったらお読みください。


私の自己紹介

→ はじめましての方へ。 自己紹介です


はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

→ 一品で栄養バランスが取れるレシピについて。






一品で栄養バランスが取れるレシピが生まれた経緯について


→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い




だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。

→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→ 【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん

→ 救急現場でも肥満はリスク?! 

→ 健康は最強の家計節約になる訳。 




゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ コメントについて゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

いつも、温かいコメントをいただき本当にありがとうございます!

コメントへのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問させていただき、

そちらにお返事を書かせてもらっています。

お持ちでない方にはこちらのコメント欄でお返事させてもらっています。

皆さんからのお言葉が日々の元気のもとになっています!

本当に感謝です^ ^

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚





レシピブログとブログ村のランキングに参加してます。
バナーを押していただくと、順位が上がる仕組みになっていて、とっても励みになります
もしお時間あれば下のレシピブログの2つのバナーをポチっとクリックお願いします



先日、娘の幼稚園のお友達に、レシピ本の試食会を開催しました↓ レシピ本はこちら。【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師.../SBクリエイティブ¥1,134Amazon.co.jp普段からよく本のレシピを作ってくれるママ友が、「ぜひ試 ... 続きを読む
先日、娘の幼稚園のお友達に、レシピ本の試食会を開催しました




↓ レシピ本はこちら。


【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師.../SBクリエイティブ

¥1,134
Amazon.co.jp



普段からよく本のレシピを作ってくれるママ友が、「ぜひ試食会をして欲しい」と言ってくれたので、開催することにしました。


集まってくれたのは、大人9人・子供12人の総勢21人

普段仕事で忙しかったり、今までお話したことのないママたちも来てくれたりして、本当にうれしかったです。


作ったメニューは、全てレシピ本から・・・


和風 梅昆布ピクルス
ひじきとにんじんのサラダ くるみ&チーズ入り
豆たっぷりカレーマッシュポテトサラダ
かぼちゃと大豆の豆乳キッシュ風
粉不使用!豚肉とおからのお好み焼き風
わかめとチキンのしっとりロール
野菜たっぷりタンドリーチキン
ひじきと枝豆のガパオ


そして、偏食気味で食べられないかも・・という子のために、

天然酵母のベーグル(マルチグレイン&全粒粉)とミルクハースを用意。


少し多いかな・・?をいう量で作ったのですが、残らず完食

全部食べてもらえるなんて・・ホントに、感謝感激とはこのことです。

みんな、本当にありがとう


゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚


メニューの中で、子供たちに人気だったのはこちら・・


豆たっぷりカレーマッシュポテトサラダ

豆たっぷりカレーマッシュポテトサラダ

by 河埜 玲子

調理時間:10分
Comment

たっぷりの豆とゆで卵がはいった、カレー風味のクリーミーなマッシュポテトのサラダ。カレー味と、ほんのりレモンの香りが豆の甘さを引き立てます。

このレシピを詳しく見る


豚肉とおからのお好み焼き風  小麦粉不使用!

豚肉とおからのお好み焼き風 小麦粉不使用!

by 河埜 玲子

調理時間:20分
Comment

小麦粉の代わりにおからを使用し、食物繊維豊富&低カロリー!ご飯のおかずとして食べても安心です。味はまさにお好み焼き!おからが入っているのがわからない、しっとり食感です。一品で野菜もお肉も取れて食物繊維たっぷり、栄養バランス満点です。

このレシピを詳しく見る


カレーマッシュポテトサラダは、豆がたっぷり、マヨネーズ不使用なので、とってもヘルシー。

美容を気にするママにぴったりのレシピが、子供にも人気とは嬉しい!



おからのお好み焼きは、小麦粉を全く使ってないんですが、
「おからが入っているなんて、全然分からない」と嬉しいお言葉をいただきました^^

安くて、食物繊維が豊富で身体に良いおから、これなら子供も食べてくれますね





そして、大人にも子供にも人気だったのは・・・

ひじきと枝豆のガパオ

ひじきと枝豆のガパオ

by 河埜 玲子

調理時間:10分
Comment

ひじきと枝豆を加え、ビタミン、ミネラル、食物繊維たっぷりのヘルシーガパオ。子供が食べやすいよう、バジルの代わりにシソを使用、唐辛子を抜きにしました。炒めるだけであっという間に出来、一品で栄養バランス満点です!

このレシピを詳しく見る




レシピ本には、ガパオのレシピは2つ載っていて、もう一つはこちら。

作りやすい食べやすい!野菜たっぷりガパオ

作りやすい食べやすい!野菜たっぷりガパオ

by 河埜 玲子

調理時間:15分
Comment

バジルの代わりにしそを使い、とても食べやすくて子供も大好きなガパオです。炒めるだけで出来、調味料がシンプルで分量も覚えやすいので、作りやすい!野菜たっぷり一品で栄養バランス満点です^^子供の日のパーティーにも♫

このレシピを詳しく見る


野菜たっぷり・・の方は、作ってくれたママ友がけっこういたので、今回はひじきの方を作りました。

普段、ひじきを食べないという子にも好評だったみたい

子供が食べてくれた!と嬉しそうなママの顔を見ると、また幸せになれました。




本とは関係ないですが、天然酵母のパンもみんなに好評。

ちょっとくせがあるかな?というマルチグレインベーグルは、ヘルシー志向のママ友用だったんですが、偏食ぎみという子もパクパク食べてくれました!!

ベーグル好きなのはうちの子くらいで、子供ってふわふわのパンが好きなもんかと思ってましたが、ベーグルも意外に好きみたい!

よく噛むことは大事なので、子供にベーグル・・・いいかも^^



゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

こんなに大人数のお料理を用意するのは初めてだったので、緊張したのですが、とても楽しい1日になりました。


「レシピ本のお料理を作るようになってから、豆やひじきなど子供が食べられる物が増えたんだよ」と、最高に嬉しい言葉もいただき、感動!!

また、頑張ろう!!とパワーをいただきました。

本当にありがとうございました!




レシピ本のお料理は、ずべて作り置き出来る、または12分以内で作れるものばかり。

1品で栄養バランスが取れるので、難しいことを考えなくても健康的な食生活が送れます。

フルタイムでお仕事をしている人はもちろん、家事に追われる子育て中のママなど、忙しい方にぴったりです。

書店で見かけたら、手にとって中を見ていただけると嬉しいです^^



゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚


↓ 初のレシピ本が発売になりました。


【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師.../SBクリエイティブ

¥1,134
Amazon.co.jp


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



※こちらの記事も良かったらお読みください。


私の自己紹介

→ はじめましての方へ。 自己紹介です


はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

→ 一品で栄養バランスが取れるレシピについて。






一品で栄養バランスが取れるレシピが生まれた経緯について


→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い




だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。

→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→ 【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん

→ 救急現場でも肥満はリスク?! 

→ 健康は最強の家計節約になる訳。 

→ 麻酔科医は肥満が怖い?肥満の意外なリスク




゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ コメントについて゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

いつも、温かいコメントをいただき本当にありがとうございます!

コメントへのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問させていただき、

そちらにお返事を書かせてもらっています。

お持ちでない方にはこちらのコメント欄でお返事させてもらっています。

皆さんからのお言葉が日々の元気のもとになっています!

本当に感謝です^ ^

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚





レシピブログとブログ村のランキングに参加してます。
バナーを押していただくと、順位が上がる仕組みになっていて、とっても励みになります
もしお時間あれば下のレシピブログの2つのバナーをポチっとクリックお願いします



毎週火曜日はカレーの日。入園したてのころ、カレーライスが嫌いだった娘。給食で食べているうちに大好きなメニューに。なので、毎週火曜日はカレーの日。私は楽させてもらってます献立を考えるのって労力がいるので、メニューが決まってる日があるといいですね^^゚・*:.。.. ... 続きを読む
毎週火曜日はカレーの日。

入園したてのころ、カレーライスが嫌いだった娘。

給食で食べているうちに大好きなメニューに。

なので、毎週火曜日はカレーの日。私は楽させてもらってます

献立を考えるのって労力がいるので、メニューが決まってる日があるといいですね^^


゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

ところで、市販のカレールーは脂質と塩分が多く、カロリーは高めで栄養価は低いです。


そこで、我が家のカレーは市販のルーを使わないカレーにしています。

でも、カレーの手軽さは失いたくないので、30分以内の時短レシピ。

市販のルーを使うのと同じくらい簡単です。

多数のスパイスや特殊な材料はいらず、
・カレー粉
・ヨーグルト
・トマトジュース
・トマトケチャップ
・コンソメ
 
 
があれば出来ます。

どれも、手に入り安く、余っても他のお料理に利用出来るものばかり^^

あとは好きなお肉や野菜を組み合わせるだけです~。


今まで作った時短ヘルシーカレーの一部です。









具材はたっぷり、栄養バランスを考えて組み合わせてます^^





基本のものは、さらっとさっぱりしたタイプ

ヨーグルトで程よいコクもあるけど、たくさん食べても胃にもたれず私は一番好き。

それでは物足りない男の人向けにはコクやとろみを出したり
子供用のマイルドなカレーにしたり・・・
といったアレンジも簡単にすぐ出来ます




☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*



では、作り方をちょっと詳しく紹介したいと思います。

このレシピで。



かぼちゃとオクラの美肌カレー





【ルー不使用・30分以内】かぼちゃとオクラの美肌カレー

【ルー不使用・30分以内】かぼちゃとオクラの美肌カレー

by 河埜 玲子

調理時間:25分
Comment

市販のルー不使用、トマトジュースとヨーグルトがベースなので低脂肪でヘルシー。30分以内で出来る時短カレー!ヨーグルトのコクと野菜の旨みがあり、さっぱりしていて胃にもたれません。辛いのが苦手な子供さんや、こってり派のパパへのアレンジもすぐ出来て簡単!

このレシピを詳しく見る



かぼちゃもオクラも、βカロテンが豊富。

βカロテンは、皮膚や粘膜を丈夫にし、肌荒れや風邪を予防する効果が期待できます。

また、かぼちゃやオクラは食物繊維も豊富なので、便秘からくる肌トラブルも解消します。

美容を気にするママだけでなく、風邪をひきやすい子供さんにもおすすめ!




☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*

では、ルー不使用・30分以内カレーの作り方です。


まず、玉ねぎをあらみじん切りにし、レンジで加熱。

こうすることで炒め時間を短縮できます。

カレー手順1


このあいだに野菜を切ったり、お肉に塩と酒で下味をつけたり。






カレー手順2



フライパンで、玉ねぎ・しょうが・にんにくをさっと炒め、カレー粉も加えさらに2分ほど炒めます。

しょうがとにんにくは、チューブのものを用いると更に手軽。






続いてヨーグルトも加えて炒め、しっかり水分を飛ばします。

ここで水分をしっかり飛ばすと、ヨーグルトの酸味が消えコクだけ残ります。







トマトジュース・ケチャップ・コンソメと野菜を入れて蓋をし5分ほど煮ます。

※もし火が通りにくい野菜を使う場合は、あらかじめレンジ加熱しておきます。








最後にお肉を加えて5分ほど煮て塩で味を整え出来上がり。




お肉は、火の通りが早いこま切れや薄切りを使うことがほとんどですが、
最後に加えることでパサパサにならず、お肉の旨みも残ります。

お肉が柔らかく仕上がると、子供もよく食べてくれますね


ここまでがヨーグルトで適度のコクもある、さらっとあっさりタイプの基本カレー。







☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*



続いてここから子供用のマイルドタイプでのアレンジです

子供の分を別のお鍋に取り分け、牛乳を好みの量加えます。

うちは、辛いと食べないので牛乳は多めです。1:1くらいかな。



とろみは、ブールマニエで。

同量のバターと薄力粉をよく混ぜます。(ブールマニエ)

バターはレンジで数十秒加熱し、柔らかくしてから粉を混ぜるとスムーズ。



ブールマニエを加えてとろみがつくまで煮て出来上がり。



牛乳で塩分が薄まるので、最後に塩で味を整えるのを忘れずに


市販の子供用のルーで作ったような味ですが、ベースはトマトジュースや牛乳、ヨーグルトなのでそれよりずっとヘルシーです。

子供の成長に大切なカルシウムも知らず知らずに摂れちゃいます。





もっとヘルシーに仕上げたい方はつぶしたジャガイモでとろみをつけてもいいですね。


☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*

パパ用のアレンジは、子供用の牛乳を加えないものと考えてもらえれば。

辛さやさらっと感はそのままで、コクが欲しいパパ用にはバターを加える。

コク+とろみもほしいなら、ブールマニエを。

脂質は抑えてとろみはつけたい場合は、つぶしじゃがいもでとろみを。


という具合です。


うちの主人は、コク+とろみ+辛味をプラスするため、

ブールマニエを加えたあと、チリパウダーやガラムマサラをプラスしてます。


゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚


具材は色々変わっても、作り方は今回のレシピでほぼいけます。


これから時々、我が家の時短ヘルシーカレーのアレンジをご紹介していきますね^^







今日は、幼稚園のお友達にレシピ本の試食会を!

大人9人、子供12人分のお料理を作ります

あともう少しでほぼ完成なので、今から頑張ってきます~^^

美味しく食べてもらえればいいなあ


゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚


↓ 初のレシピ本が発売になりました。


【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師.../SBクリエイティブ

¥1,134
Amazon.co.jp


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



※こちらの記事も良かったらお読みください。


私の自己紹介

→ はじめましての方へ。 自己紹介です


はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

→ 一品で栄養バランスが取れるレシピについて。






一品で栄養バランスが取れるレシピが生まれた経緯について


→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い




だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。

→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→ 【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん

→ 救急現場でも肥満はリスク?! 

→ 健康は最強の家計節約になる訳。 

→ 麻酔科医は肥満が怖い?肥満の意外なリスク




゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ コメントについて゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

いつも、温かいコメントをいただき本当にありがとうございます!

コメントへのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問させていただき、

そちらにお返事を書かせてもらっています。

お持ちでない方にはこちらのコメント欄でお返事させてもらっています。

皆さんからのお言葉が日々の元気のもとになっています!

本当に感謝です^ ^

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚





レシピブログとブログ村のランキングに参加してます。
バナーを押していただくと、順位が上がる仕組みになっていて、とっても励みになります
もしお時間あれば下のレシピブログの2つのバナーをポチっとクリックお願いします



きゅうりの料理で、我が家の一番人気かも・・・^^ボリュームたっぷり。メインになって、ご飯も進む。 ドレッシング代わりの甘辛豚肉と、さっぱりきゅうりが絶妙のコンビネーション。 きゅうりが一人一本、ぺろっと食べられるレシピです。 一品で野菜とお肉がしっかり摂れ ... 続きを読む
きゅうりの料理で、我が家の一番人気かも・・・^^

ボリュームたっぷり。メインになって、ご飯も進む

ドレッシング代わりの甘辛豚肉と、さっぱりきゅうりが絶妙のコンビネーション。

きゅうりが一人一本、ぺろっと食べられるレシピです。

一品で野菜とお肉がしっかり摂れて栄養バランスも良し


時短・簡単・美味しい!豚こまきゅうり





埼玉県産きゅうりを使った食卓を彩るきゅうりメニューレシピ大募集!!


きゅうりは脇役になりがちですが、これならしっかりメイン料理に!

きゅうりと人参を切り、しっかりめに味付けした豚肉をのせるだけ。

人参の千切りをスライサーでしてしまえば、あっという間に出来ます!


よ~く混ぜて食べると、こってり&さっぱりのバランスが良く、箸がどんどん進みます。



きゅうりだけでも美味しいのですが、栄養価を考え人参もプラスしています。

きゅうりと豚肉の味が強いからか、人参のくせは感じない!

これなら、にんじんのくせが嫌いな方も食べられると思います。




↓ 詳しいレシピはこちら


時短・簡単・美味しい! 豚こまきゅうり

時短・簡単・美味しい! 豚こまきゅうり

by 河埜 玲子

調理時間:10分
Comment

ボリュームたっぷりメインになり、ご飯も進む。ドレッシング代わりの甘辛豚肉と、さっぱりきゅうりが絶妙のコンビネーション。きゅうりが一人一本、ぺろっと食べられるレシピです。一品で野菜とお肉がしっかり摂れて栄養バランスも○。

このレシピを詳しく見る



お肉を柔らかく仕上げるポイントは、下味に片栗粉&強火で炒めないこと。


ごま油が味の決め手になるので、忘れずに。


きゅうりのタネを取るひと手間で、水分が出ず、ぱりぱり感アップで美味しく仕上がります


きゅうりはとっても低カロリー

歯ごたえが良く食べごたえもあるので、お肉少なめでも満足出来ます。

きゅうりに含まれるカリウムでむくみ解消、きゅうりのビタミンCや人参のベーターカロテンで美肌の効果も期待でき、ママにも嬉しいレシピ。


また、これから迎える夏にはもってこい!

きゅうりが身体の余分な熱を取り、豚肉のビタミンB1が糖質を効率よくエネルギーにしてくれるので、夏バテ解消にも効果があるんです。

今はまだ、ちょっとばてるには早い時期ですが(^_^;)


きゅうりは、これから夏になるとどんどん安くなり、家計にも優しい・・・^^

今から夏にかけて大活躍するであろうレシピ、良かったらお試しくださいね。





゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚


↓ 初のレシピ本が発売になりました。


【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師.../SBクリエイティブ

¥1,134
Amazon.co.jp


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



※こちらの記事も良かったらお読みください。


私の自己紹介

→ はじめましての方へ。 自己紹介です


はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

→ 一品で栄養バランスが取れるレシピについて。






一品で栄養バランスが取れるレシピが生まれた経緯について


→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い




だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。

→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→ 【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん

→ 救急現場でも肥満はリスク?! 

→ 健康は最強の家計節約になる訳。 

→ 麻酔科医は肥満が怖い?肥満の意外なリスク




゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ コメントについて゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

いつも、温かいコメントをいただき本当にありがとうございます!

コメントへのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問させていただき、

そちらにお返事を書かせてもらっています。

お持ちでない方にはこちらのコメント欄でお返事させてもらっています。

皆さんからのお言葉が日々の元気のもとになっています!

本当に感謝です^ ^

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚





レシピブログとブログ村のランキングに参加してます。
バナーを押していただくと、順位が上がる仕組みになっていて、とっても励みになります
もしお時間あれば下のレシピブログの2つのバナーをポチっとクリックお願いします






今日2回目のアップです。いつもお世話になっているNadiaさんの旬のレシピのコーナーで、本日22日水曜日、私のレシピを掲載していただいてます。うっかりしていて、夜の報告なってしまいました先日、こちらの記事でご紹介したレシピ・・・。大人のかぼちゃサラダ 生ハム巻き ... 続きを読む
今日2回目のアップです。

いつもお世話になっているNadiaさん旬のレシピのコーナーで、本日22日水曜日、私のレシピを掲載していただいてます。

うっかりしていて、夜の報告なってしまいました


先日、こちらの記事でご紹介したレシピ・・・。


大人のかぼちゃサラダ 生ハム巻き バルサミコ“風”ソース


大人のかぼちゃサラダ 生ハム巻き






マヨネーズを使わずレモンや粒マスタードでさっぱり味に仕上げています。

ちょっとリッチに生ハムも使うので、“大人の”かぼちゃサラダです。


程よい酸味や生ハムの塩気で甘みを抑えているので、かぼちゃ嫌いな男性にも食べてもらえると思います!

粒マスタードの辛味はほとんどないので、ある程度大きい子供さんなら大丈夫。

無理そうなら、子供の分だけ取り分けて、粒マスタードの代わりにマヨネーズを入れても、さほど手間ではありません。


あと、添えたソース・・・・
パン教室の時は本物のバルサミコがたまたまあったので使いましたが、普通はないと思うので、家にあるもので代用しました。




↓ 詳しいレシピはこちらです。。

大人のかぼちゃサラダ 生ハム巻き バルサミコ“風”ソース

大人のかぼちゃサラダ 生ハム巻き バルサミコ“風”ソース

by 河埜 玲子

調理時間:10分
Comment

マヨ不使用でさっぱりしたかぼちゃサラダ。甘みが程よく抑えられているので、男性も満足。とっても簡単であっという間に出来ますが、これを添えるだけで、食卓が華やかに!バルサミコ風のソースも、家にあるもだけで作れます。

このレシピを詳しく見る


マヨを使用せず、ほんのり酸味加え、味が濃い生ハムとよく合うかぼちゃサラダにしました。

バルサミコは家にあるものだけで代用。お酢でなく、レモン汁を使っているのがポイントです。




美味しさと栄養価をアップさせるため、中にチーズを入れました。

イメージはクリームチーズかもしれませんが、よりカルシウムが多いという理由で、プロセスチーズを使用しました。

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚


おもてなしにもちろん、あっという間にできるので、普段の食卓にも!

栄養満点のかぼちゃやチーズを使ってるので、献立の栄養バランスもぐっと改善!

これだったら、大人の男性もかぼちゃを喜んでくれるかもしれないので、良かったらお試しくださいね^ ^


大人のかぼちゃサラダ 生ハム巻き2



゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚


↓ 初のレシピ本が発売になりました。


【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師.../SBクリエイティブ

¥1,134
Amazon.co.jp


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



※こちらの記事も良かったらお読みください。


私の自己紹介

→ はじめましての方へ。 自己紹介です


はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

→ 一品で栄養バランスが取れるレシピについて。






一品で栄養バランスが取れるレシピが生まれた経緯について


→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い




だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。

→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→ 【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん

→ 救急現場でも肥満はリスク?! 

→ 健康は最強の家計節約になる訳。 




゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ コメントについて゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

いつも、温かいコメントをいただき本当にありがとうございます!

コメントへのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問させていただき、

そちらにお返事を書かせてもらっています。

お持ちでない方にはこちらのコメント欄でお返事させてもらっています。

皆さんからのお言葉が日々の元気のもとになっています!

本当に感謝です^ ^

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚





レシピブログとブログ村のランキングに参加してます。
バナーを押していただくと、順位が上がる仕組みになっていて、とっても励みになります
もしお時間あれば下のレシピブログの2つのバナーをポチっとクリックお願いします










5分で出来る、あと一品で栄養バランスが取れるサラダです。和風 梅かつおチョップドサラダ↓ ナディアさんの企画に参加のレシピです。材料を切って和えるだけで簡単なチョップドサラダ! チョップドサラダとは、材料を同じくらいの大きさに小さくカットしたサラダで、ニュ ... 続きを読む
5分で出来る、あと一品で栄養バランスが取れるサラダです。


和風 梅かつおチョップドサラダ





↓ ナディアさんの企画に参加のレシピです。

埼玉県産きゅうりを使った食卓を彩るきゅうりメニューレシピ大募集!!


材料を切って和えるだけで簡単なチョップドサラダ!

チョップドサラダとは、材料を同じくらいの大きさに小さくカットしたサラダで、ニューヨークで大流行中だそう!


日本でも流行するのでは?と言われているサラダを、梅かつお風味で和風に仕上げました

和風のサラダですが、洋風や中華のメインにも合います

きゅうりや大根のカリカリ、アボカドのとろっ、豆のほっくり・・など食感も楽しい! 



うちでは、よくカレーの副菜として出します。

今日は時間がなくてレトルトカレーになってしまった!!なんて日も、このサラダを付ければ栄養バランス満点に^^

あと一品で栄養バランスが取れるレシピです。


↓ 詳しいレシピはこちら・・・


和風 梅かつおチョップドサラダ

和風 梅かつおチョップドサラダ

by 河埜 玲子

調理時間:5分
Comment

材料を切って和えるだけで簡単、チョップドサラダ!きゅうりによく合う梅かつお風味で和風に仕上げました。洋風や中華のメインにも合います。きゅうりや大根のカリカリ、アボカドのとろっ、豆のほっくり・・など食感も楽しい! あと一品で栄養バランスが取れるレシピです。

このレシピを詳しく見る



ドレッシングのベースはポン酢とごま油なので、誰でも簡単に美味しく出来ます。


作り置きも可能ですが、その場合は、和える前にきゅうりと大根に軽く塩をふりしばらく置き、出てきた水分を取っておくことをおすすめ。
アボカドも食べる食前に入れた方がより色が綺麗です。



梅かつお味は、子供も大好き。

小さく切ってあって食べやすいので、野菜や豆類も無理なく美味しく食べられます。


見た目もちょっと華やかなので、おもてなしにも


あっという間に美味しく出来るので、良かったらおためしくださいね!




今日もお忙しいなか、ご訪問ありがとうございました!


゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚


↓ 初のレシピ本が発売になりました。


【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師.../SBクリエイティブ

¥1,134
Amazon.co.jp


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



※こちらの記事も良かったらお読みください。


私の自己紹介

→ はじめましての方へ。 自己紹介です


はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

→ 一品で栄養バランスが取れるレシピについて。






一品で栄養バランスが取れるレシピが生まれた経緯について


→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い




だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。

→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→ 【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん

→ 救急現場でも肥満はリスク?! 

→ 健康は最強の家計節約になる訳。 

→ 麻酔科医は肥満が怖い?肥満の意外なリスク




゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ コメントについて゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

いつも、温かいコメントをいただき本当にありがとうございます!

コメントへのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問させていただき、

そちらにお返事を書かせてもらっています。

お持ちでない方にはこちらのコメント欄でお返事させてもらっています。

皆さんからのお言葉が日々の元気のもとになっています!

本当に感謝です^ ^

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚





レシピブログとブログ村のランキングに参加してます。
バナーを押していただくと、順位が上がる仕組みになっていて、とっても励みになります
もしお時間あれば下のレシピブログの2つのバナーをポチっとクリックお願いします








水切りヨーグルトと市販の白花豆の甘煮をブレンダーで混ぜるだけ!とってもなめらかで美味しいレアチーズ風デザート。 低脂肪低カロリーなだけでなく、豊富な食物繊維と乳酸菌で、便秘解消に効果が期待出来ます子供さんやダイエット中のママにも安心です!白花豆のレアチーズ ... 続きを読む
水切りヨーグルトと市販の白花豆の甘煮をブレンダーで混ぜるだけ

とってもなめらかで美味しいレアチーズ風デザート。

低脂肪低カロリーなだけでなく、豊富な食物繊維と乳酸菌で、便秘解消に効果が期待出来ます

子供さんやダイエット中のママにも安心です!



白花豆のレアチーズケーキ




昔、どこかのカフェで食べた、小豆のレアチーズケーキが美味しくて。

一時期、ヨーグルトにあんこを入れて食べるのにはまっていたんですが、そこから発想したデザートです。

普通のあんこを使用してもよかったんですが、どうせなら白く仕上げたいなと思い、市販の白花豆の甘煮を使いました。

そして、ヘルシーに仕上げるために、クリームチーズでなく水切りヨーグルトを使用。

この2つとゼラチン液をブレンダーで混ぜて固めるだけなんですが、とってもなめらか!



お豆が入るので、少しほっくり感がありますが、食感としては、かぼちゃをたっぷり使ったかぼちゃプリンという感じかな。

味は、豆くささは無くちゃ~んと美味しいです^^



↓詳しいレシピはこちらです。

低脂肪で食物繊維!白花豆のレアチーズケーキ

低脂肪で食物繊維!白花豆のレアチーズケーキ

by 河埜 玲子

調理時間:10分
Comment

水切りヨーグルトと市販の白花豆の甘煮を、ただブレンダーで混ぜるだけのレアチーズ風デザート。とってもなめらかで美味しい!低カロリーなだけでなく、豊富な食物繊維と乳酸菌で、便秘解消に効果が期待出来ます。子供さんやダイエット中のママにも安心です。

このレシピを詳しく見る


ゼラチンが溶けにくい場合は、レンジで10秒ほど加熱してからよく混ぜてとかしてください。

レモン汁を加えることで、豆っぽい味は消えます。

甘さ控え目なので、好みで砂糖を加えたり、はちみつやメープルシロップをかけて食べても。





白花豆は、大豆などに比べ脂質が少ない豆です。

代謝を助けるビタミンB群が豊富で、日本人に不足しがちなカルシウムも含みます。

そして、なんといっても食物繊維も豊富で便秘解消の効果が期待出来ます。

大豆以外の豆類を食べる機会は少ないかもしれないですが、こんなに身体に良いならもっと積極的に食べたいですね^^




白花豆は、スーパーでは甘煮として売ってるのを見かけるのがほとんどです。

お弁当の甘みや箸休めとして、ちょっと添えるのに便利なんですが、食べきれず余らせがち。

そんな時は、今日のレシピに利用してみてください



゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚


普通のレアチーズケーキでは、食物繊維は全く摂れません。

ヨーグルトの乳酸菌と白花豆の食物繊維便秘に悩む方に最適な今日のレシピ。

野菜嫌いで、便通の悪い子供さんにもおすすめです。


良かったらお試しくださいね^^





゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚


↓ 初のレシピ本が発売になりました。


【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師.../SBクリエイティブ

¥1,134
Amazon.co.jp


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



※こちらの記事も良かったらお読みください。


私の自己紹介

→ はじめましての方へ。 自己紹介です


はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

→ 一品で栄養バランスが取れるレシピについて。






一品で栄養バランスが取れるレシピが生まれた経緯について


→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い




だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。

→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→ 【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん

→ 救急現場でも肥満はリスク?! 

→ 健康は最強の家計節約になる訳。 

→ 麻酔科医は肥満が怖い?肥満の意外なリスク




゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ コメントについて゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

いつも、温かいコメントをいただき本当にありがとうございます!

コメントへのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問させていただき、

そちらにお返事を書かせてもらっています。

お持ちでない方にはこちらのコメント欄でお返事させてもらっています。

皆さんからのお言葉が日々の元気のもとになっています!

本当に感謝です^ ^

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚





レシピブログとブログ村のランキングに参加してます。
バナーを押していただくと、順位が上がる仕組みになっていて、とっても励みになります
もしお時間あれば下のレシピブログの2つのバナーをポチっとクリックお願いします






埼玉県産の美味しいきゅうりレシピを大募集!のナディアさんの企画。料理家さんから寄せられた美味しそうなレシピがたくさん!私も、いくつかレシピを提案させていただいています。゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ きゅうりはなんといっても低カロリー。豊富に含まれるカリウ ... 続きを読む
埼玉県産の美味しいきゅうりレシピを大募集!のナディアさんの企画。

埼玉県産きゅうりを使った食卓を彩るきゅうりメニューレシピ大募集!!

料理家さんから寄せられた美味しそうなレシピがたくさん!

私も、いくつかレシピを提案させていただいています。


゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚


きゅうりはなんといっても低カロリー

豊富に含まれるカリウムがむくみを解消する効果もあり、ダイエット中の人には嬉しい食材です。

しかし、水分がほとんどということで、栄養価は高くはありません。

そこで、栄養たっぷりの切干大根と納豆を組み合わせて、健康的なダイエットを応援する一品に。

きゅうりと切干大根の梅納豆和え




納豆と切干大根にはダイエットで不足しがちな鉄分・カルシウムがたっぷり。

また納豆には代謝を促進するビタミンB群が豊富に含まれます。

納豆・切干大根ともに、食物繊維が多く便秘解消にも。


そして、きゅうりで低カロリーにかさまし!というわけ。

きゅうりはカリウムが豊富で、利尿作用によるむくみ解消の効果も期待出来ます。

かみごたえがあるので、満腹感が出るのも嬉しいレシピです。^^



和えるだけの簡単レシピです


↓ 詳しいレシピはこちら・・

ダイエットに。きゅうりと切干大根の梅納豆和え

ダイエットに。きゅうりと切干大根の梅納豆和え

by 河埜 玲子

調理時間:5分
Comment

食物繊維たっぷり&低カロリー。食物繊維が多く、かみごたえがあるので、満腹感がありダイエットにもぴたり。梅の風味がさっぱりと味を引き締めてアクセントに。

このレシピを詳しく見る





しょうゆの量は梅干しの塩分によって調節してください。

切干大根は甘みを逃さないように、たっぷりの水で戻さず、ひたひたの水で戻す。



きゅうりの種は、面倒なら取らなくても良いですが、取ると、水っぽさがなくなり、食感もアップ。ぐんと美味しくなるんです。

ほんの数秒の手間なので、取ることをおすすめします!


そして、梅の風味は必須!

さっぱりと味を引き締めてアクセントに。ぐっと美味しくなります。



ダイエット中でなくても、とっても美味しいので、納豆が嫌いでなければ、ぜひ試してほしい一品

夕飯のあと一品に加えると、栄養バランスがぐっと良くなります。

忙しい朝食に、てっとり早く栄養を摂りたい時にもおすすめです。


良かったらお試しくださいね

今日もご訪問、ありがとうございました!





゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚


↓ 初のレシピ本が発売になりました。


【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師.../SBクリエイティブ

¥1,134
Amazon.co.jp


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



※こちらの記事も良かったらお読みください。


私の自己紹介

→ はじめましての方へ。 自己紹介です


はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

→ 一品で栄養バランスが取れるレシピについて。






一品で栄養バランスが取れるレシピが生まれた経緯について


→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い




だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。

→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→ 【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん

→ 救急現場でも肥満はリスク?! 

→ 健康は最強の家計節約になる訳。 

→ 麻酔科医は肥満が怖い?肥満の意外なリスク




゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ コメントについて゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

いつも、温かいコメントをいただき本当にありがとうございます!

コメントへのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問させていただき、

そちらにお返事を書かせてもらっています。

お持ちでない方にはこちらのコメント欄でお返事させてもらっています。

皆さんからのお言葉が日々の元気のもとになっています!

本当に感謝です^ ^

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚





レシピブログとブログ村のランキングに参加してます。
バナーを押していただくと、順位が上がる仕組みになっていて、とっても励みになります
もしお時間あれば下のレシピブログの2つのバナーをポチっとクリックお願いします



先日、4月17日のクックパッドさんのデイリーアクセス数で1位になりました桜えびがカリカリ、竹の子サクサク、塩昆布の旨み、三つ葉の香り・・食感も味も良い、簡単たけのこご飯です。      ↓ 文字クリックでレシピへ^^ 動画もあります。 春✿竹の子とカリカリ桜 ... 続きを読む
先日、4月17日のクックパッドさんのデイリーアクセス数で1位になりました



桜えびがカリカリ、竹の子サクサク、塩昆布の旨み、三つ葉の香り・・

食感も味も良い、簡単たけのこご飯です。


   
   ↓ 文字クリックでレシピへ^^ 動画もあります。







具材をささっと炒めて混ぜ込むだけ。

思い立ったらすぐ作れるので、おかずがちょっと寂しい時に最適です!

温めた冷凍ご飯を、美味しく食べる方法としてもおすすめ。

おかずと一緒に食べると考えて、比較的薄味に仕上げています。



一品で栄養バランス完壁!というものではありませんが、

たけのこと桜えびで、日本人に不足しがちな食物繊維とカルシウムを補うことができます。


しかも、見た目も良く、味は抜群なので、いつもの献立がいろんな意味でグレードアップ!

桜えびは結構高価なので、お好み焼きコーナーなどに売っているリーズナブルな乾燥あみえびでも美味しくできます

手間なしなのに、とっても美味しいので、ぜひお試しくださいね!


たけのこと桜えびの混ぜご飯3jpg



感動の1位の記念写真・・・^^




゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚


↓ 初のレシピ本が発売になりました。


【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師.../SBクリエイティブ

¥1,134
Amazon.co.jp


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



※こちらの記事も良かったらお読みください。


私の自己紹介

→ はじめましての方へ。 自己紹介です


はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

→ 一品で栄養バランスが取れるレシピについて。






一品で栄養バランスが取れるレシピが生まれた経緯について


→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い




だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。

→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→ 【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん

→ 救急現場でも肥満はリスク?! 

→ 健康は最強の家計節約になる訳。 

→ 麻酔科医は肥満が怖い?肥満の意外なリスク




゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ コメントについて゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

いつも、温かいコメントをいただき本当にありがとうございます!

コメントへのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問させていただき、

そちらにお返事を書かせてもらっています。

お持ちでない方にはこちらのコメント欄でお返事させてもらっています。

皆さんからのお言葉が日々の元気のもとになっています!

本当に感謝です^ ^

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚





レシピブログとブログ村のランキングに参加してます。
バナーを押していただくと、順位が上がる仕組みになっていて、とっても励みになります
もしお時間あれば下のレシピブログの2つのバナーをポチっとクリックお願いします