医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ&子どもの食育

簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。 忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。

2014年11月

おはようございます。今日は、私にとってとても嬉しい事をご報告させてくださいレシピ本を出版させていただけることになりました!自分のレシピ本を出版することは、私の夢でした。でも、一生かけて叶うかどうか・・・そんな、遠い遠い夢だと思っていました。。ところが・・ ... 続きを読む
おはようございます。

今日は、私にとってとても嬉しい事をご報告させてください

レシピ本を出版させていただけることになりました!


レンジで!中華風アクアパッツァ2



自分のレシピ本を出版することは、私の夢でした。

でも、一生かけて叶うかどうか・・・そんな、

遠い遠い夢だと思っていました。。


ところが・・・・

こんな無名な私に、出版社の方が声をかけてくださったのが7月末。



その後、話は進み・・・

先週と今週の週末、2回にわけて計4日半、

お料理の撮影が行われ、昨日、無事終了しました。


ここしばらく、ブログの更新が滞っていたり、

皆さんにコメントのお返事がきちんと出来ずに、

ご迷惑をおかけしていたのは

そのためでした




料理の撮影が終わり、これからはレシピの原稿書き。

読者の方に、買って良かった!!と思ってもらえる本になるよう、

一生懸命、がんばりたいと思います!


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こうして、出版が叶えられたのは、

いつもブログを見に来てくださったり、

レシピを作ってくださったり、

コメントやメッセージをくださったり、

応援してくださった皆さんのおかげです!!

本当に本当にありがとうございました!!

どれだけお礼を申し上げても足りないくらいです・・・・。



いつご報告しようかと思っていたのですが、

昨日、出版社の方に公表して良いか確認してオッケーでしたので、

今日は、取り急ぎ、出版のご報告とお礼まで・・。



これから、撮影の様子など、

ちょくちょくブログでご紹介させていただこうかと思っています^^



あ、レシピ本の発売は、少し先ですが2月ごろになる予定です。


もちろんのことですが、ブログはこれからも変わらず続けていくので、

これからも、どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m






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※こちらの記事も良かったらお読みください。


私の自己紹介

→ はじめましての方へ。 自己紹介です


はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

→ 一品で栄養バランスが取れるレシピについて。






一品で栄養バランスが生まれた経緯について


→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い




だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。

→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→ 【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん

→ 救急現場でも肥満はリスク?! 

→ 健康は最強の家計節約になる訳。 




゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ コメントについて゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

いつも、温かいコメントをいただき本当にありがとうございます!

コメントへのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問させていただき、

そちらにお返事を書かせてもらっています。

お持ちでない方にはこちらのコメント欄でお返事させてもらっています。

皆さんからのお言葉が日々の元気のもとになっています!

本当に感謝です^ ^

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いつもお世話になっているNadiaさんの旬のレシピのコーナーで、本日、私のレシピを掲載していただいてます。つい先日、このブログでもご紹介したこちら。。。12分で出来る、簡単・時短のドライカレーです。 タケノコとパプリカのタイ風ドライカレーナンプラー、何かで買った ... 続きを読む
いつもお世話になっているNadiaさん旬のレシピのコーナーで、

本日、私のレシピを掲載していただいてます。

つい先日、このブログでもご紹介したこちら。。。


12分で出来る、簡単・時短のドライカレーです。


タケノコとパプリカのタイ風ドライカレー

タケノコとパプリカのタイ風ドライカレー2



ナンプラー、何かで買ったものの使い切れず困ってる方にオススメ!

カレー粉で、ナンプラーのニオイがほとんど消えるので、苦手な方でも大丈夫。



調味料はナンプラーとみりんの2 つだけなんですが、

奥深い味になるのは、

旨みが強いナンプラーだからこそ!

醬油だとこうはいきません。


とても食べやすい味なので、

うちの4歳の娘もパクパク食べていました!



↓ 詳しいレシピはこちらから。。。


12分!タケノコとパプリカのタイ風ドライカレー

12分!タケノコとパプリカのタイ風ドライカレー

by 河埜 玲子

調理時間:10分
Comment

調味料は2 つだけでも旨みたっぷり。12分で出来る、簡単・時短のドライカレーです。ナンプラーのニオイがほとんど消えるので、苦手な方でも大丈夫!使えきれずに残っているナンプラーの消費にどうぞ!






スパイスによる冷え症の改善効果

パプリカの抗酸化作用が肌の老化を防止

たけのこの食物繊維で、便秘からくる肌荒れの解消も期待できます。


そんな訳で、これからの時期、

冷え性や、肌荒れが気になる忙しいママにぴったりです^^


子供でも食べやすい味で、10分ちょっとでさっと出来る。

普通のカレーより、おしゃれに見えてご馳走風。。

ナンプラーが使い切れず困っている方、お試しください^^



タケノコとパプリカのタイ風ドライカレー



今日も、ご訪問ありがとうございました!



゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚



Nadiaさんは、

「写真がきれい」×「つくりやすい」×「美味しい」お料理と出会えるレシピサイト。

実用的な節約簡単レシピからおもてなしレシピまで・・・

有名料理家さんのレシピもいっぱいです。

↓ ぜひこちらをクリックして遊びに行ってみてくださいね。

いつもの食卓を少し特別に レシピサイト


今日もご訪問いただき、ありがとうございました!


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私が、医師としての経験や、子供を授かったことにより

料理や食事に対して特別な想いを持つようになった理由


「一品で栄養バランスが取れるレシピ」が産まれた経緯などは、

こちらの記事をご覧ください。

→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い




だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。

→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→ 【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん

→ 救急現場でも肥満はリスク?! 

→ 健康は最強の家計節約になる訳。 




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カレー風味、ケチャップベースの甘酢あんで、野菜と魚が子供も美味しく食べられるレシピフライパンひとつで出来、時短・簡単!簡単!他の白身魚や鮭、さばやぶりなどの青魚・・・どんな魚で作っても美味しくできます!!太刀魚のカレー甘酢あんかけ面倒に思いがちな魚料理。 ... 続きを読む
カレー風味、ケチャップベースの甘酢あんで、

野菜と魚が子供も美味しく食べられる
レシピ

フライパンひとつで出来、時短・簡単!簡単!


他の白身魚や鮭、さばやぶりなどの青魚・・・

どんな魚で作っても美味しく
できます!!


太刀魚のカレー甘酢あんかけ

太刀魚のカレー甘酢あんかけ1





面倒に思いがちな魚料理。

更に、あんかけなんていうと、

忙しい時には無縁のお料理のように思えますが、

フライパンひとつで15分ほどで出来る簡単レシピです


これひとつで、身体に良いお魚とたっぷりの野菜が取れ、

ご飯がよく進むお
かずになるので、

他の副菜に凝る必要がないのも嬉しい


太刀魚のカレー甘酢あんかけ4



今回は、太刀魚を使いましたが、

カレー甘酢あんは、とっても万能で、

他のどんな魚でも美味しくできます。

その時、手に入るお魚で作ってみてください。


ちなみに、太刀魚は冷凍のものだったのですが、

カレー粉がくさみ消しになるので、美味しくいただけましたよ^^


同様の理由で、この甘酢あんなら、

青魚が苦手な方も、くさみが消えて美味しく食べられると思います。



↓ 詳しいレシピはこちらです。


あんがダマにならない作り方も必見!

フライパンひとつ!太刀魚のカレー甘酢あんかけ

フライパンひとつ!太刀魚のカレー甘酢あんかけ

by 河埜 玲子

調理時間:15分
Comment

カレー風味、ケチャップベースの甘酢あんで、野菜と魚が子供も美味しく食べられるレシピ。フライパンひとつで、時短。簡単!他の白身魚や鮭、さばやぶりなどあお魚でもアレンジ可。




好みの魚で代用可能です。


魚を焼いている間に、野菜をレンジで火を通しておくので、時短になります。


調味料に片栗粉を直接混ぜておく方法で、あんはダマになりません。



魚はあまり触らず、蓋をしないで焼くのが、こんがりと崩れずに焼くコツです。


焼き時間は、使う切り身の大きさにより多少前後します。今回は厚めの太刀魚の切り身を使っています。




お魚は、お肉に負けない良質のたんぱく質をたっぷり含んでいます。

また、血液をサラサラにするDHA・EPAなども・・。



子供が喜ぶから・・・

調理が簡単だから・・・

と、忙しい時はお肉料理に偏りがちですが、

最低でも、週に一度はお魚を食べたいもの。



今日のレシピなら、とっても簡単に出来、子供も好きな味^^

フライパンひとつなので、後片付けも楽チンです。


おまけに、野菜も美味しくたっぷり摂れます


大きめの太刀魚や、青魚などを使えば、

パパや育ち盛りの子供も満足出来るボリュームに。


良かったらお試しくださいね。


太刀魚のカレー甘酢あんかけ2



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※こちらの記事も良かったらお読みください。


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一品で栄養バランスが生まれた経緯について


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おはようございます。ここ数日、諸事情でものすごく忙しく世間で何が起こっているのかも把握していないくらい(^_^;)そんなわけで、ブログの更新どころか、コメントのお返事に伺うこともできず。。。本当にすみません!今週末には少し落ち着くかな・・・・。コメントはきちん ... 続きを読む
おはようございます。

ここ数日、諸事情でものすごく忙しく


世間で何が起こっているのかも把握していないくらい(^_^;)


そんなわけで、ブログの更新どころか、

コメントのお返事に伺うこともできず。。。本当にすみません!



今週末には少し落ち着くかな・・・・。



コメントはきちんと嬉しく読ませていただいていますので、

落ち着いたら、お返事させていただきたいと思っています。




よろしくお願いいたしますm(__)m


゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

今日は、過去に途中まで書いてあった記事でなんとか更新できました!




人気の中華メニュー、回鍋肉を旬ので・・・^^




レンジも併用して、時短で失敗なく、美味しく出来る方法です。

甜麺醤は不使用で、ご家庭の味噌で作れます。


野菜も美味しく食べられ、ご飯が進みます。





10分!鮭の回鍋肉


鮭の回鍋肉



身体に良いお魚をもっと食べたい!と思ってはいても、

めんどくさそう。

せっかく作っても子供があまり食べなさそう。


などという理由で、忙しいとつい敬遠してしまいますよね。



今日のレシピなら、切り身を使って手軽に時短。

ご飯が進む人気のおかず、回鍋肉の味付けで、

子供や男性も大満足です^ ^



鮭の回鍋肉3



そして、回鍋肉のレシピを検索してみると・・・

甜麺醤を使うレシピが多い。



でも、常備してない方も結構いると思うので、

ご家庭の味噌で作れるレシピにしました!




そのまま炒めるとパサつきがちな鮭も、

片栗粉をまぶすことですっごくふっくら仕上がりますよ~。



そして、回鍋肉でありがちな失敗は、

水分が出てべちゃべちゃになり、味がぼやけること。

今回は野菜をあらかじめレンジにかけておくことで、

時短にもなり失敗も回避しました。


↓ 詳しいレシピはこちらです。
10分!鮭の回鍋肉  甜麺醤は不要!

10分!鮭の回鍋肉 甜麺醤は不要!

by 河埜 玲子

調理時間:10分
Comment

人気の中華、回鍋肉を鮭でアレンジ。レンジも併用して、時短で美味しく出来る方法です。甜麺醤は不使用で、ご家庭の味噌で作れます。野菜も美味しく食べられ、ご飯が進みます。魚嫌いな子供さんにも!




鮭は片栗粉をまぶすことで、ふっくら仕上がり、味もよくからみます。

キャベツはレンジでチンしておくことで、水分でべちゃべちゃにならず、時短にも。

使う味噌の塩分によって量を調節してください。

鮭を焼いている間に、野菜を切りレンジ加熱という作業を同時進行するのが時短のコツ。


うちは子供が小さいので、豆板醤抜きで作ってますが、

充分美味しく出来ますよ。



゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚



鮭には、青魚よりは少ないですが、

血液をさらさらにするDHAEPAが含まれます。



また、鮭の赤い色素、アスタキサンチンは、強力な抗酸化力があることで有名。

成人病予防や、アンチエイジング、肌の老化防止に効果があります。


人参やパプリカのβカロテン、ビタミンC・Eも、

抗酸化作用のあるので、さらに効果が高まりますね。



また、キャベツのビタミンU・別名キャベジンは、

胃の粘膜を健康に守ってくれる効果が。

市販のお薬の名前で有名ですね^ ^




゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚



子供が野菜や魚をパクパク食べてくれて、

パパの成人病予防、ママの美肌やアンチエイジングにも効果が高い。



そんな、鮭の回鍋肉。

良かったらお試しくださいね。



鮭の回鍋肉2





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※こちらの記事も良かったらお読みください。


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今週は、異例の忙しさでお伺いできていいませんが、

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調味料は2 つだけでも旨みたっぷり^^ナンプラーのニオイがほとんど消えるので、苦手な方でも大丈夫。12分で出来る、簡単・時短のドライカレーです。 使いきれずに残っているナンプラーの消費にどうぞ!タケノコとパプリカのタイ風ドライカレーナンプラー、何かで買ったもの ... 続きを読む
調味料は2 つだけでも旨みたっぷり^^

ナンプラーのニオイがほとんど消えるので、苦手な方でも大丈夫。

12分で出来る、簡単・時短のドライカレーです。


使いきれずに残っているナンプラーの消費にどうぞ!



タケノコとパプリカのタイ風ドライカレー

タケノコとパプリカのタイ風ドライカレー2



ナンプラー、何かで買ったものの使い切れず困ってる方にオススメ!

このレシピなら、

カレー粉でかなりくさみが消えるのでとっても食べやすい



調味料が、ナンプラーとみりんのたった2つでも奥深い味は、

旨みが強いナンプラーだからこそ!

醬油だとこうはいきません。


とても食べやすい味なので、

うちの4歳の娘もパクパク食べていました!



↓ 詳しいレシピはこちらから。。。


12分!タケノコとパプリカのタイ風ドライカレー

12分!タケノコとパプリカのタイ風ドライカレー

by 河埜 玲子

調理時間:10分
Comment

調味料は2 つだけでも旨みたっぷり。12分で出来る、簡単・時短のドライカレーです。ナンプラーのニオイがほとんど消えるので、苦手な方でも大丈夫!使えきれずに残っているナンプラーの消費にどうぞ!








カレーというと夏のイメージですが、

スパイスによる冷え症の改善効果があるそうで、

実は寒い時期にこそ食べたいお料理です。


また、パプリカの抗酸化作用が肌の老化を防止してくれ、

たけのこの食物繊維で、便秘からくる肌荒れの解消も期待できます。


そんな訳で、冷え性や、肌荒れが気になる忙しいママに、

今日のカレーはぴったりですね^^


子供でも食べやすい味で、10分ちょっとでさっと出来る。

普通のカレーより、おしゃれに見えてご馳走風かな?

ナンプラーが使い切れず困っている方、お試しください^^



※ちなみに、ナンプラーの処理に困ってる方、

以下の記事で食べやすいナンプラーレシピまとめてます。

使い切ろう!ナンプラーレシピ集 その1 野菜の常備菜

使い切ろう!ナンプラーレシピ集 その2 肉&野菜

使い切ろう!ナンプラーレシピ集 その3 スープ

良かったら参考にしてください。



タケノコとパプリカのタイ風ドライカレー




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※こちらの記事も良かったらお読みください。


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チンゲン菜はレンジで、具だくさんのあんはフライパンひとつであっという間! チンゲン菜の具だくさんオイスターあんかけすっごく簡単だけど、ご馳走風^^コクのあるあんで、たっぷり野菜もぺろり、ご飯が進む優秀おかずです。食欲のある男性陣ならお肉をもっと増やしてボリ ... 続きを読む
チンゲン菜はレンジで、

具だくさんのあんはフライパンひとつであっという間!


チンゲン菜の具だくさんオイスターあんかけ

青梗菜の具だくさんあんかけ2



すっごく簡単だけど、ご馳走風^^

コクのあるあんで、たっぷり野菜もぺろり、

ご飯が進む優秀おかずです。


食欲のある男性陣ならお肉をもっと増やしてボリュームアップしても。

我が家では、焼き魚の時のサブおかずとして作ることも多いです。



↓ 詳しいレシピはこちらから。。。

12分!青梗菜の具だくさんオイスターあんかけ

12分!青梗菜の具だくさんオイスターあんかけ

by 河埜 玲子

調理時間:10分
Comment

青梗菜はレンジで、具だくさんのあんはフライパンひとつであっという間!簡単だけど、ご馳走風!コクのあるあんで、たっぷり野菜もぺろり、ご飯が進む優秀おかずです。





豚肉は火を通しすぎると固くなるので、

後から加えて、入れてからの作業は素早くしてください。


水分が多い素材の青梗菜にかけるので、

あんのトロミはしっかり目につけてください。





時短調理のポイントは、

・ちんげん菜をレンジにかけている間に、他の野菜や豚肉の下準備をする。

・人参はピーラーで削って、手間&加熱時間削減。
 です。


青梗菜の具だくさんあんかけ3





青梗菜は、緑黄色野菜!

ビタミンA・Cが多いので風邪予防に効果があり、今の時期に最適です^^

抗酸化作用で成人病予防効果も期待できます。




あんにも、緑黄色野菜の代表にんじんや、

食物繊維が豊富なきのこと身体にいい素材がたくさん・・・



野菜たっぷりですが、コクと旨みのあるあんかけなので

物足りなさは全くなく、ご飯がどんどん進むおかずです。


普通の野菜炒めを作るのとほぼ同じ材料&手間ですが、

断然豪華に見えるあんかけ。。。


最近、野菜不足かな~という時に、

良かったらお試しくださいね。


青梗菜の具だくさんあんかけ



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※こちらの記事も良かったらお読みください。


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豚肉とあさりは相性抜群! その2つの旨味がしみこんだ野菜+ネギ塩だれで、ちょちょ病みつきになる美味しさ^ ^ フライパン一つで蒸して和えるだけで簡単!10分ちょっとで出来ちゃいます豚肉とアサリのネギ塩マリネ旨味たっぷりで、子供も意外に大好きなアサリ。実は豚肉との ... 続きを読む
豚肉とあさりは相性抜群!

その2つの旨味がしみこんだ野菜+ネギ塩だれで、

ちょちょ病みつきになる美味しさ^ ^

フライパン一つで蒸して和えるだけで簡単!

10分ちょっとで出来ちゃいます

豚肉とアサリのネギ塩マリネ

豚肉とあさりのネギ塩マリネ



旨味たっぷりで、子供も意外に大好きなアサリ。

実は豚肉との相性が抜群で、

組み合わせると相乗効果でさらに美味しく、ボリュームもアップ!



今回は、たっぷりの野菜と一緒に蒸して、

ごま油とネギの風味でマリネしています。



さっぱりした蒸し料理ながら、

旨味と風味が豊かなので、物足りなさはありません。



また、旨味が強いと塩分控えめでも美味しいので、

高血圧が気になるパパにもぴったりです。



↓ 詳しいレシピはこちらから。。

【作り置き可能】豚肉とあさりのネギ塩マリネ

【作り置き可能】豚肉とあさりのネギ塩マリネ

by 河埜 玲子

調理時間:15分
Comment

豚肉とあさりは相性抜群!旨味がしみこんだ具材に、ネギ塩だれがからんでやみつきになる美味しさ。フライパン一つで蒸して和えるだけ。





豚肉は火を通しすぎるとパサつくので、色が変わったら先に取り出してください。

あさりにも塩分があるので、味を見ながら最後の塩の量は調節します。

豚肉、あさり、きのこで、旨みがたっぷりなので、薄味でも美味しく食べられます。



もちろん、作り置きも可能。


豚肉とあさりのネギ塩マリネ4


冷蔵庫で4日は持ちます。

温めて、または冷たいままでも美味しいです。




ネギがたっぷりですが、熱が入るので辛くなく、

4歳の娘も美味しく食べられました!


旨味が溶け出た蒸し汁をご飯にかけて食べても美味しいです。


豚肉とあさりのネギ塩マリネ3



あさりは骨を丈夫にするカルシウム貧血を予防する鉄など、

女性に不足しがちなミネラルがたっぷり。
 

また、貝類に含まれるタウリンは、

血圧やコレステロール、血糖値を下げる作用があるそうです。


疲労回復に効くと言われる豚肉のビタミンB1や、

野菜もたっぷりと取れる今回のレシピ。


低カロリーながら栄養豊富で、すごく体に良いレシピです。

とっても簡単で美味しいので、良かったらお試しくださいね。


豚肉とあさりのネギ塩マリネ2





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※こちらの記事も良かったらお読みください。


私の自己紹介

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一品で栄養バランスが生まれた経緯について


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レンジでもふわとろ、ジューシーで柔らかい! ヘルシーながらボリューム満点!ひじきは戻さなくてもオッケーで、材料を混ぜたらあとはレンジにおまかせ!レンジで!ふわとろ7品目蒸しハンバーグお肉、魚介類(はんぺん)、淡色野菜、緑黄色野菜、きのこ、豆、海藻・・・・の7 ... 続きを読む
レンジでもふわとろ、ジューシーで柔らかい!

ヘルシーながらボリューム満点!

ひじきは戻さなくてもオッケーで、

材料を混ぜたらあとはレンジにおまかせ!


レンジで!ふわとろ7品目蒸しハンバーグ

鶏と豆腐の6品目蒸しハンバーグ




お肉、魚介類(はんぺん)、淡色野菜、緑黄色野菜、きのこ、豆、海藻・・・・

7品目が一品で取れてしまい

大きくてボリュームたっぷりなのに、

1人分230kcalと低カロリー!



・玉ねぎをすりおろす。

・パプリカとエノキを刻む。

・枝豆を解凍してさやから出す。



この3つの作業は比較的面倒と思われますが、

ひじきは戻さず加えてオッケー。

全部混ぜ、形を整えたら。。あとはレンジでチンするのみ!


上記の3つの作業さえ終われば、あっけないほど簡単!


しかも、レンジなのにふわふっふわで柔らかいんです


しかも、作りおきしておいても、冷凍して温め直しても、

柔らか食感は変わりません。






↓ 詳しいレシピはこちら。。。

レンジで!ふわとろ7品目蒸しハンバーグ

レンジで!ふわとろ7品目蒸しハンバーグ

by リコッタ(河埜 玲子)

調理時間:20分
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はんぺん入りでレンジでもふわとろ、ジューシーで柔らかい!お肉、野菜、きのこ、海藻が取れ、ヘルシーながらボリュームもあります。ひじきは戻さなくてもオッケー。材料を混ぜたらあとはレンジにおまかせ!



ひじきは、戻さずそのまま加えて手間なし!

すりおろし玉ねぎ&えのき&はんぺんで、

お肉が締まらず、レンジでもふわとろ食感。

あんは、初めから片栗粉を混ぜて火にかけることでダマになりません。





優しい味だけど、旨みはたっぷり。

ふわふわの中の枝豆の食感も、美味しさのポイント。




鶏と豆腐の6品目蒸しハンバーグ4




あんかけは、後から水溶き片栗粉でとろみを付けるとダマになりがちなので、

はじめから片栗粉を溶かしておきます。

火にかけたら、とろみがつくまで必ず絶えずかき混ぜていてください。

これで、誰でもなめらか~なあんが失敗なくできます^^



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1人分200kcal台とは思えないボリューム

一品でほぼすべての食品群が取れる。

レンジで出来るのに、ふわふわ柔らか~くて美味しい

冷凍保存も可能


ぜひ作っていただけると嬉しいな。。という私の大好きなレシピです。


もし、良かったらお試しくださいね^^



鶏と豆腐の6品目蒸しハンバーグ3




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私が、医師としての経験や、子供を授かったことにより

料理や食事に対して特別な想いを持つようになった理由


「一品で栄養バランスが取れるレシピ」が産まれた経緯などは、

こちらの記事をご覧ください。

→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。

→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い




だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。

→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・

→ 【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん

→ 救急現場でも肥満はリスク?! 

→ 健康は最強の家計節約になる訳。 




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