五穀イングリッシュマフィンでサンド 子供と料理の休日^^
少し前の祝日に、早朝から焼いたのは、
使用した強力粉は、春よ恋ブレンド。
そこに、ママパンさんのマルチグレインミックスを混ぜました。
麦芽粉、小麦、オーツ麦、胡麻、大豆、ひまわりの種などが入り、
いつもの粉に混ぜ込むだけで、
風味が良くてとっても美味しく、
健康的で、見た目もかっこいいパンが焼けるので、
大のお気に入りです
外はカリっと、中はふわふわもちっと、
美味しく焼きあがったイングリッシュマフィンを使い、
お昼ごはんは、娘と一緒にサンドイッチ作り!
娘は、シンプルなハムチーズサンド。
色々入れるのは、あまり好きでないらしい。
自分で嬉しそうに作っていました。
そして、完成・・・。
ハムとチーズが少しずれてるのが、
なんとなく可愛かった^^
パン自体が五穀でヘルシーなので、
具材に凝らなくても、なんか安心です。
私は、エビときのこのガーリック炒めをサンド。
付け合わせたのは、
人参とくるみのハニージンジャーサラダと
こちらのスープです。
by 河埜 玲子
見た目は普通ですが、その甘味にびっくりする美味しいスープ。ほっとする味です。和洋中、どの献立にも合う万能なスープです。ビタミンと食物繊維がたっぷり、一品で栄養バランス満点です。
そして、この日は、
娘が急にクッキーも焼きたがり・・・
午後は、せっせとクッキー作り。
床やテーブルに、クッキー生地をまき散らしまくり・・・
完成!
アイシングも塗りたいと言い出し、
もくもくと作業中・・・。
このあと、娘の腕全体と、机、床が、
乾いたアイシングで砂糖まみれになりました。。。。
写真だけ並べると、
娘と一緒にサンドイッチとお菓子を作る、
優雅な休日・・・
と言いたいところですが。
小麦粉やクッキー生地や砂糖が、
床に撒き散らされ・・・
まだ出来ない事まで 「自分でやる!」と騒いで怒る娘と格闘し、
熱いオーブンの天板に近づいてくるので、
「ダメ!!!!!」と叫んだり・・・・
全く優雅ではなかったです。
すんごい疲れた。。。
皆さん、よく子供さんとの料理風景をブログにのせてますが、
うちのような格闘が起きてる様子はなく。。。
すごく穏やかなんですが、どうして~?
でも!疲れましたが、数日経って振り返ると、
ささやかだけど、楽しい想い出^^
娘も楽しかった!と言っていたので良かったです。
そして、自分で作ったものは、食べっぷりが良かった!
忙しい平日はなかなか難しいですが、
子供と一緒にお料理するのって、やっぱり大切だなあ・・
と実感した1日でした
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