鮭とブロッコリーのレンジサラダ 手軽にアンチエイジング!!
鮭の塩味が程よくきいて美味しく、子供もパクパク、
ママの美容にもと~ってもいいサラダです
一品で栄養バランス満点なうえに、彩りが鮮やかなので、
食卓がパッと華やかに
グリルの掃除が面倒なので、鮭も手軽にレンジでチーン。
ちょっとしたポイントで、レンジ加熱でも鮭の臭みはありません。
残り物の焼き鮭を利用しても、もちろんOKなので、
余り物の救済にも役立つレシピですね
↓ 詳しいレシピはこちらの写真をクリック!
by リコッタ
レンジでチンして和えるだけの、お手軽サラダ。鮭のくさみもなく、子供もパクパク!たっぷりのビタミンCと、鮭の抗酸化作用で美肌にも!一品で栄養バランス満点です!
ところで題名に、アンチエイジング!と書いたのでその事について少し。
(前も似たようなこと書いたので、めんどくさい人は飛ばしてください~)
働くママの美容と健康の大敵、活性酸素。
いわゆる身体のサビのようなもので、
動脈硬化など身体の老化、
しみやそばかすなどのお肌のトラブルの原因にもなります。
働くママにはつきもの?のストレスや疲れは、活性酸素が増える原因。。ということです。
そこで、活性酸素に対抗するために積極的にとりたいのが抗酸化物質!
鮭に含まれるアスタキサンチンは抗酸化作用が絶大
これにブロッコリーを組み合わせたこのサラダは、
抗酸化作用のあるビタミンCとカロテンもたっぷりとれるので、
アンチエイジング効果が倍増です
※ちなみに、今回のサラダはビタミンCの強化&彩りのために、
カリフラワーも組み合わせていますが
ブロッコリーだけで作ってもらっても、もちろんOKです。
抗酸化作用も変わりありませんよ
鮭とブロッコリーの組み合わせといえば。。。
先日紹介した鮭とブロッコリーのマスタードマヨグラタン(記事はこちら)もでしたね。
こちらは、トースターでほっとくだけでできるメインおかず。
↓ レシピはこちら。
by リコッタ
オーブントースターにお任せの簡単スピードレシピ。洗い物も少ないです!マヨネーズのコクと、マスタードの風味が、鮭と野菜の旨みをアップし、子供~大人まで誰にでも好かれる味。ビタミンをたっぷり補給出来、一品で栄養バランス満点です!
最後に献立のヒント
これ一品で栄養バランス満点なので、
あとはもう何も気にせず、
お肉のメインでも何か組み合わせてもらえばいいんですが・・・
今日、紹介するのは・・・・
テレビでも紹介していただいた事があるこのレシピ。
フライパンもボウルも手も汚さず、
味付きなのでソースを別に作る必要もなし。
超お手軽なのにジュワーと柔らかハンバーグです。
↓ レシピはこちらをクリック
洗い物ゼロ!ずぼらなジューシーハンバーグ by sweet_dolphin530
爽やかな今日のサラダとも相性が良く、
ボリューム満点の夕飯で家族も大満足かと
良かったらお試しください
今日も最後まで読んでいただき、本当にありがとうございました!
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