医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ&子どもの食育

簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。 忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。

2013年12月

ご訪問、本当にありがとうございますこのブログでは、どこにでもある材料で簡単に作れるお料理のみを紹介していきます。手間いらずで、疲れないレシピですので、もし良かったら気楽に見て行ってください。簡単なのに美味しい~と、ちょっと得した気分になってもらえれば嬉し ... 続きを読む
ご訪問、本当にありがとうございます

このブログでは、どこにでもある材料で簡単に作れるお料理のみを紹介していきます。


手間いらずで、疲れないレシピですので、もし良かったら気楽に見て行ってください。


簡単なのに美味しい~と、ちょっと得した気分になってもらえれば嬉しいです。



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おはようございます。

今日は、仕事やお出かけで遅くなる日にぴったり。

レンジでチンするだけで、ヘルシーで美味しいメインが出来上がり

一人前ずつチンしなくても一気に3人分いけました。


Cpicon ふっくらしっとり♥鮭ときのこのレンジ蒸し by sweet_dolphin530

$気楽にクッキング!働くママの簡単ちょい得レシピ♫-✿鮭ときのこのレンジ蒸し1



レンジでチンだと、魚がパサついたり、くさみが出そうなメージがあるかもしれませんが、

パサつかずし~っとり、くさみ無しに仕上がるコツあり!

混ぜるだけの簡単なたれに加えたごま油で、コクも加わり

低カロリーながら物足りなさはありません

レシピです。



鮭がパサつかないコツは。。。
①片栗粉をまぶす。

②鮭の上下から野菜でつつみこんで蒸す。


③予熱で仕上げる。
下味のお酒と生姜で鮭のくさみも無し

特に生姜、重要です。




レンジの加熱時間は、鮭の大きさや、レンジの機種によって違ってくると思います。

表示の通りでだいたいいけると思いますが、

箸で真ん中あたりを少し割って見てみて、生だったら30秒くらいづつ追加加熱してください。



$気楽にクッキング!働くママの簡単ちょい得レシピ♫-✿鮭ときのこのレンジ蒸し3


レンジにかける前までセットしておけば帰ってきてチンするだけで楽チン!


ふっくらしっとりの鮭のみならず、

鮭の旨味を吸い込んだネギときのこも美味

脂ののった鮭で作れば、もう幸せいっぱい。。

良かったらお試しください





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