今日は、沖縄旅行で、我が家の定番入りした、もうひとつのレシピ。

麸チャンプルーを紹介します^^

【時短&ヘルシー!麸チャンプルー】

麸チャンプルー




お麸って、その見た目から、炭水化物?と思いそうですが・・・

実は、小麦粉のたんぱく質であるグルテンを原料として作ったもの。

高たんぱくで低カロリーの優秀食材です。

しかも、日持ちがするのでいつでも使える点も嬉しい。


お肉より柔らかくて食べやすいので、小さい子どもさんんもパクパク食べます。



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沖縄のちゃんぷるー麩は、1本が30センチくらいの長い筒状になっています。

麸ちゃんぷるー 麸



沖縄のスーパーでは、3本くらい入って100円ほどで売っていました!

できれば、この沖縄のお麸を使うとベストなのですが、もちろん、お手持ちの焼き麩でオッケーです^^


このお麩を切って、水で戻します。

麸ちゃんぷるー工程1



卵液に浸す・・・

麸ちゃんぷるー工程2


あとは、炒めれば完成です。

麸ちゃんぷるー工程5






↓ 詳しいレシピはこちらから

簡単・ヘルシー!麸チャンプルー

簡単・ヘルシー!麸チャンプルー

by 河埜 玲子

調理時間:15分
Comment

沖縄で食べた麸チャンプルーが美味しくて、うちの定番メニューになりました。安くて、美味しくて、野菜がたっぷり取れてヘルシー!お肉なしでも満足感があります。

このレシピを詳しく見る




これ一品で野菜が1人150gも摂れますよ!

(1日の野菜の摂取目標っは、350gです。)

今回は、野菜をたっぷり摂る副菜としてのレシピなので、お肉を入れずに仕上げました。

メインとして食べたい時は、豚肉を一緒に炒めてボリュームアップを^^


安くて、簡単で、身体に良くて美味しい、麸チャンプルー。

良かったらお試しくださいね

麸ちゃんぷるー2







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