クリスマスは、手作りのご馳走で家族を喜ばせたい!

でも、これから年末年始のご馳走も控えてるし、体重が気になるのよね・・。

そんなママのために、ヘルシークリスマスレシピを集めてみました。


クリスマスツリーかぼちゃサラダ5



ヘルシーレシピと言っても、とっても美味しいので、家族にも喜ばれます


年末年始は外食が多かったり、忙しかったりで栄養が偏りがち

ダイエット中でなくても、野菜不足解消のために、どれか一品取り入れてみてください^^



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ツリーの中は、かぼちゃサラダ!

美肌や風邪予防に効くビタミンがたっぷり。

ブロッコリーよりおしゃれでしょ?

簡単!ホワイトクリスマスツリーのかぼちゃサラダ

簡単!ホワイトクリスマスツリーのかぼちゃサラダ

by 河埜 玲子

調理時間:10分
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カリフラワーを使ったホワイトクリスマスツリーのサラダ。とっても簡単にすぐ出来ます^^栄養バランスを考えて、中身はかぼちゃサラダに!見た目だけでなく、ガーリック風味とミルクチーズソースのひと工夫で味も抜群。美肌や風邪予防に効果あり。

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豆腐と水菜のヘルシーサラダも華やかに!

簡単!水菜と豆腐のクリスマスリースサラダ

簡単!水菜と豆腐のクリスマスリースサラダ

by 河埜 玲子

調理時間:10分
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あっという間にできるクリスマスにぴったりのリースサラダ。ドレッシングは、ぽん酢とオリーブオイルを混ぜるだけと簡単だけど美味しい!雪は、カッテージチーズの代わりに安いお豆腐を利用しました。ビタミンACEたっぷりです。

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クリームポテトにブロッコリーを混ぜ込みました。

カロリーが下がり、ビタミンは豊富に!

クリスマスにも!ブロッコリーのクリームポテト

クリスマスにも!ブロッコリーのクリームポテト

by 河埜 玲子

調理時間:15分
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話題のクリームポテトに、ビタミン豊富なブロッコリーを混ぜ込みました。栄養価だけでなく、ブロッコリーの甘みや風味が加わり、美味しさもアップ!クリスマスディナーの一品から、お肉やお魚料理の付け合せにも。

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食物繊維たっぷりのヘルシーデリ風サラダ^^

簡単!デリ風 ひじきとアボカドのお豆腐サラダ

簡単!デリ風 ひじきとアボカドのお豆腐サラダ

by 河埜 玲子

調理時間:10分
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和洋折衷で食べやすい味付けのデリ風サラダ!おしゃれなクリスマスカラーなので、クリスマスの一品にも。豊富なビタミン、ミネラル、イソフラボン、食物繊維など、美容に良い成分がいっぱいで、高カロリーになりがちなパーティーメニューをリセットしてくれる一品です。

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簡単なのに華やか!野菜不足解消にも^^

簡単!チーズと野菜のオープンオムレツ

簡単!チーズと野菜のオープンオムレツ

by 河埜 玲子

調理時間:10分
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塩麹チーズのオリーブオイル漬け(https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/120483)のアレンジレシピ。好みのチーズで代用して作れます。フランパン一つで簡単・時短。栄養バランス満点で華やか!クリスマスにも^^

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お刺身は、さっと焼くだけでおしゃれなクリスマスメニューに。

高いバルサミコは買わなくも大丈夫^^

サーモンのレアステーキ バルサミコ“風”ソース

サーモンのレアステーキ バルサミコ“風”ソース

by 河埜 玲子

調理時間:15分
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お刺身をさっとフライパンで焼くだけで、豪華になりボリュームアップ!焼くことで、魚の甘味や旨味が濃く感じられます。お酢・しょうゆ・砂糖で作るバルサミコ“風”ソースで。

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娘が1歳の時からの、我が家の定番レシピ。

とってもヘルシーなんですが、肉好きの主人にも大好評なのです^^


クリスマスにも!レンジでヘルシーミートローフ

クリスマスにも!レンジでヘルシーミートローフ

by 河埜 玲子

調理時間:20分
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レンジでチンで簡単に!ぱさつかずふんわりぷりぷり食感のミートローフ!その秘訣は練りこんだお豆腐とえのき。豆腐入りとは気づかれない美味しさで、一品でたっぷりの野菜、豆腐、お肉が取れる栄養バランス満点レシピ!1歳頃の子供〜大人まで楽しめます!

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子どもたちの大好きなシチュー。

市販のルーは使わないで、ぐっとヘルシーに。

思っているよりずっと簡単ですよ^^

クリスマスに。ルー不要!カリフラワーとかぶのホワイトシチュー

クリスマスに。ルー不要!カリフラワーとかぶのホワイトシチュー

by 河埜 玲子

調理時間:30分
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市販のルー不使用、お鍋ひとつで簡単!真っ白に仕上げたシチューはクリスマスにぴったり。カリフラワーとかぶが、ほくほく甘くて優しい味。胸肉でさっぱりヘルシーに。

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こちらは、生クリームもバターの不使用

マスタードでさっぱりするので、クリームシチューが苦手なパパにも

小さい子の分は、マスタードを加える前に取り分ければOK。

生クリーム・バター不要。鶏肉ときのこのマスタードクリーム煮

生クリーム・バター不要。鶏肉ときのこのマスタードクリーム煮

by 河埜 玲子

調理時間:20分
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バターや生クリーム不使用でも大満足の味。フライパンひとつで出来、ソースもダマにならない、簡単レシピ。クリームシチューは苦手なパパも、マスタードでさっぱりするのでこれならオッケー!クリスマスカラーの野菜を使用。日本人に不足しがちな食物繊維やカルシウムも取れ、ビタミンもしっかり補給。

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お肉をがっつり食べたいパパや子どもたちも大満足!

ソースが旨みたっぷり、かつヘルシーです。

豚こまステーキ  舞茸ガーリック醤油ソース

豚こまステーキ 舞茸ガーリック醤油ソース

by 河埜 玲子

調理時間:20分
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リーズナブルな豚コマで作るステーキを、パプリカで華やかにアレンジ!ガーリック照り焼き味の舞茸をソースがわりにしていただきます。ビタミンと食物繊維も摂れて、栄養バランス満点。

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生クリーム不使用とは思えない、コクのあるチーズケーキ!

生クリーム不要!i混ぜるだけ!いちごの豆乳レアチーズケーキ

生クリーム不要!i混ぜるだけ!いちごの豆乳レアチーズケーキ

by 河埜 玲子

調理時間:15分
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豆乳を使っているとは全く分からない!クリーミーでとっても美味しいレアチーズケーキ。ただ混ぜるだけ、泡立ても不要の簡単レシピながら、味は本格的です。豆乳、チーズ、ビタミンCたっぷりのいちごで、栄養バランスも良いヘルシーデザート。

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ケーキを我慢しようと思ってるママには、こんなヘルシーレシピを。

簡単!りんごと水切りヨーグルトのクリスマスリース

簡単!りんごと水切りヨーグルトのクリスマスリース

by 河埜 玲子

調理時間:10分
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とっても簡単に出来るのに、可愛くてヘルシーなのでクリスマスパーティーにもおすすめ! りんごのペクチンとヨーグルトで便秘解消効果も^^

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良かったら、お試しくださいね^^



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