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このブログでは、どこにでもある材料で簡単に作れるお料理のみを紹介していきます。


手間いらずで、疲れないレシピですので、もし良かったら気楽に見て行ってください。


簡単なのに美味しい~と、ちょっと得した気分になってもらえれば嬉しいです。



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おはようございます

今日は、マヨネーズなしでキノコたっぷり、とってもヘルシーなカボチャサラダです。


$気楽にクッキング!働くママの簡単ちょい得レシピ♫



カボチャサラダといえば、たいていマヨ。

でも、私は、このマヨがなんとなく、あんまり好きではない。

(多分、生卵を連想してしまうからだと思う。マヨを焼くのは好きだから。)

マヨなしでも美味しいかぼちゃサラダを・・・と思って作ったのが今日のレシピです。

ヘルシーと言っても味気ないものではなく、



炒め玉ねぎのコク、

カボチャと同量たっぷり入ったキノコの旨味と

ガーリック風味で大満足な美味しさです



$気楽にクッキング!働くママの簡単ちょい得レシピ♫





レシピです。





物足りなくならないように、

炒め玉ねぎやガーリック、炒めたきのこの旨みで風味やコクをプラス、

黒コショウでパンチをきかせてます。


レモンの香りもほんのりと。。。



上のレシピにも書いてますが、

今回はたまたま坊ちゃんカボチャがあったので、それで作りましたが、


もちろん普通のカボチャを、皮ごと使用でOKです。

こうしてお皿に盛りつけて。


$気楽にクッキング!働くママの簡単ちょい得レシピ♫



あと、オプションで、

くるみなどのナッツ(なんでもいい。家に余ってるおつまみ用のでも)を入れると、とっても美味しくなるので、ぜひおすすめ
です。



ちなみに・・・


ピンクペッパーは、味的には全くいりません。見た目のみ。

え。ピンクペッパー、めっちゃ美味しいやん。大好きやわ。という方は

もちろん、のせてもらっていいんですが、

個人的には、ピンクペッパーがうっかり口に入ると、おえってなる。

ブログやってなかったら、間違いなく買ってないものナンバーワンかもしれん。


話がそれていきましたが・・・


マヨネーズのカボチャサラダに飽きてきた方、ダイエット中のかぼちゃ好きな方、

もしよかったら今日のサラダ作ってみてもらえたら嬉しいです。

$気楽にクッキング!働くママの簡単ちょい得レシピ♫





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