カリフラワーって最近食べました??
と聞けば、いいえ。と答える方が多いのではないでしょうか??
茹でてマヨをつけるくらいしか思い浮かばない。
ブロッコリーのほうが栄養ありそうなうえに安いから。
などの理由により、なんとなく手が伸びないのだと思いますが。。。
カリフラワー大好きな私からすると、今食べないのは
とってももったいない
一番の理由は冬のカリフラワーはとっても美味しいから。
年中出回っている印象がありますが、旬の今のカリフラワーはホクホクで甘くてとっても美味しいんです。
味に癖がなくて子供さんでも食べやすいし、食べ応えもあるし、かなり使える野菜だと思います。
栄養的には、レモンに負けないほどビタミンCが豊富!
ビタミンCといえば、言わずと知れた、美肌効果と風邪予防ですよね~。
風邪とお肌の乾燥の恐怖にさらされる冬には、ぜひ取りたい栄養素。
しかも、カリフラワーのビタミンCは失われにくく、茹でたあとも同量のレモン果汁とほぼ同じだそうです。
レモン汁100gを摂ろうと思うと無理ですが、茹でたカリフラワーなら一瞬で食べられます!
なんだか、久々にカリフラワー食べてみたいなあ~という気になってきませんか?
前置きが長くなりましたが、今日のレシピは、カリフラワーと相性の良いアボカドと合わせて、あとを引くガーリック味の炒め物にしました!
淡白なカリフラワーと濃厚なアボカドの組み合わせ、大好きなんです。
それだけだと、ぼんやりしがちなところをベーコンの塩気とガーリックの香りで引き締めてます。
子供さんにも好まれ、ご飯にも合い、パパのビールのおつまみにもいける味ですよ。
カリフラワーの下茹では不要で、炒めるだけでパパッと出来ます
↓詳しいレシピはこちらの写真をクリック!
カリフラワーは生でも食べられるし、崩れるくらい柔らかくなったものも美味しいです。
フライパンで約3分ほど蒸し煮してるんですが、3分だと少し食感が残るくらいの固さに仕上がります。
お好みで調節してください。
醤油は少し入るだけですが、これが味の要。全体を引き締めます。
ベーコン&ガーリック味で、子供や旦那さんも喜んで食べてくれ、家族みんなで風邪予防
更に、カリフラワーとアボカドの組み合わせは美肌効果のうえに、食物繊維が便秘にも効きます。
家族の健康を気遣いつつ、ママの美容にも効果ありと一石二鳥
ちゃちゃっと炒めるだけなので、良かったらお試しください
最後に献立のヒント
ビタミン豊富で、メインにこれ一品付け合わせれば、栄養バランスは満点!
食べごたえもあるので、さっぱりしたメインでも充分です
和にも洋にも合うので、タンパク質を補うメインだったら、なんでもいいんですが・・・・
おすすめは、レンジでチンするだけの
ふっくらしっとり♥鮭ときのこのレンジ蒸し by sweet_dolphin530 ← クリックでレシピに飛びます。
鮭とアボカドは、ミス・ユニバースも推薦の美肌&アンチエイジング効果のある組み合わせ。
きのこで食物繊維が更に補えて便秘もすっきり解消。
もちろん家族の健康にも良いですが、ママの自分磨きもできちゃう献立になりますよ~。
良かったら参考にしてくださいね。
゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚
明日は、同じカリフラワーとアボカドの組み合わせで、またちょっと違ったお料理を紹介する予定です。
カリフラワーのファンになった方は、良かったら明日も遊びにきてください
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と聞けば、いいえ。と答える方が多いのではないでしょうか??
茹でてマヨをつけるくらいしか思い浮かばない。
ブロッコリーのほうが栄養ありそうなうえに安いから。
などの理由により、なんとなく手が伸びないのだと思いますが。。。
カリフラワー大好きな私からすると、今食べないのは
とってももったいない
一番の理由は冬のカリフラワーはとっても美味しいから。
年中出回っている印象がありますが、旬の今のカリフラワーはホクホクで甘くてとっても美味しいんです。
味に癖がなくて子供さんでも食べやすいし、食べ応えもあるし、かなり使える野菜だと思います。
栄養的には、レモンに負けないほどビタミンCが豊富!
ビタミンCといえば、言わずと知れた、美肌効果と風邪予防ですよね~。
風邪とお肌の乾燥の恐怖にさらされる冬には、ぜひ取りたい栄養素。
しかも、カリフラワーのビタミンCは失われにくく、茹でたあとも同量のレモン果汁とほぼ同じだそうです。
レモン汁100gを摂ろうと思うと無理ですが、茹でたカリフラワーなら一瞬で食べられます!
なんだか、久々にカリフラワー食べてみたいなあ~という気になってきませんか?
前置きが長くなりましたが、今日のレシピは、カリフラワーと相性の良いアボカドと合わせて、あとを引くガーリック味の炒め物にしました!
カリフラワーとアボカドのガーリック炒め
淡白なカリフラワーと濃厚なアボカドの組み合わせ、大好きなんです。
それだけだと、ぼんやりしがちなところをベーコンの塩気とガーリックの香りで引き締めてます。
子供さんにも好まれ、ご飯にも合い、パパのビールのおつまみにもいける味ですよ。
カリフラワーの下茹では不要で、炒めるだけでパパッと出来ます
↓詳しいレシピはこちらの写真をクリック!
by リコッタ
調理時間:15分
Comment
淡白なカリフラワーも、濃厚なアボカドとともに、ガーリック風味で炒めると食べごたえ充分!ビタミンたっぷりで栄養バランス満点!カリフラワーのビタミンCで風邪予防&綺麗なお肌に^^
フライパンで約3分ほど蒸し煮してるんですが、3分だと少し食感が残るくらいの固さに仕上がります。
お好みで調節してください。
ベーコン&ガーリック味で、子供や旦那さんも喜んで食べてくれ、家族みんなで風邪予防
更に、カリフラワーとアボカドの組み合わせは美肌効果のうえに、食物繊維が便秘にも効きます。
家族の健康を気遣いつつ、ママの美容にも効果ありと一石二鳥
ちゃちゃっと炒めるだけなので、良かったらお試しください
最後に献立のヒント
ビタミン豊富で、メインにこれ一品付け合わせれば、栄養バランスは満点!
食べごたえもあるので、さっぱりしたメインでも充分です
和にも洋にも合うので、タンパク質を補うメインだったら、なんでもいいんですが・・・・
おすすめは、レンジでチンするだけの
ふっくらしっとり♥鮭ときのこのレンジ蒸し by sweet_dolphin530 ← クリックでレシピに飛びます。
鮭とアボカドは、ミス・ユニバースも推薦の美肌&アンチエイジング効果のある組み合わせ。
きのこで食物繊維が更に補えて便秘もすっきり解消。
もちろん家族の健康にも良いですが、ママの自分磨きもできちゃう献立になりますよ~。
良かったら参考にしてくださいね。
゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚
明日は、同じカリフラワーとアボカドの組み合わせで、またちょっと違ったお料理を紹介する予定です。
カリフラワーのファンになった方は、良かったら明日も遊びにきてください
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コメント
コメント一覧 (9)
ついつい手軽さからブロッコリーを選んでしまいますが、このレシピ、とっても簡単そうなのに、すごく美味しそうなので、早速カリフラワーとアボカドを買いに行ってきますε=ε=(ノ≧∇≦)ノ
もうひとつのレシピも楽しみにしています♪
実はカリフラワーもブロッコリーもちょっと苦手・・(^_^;)でもこのお料理みてると食べれるかも~って思ってしまう~♪美肌。。。余計に気になる~(笑)
高くって、なかなか使えずにいます ;^_^A
でも、すごく美味しそうなレシピなので作ってみようかな~ (^o^)
ビタミンCが豊富だって事も初めて知りました。ありがとうございます (≧∇≦)
アボカドだ~♪♪
カリフラワーに絡みついたアボカドを想像…
絶対美味しいわ~♡♥
これはご飯も進みそうですねーーっ♪♪
ちょっぴり高いので、いつも敬遠しちゃいますが、食べたいです~。。。
コメントありがとうございます!
カリフラワーが美味しそうと思ってもらえて嬉しいですo(^▽^)o
アボカドと一緒に食べれば、美肌効果抜群と思いますので、ぜひ^^
コメントありがとうございます!
わかります~!カリフラワーって絶対ブロッコリーより高いし、私も他の季節はブロッコリーばっかりなんですが。。この時期は旬なのでカリフラワーが安くなって、しかも味も美味しいのでブロッコリーを上回る頻度に^^
ビタミンC豊富って意外ですよね~。
コメントありがとうございます~!
ayumeshiさんに出会ってから、以前にも増してうちのアボカド登場回数が増えました^^
カリフラワーとも相性抜群でしたよ。アボカド万歳!