圧力鍋で加圧するだけで簡単!


野菜の甘味、昆布と骨付き肉の旨みたっぷりであと引く旨さ、

子供も食べられる、すっごく優しい味です。


鶏手羽元と野菜の優しい和風スープカレー





お店で食べるようなスパイシーなあとひき系ではなくって

出しの旨みが身体に染みわたり、ついつい口に運んでしまうという感じ



昆布や野菜のグルタミン酸と、お肉のイノシン酸が合わさるので、

旨みの相乗効果で飛躍的に美味しくなってるんです。





辛味はほとんどなく我が家の3歳児も食べられる。。

と言っても、旨みがたっぷりなので大人も物足りなさはありません




圧力鍋に材料を入れてほっとくだけと簡単!

もちろん作りおきも出来る、働くママに嬉しいレシピ。

これ一品とごはんがあれば栄養バランスも満点です




↓ 詳しいレシピはこちらの写真をクリック!

圧力鍋で時短!手羽元と野菜の優しい和風スープカレー

圧力鍋で時短!手羽元と野菜の優しい和風スープカレー

by リコッタ

調理時間:25分
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圧力鍋で加圧するだけで簡単。野菜の甘み、手羽元と昆布の旨みたっぷりであと引く美味しさ、子供も食べられる優しい味のスープカレー。お肉もホロホロ柔らかです。一品で栄養バランス満点、作りおきも可能で働くママの味方です。




鶏肉に下味を付けてしばらくおいて置く時間に、

 他の作業を進めるのが時短のコツ。

もちろん、朝に下味をつけて冷蔵庫に入れておいても!



加圧する前に鶏肉を少し茹でてアクを取ることで、

 スープがすっきりとした味になります。


 ↑ 微妙な違いなので、ほんと面倒ならやらなくても美味しくできますが、
  
   比べるとやっぱり違うので、やって良かったなあと思うはず。。。




カレー・・というと、娘のを別にしなくちゃいけないので面倒なんですが、

この和風スープカレーならその手間が必要ないので嬉しい^^


しかも、普通のルーを使うカレーと同じくらい手間なし。


しかもしかも、普通のカレーより脂分が格段に少ないので、低カロリーでヘルシーです。







疲れてるときに食べると、ほ~んと癒されるので、

このところの大寒波でお疲れ美味の方に、おすすめです


※ちなみに夫が妙に、美味しい!を連発してたんですが、

鬼嫁(←私。)にいじめられて、よっぽど疲れてるんだろうか。





これ一品とごはんで栄養バランス完璧。

低カロリーでヘルシーなので、


もうあと一品欲しいときは、手抜きで市販のフライでも唐揚げでも、

罪悪感なくいただいちゃってください~


今日も最後まで読んでくださり本当にありがとうございました


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